茶葉行業(yè)的規(guī)模(茶葉行業(yè)的規(guī)模劃分)
茶葉行業(yè)的規(guī)模劃分
全球茶葉產(chǎn)銷量齊升,中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì);下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來(lái),全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng),其中,亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁,而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%,預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸,到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。
同時(shí),全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng),數(shù)據(jù)顯示,2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸,到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng),湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面,2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸,消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年,國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%,預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。
目前,茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí),普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí),多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)
前瞻認(rèn)為,當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是,我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰,質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯,影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看,隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分,多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣,使茶葉為越來(lái)越多的人所接受,茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高,消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視,己經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要,符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。
未來(lái)幾年,茶行業(yè)“品類強(qiáng),品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在,其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中,“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素,消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面,新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合,將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣,符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張,促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn),使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高,有機(jī)茶類似的健康類食品,必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
茶葉行業(yè)的規(guī)模劃分表
2020年底中國(guó)茶飲市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到4,420億元,中國(guó)咖啡市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)到2,155億元,茶飲市場(chǎng)規(guī)模仍將是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍以上。據(jù)川財(cái)證券數(shù)據(jù)顯示,2020年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1,136億元(2015-2020年CAGR為21.9%),預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到3,400億元(2020-2025年CAGR預(yù)計(jì)為24.5%),新式茶飲將成茶飲行業(yè)規(guī)模最大的細(xì)分行業(yè)。
中國(guó)茶葉規(guī)模
,中國(guó)茶葉產(chǎn)量占全球茶葉產(chǎn)量四成以上,國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)規(guī)模超過2600億元。近年,茶葉的品牌意識(shí)開始增強(qiáng),市場(chǎng)上興起了一批茶葉品牌。2021年浙大CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布了“中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告”,報(bào)告采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法,通過對(duì)茶葉品牌的消費(fèi)者評(píng)價(jià)調(diào)查。
