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茶葉的命名(茶葉的命名的依據(jù)是什么)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-10-30 12:18   點擊:140   編輯:niming   手機版

茶葉的命名的依據(jù)是什么

樓主您好, 垍頭條萊

1,茶葉注冊商標(biāo)名稱的話最好是結(jié)合茶葉的產(chǎn)地和茶葉的特殊口味來做, 條萊垍頭

2,茗芯茶 怎么樣 希望能幫到樓主,萊垍頭條

茶葉的命名的依據(jù)是什么呢

嘜”的意思根據(jù)《辭?!返慕忉屖牵河⑽膍ark的音譯,《說文解字》里記錄“嘜”漢語拼音為“mà”。 “嘜號”是廣東粵語里原意是指“商標(biāo)”、“牌子”。也可作“嘜頭”,指用文字、圖形和記號標(biāo)明在貨物的包裝上,以便識別一批貨物不同于另一批貨物的標(biāo)記,它的表現(xiàn)形式有:批號、件號等等。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱,也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。

茶葉命名的主要依據(jù)是什么

中國是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用在中國已有四五千年歷史了。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨成一體,是中國文化中的一顆明珠。

然而,中國飲茶,源于何時至今難下定論。只是學(xué)界普遍認(rèn)為中國飲茶始于漢代,盛于唐朝。

在中國古代文獻中很早便有關(guān)于食茶的記載,而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外,漢武帝時曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外還有茶葉。南北朝時,齊武帝永明年間,中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師回國,將中國的茶籽帶回日本。爾后,茶葉從中國不斷傳往世界各地,使許多國家開始種茶并且有了飲茶的習(xí)慣。

茶葉的定義是什么

茶葉屬于食品,適用食品安全法。

《食品安全法》第九十九條 對“食品”的定義如下: 食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。

《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規(guī)定:食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品安全指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

茶葉品質(zhì)可用感官審評的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官,抓住茶葉固有的本質(zhì)特征,用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法,最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。

通常地,首先用雙手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶葉氣味,凡具有茶香者,為好茶;凡具有青腥味,或夾雜其他氣味者為差。

擴展資料:

茶葉的選購不是易事,要想得到好茶葉,需要掌握大量的知識,如各類茶葉的等級標(biāo)準(zhǔn),價格與行情,以及茶葉的審評、檢驗方法等。

茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶葉時,一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。

一般嫩度好的茶葉,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。

最嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分,內(nèi)含成份不全面,特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶,不含任何夾雜物。此外,還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。

每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,需根據(jù)具體情況來定,青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質(zhì)量的,是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許,購茶時盡量沖泡后嘗試一下。

茶葉的命名與分類

六大類茶的名稱分別是:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶。六大茶類的根本區(qū)別是發(fā)酵方式不同。

1、紅茶,在生產(chǎn)中主要發(fā)生的化學(xué)變化使鮮葉中茶多酚含量大幅降低,所以一般人從紅茶喝起。中國福建是紅茶最初的產(chǎn)地,后來被引入歐洲。紅茶的作用:紅茶中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),常喝紅茶能預(yù)防心肌梗塞。

2、綠茶是未發(fā)酵茶,因此性涼,女性不宜多喝。綠茶沒有經(jīng)過人工干預(yù),所以綠茶中有很多的茶多酚,營養(yǎng)物質(zhì)也較多,長期飲用綠茶能防衰老、殺菌、消炎。

3、青茶別稱烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶。青茶中含有有機化學(xué)成分四百五十多類,常喝青茶可以美容養(yǎng)顏,減脂修身。

4、黃茶是中國特有的茶,常常在湖南、安徽種植。黃茶對脾胃部位最有好處,常飲可以增加食欲,降脂清心。

5、白茶,屬于六大茶類之一,一種微發(fā)酵茶。它的成品多是摘取的芽頭。白茶主要有“三抗三降”的作用:抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、降血壓、降血糖、降血脂。

6、黑茶是后發(fā)酵茶,性溫,因顏色形態(tài)得名,常飲黑茶可以降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病。

茶葉的命名的依據(jù)是什么和什么

漢代的許慎《說文解字》:“茗,荼芽也?!?/p>

《唐韻》:“荼字,自中唐始變作茶”。從中唐開始,“荼”字就變成了“茶”字。唐代以前多稱茶為荼。但是,荼也有苦菜的意思。

比如乇褒在《僮約》中說“炰鱉烹荼”

