上等茶葉都有哪幾種?

泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯，下面是對泡茶時用這些杯子的詳細(xì)介紹：

1、陶土杯

陶土杯是最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手。

即使冷熱驟變，也不致破裂。用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、玻璃杯

玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。

玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。

3、陶瓷杯

陶瓷杯子造型美觀，裝飾精巧，外表很養(yǎng)眼，顯得有檔次，有一定的藝術(shù)欣賞價值。而且因為材質(zhì)，它的保溫性很好，也能很好的維持茶葉香氣。

特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套，有效的保證了茶的濃度?？梢哉f，陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的。

唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差，只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外，如果是紫砂壺、紫砂杯那些，更不利于觀察茶色。

什么茶是上品

上品茶業(yè)的茶好喝。特別熱衷上品茶業(yè)的茶的口味，上品茶業(yè)的茶尤為好喝不上頭。上品茶業(yè)的茶當(dāng)作一款不同的地方的飲品，神州熱土都遠(yuǎn)近文明。上品茶業(yè)的茶里面含有豐富的營養(yǎng)成份，吃了對人健康尤其有好處。

上品茶業(yè)的茶價格便宜，人們特別肯購買回來恰。上品茶業(yè)的茶包裝干凈衛(wèi)生容易捎帶。上品茶業(yè)的茶當(dāng)作飲品本體很輕，上品茶業(yè)的茶有著更明顯的水果味道，口味的復(fù)雜性堪比香檳。上品茶業(yè)的茶含有多樣的氣泡，多樣的酸度和玉米風(fēng)味。

上等茶葉都有哪幾種茶

鐵觀音是中國十大名茶之一， 受到很多茶友的喜愛與好評。鐵觀音根據(jù)其制作方式的不同也有分等級的，那怎么挑選到上等的鐵觀音茶呢？山國飲藝茶師介紹說，正宗的鐵觀音茶，當(dāng)然要屬于福建省安溪縣出產(chǎn)的，不管是哪個季節(jié)，鐵觀音茶都是大家鐘愛的飲品，挑選上等鐵觀音茶可以從以下幾點來判斷：1、看茶葉。

　　好的鐵觀音為明亮的墨綠色，有新茶的光澤。一般的茶葉顏色比較淺比較暗，沒有光澤。好的鐵觀音，結(jié)球比較緊實，個頭比較小。一般的鐵觀音結(jié)球大小不一，會有硬梗。

2

聞茶葉。

　　品質(zhì)較好的茶葉，蘭花的清香味道更突出，一般的鐵觀音干茶蘭花的清香較淡。

3

茶葉的外觀和聲音。

　　大部分朋友都認(rèn)為鐵觀音茶葉的外觀都差不多。其實，不同品質(zhì)的鐵觀音茶還是有區(qū)別的，有很多地方值得注意。這里，惟品茶葉教大家一種很簡單的辨別方法。比較優(yōu)良的鐵觀音茶通常都是卷曲的，也很壯實沉重，色澤也很鮮艷。同時，我們也可以把茶葉丟進(jìn)茶壺里面聽它的聲音，如果能發(fā)出聲音的話，這無疑是上等的鐵觀音茶。因為，品質(zhì)好的茶葉質(zhì)量好，而且?guī)в兄亓扛小?/p>

4

茶葉的顏色和口感。

　　一般來說，品質(zhì)較好的鐵觀音茶沖泡以后顏色呈金黃色而且很明亮。品嘗起來也是非常香醇，在嘴里跟是韻味無窮。特別提醒大家，上等的鐵觀音茶就算是沖泡多次后，茶葉的香味也還是非常香濃的。

