迎客松茶葉的功效與作用

黃山毛峰：一種人生 御風(fēng)而行 風(fēng)起風(fēng)落 從容有度 一種態(tài)度 無(wú)拘無(wú)束 不被左右 個(gè)性綻放 灑脫自然 一種追求 品位生活 收獲感動(dòng) 一種作為 為了自己心中的夢(mèng)想永不止步 閩南風(fēng) 。

黃山產(chǎn)茶歷史悠久。明代許次紓的《茶疏》記載：＂天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故 獨(dú)宜茶。......若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，并可雁行，與岕頡。

迎客松葉子什么樣的

黃山迎客松是位于我國(guó)安徽黃山之上，是黃山四絕之一（奇松、怪石、云海、溫泉），距今已經(jīng)也是有著1300多年的歷史了。迎客松，黃山的標(biāo)志性景觀，也是安徽省的象征之一。在黃山玉屏樓左側(cè)、文殊洞之上，倚青獅石破石而生，高10米，胸徑0.64米，地徑75厘米，枝下高2.5米，樹(shù)齡至少已有800年，黃山“四絕”之一。其一側(cè)枝椏伸出，如人伸出一只臂膀歡迎遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，另一只手優(yōu)雅地斜插在褲兜里，雍容大度，姿態(tài)優(yōu)美。

迎客松已經(jīng)成為中國(guó)與世界人民和平友誼的象征。

安徽迎客松茶葉

中國(guó)茶葉股份。

1、中茶(始于1949年,世界500強(qiáng)中糧集團(tuán)旗下茶葉產(chǎn)品,十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),中糧集團(tuán)旗下中國(guó)茶葉股份有限公司)

2、大益(于1938年,中國(guó)綠色食品,國(guó)家保護(hù)商標(biāo),現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán),國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司)

3、八馬(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),福建省著名商標(biāo),福建名牌,省高新技術(shù)企業(yè),深圳市八馬茶業(yè)連鎖有限公司)

4、君山(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),專業(yè)致力于茶產(chǎn)品的企業(yè),湖南省茶業(yè)有限公司)

5、浙茶(成立于1950年,中國(guó)最大的茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)之一,浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司)

6、吳裕泰(始于1887年,中華老字號(hào),國(guó)家保護(hù)商標(biāo),行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),吳裕泰茶葉股份有限公司)

7、竹葉青(名稱于1964年誕生,國(guó)家保護(hù)商標(biāo),四川名牌產(chǎn)品,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司)

8、天福(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),集茶葉自產(chǎn)/制/銷/科研于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店,行業(yè)著名品牌,漳州天福茶業(yè)有限公司)

9、蕭氏(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),著名品牌,宜昌蕭氏茶葉集團(tuán)有限公司)

10、迎客松(安徽省最大的茶業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一,國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),極具價(jià)值茶業(yè)品牌,安徽茶葉進(jìn)出口有限公司

迎客松有什么功效

迎客松葉子發(fā)黃有2個(gè)原因，一個(gè)是澆水的問(wèn)題，另外一個(gè)是施肥的問(wèn)題。

迎客松的根系是怕澇的，如澆水太勤，會(huì)導(dǎo)致葉子發(fā)黃。需水量不多，澆水多了水分散發(fā)慢易積水爛根，還有露養(yǎng)澆水太勤，盆土太潮，倒春寒易凍傷根系。

迎客松除生長(zhǎng)旺季盆土要帶干，注意"扣水"外，平時(shí)可保持盆土濕潤(rùn)，但不可積水。伏天須對(duì)迎客松針葉噴水，利于生長(zhǎng)。

還有個(gè)原因是施肥不恰當(dāng)。施肥量過(guò)重，令根系相當(dāng)部分的吸收根被灼傷，根群難以吸收足夠的水分和養(yǎng)分來(lái)支持上部器官的消耗而導(dǎo)致葉片變黃。

可以進(jìn)行分次將盤土更換，之后經(jīng)常對(duì)樹(shù)冠噴水霧，并做好遮陰，增加空氣濕度，減少樹(shù)冠的蒸發(fā)。

擴(kuò)展資料

迎客松種植的注意事項(xiàng)

1、迎客松在春秋兩季光照正好且氣溫也正合適的時(shí)候讓它多曬曬太陽(yáng)，這樣對(duì)它有好處。

2、迎客松入冬之后就不要再施肥，以免長(zhǎng)出新葉后再凍傷，趁著秋天，氣溫和光照都適宜，注意施肥可以讓羅漢松在入冬前，在瘋狂的生長(zhǎng)一次，等到了冬天停肥保養(yǎng)就好。