下面簡(jiǎn)單盤點(diǎn)中國(guó)前十大茶葉品牌。排在第十名的茶葉品牌巴陵春,是湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌,公司集茶園栽培管理、生產(chǎn)、加工、銷售、茶藝服務(wù)、茶文化宣傳及觀光旅游為一體。巴陵春黃茶是岳陽(yáng)黃茶的主導(dǎo)品種之一,按茶類分為散茶(銀針、毛尖、花香黃茶、黃大茶)和緊壓黃茶。
云南滇紅集團(tuán)鳳牌位居第九,集團(tuán)擁有近百年歷史的制茶名企,位于云南省鳳慶縣,被譽(yù)為“中國(guó)紅茶之都”。鳳牌茶葉還榮獲 “中華老字號(hào)”稱號(hào);漢家劉氏排第八。湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司是一家老字號(hào)混合所有制茶企業(yè),以“漢家劉氏”品牌形象為推廣手段,生產(chǎn)有綠茶、黑茶、紅茶、白茶等,還兼顧其他茶類和茶食品。
更香茗茶排第七,公司以更香有機(jī)茶為主導(dǎo)產(chǎn)品,還包括有機(jī)綠茶、茉莉花茶、珠茶、眉茶、烏龍茶、普洱、茶具等多個(gè)品種;采花排在榜單第六,湖北采花茶業(yè)有限公司是一家集茶葉科研、生產(chǎn)、銷售、茶樹種苗繁育為一體的大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。采花茶現(xiàn)已暢銷全國(guó)多地,并出口到海外市場(chǎng)。
福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五,品牌價(jià)值約10.62億元。公司主營(yíng)“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品、“香朵朵”茉莉花茶。品品香白茶從原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、成品出廠建立管理程序,建立一套完善的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理制度;閩榕茶業(yè)的崟露排在榜單第四,品牌價(jià)值為12.41億元,公司憑借雄厚的實(shí)力和對(duì)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn),產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
榜單第三名是新坦洋,品牌價(jià)值達(dá)13.01億元。福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán),是一家集茶葉種植、生產(chǎn)研發(fā)、觀光農(nóng)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。連續(xù)十年榮獲中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)稱號(hào);江西省寧紅集團(tuán)的寧紅排在榜單第二,品牌價(jià)值達(dá)到13.96億元。寧紅工夫茶產(chǎn)于江西修水,當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃,有機(jī)物質(zhì)含量豐富,給茶樹發(fā)育生長(zhǎng)以良好的生態(tài)環(huán)境。
中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值榜第一名是吳裕泰,品牌價(jià)值達(dá)16.80億元。北京吳裕泰茶業(yè)始創(chuàng)于1887年,至今有著一百余年的歷史,國(guó)內(nèi)首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。打造以花茶為核心,七大茶類共同發(fā)展的豐富產(chǎn)品線。相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無(wú)膠口香糖等一系列茶葉深加工產(chǎn)品。從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)到宣傳推廣,注重傳統(tǒng)文化、茶文化、企業(yè)文化的融合,在全國(guó)
茶葉算什么行業(yè)類型
中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》將我國(guó)職業(yè)歸為8個(gè)大類,66個(gè)中類,413個(gè)小類,1838個(gè)細(xì)類(職業(yè))。8個(gè)大類分別是:
第一大類:國(guó)家機(jī)關(guān)、黨群組織、企業(yè)、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人,其中包括5個(gè)中類,16個(gè)小類,25個(gè)細(xì)類;
第二大類:專業(yè)技術(shù)人員室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)師企業(yè)人力資源管理人員,其中包括14個(gè)中類,115個(gè)小類,379個(gè)細(xì)類;
第三大類:辦事人員和有關(guān)人員,其中包括4個(gè)中類,12個(gè)小類,45個(gè)細(xì)類;
秘書*公關(guān)員*計(jì)算機(jī)操作員*制圖員*話務(wù)員*
用戶通信終端維修員*
第四大類:商業(yè)、服務(wù)業(yè)人員工,其中包括8個(gè)中類,43個(gè)小類,147個(gè)細(xì)類;
營(yíng)業(yè)員*珠寶首飾營(yíng)業(yè)員房地產(chǎn)銷售員
用戶通信終端銷售員推銷員*出版物發(fā)行員*
服裝模特采購(gòu)員農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)員中藥購(gòu)銷員*
鑒定估價(jià)師*中藥調(diào)劑員*醫(yī)藥商品購(gòu)銷員*冷藏工*
中式烹調(diào)師*中式面點(diǎn)師*西式烹調(diào)師*西式面點(diǎn)師*
調(diào)酒師*茶藝師營(yíng)養(yǎng)配餐員*餐廳服務(wù)員*前廳服務(wù)員*
客房服務(wù)員*插花師社會(huì)體育指導(dǎo)員保健按摩師*
足部按摩師職業(yè)指導(dǎo)員*心理咨詢師物業(yè)管理員*
鍋爐操作工*美容師*美發(fā)師*攝影師*沖印師
眼鏡驗(yàn)光員*眼鏡定配工*家用電子產(chǎn)品維修工*