荈: 采摘時間較晚的茶,茶的老葉,即粗茶槚:古指茶樹。

《爾雅》:“槚,苦茶”。

茗:茶的嫩葉 《魏王花木志》:“其老葉謂之荈,嫩葉謂之茗”。

渲老:對茶的一種行話的稱呼?!吨性姓Z》:“茶曰渲老。”

芽:用芽來稱呼細茶。也會有很多用某種茶的名字去代稱整個茶的。比如:金英,綠片,紫筍,旗槍。

舉個例子,沉括《夢溪筆談·雜志一》:“茶芽,古人謂之雀舌、麥顆,言其至嫩也?!?/p>

以前無茶字,而是寫為荼。

王褒僮約中“烹荼凈具,武陽買荼。”

就是指茶,同樣還有“誰謂荼苦,其甘如飴”。而“茗”原本是較差的茶。歷史上雅稱就很多了,比如文人喜稱“不夜侯”。等等。

茶葉的命名方式有哪些

六大茶類分類法是由著名茶學(xué)專家陳椽教授于1989年從茶葉品質(zhì)系統(tǒng)性和制法系統(tǒng)性而提出的分類方法,陳椽教授在1989年《茶葉分類的理論與實踐》一文中,提出制茶方法的系統(tǒng)性和茶葉品質(zhì)系統(tǒng)性分類的新觀點。

按照茶的色澤與加工方法分類,即是六大茶類分類法:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。

根據(jù)其形狀命名的茶葉有

那種茶葉比較常見的是普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。

普洱茶是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。

茶葉是以什么依據(jù)來劃分的

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩

茶葉的命名的依據(jù)是什么意思

是的

茶葉的編號怎么分

像龍井、碧螺春、銀針沒有編號國內(nèi)都是講檔別,現(xiàn)在的檔別也沒有標(biāo)準(zhǔn)大宗茶出口的才會有編號如下:做外貿(mào)的人比較清楚

誰能看懂茶葉名稱后面的編號

每家茶商都會根據(jù)茶葉的生產(chǎn)日期。

茶葉的放心生產(chǎn)編號

可以忽略。

茶葉的編號2-1-02是什么意思

這只是企業(yè)的一個產(chǎn)品編號,可以忽略。

茶葉命名可以根據(jù)什么進行命名

中華茶葉老字號品牌

都勻毛尖

中國十大名茶之一,1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。都勻毛尖茶清明前后開采,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。

中茶CHINATEA

成立于1949年,以繼承和發(fā)展中華傳統(tǒng)茶文化為使命,秉承自然、生態(tài)、安全、健康的理念,以“國飲中茶”為品牌主張,向消費者提供以茶葉為主的產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)。茶產(chǎn)品包括紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、茶飲料等。中華老字號資源庫中唯一一家全品類茶葉企業(yè),多次作為國禮飄香海內(nèi)外。

大益茶TAETEA

建廠于1938年,坐落于風(fēng)景如畫的西雙版納傣族自治州勐??h境內(nèi),馳名中外的普洱茶原產(chǎn)地。以弘揚中華茶文化為目標(biāo),云南歷史上最悠久的專業(yè)化茶葉生產(chǎn)企業(yè)。1989年,勐海茶廠正式注冊并啟用“大益”商標(biāo);2008年,大益茶制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2011年,“大益”經(jīng)國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”。

鳳牌

1939年,第一批滇紅500擔(dān)試制成功,滇紅茶創(chuàng)制,定名“滇紅”;1958年,鳳慶茶廠采用鳳慶大葉種鮮葉原料加工制作出超級工夫紅茶,在英國倫敦市場拍賣出國際市場最高價;1983年,“鳳”牌商標(biāo)申請注冊,成了滇紅“代名詞”;2010年,“鳳”牌新商標(biāo)logo(“鸚鵡螺”)注冊成功并啟用;2011年4月份“鳳”牌紅茶被國家商務(wù)部授予“中華老字號”的稱號。

寧紅

國內(nèi)獨特且最早的傳統(tǒng)工夫紅茶之一,產(chǎn)于江西修水。寧紅工夫茶采摘要求生長旺盛、持嫩性強、芽頭碩壯的蕻子茶,多為一芽一葉至一芽二葉,芽葉大小、長短要求一致。寧紅工夫茶外形條索緊結(jié)圓直,鋒苗挺拔,略顯紅筋,色烏略紅,光潤;內(nèi)質(zhì)香高持久、據(jù)有獨特香氣,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,葉底紅勻,在拼和茶中極有價值。