3、迎客松澆水過(guò)勤或是澆水量過(guò)大，都可能會(huì)出現(xiàn)積水的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致?tīng)€根掉葉。需注意澆水。

松葉茶有什么作用與功效

1、準(zhǔn)備松葉10克。10克的松葉也就大約為人的一只手所能握住的量。松葉無(wú)論是紅松還是黑松皆可。但是請(qǐng)避免選擇枯萎變色的葉子，盡量選擇新鮮的松葉。之后再準(zhǔn)備四分之一個(gè)檸檬(一定要?jiǎng)兤ず笤偈褂?，以及150-200毫升水就可以了。

2、因?yàn)樗扇~有可能被意外污染，所以一定要用洗滌劑加以清洗，再用流水加以沖洗。將水洗后的松葉搗爛，加入檸檬和水。冬天天氣寒冷可以使用微熱的水，效果不會(huì)有什么改變。

3、盡量使用細(xì)眼的茶過(guò)濾網(wǎng)或油過(guò)濾網(wǎng)將其過(guò)濾。過(guò)濾后就可以飲用了，喜食甜食的人再加入一杯蜂蜜。但是，有糖尿病需要控制糖分?jǐn)z入的人則要禁忌。松葉飲料一定要在制好后二個(gè)小時(shí)之內(nèi)飲用，否則長(zhǎng)時(shí)間加以保存會(huì)降低療效。

迎客松茶葉有限公司

中茶 中國(guó)茶葉股份有限公司

大益茶 大益茶業(yè)集團(tuán)

八馬茶業(yè) 八馬茶業(yè)

君山茶 湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司

浙茶 浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司

吳裕泰茶 吳裕泰茶業(yè)股份有限公司

竹葉青茶 四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司

天福茶 天福茗茶

宜昌蕭氏茶 宜昌蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司

迎客松安徽茶葉進(jìn)出口有限公司

迎客松茶葉怎么樣

茶葉作為養(yǎng)生飲品也是有保質(zhì)期的。一般來(lái)說(shuō)，茶葉的保質(zhì)期在18個(gè)月左右，茶葉放置的時(shí)間超過(guò)保質(zhì)期也是會(huì)變質(zhì)的。茶葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會(huì)引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝了。希望能幫到你!萊垍頭條