5

香味

　　鐵觀音沖泡以后，顏色是金黃且明亮的，味道也是非常香醇，芳香撲鼻。特別提醒的是，好的鐵觀音就算沖上十次，也還是茶味香濃誘人。而喝在嘴里的口感，更是韻味無窮！

上等綠茶有哪些品種

1、綠茶沒有說一定哪個品種是最好喝的，看個人喜歡。

2、無論那種茶葉都分為很多個等級，一般來說綠茶的好壞與產(chǎn)地與時間有關(guān)。當(dāng)然是好的品質(zhì)的綠茶會好喝些。

3、不過，綠茶是雨前茶味道好，當(dāng)然這個茶葉也是好喝些。但是，從價格上來說（谷）雨前茶是比較貴的。 最后，提醒一點，喝毛尖茶品質(zhì)是最重要的，品質(zhì)好的毛尖茶才能品出正宗的味道。這個信陽毛尖的綠茶品質(zhì)味道就很好 。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

上等茶葉都有哪幾種品種

不同的茶,有不同的等級評定標(biāo)準(zhǔn). 例如：

龍井:分13個等級，即特級1—3等和1—10級。實際上現(xiàn)在9、10兩級已不再生產(chǎn)。一般特、1、2、3級為高級龍井，4~6級為中級龍井，7級以下為低級龍井。級別越低，炒制時鍋溫越高，投葉量越多，炒制手勢也越重。

茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。

上等的茶葉有哪些

中國十大白茶最新排名

1、白毫銀針

白毫銀針是中國十大白茶的第1名，它是一種生長在高山地帶的高山茶，吸收了高山之云霧日月之精華，治好以后的白毫銀針芽頭肥壯，身披白毫，細(xì)長如針，色白如銀，從外觀看就特別漂亮，它沖泡以后滋味鮮爽，茶香高揚，而且具有清熱降火和防癌抗癌等多種保健功效。

2、白牡丹

白牡丹是中國十大白茶最新排名的第2名，這種茶因為形似花朵而得名，他是在每年春天采集一芽一葉或者一芽二葉的新鮮茶葉制成的干茶，這種茶沖泡以后就像朵朵牡丹花在綻放，特別漂亮，他不單只為醇香茶香誘人，還有解毒利尿和清熱解暑等多種功效。

3、品品香白茶

品品香白茶是中國十大白茶最新排名的第3名，它是福建省的地方名牌是一種白茶的精品，因為出產(chǎn)品品香白茶的生產(chǎn)企業(yè)不單有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，還有自己的茶園

4、天豪白茶

天豪白茶是福鼎白茶中的精品，也是白茶中最有代表性的存在，它在中國十大白茶最新排名中占據(jù)著重要的地位，這種茶是采集太姥山上等茶樹的新鮮茶葉制成的精品茶，它不但在國內(nèi)茶葉市場上10分熱銷，還遠(yuǎn)銷到海外多個國家和地區(qū)，是值得人們品嘗的精品白茶。上榜的茶葉，除了上面這些以外還有貢眉、壽眉以及綠雪芽和銀龍茶葉等多種白茶，這些白茶都是值得人們品味的優(yōu)質(zhì)白茶，大家有機會時可以把它們?nèi)科穱L一遍，看看這些名茶之間有什么區(qū)別，也品味一下它們的獨有韻味。

中上等的茶葉

雀舌茶屬于綠茶。因形狀小巧似雀舌而得名，是以嫩芽焙制的上等芽茶。干茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香；茶湯黃綠明亮，品味雀舌，鮮爽回甘，滿口生津；葉底黃綠明亮、整齊勻稱，柔軟厚實。

雀舌最稀有的當(dāng)屬貴州雀舌，產(chǎn)于貴州北部的萬里茶海茶園，貴州雀舌即（湄潭翠芽）明清時期為朝廷貢茶。除此之外，大致分為四種：貴州雀舌（湄潭翠芽）、浙江雀舌、蒲江雀舌、金壇雀舌。雀舌市價格比較高。

上等紅茶有哪些品種

一、云南紅茶有哪些品種

云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。

1、滇紅功夫

滇紅功夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，身骨重實，干茶色澤烏潤，色澤調(diào)勻，金毫顯露，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨具一格，它以出類拔萃的品質(zhì)受到國內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞，系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地，是中國工夫紅茶的后起之秀，屬大葉種類型的工夫茶。