海堤SEADYKE

代表著愚公的堅定與精衛(wèi)的執(zhí)著,她是廈門溝通世界的一道符號。堅實地承載中華茶文化,緊緊地連接廈門和整個世界。深深地扎根在全球華人的心中,成為“鷺島制造”的榮耀被載入史冊。作為中國烏龍茶走向世界的“先祖”,跟隨祖輩漂洋過海,名揚四海;如今,海堤繼續(xù)引領(lǐng)茶葉的生產(chǎn)銷售新潮流,揚帆起航,擴張新版圖,傳播新時尚。

下關(guān)沱茶

創(chuàng)制于1902年,下關(guān)沱茶的歷史就是滇西茶文化的核心史。1941年,注冊商標(biāo)“寶焰”牌;1952年,大理地區(qū)第一個使用的注冊商標(biāo)“中茶牌”注冊;1990年,“寶焰牌”注冊商標(biāo)正式啟用;1992年,“松鶴”牌注冊商標(biāo)和“南詔”牌注冊商標(biāo)正式啟用;1993年,“三道”注冊商標(biāo)正式啟用;2010年,被中華人民共和國商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”。

川牌

“川”字牌青磚茶鮮葉采割后先加工成毛茶,面茶分殺青、初揉、初曬、復(fù)抄、復(fù)揉、渥堆、曬干七道工序。里茶分殺青、揉捻、渥堆、曬干等四道工序。制成毛茶后再經(jīng)篩分、壓制、干燥、包裝、制成青磚成品茶。沖泡后,色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃。1993年,“川”字牌被原國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”牌匾。

老同昌

始建于1927年,以浙江春茶為主,經(jīng)營高、中、低檔花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、普洱茶、保健茶、名優(yōu)禮品茶、精美陶瓷、紫砂茶具、工藝品等3000多個品種。由于茶葉口感好,香氣濃郁,品種齊全,貨真價實,服務(wù)優(yōu)良,在徐州茶界聲譽日隆。1993年被國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號”。

正興德

始于1738年(清乾隆三年),于1956年公私合營;1963年成立正興德茶葉基層商店;1987年組建了天津市正興德茶葉公司;1993年被國內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字號”企業(yè);1997年實施股份制,改制為天津市正興德茶葉有限公司;經(jīng)銷全國各地紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶(普洱)、青茶(烏龍)等六大基本茶類及在加工茶,主銷茉莉花茶。

乾和祥

創(chuàng)始人叫王占元,16歲入伍當(dāng)兵,從小聰明機智、精明能干,入伍后深得上司常識,官位升至兩湖巡閱使。先后曾在天津面店街開辦乾和公茶莊,在天津河北大街開設(shè)乾祥厚茶莊。建店初期,因堅持從南方外采茶葉、自己品配的經(jīng)營方法,出售的茶葉始終保持著色味俱佳、余韻無窮的盛名。“文革”改為按司街茶葉門市部,1979年恢復(fù)店名,重新掛上老字號牌匾。

敘友

始創(chuàng)于1951年,視"以茶會友、以茶傳情,讓每一位消費者喝好茶"為經(jīng)營理念,匯集中國各地300百余種質(zhì)優(yōu)名茶,贈藏數(shù)百種造型別致、風(fēng)格迥異的紫砂茶具;精選傳統(tǒng)、純正的的名優(yōu)茶樹品種;堅持傳統(tǒng)種植采制技術(shù)與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合;充分提煉名優(yōu)茶種天然、獨特的香氣和滋味。獨佳的品味、貼心的價格,成為平常百姓和懂茶惜茶人的理想選擇。

元長厚

始創(chuàng)于1912年,在河北察哈爾特別區(qū),原名叫永生元茶莊,為求得茶莊買賣興旺,財源不斷,引喻了“一元復(fù)始、源遠流長、莊底雄厚”的含義,改名為“元長厚茶莊”。1956年公私合營后,將宣內(nèi)大街的吳鼎和、吳恒端、吳新長3家茶莊合并到“元長厚”,1993年“元長厚茶莊”被國內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字號”。

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