西湖茶葉有限公司

北宋高僧辯才法師是西湖龍井茶的開山祖。龍井是井名、寺名，也是村名、茶名，杭州西湖龍井村是龍井茶的發(fā)源地，龍井茶在古代文獻(xiàn)中最早是以地方命名的，而龍井村最早種茶是從高僧辯才開始的。所以，從嚴(yán)格意義上說，辯才當(dāng)為龍井茶的開山祖。到今天，辯才法師仍被人們尊稱為龍井茶祖。

龍井茶是誰發(fā)明的？龍井茶創(chuàng)始人辯才法師

　　辯才（公元1013~1093年），本姓徐，字無象，法名元凈，于潛（今杭州臨安）人。先后受戒于慈云法師和明智法師，曾住持上天竺寺，道行嚴(yán)整，精通佛理，兼擅醫(yī)術(shù)，為一代名僧，世人稱其“遠(yuǎn)公”。

龍井茶是誰發(fā)明的？龍井茶創(chuàng)始人辯才法師

辯才法師少年出家，他18歲到杭州上天竺寺，拜慈云法師為師，造詣日精，名震吳越。25歲時，仁宗皇上特恩賜紫衣袈裟，并加賜法號辯才。嘉佑末年（1063），杭州知州沈遘邀辯才法師入山住持，朝廷恩準(zhǔn)，賜改寺名為“靈感觀音院”，成為第三代宗師。

龍井茶是誰發(fā)明的？龍井茶創(chuàng)始人辯才法師

北宋元豐二年（1079年），辨才從上天竺退居龍井村壽圣院，經(jīng)眾人出錢出力，很快翻修一新。壽圣院也就是現(xiàn)在的老龍井，建于后漢乾祐二年（949年）原稱報國看經(jīng)院，到北宋熙寧改名壽圣院。之后辯才就在獅峰山麓開山種茶，品茗誦經(jīng)，以茶學(xué)文，過著隱居生活。

西湖區(qū)茶葉有限公司

西湖龍井品牌——獅峰牌

地處西湖雙絕“龍井茶葉，虎跑水”的浙江省獅峰茶葉集團(tuán)有限公司（前身是浙江省茶葉公司），是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，十八年保持茶葉出口量全國首位，綠茶出口世界第一；

是全國首家建立通過國際頒證的有機茶基地、出口有機食品的企業(yè)，有機茶出口名列前茅，第一家通過ISO9002質(zhì)量管理認(rèn)證的省級外貿(mào)企業(yè)，第一批通過美國FDA食品出口認(rèn)證，中國海關(guān)AA類管理企業(yè)，中國質(zhì)量誠信企業(yè)；

是浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口十佳企業(yè)，浙江省現(xiàn)代品牌營銷試點企業(yè)，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位，駱駝牌榮獲全國茶葉行業(yè)唯一的“中國出口名牌”、連續(xù)七屆浙江省著名商標(biāo)，獅峰牌龍井茶獲世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金棕櫚獎、浙江省著名商標(biāo)、浙江出口名牌。

西湖龍井簡介

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

綜上，西湖牌龍井和獅峰牌龍井都是很好的西湖龍井品牌，兩者之間不分上下，隨便選擇哪個品牌都不會讓大家失望。

西湖茶葉協(xié)會

西湖牌茶葉好，因為西湖牌茶葉是經(jīng)過安全性能認(rèn)證了的，綠色食品，茶香味濃郁，口感很好。

西湖牌茶葉官網(wǎng)

提到西湖龍井茶的時候我想首先要說的就是西湖牌龍井茶，它創(chuàng)始于1949年的杭州茶廠，因此這款茶葉它的歷史比較悠久，而且品牌質(zhì)量也是受到了很多人的贊譽，這么多年以來西湖龍井茶它一直致力于保護(hù)和傳播茶文化知識，為國家的茶友和喜歡茶道的朋友們提供優(yōu)質(zhì)的西湖龍井茶，因此很多人都認(rèn)準(zhǔn)西湖牌龍井茶。

西湖茶業(yè)有限公司

1、名氣不同

西湖龍井茶是十大名茶之一；開化龍井茶不但不是十大名茶，而且名氣落后很多。

2、產(chǎn)地不同

西湖龍井茶產(chǎn)地為浙江省杭州市西湖周邊茶業(yè)產(chǎn)區(qū)，西湖龍井茶界定生產(chǎn)區(qū)域為：東起虎跑、茅家埠、金沙港一線；西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶；南達(dá)社井、浮山；北至老東岳、金魚井等地。；開化龍井茶產(chǎn)地為西湖產(chǎn)區(qū)以外，浙江開化的范圍。