2、金絲滇紅

滇紅金絲是云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。

3、滇紅金針

滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理條機械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。

3、野生紅茶

野生紅茶外形烏黑油潤有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感、香氣持久悠長。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分。

4、普洱曬紅

曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低，大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽曬干，較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結(jié)，顏色深褐，身骨重實，茶毫顯露。湯色紅亮，既有普洱茶的醇厚，又減弱了普洱茶的苦與澀，富含陽光的味道。茶底鮮活，非常耐泡。在保質(zhì)期限上，滇紅的保質(zhì)期與紅茶相同，一般2-3年，而曬紅只要存放得宜，時間越長，湯色越紅亮，口感越甘醇。

5、紫鵑紅茶

紫娟紅茶以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無窮，葉底紅褐光亮的品質(zhì)。

上好的茶葉有哪些

滿天星茶。

滿天星茶是指那茶葉沫兒沖泡后，星星點點的茶葉沫兒漂浮在水面；“滿天星隨壺凈”，是指星星點點的茶葉沫兒沉不下去，隨著壺中茶水往杯中倒，那滿天星般的茶葉沫兒都隨水進(jìn)入杯中了。這種茶葉沫兒便宜，很是受人歡迎。

另外滿天星是說的高碎沖上熱水后漂浮散開的狀態(tài)，高碎不能說是很差的茶葉，高碎高碎顧名思義就是高級碎末兒，是跟點心鋪子里的點心渣兒性質(zhì)一樣的，茶葉賣到最后剩下的茶葉底兒就叫高碎，不過同樣叫高碎也分三六九等的，因為茶葉品級有好壞，能喝上好茶葉的碎末那也得看德行和運氣呢，一般的都是喝好壞攙雜的折籮

上等茶葉都有哪幾種類型

茶葉的品質(zhì)好壞，在沒有科學(xué)儀器和方法鑒定的時候，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣，通常采用看、聞、摸、品進(jìn)行鑒別。即看外形、色澤，聞香氣，摸條索，開湯品嘗。具體如下：

看色澤----不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色，烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色，龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質(zhì)量必定不佳。綠茶的氣色應(yīng)呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，肯定也不是好茶。紅茶應(yīng)烏黑油潤，湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”；若湯色暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。

看外形----從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì)，因為茶葉的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關(guān)，也與制茶相關(guān)，這都反應(yīng)在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰，茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶。

聞香氣----各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質(zhì)茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣?；ú鑴t更以濃香吸引茶客。

嘗滋味----或者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構(gòu)成。其成分比例得當(dāng)，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味?？喽〔枞肟谑呛芸嗟?，但飲后口有回甜。

特征如下：春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征，可以從兩個方面去描述。

(1)干看主要從干茶的色、香、形三個因子上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結(jié)，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質(zhì)特征。

綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤，茶葉輕飄松寬，嫩梗寬長，且紅茶、綠茶條索松散，珠茶顆粒松泡，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質(zhì)特征。

綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標(biāo)志。

（2）濕看就是對茶葉進(jìn)行開湯審評，作出進(jìn)一步判斷。凡茶葉沖泡后下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色紅艷現(xiàn)金圈；茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。

凡茶葉沖泡后，下沉較慢，香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者，為夏茶。

凡茶葉沖泡后香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，為秋茶。

什么茶是上等好茶

綠茶名茶，如西湖龍井、太湖碧螺春、名山蒙頂、廬山云霧 、太平 猴 魁、君山銀針、顧渚紫筍、信陽毛尖、黃山毛峰、華頂云霧、勇溪火青、敬亭綠雪、峨眉蛾蕊、惠明、都勻毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黃芽和普陀佛茶等。

如何辨別是否為上等的綠茶：

色澤：綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色，烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色，龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質(zhì)量必定不佳。綠茶的汽色應(yīng)呈淺綠或黃綠，清澈明亮，若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。

香氣：各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等。

口味：上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。

外形：如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘;好的珠茶，顆粒圓緊、均勻;好的毛峰 茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。