家用電器產(chǎn)品維修工*照相器材維修工*鐘表維修工*
辦公設(shè)備維修工*保育員*家政服務(wù)員*養(yǎng)老護(hù)理員*
電子商務(wù)師
第五大類:農(nóng)、林、牧、漁、水利業(yè)生產(chǎn)人員,其中包括6個(gè)中類,30個(gè)小類,121個(gè)細(xì)類;
菌類園藝工棉花加工員動(dòng)物疫病防治員*
動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員*沼氣生產(chǎn)工*
第六大類:生產(chǎn)、運(yùn)輸設(shè)備操作人員及有關(guān)人員,其中包括27個(gè)中類,195個(gè)小類,1119個(gè)細(xì)類;
防腐蝕工*車工*銑工*磨工*鏜工*加工中心操作工*
組合機(jī)床操作工*鑄造工*鍛造工*金屬熱處理工*焊工*
冷作鈑金工*涂裝工*裝配鉗工*工具鉗工*
鍋爐設(shè)備裝配工*電機(jī)裝配工*高低壓電器裝配工*
電線電纜制造工電子儀器儀表裝配工*
電工儀器儀表裝配工*機(jī)修鉗工*汽車修理工*
摩托車維修工*精密儀器儀表修理工*鍋爐設(shè)備安裝工*
變電設(shè)備安裝工*變配電室值班電工常用電機(jī)檢修工
維修電工*計(jì)算機(jī)維修工*音響調(diào)音員*手工木工*
精細(xì)木工*貴金屬首飾手制作工*裝飾美工
土石方機(jī)械操作工*砌筑工*混凝土工*鋼筋工*
架子工*防水工*裝飾裝修工*電氣設(shè)備安裝工*
管工*汽車駕駛員*起重裝卸機(jī)械操作工*
化學(xué)檢驗(yàn)工*食品檢驗(yàn)工*評(píng)茶員紡織纖維檢驗(yàn)工*
棉花檢驗(yàn)員貴金屬首飾鉆石寶玉石檢驗(yàn)員*
第七大類:軍人,其中包括1個(gè)中類,1個(gè)小類,1個(gè)細(xì)類;
第八大類:不便分類的其他從業(yè)人員,其中包括1個(gè)中類,1個(gè)小類,1個(gè)細(xì)類。
茶葉的行業(yè)狀況和發(fā)展趨勢(shì)
奶茶店的市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì),
2004年以來(lái),有眾多知名品牌相繼入駐我國(guó)奶茶行業(yè)。2004年,CoCo都可進(jìn)入中國(guó)瘋狂擴(kuò)張;2006年,快樂檸檬進(jìn)駐上海手工制作鮮奶茶;2011年,1點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)駐,現(xiàn)煮奶茶推出,網(wǎng)紅奶茶開始布局;至2015年,當(dāng)紅網(wǎng)紅奶茶如喜茶、奈雪の茶、八波茶等的入駐,使得我國(guó)奶茶行業(yè)品牌格局初立。
而就當(dāng)前我國(guó)網(wǎng)紅奶茶價(jià)格來(lái)看,中國(guó)網(wǎng)紅奶茶價(jià)格出現(xiàn)分層化的趨勢(shì),其中,奈雪の茶以30.7元的平均客單價(jià),成為奶茶中的貴族;而知名網(wǎng)紅奶茶1點(diǎn)點(diǎn),平均客單價(jià)與奈雪の茶尚有差距,達(dá)13.5元。
茶葉的行業(yè)分類
茶行, “行”,在這里讀音是“航”(這里不好打拼音,用同音字代替),有行當(dāng)、行業(yè)、行會(huì)等多種意思。
茶行,可以作如下理解:可以理解為---“從事制茶這個(gè)行業(yè)”。
可以理解為---“從事茶葉貿(mào)易的一種組織,類似現(xiàn)在的貿(mào)易公司”。
可以理解為---“從事茶葉生產(chǎn)貿(mào)易的手工業(yè)者或商人的聯(lián)合組織”。
茶坊,“坊”,在這里讀音是“房”,是小手工業(yè)者的工作場(chǎng)所的意思??梢宰魅缦吕斫猓嚎梢岳斫鉃?--“茶葉生產(chǎn)的地方、茶葉生產(chǎn)作坊”。
可以理解為---“街頭巷尾供人們喝茶聊天的地方,類似茶館”。
從前專門燒開水對(duì)外銷售的地方,也被稱作“茶坊”。以上內(nèi)容為“茶行”與“茶坊”的區(qū)別。
茶葉行業(yè)的規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn)
人口數(shù)量與增長(zhǎng)速度對(duì)茶葉市場(chǎng)的影響。中國(guó)人口眾多,茶葉市場(chǎng)無(wú)疑是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。人口的迅速增長(zhǎng)促進(jìn)了茶葉市場(chǎng)規(guī)模的過大。因人口增加,其消費(fèi)需求也會(huì)迅速增加。
人口的集中程度不同,則市場(chǎng)大小不同;消費(fèi)習(xí)慣不同,則市場(chǎng)需求特征不同。當(dāng)?shù)厝丝谠黾右矔?huì)加大當(dāng)?shù)氐牟枞~需求量,帶來(lái)更多的市場(chǎng)份額。
茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
國(guó)內(nèi)茶葉批發(fā)市場(chǎng),比較大的有廣州芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)、北京馬連道茶城、福建安溪中國(guó)茶都、濟(jì)南張莊路茶葉批發(fā)市場(chǎng)等,這些茶葉批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模較大,可供選擇的茶葉品種和商家較多,各種茶葉,茶具,茶器齊全??筛鶕?jù)自己的需求進(jìn)行選擇。
茶葉行業(yè)概況
感謝頭條邀請(qǐng),如果說(shuō)我國(guó)茶葉市場(chǎng)排名,北方肯定是北京的馬連道茶城,南方肯定是廣州芳村茶城!北京馬連道茶城可以作為高端茶葉市場(chǎng)輻射面積東北華北一帶,不僅有前沿的品牌茶葉更有中高端的茶具茶器!
馬連道茶城作為最大的茶葉綜合市場(chǎng),里面包含各種茶葉茶具批發(fā)自己茶的派生品,所以如果想要從事茶行業(yè)可以去看一下!
我是汲老,歡迎大家多多關(guān)注!
茶葉的行業(yè)分析
茶是我國(guó)四大飲料之一,也是古老的產(chǎn)業(yè)之一,發(fā)展茶業(yè)關(guān)健是要適應(yīng)市場(chǎng)的需求,茶葉前景是不錯(cuò)的,在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),茶業(yè)是這里農(nóng)民收入重要來(lái)源,這里的茶業(yè)前景很好,形成了一整套的產(chǎn)業(yè)體系,有聚集效應(yīng),全國(guó)各地客商云集于此,所以發(fā)展茶葉要因時(shí)因地因人來(lái)發(fā)展。
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