迎客茶用什么茶好

餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及管理制度 餐廳主管崗位; 1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。 2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。 3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。 4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。 5、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對(duì)食品的意見(jiàn)轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng),以改進(jìn)工作。 6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。 8、做好餐廳完全和防火工作。 9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。 領(lǐng)班崗位職責(zé): 1、接受餐廳主管的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。 2、以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。 3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。 4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。 5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。 6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴,并向餐廳主管匯報(bào)。 7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。 8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作 9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。 10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。 11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。 12、負(fù)責(zé)寫(xiě)好工作日記,做好交接手續(xù)。 迎送員崗位職責(zé): 1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。 2、接受客人的臨時(shí)訂座。 3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。 4、儀容整潔,不擅離崗位。 5、根據(jù)不同對(duì)象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。 6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,收集有關(guān)意見(jiàn),并及時(shí)向餐廳主管反映。 7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐 8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。9、在餐廳客滿時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。 服務(wù)員崗位職責(zé): 1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。 2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。 3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。 4、儀容整潔,不擅自離崗。 5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。 6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作 7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。 跑菜員崗位職責(zé): 1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。 2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。 3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。 4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。 5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。 6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。 7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序 散餐操作程序 (一)、散餐服務(wù)要求 1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。 2、備料:(醬油、胡椒粉、開(kāi)水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等 (二)、開(kāi)餐前的檢查工作 1、參加班前例會(huì),聽(tīng)從當(dāng)日工作安排。 2、檢查儀容儀表。 3、臺(tái)面擺設(shè): 餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無(wú)缺口,臺(tái)布、口布無(wú)破損,無(wú)污漬。 4、臺(tái)椅的擺設(shè): 椅子干凈無(wú)塵,椅面無(wú)污漬,臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。 