3、口感不同

西湖龍井茶口感爽而不澀，回甘明顯；開化龍井茶澀而無甚回甘。

4、氣味不同

西湖龍井茶香氣高而持久；開化龍井茶香氣較淡。

5、外形：西湖龍井茶香大小不均，顏色黃中有綠；開化龍井茶大小比較均勻，顏色比較一致。

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第一大特點：口感獨特

安化黑茶既不像綠茶那么鮮爽，也不像烏龍茶香氣高昂，也不像普洱茶那么濃郁，茶勁十足。安化黑茶的口感是淡淡的、柔柔的，比較醇和沒有刺激性。

第二大特點：原料獨特

安化黑茶為什么稱之為安化黑茶？而不叫湖南黑茶、張家界黑茶呢？這就像龍井為什么叫西湖龍井、普洱為什么叫云南普洱一樣。因為龍井以西湖的為最好，普洱以云南的為最好。所以黑茶也是以安化的為最好。（俗話說“世界黑茶中國獨有，中國黑茶安化獨尊”）因為安化當(dāng)?shù)氐牡孛卜浅＊毺?，屬全球罕見的冰磧巖地貌。冰磧巖被譽為長壽之石、健康之石。里面含有豐富的人體所需的微量元素特別是鋅元素、硒元素含量比較高，所以從冰磧巖地貌上面生長上來的茶葉內(nèi)含物非常豐富，特別耐泡。

第三大特點:工藝獨特

安化黑茶工藝比較復(fù)雜，工序比較多。其中最核心的一道工藝——渥堆發(fā)花工藝,渥堆發(fā)花工藝和云南白藥的制藥技術(shù)同屬為國家二級機密。

第四大特點:成分獨特

發(fā)酵之后就會產(chǎn)生很多益生菌，其中最有價值的一種益生菌叫做金花菌，因為在顯微鏡下看像一朵朵金花而得名。其成份和靈芝上長出的孢子粉一模一樣，所以又被稱之為靈芝菌，養(yǎng)生價值極高。被稱之為菌中之王。

第五大特點:存放簡單保質(zhì)期長。

安化黑茶還有一個最大的特點—永遠(yuǎn)放不壞、越放越值錢、越陳越香，而且存放簡單。只要放在通風(fēng)沒有異味的地方就可以了，不需要密封、也不需要冷藏。

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.杭州宏達(dá)茶葉公司2.杭州西湖龍井茶葉有限公司3.杭州浙大茶葉科技有限公4.杭州日新茶葉有限公司

西湖茶葉有限公司官網(wǎng)

http://www.xihulongjing.com.cn

杭州獅峰茶葉有限公司前身是創(chuàng)始于1984年的杭州西子貿(mào)易公司，是西湖龍井原產(chǎn)地的鄉(xiāng)辦企業(yè)。1985年更名為杭州獅峰茶葉公司，1998年轉(zhuǎn)制為杭州獅峰茶葉有限公司。

  公司坐落于秀麗溫婉的茶都杭州，總部位于西湖龍井一級保護(hù)區(qū)內(nèi)獅峰山下，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文化交流于一體的西湖龍井茶企，公司“獅”牌西湖龍井歷年來屢獲多項國際、國家級獎項，將1200年獅峰山產(chǎn)地制茶歷史一脈相承。

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龍井茶上的新茶，一是新茶有“火氣”，絕大多數(shù)茶葉采用烘干或炒干完成干燥工序，剛制作完成時“火氣”都比較大，不僅掩蓋自然茶香，而且喝了容易上火。

二是新茶中茶多酚、咖啡堿等含量高，對神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸黏膜都有一定的刺激作用，喝后可能出現(xiàn)神經(jīng)衰弱、腹瀉、腹脹、便秘、口干等不良反應(yīng)。

新茶最好在常溫下密封放置半個月以上，一是使新茶退“火”，二是讓茶葉中茶多酚、咖啡堿等成分發(fā)生轉(zhuǎn)化或降解，使茶葉的香氣、滋味更醇厚。放一放退火再喝。

杭州西湖茶葉公司

虎跑泉：位于西湖西南大慈山麓定慧寺內(nèi)。

有一個神話傳說：唐代元和年間，高僧性空來此建寺，但苦于用水不便，準(zhǔn)備遷走。

夜里忽然夢見神仙相告：“南岳有童子泉，當(dāng)遣二虎移來”，次日，果見二虎跑地作穴，泉遂涌出。

故題名“虎跑夢泉”。

　　 龍井泉：原名龍泓，又名龍湫。

位于西湖西面的鳳凰嶺上。

泉水大旱不涸，人以為井與海通，其中有龍，故名龍井。

周圍山坡地產(chǎn)龍井茶聞名于世，龍井寺內(nèi)設(shè)茶室雅座，景名為“龍井問茶”。

龍井泉是一口直徑約2米的圓形泉池，水面離地表僅半米左右，泉深近3米，泉水清澈透底。

　　 玉泉：在西湖西北的杭州植物園旁，這里沒有固定泉眼，是一個長約20米、寬約10余米的長方形泉池。

明凈的泉水，自池底涌出，晶瑩如玉，這是玉泉得名由來。

泉池名叫清漣池，池畔建有清漣寺。

“玉泉魚躍”是西湖十八景之一。