金寨黃金茶

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。其成品主要經(jīng)過(guò)炒茶、初烘、堆積、烘焙等工序，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，不管是從口感還是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常好的

金寨特產(chǎn)茶葉

　　皖西白茶，屬于綠茶科，是安徽省2003年引進(jìn)的安吉白茶種苗重新培育而成，2007年的時(shí)候才正式上市供應(yīng)。產(chǎn)茶取大別山地區(qū)非常適宜茶葉的生長(zhǎng)，而白茶對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻，只有在大別山地區(qū)海拔三百米的地方，白茶才能成活，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到有三百多畝白茶產(chǎn)地。白茶可以防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等等，藥用保健效果相當(dāng)出眾，皖西白茶是屬于綠茶科，幼苗有白化現(xiàn)象，隨著氣溫升高，葉脈逐漸轉(zhuǎn)綠，這一點(diǎn)與安吉白茶很是相似。皖西綠茶的氨基酸含量非常高，是在所有動(dòng)植物中最高比例的。而茶多酚卻比較低，這也造就了皖西白茶清馨淡雅，不苦不澀的特點(diǎn)。皖西白茶只開(kāi)花不結(jié)籽，這一點(diǎn)相當(dāng)特別，珍貴之處顯而易見(jiàn)。皖西白茶口味清和，優(yōu)雅，甜潤(rùn)宜人，非常適合口輕的朋友嘗試，少少的幾片，神髓盡顯，尤其是那高含量的氨基酸，少量的投茶，就已經(jīng)足夠了，辦公，休閑的時(shí)候都可以來(lái)一杯，價(jià)格比安吉白茶便宜，保健效果卻比安吉白茶高很多哦。

　　什么是白茶呢？依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國(guó)浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶。

安徽金寨名茶

安徽十大名茶為黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花，是安徽省十種最為出名的茶葉。

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)自安徽黃山。外形似雀舌，綠中泛黃，入杯沖泡后湯色清碧微黃，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。六安瓜片是綠茶特種茶類，主要產(chǎn)自六安市金寨縣。

太平猴魁產(chǎn)自黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，祁門紅茶產(chǎn)自黃山市祁門縣。屯溪綠茶主要產(chǎn)自休寧、歙縣、旌德、績(jī)溪、寧國(guó)等地，霍山黃芽是霍山縣特產(chǎn)，岳西翠蘭產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)，涌溪火青產(chǎn)于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村，桐城小花產(chǎn)于桐城市北部山區(qū)。

金寨什么茶

1、金寨果子園鄉(xiāng)特產(chǎn)——炸豆腐，就是一種豆腐泡，最好是和辣椒或者是味道比較重的東西在一起煮，味道進(jìn)去了，是金寨人的一道美味。

2、金寨天堂寨特產(chǎn)——紅豆腐，是一種非?？煽诘睦洳?，具有蒜末的清香，辣椒的辣味，但是制作時(shí)間較長(zhǎng)，故獲得亞軍

3、金寨土特產(chǎn)之首——六安瓜片，六安瓜片口味清香，味澀，有清熱潤(rùn)喉之功效，自古六朝結(jié)尾貢品，果次獲得國(guó)際和國(guó)家優(yōu)質(zhì)茶葉品牌的榮譽(yù)，是一個(gè)不可缺少的佳品

4.金寨土特產(chǎn)——金寨板栗，金寨板栗個(gè)大，飽滿味甜，種植面積大 范圍廣 屬于高山果實(shí)品種，榮獲安徽省優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果一等獎(jiǎng)，六安市美食第一名的美譽(yù)

5、金寨果子園特產(chǎn)——觀音豆腐，主要原材料是樹(shù)葉加香灰制成，爽口，主要是冷食為主，可以添加八角，辣椒等佐料

金寨黃大茶

黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃大茶采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成。主要包括：安徽的“皖西黃大茶”，安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所產(chǎn)的“黃大茶”和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。

黃大茶屬于黃茶，黃茶是我國(guó)六大茶類之一，黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶；如溈山毛尖、平陽(yáng)黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫(kù)區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。黃大茶創(chuàng)制于明代隆慶年間，距今已有四百多年歷史。葉大、梗長(zhǎng)、黃色黃湯，具有濃烈的老火香（俗稱鍋粑香）。

1、黃大茶的特征

外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級(jí)6等。黃大茶要求大枝大桿,鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)為一芽四五葉。一般長(zhǎng)度在10～13厘米。黃大茶大枝大葉的外形在我國(guó)諸多茶類中確實(shí)少見(jiàn)，已成為消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。前些年一些茶區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少“大枝大葉”，故“魚目混珠”。

2、黃大茶的種類

黃大茶著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。

1）安徽皖西黃大茶

皖西黃大茶為安徽霍山、金寨、大安、岳西所產(chǎn)。品質(zhì)最佳者當(dāng)數(shù)霍山縣大化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)，干茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。

黃大茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級(jí)6等。

黃大茶大枝大葉的外形在我國(guó)諸多茶類中確實(shí)少見(jiàn)，已成為消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。前些年一些茶區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少"大枝大葉"，故而"魚目混珠"。

黃大茶屬于什么茶？黃大茶的介紹

（2）廣東大葉青

廣東的大葉青為廣東的特產(chǎn)。制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質(zhì)具有黃茶的一般特點(diǎn)。所以也歸屬共同茶類。其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤(rùn)顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。產(chǎn)品分1-5級(jí)。

黃大茶的功效

1、黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。

　　2、納米黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。

黃大茶屬于什么茶？黃大茶的介紹

　　3、黃茶茶根的利用是用來(lái)按摩二扇門（無(wú)名指本節(jié)處）能使微量元素透入穴位，增強(qiáng)穴位磁場(chǎng)產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，增加脂肪代謝。

　　4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。

　　5、此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

　　黃大茶是黃茶中的一種茶類，黃大茶沖泡后滋味爽口，常喝保健功效與作用顯著。本文的介紹就到這里了，希望能幫助大家能更好的了解黃大茶

金寨黃芽茶

黃茶，屬輕發(fā)酵茶類，是我國(guó)特產(chǎn)，也是六大茶類之一。黃茶加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽(yáng)黃湯等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。

黃茶茶湯顏色特點(diǎn)獨(dú)一無(wú)二的黃葉黃湯

黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程，是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。黃茶有芽茶與葉茶之分，對(duì)新梢芽葉有不同要求：除黃大茶要求有1芽4、5葉新梢外，其余的黃茶都有對(duì)芽葉要求“細(xì)嫩、新鮮、勻齊、純凈”的共同點(diǎn)

黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細(xì)嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別．比如，湖南省岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”茶，采用的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細(xì)，分殺青、攤放、初烘、復(fù)攤、初包、復(fù)烘、再攤放、復(fù)包、干燥、分級(jí)等十道工序。

金寨黃金茶是什么茶

像您描述的應(yīng)該是類似普洱茶和六堡茶那種茶餅。

淘 寶:金寨縣茗香園茶行