5、工作臺(tái): 餐柜、托盤,擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無(wú)歪斜。 6、檢查花草。 7、檢查地面。, (三)、迎接客人 1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),迎送員以鞠躬禮(30℃左右) 熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)您幾位?” 把客人帶到坐位后,拉椅請(qǐng)坐,雙手把菜譜遞給客人,說(shuō)道:“先生/小姐,這是我們的菜單語(yǔ)氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺(jué)。2、餐廳服務(wù)員 (1)站立迎賓 在開(kāi)餐前的5分鐘,在個(gè)自分管的崗位上等候開(kāi)餐迎接客人,站立姿勢(shì)要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態(tài)端莊,精神飽滿。 (2)拉椅讓座* 服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時(shí)注意先女賓,后男賓。 (3)如果客人需要寬衣時(shí),幫助客人將衣物掛好。 (四)餐中服務(wù) 從客人右邊遞巾,并說(shuō)“先生/小姐,請(qǐng)用巾”。然后詢問(wèn)客人:“請(qǐng)問(wèn)喜歡喝什么茶?我們有花茶、烏龍……”。 2、增減餐具 3、斟茶: 將茶杯連碟放于托盤上,斟茶至八分滿,從客人右側(cè)遞上。 4、落餐巾、脫筷套: 將餐巾解開(kāi),輕輕地放在客人雙腿上,如果客人暫時(shí)離開(kāi),將餐巾疊成三角形,平放在餐位的右位。 5、為客人上調(diào)味品:將調(diào)味品碟拿至托盤上,斟倒。 6、收小毛巾:用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走(可與第5條一起做)。 7、點(diǎn)菜: 介紹菜式 在客人看過(guò)菜單片刻后,即上前微笑地詢問(wèn):“先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎?” “先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)您們需要點(diǎn)什么菜呢?”“我們有×××菜是挺不錯(cuò)的,今天有特別的品種×××您試一試好嗎?”如果客人點(diǎn)的菜沒(méi)有供應(yīng)時(shí),應(yīng)抱歉說(shuō):“對(duì)不起”建議點(diǎn)別的相似的菜肴。 推銷欽品: 同菜式推銷。 點(diǎn)完菜與酒水時(shí),注意復(fù)述給客人聽(tīng),并詢問(wèn)有無(wú)錯(cuò)漏等。 8、收回菜單、酒水單: 由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。9、下訂單: 下訂單時(shí),第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后,交酒巴或由跑菜員交廚房,作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用,此聯(lián)可以留存。10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號(hào),準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。 11、第一道菜不能讓客人久等,最多不超過(guò)10—15分鐘,如時(shí)間稍長(zhǎng),要及時(shí)向客人說(shuō)“對(duì)不起”表示歉意。如客人有急事,一定要與廚房聯(lián)絡(luò),盡快出菜。 12、上菜時(shí),應(yīng)禮貌地向客人表示:“對(duì)不起,讓您久等了?！? 13、上菜順序: 冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。 各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺(tái)時(shí)注意報(bào)菜名。 14、上最后一道菜時(shí),要主動(dòng)告訴客人,“先生/小姐,您的菜已上齊”,并詢問(wèn)客人是否要增加些什么。 15、菜上齊后,遞甜品水果的介紹牌給客人,向客人介紹各類甜品、水果。 16、巡臺(tái):⑴煙缸內(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。 ⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。⑶及時(shí)撤換骨碟。 ⑷及時(shí)添加酒水、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng),有問(wèn)必答,態(tài)度和藹,語(yǔ)言親切,服務(wù)周到,應(yīng)在客人開(kāi)口前滿足客人的要求。隨時(shí)注意客人動(dòng)態(tài),及時(shí)處理突發(fā)事件。 17、收撤菜碟餐具: 菜碟:先征得客人同意,才能收撤(除空碟外)當(dāng)客人同意后,應(yīng)在客人 的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行)先收銀器、玻璃器皿,后收餐具。 18、上熱茶: 提供茶水服務(wù)(用蓋碗茶)。19、上甜品、水果上甜品 上水果:上水果前應(yīng)視水果品種,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右, 叉在左)20、遞上小毛巾` 21、結(jié)帳:結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾,在客人右邊、禮貌的說(shuō):“謝謝,先生/小姐總共元”注意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付,錢款當(dāng)面點(diǎn)清。 22、拉椅送客: 向客人道謝,送客人至餐廳門口,并歡迎再次光臨,提醒客人不要在餐廳 遺漏物品。 (五)餐后檢查收尾工作1、客人走后,應(yīng)及時(shí)檢查是否有燃燒的煙頭,是否有遺留物品。 2、收撤餐具: (1)首先整理好餐椅,以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。2#'! Fh#R (2)先收餐巾、小毛巾,再收銀器、玻璃器皿,餐具。 3、清理現(xiàn)場(chǎng)重新布置環(huán)境,恢復(fù)餐廳原樣 4、備餐具: 服務(wù)過(guò)程中,盡量能夠稱呼客人的姓。 備餐間工作規(guī)范: 1、餐前準(zhǔn)備:(1)按要求著裝,按時(shí)到崗,并接受領(lǐng)班的工作指派。(2)領(lǐng)取餐具、用具、各種調(diào)料和調(diào)味品,準(zhǔn)備好潔凈的餐車和干凈的抹布。 (3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。 (4)準(zhǔn)備好開(kāi)餐用的銀餐具。 (5)準(zhǔn)備好干凈的垃圾桶。 (6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。 (7)準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì),了解工作內(nèi)容。 2、餐中服務(wù)(1)一切就緒后,站在自己的崗位上,等候訂單。 (2)接單后,按照前臺(tái)時(shí)間的要求,迅速將訂單送至廚房有關(guān)點(diǎn)(冷菜間、熱菜廚房、面點(diǎn)房、水果房等)按照先后順序進(jìn)行傳菜服務(wù)。 (3)跑菜要迅速,防止菜冷。對(duì)一些不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn),應(yīng)向廚師長(zhǎng)反映(如菜涼了、裝盤不好、顏色不好等) (4)每跑一道菜,要在訂單上注銷這道菜,對(duì)走完的訂單要復(fù)核一遍,避免出差錯(cuò)。 (5)將每道菜迅速,準(zhǔn)確無(wú)誤地送到餐桌前 (6)協(xié)助服務(wù)員撤換餐具,整理酒瓶,添加茶水,并保持跑菜臺(tái)整齊清潔。}T~;?%}#aq 3、收尾工作(1)將用過(guò)的餐具刮清殘菜,分類疊放整齊,將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi),將各類銀餐具分類排放好,急需的運(yùn)往洗滌間洗滌消毒,將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中,送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的地方妥善保存。 (2)將各類臺(tái)布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物,并整齊扎放好、點(diǎn)數(shù)后,填寫(xiě)清洗單送布草房清洗,并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。 (3)打掃后臺(tái)衛(wèi)生、地面、開(kāi)水爐、水池、工作臺(tái)、工作柜,米飯保溫桶要保持光亮。 (4)清理小庫(kù)房,各樣物品擺放整齊。 (5)垃圾桶清倒后,清洗干凈放回原處。 (6)協(xié)助餐廳服務(wù)員,做好餐前準(zhǔn)備工作,如架餐桌等。 (7)領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。 (8)洗茶壺 一、宴會(huì)預(yù)定服務(wù)程序 1、對(duì)一些老顧客,為了保持建立起來(lái)的聯(lián)系,在預(yù)訂時(shí)可以適當(dāng)給予一些優(yōu)惠,向新客人提供詳細(xì)地有關(guān)酒店的情況介紹和資料,以提高客人的興趣,建立聯(lián)系。 2、建立賓客關(guān)系檔案(客史檔案)。 3、做好銷售訪問(wèn)工作及宴會(huì)預(yù)訂工作。 4、詢問(wèn)客人對(duì)服務(wù)、菜品方面的意見(jiàn) 5、檢查臺(tái)型、菜品是否符合定單的特殊要求。 6、負(fù)責(zé)回答客人對(duì)用餐餐廳的詢問(wèn)。 7、了解客人對(duì)菜肴的意見(jiàn)及客人品味,與客人交朋友,跟蹤服務(wù)。 二、崗位職責(zé) 1、宴會(huì)預(yù)定人員要較全面地掌握本酒店的各種資料,包括菜單、宴會(huì)形式、承接條件、價(jià)格等。 2、盡量了解和滿足客人提出的詢問(wèn)及要求,不失時(shí)機(jī)地接受客人預(yù)定。 3、接受預(yù)定要做到:禮貌用語(yǔ)不離口;填寫(xiě)訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實(shí)條理化。 4、服飾整潔,語(yǔ)言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時(shí)。 5、實(shí)事求是、不營(yíng)私舞弊、弄虛作假 6、堅(jiān)守崗位,積極銷售、增加客源。 一、宴會(huì)預(yù)訂工作程序: 1、按照飯店規(guī)定著裝,準(zhǔn)時(shí)到崗。 2、查看交接班記錄,處理未盡事宜。 3、查看宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)用餐更改通知單,并準(zhǔn)確迅速發(fā)至各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。 4、核對(duì)宴會(huì)記錄,送宴會(huì)通知單至各個(gè)餐廳、廚房、酒巴、總經(jīng)理室、大堂處、前臺(tái)問(wèn)訊處、客房及總吧臺(tái)。 5、熱情接待預(yù)約客人,辦理預(yù)訂手續(xù),填寫(xiě)宴會(huì)通知單發(fā)至有關(guān)部門。 6、安排好今日、次日的宴會(huì)場(chǎng)地、菜單、并抄寫(xiě)今日宴會(huì)菜單,及時(shí)發(fā)至各有關(guān)部門。 7、根據(jù)次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐通知,填寫(xiě)次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐表,發(fā)至有關(guān)部門。 1、輪流去職工食堂用餐。 2、繼續(xù)受理宴會(huì)預(yù)訂,處理臨時(shí)更改通知單。 3、做好交接班日記,并與晚班員工交接。 4、參加班前例會(huì)。 晚班: 1、按規(guī)定著裝,準(zhǔn)時(shí)到崗。 2、查看交班記錄,處理未盡事宜。 3、查核晚餐宴會(huì)和團(tuán)隊(duì)用餐更改情況,及明通知有關(guān)部門。 4、受理宴會(huì)業(yè)務(wù)洽談事宜,及時(shí)整理、制表、填寫(xiě)通知單,發(fā)至有關(guān)部門。 5、查看宴會(huì)場(chǎng)地的安排情況,抄寫(xiě)菜單,報(bào)送有關(guān)部門。 6、核查次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐更改情況,如有更改,及時(shí)通知有關(guān)部門。 1、輪流去餐廳用晚餐。 2、分別整理好次日離店和即將到店的團(tuán)隊(duì)通知單。 3、核對(duì)次日離店表,注意有無(wú)提前用早餐和帶飯盒的要求。 4、填寫(xiě)次日宴會(huì)報(bào)表,宴會(huì)通知單,報(bào)表和有關(guān)通知。 5、填寫(xiě)交班日記。 一、宴會(huì)部服務(wù)程序: (一)宴會(huì)布局: 1、根據(jù)餐廳形式和大小安排,桌與桌之間距離適當(dāng),以方便穿行上菜,斟酒水為宜,合理布局。 2、主桌應(yīng)放在面向餐廳主門,能夠縱觀全廳的位置。 3、主桌的大小,應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)來(lái)確定。 4、重點(diǎn)突出主臺(tái)。(二)擺位規(guī)格:* 1、臺(tái)的正中放上轉(zhuǎn)盤,花盆擺在轉(zhuǎn)盤正中。 2、重要的宴會(huì)應(yīng)在臺(tái)當(dāng)中擺設(shè)花草或紅絨布、抽紗;臺(tái)中適當(dāng)位置放上蠟臺(tái)(以正副主人面向?yàn)闇?zhǔn)兩側(cè)中心位置)等其他飾物,臺(tái)邊圍上臺(tái)裙 3、裝飾碟離桌邊2cm。 4、筷子尾部與骨碟平行,筷子架與味碟平行。 5、小碗與味碟之間直對(duì)裝飾碟中線,湯匙向左方,與味碟中線成直線。 6、餐花放在骨碟上。 7、甜酒杯對(duì)裝飾碟中線,飲料杯放在甜酒杯左邊,烈酒杯放在甜酒杯右邊,三杯成直線, 杯底距離為1.5 cm,如客人要求飲其他洋酒,即換適當(dāng)?shù)木票? 8、每桌放四個(gè)煙灰盅,成十字形,其中兩個(gè)分別放在正副主人位右邊。 9、每桌放四個(gè)牙簽盅,成十字形,分別間隔于四個(gè)煙灰盅。 10、各位位置擺放距離相等。11、菜單統(tǒng)一放在正副主位前。 (三)儀表儀容 1、頭發(fā)整齊、不零亂,如服務(wù)員頭發(fā)不披肩,戴統(tǒng)一頭飾,男服務(wù)頭發(fā)不得過(guò)耳,后發(fā)基線不過(guò)衣領(lǐng)。 2、按飯店要求進(jìn)行著裝,清潔筆挺、皮鞋擦亮,襪子無(wú)破損。 3、女服務(wù)員上崗一律淡妝,上崗時(shí)間不能配戴飾物,不噴灑過(guò)濃的香水。 (四)準(zhǔn)備工作 1、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單,了解清楚接待對(duì)象、宴會(huì)名稱、國(guó)籍、身份、生活習(xí)慣、人數(shù)、宴會(huì)時(shí)間及有何特殊要求。 2、按宴會(huì)擺臺(tái)要求擺設(shè)餐位。 3、將領(lǐng)來(lái)的餐具逐項(xiàng)檢查,確保清潔,光亮、無(wú)缺口。 4、準(zhǔn)備足夠數(shù)量的小毛巾,并疊好放毛巾柜中備用。 5、根據(jù)不同的要求和人數(shù),準(zhǔn)備足夠數(shù)量的飲料、調(diào)料、水果、干果、火柴、香煙,贈(zèng)送客人的小禮品應(yīng)整齊擺放在規(guī)定位置上,各種飲料要冷藏,白葡萄酒用冰筒盛裝,白蘭地、威士忌應(yīng)備足冰桶和冰塊,加飯酒要準(zhǔn)備暖壺和加飯酒酒杯。 6、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)議。 7、宴會(huì)前10—15分鐘重新檢查自己的臺(tái)面,整理好自己的儀表儀容,不符合要求的,盡快糾正(要求制服整齊挺括,儀表端莊大方,精神飽滿),重要宴會(huì)要戴白手套。 8、宴會(huì)即將開(kāi)始前,上冷盆、上調(diào)料,上冷菜時(shí)注意按顏色深淺犖素搭配好,均勻的擺放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。 9、大型宴會(huì)提前十分鐘斟上甜酒。 10、站在指定位置上,恭候客人的光臨。 (五)迎接客人, 1、站立廳房門口恭迎客人,多臺(tái)宴會(huì)應(yīng)按指定位置站臺(tái),不得交頭接耳及倚靠而立。 2、 客人進(jìn)入餐廳時(shí),微笑迎客,根據(jù)客人不同的身份和年齡,使用敬語(yǔ),主動(dòng)問(wèn)候,同時(shí)拉椅請(qǐng)客人入座,上小毛巾。KZ,4c!Phj{ 3、如客人早到或事先已約好會(huì)客,可請(qǐng)客人在休息座休息,為客人及時(shí)送上迎客茶。 4、如客人宴請(qǐng)人數(shù)有增減時(shí),增撤餐具和食品應(yīng)使用托盤進(jìn)行,同時(shí),通知廚房,增減食品數(shù)量。 (六)席間服務(wù) 1、賓客入席后,馬上幫客人落中,撤筷套。 . 2、酒水服務(wù):(1)為客人斟酒前要先征求客人意見(jiàn),一般斟入杯子的八分滿為宜,斟白酒和色酒時(shí),應(yīng)先斟色酒,后斟白酒,客人表示不需要某種酒時(shí),應(yīng)把空杯撤走,斟白蘭地或威士忌時(shí),只斟杯子的一至二分,客人需要冰塊時(shí),應(yīng)連同冰夾及時(shí)提供。 (2)斟酒水從主賓開(kāi)始按順時(shí)針?lè)较?并遵循先主賓后主人,先女賓后男賓的原則逐位斟。- (3)如果賓主致詞時(shí),全體服務(wù)員應(yīng)立即停止服務(wù),保持場(chǎng)內(nèi)安靜,同時(shí)注意客人杯中是否有酒,當(dāng)客人起立敬酒時(shí),應(yīng)迅速拿來(lái)起酒瓶準(zhǔn)備為客人添酒,如大型宴會(huì)主賓致詞時(shí),應(yīng)用托盤備好一至二杯甜酒,在致詞完畢需要敬酒時(shí)送上。 (4)當(dāng)客人起立干杯或敬酒時(shí),應(yīng)幫助客人拉椅,客人就座時(shí),再把椅子向前推,要注意客人的安全。 3、上菜服務(wù): (1)按順序上菜,先冷菜、后熱菜,湯、飯點(diǎn)、甜食、水果、熱菜要熱,冷菜要冷,不同烹制方法的菜,要用不同的餐具,大型宴會(huì)或重要宴會(huì),要有專人指揮,以免造成早上、遲上、漏上,影響整個(gè)宴會(huì)效果。 (2)上菜時(shí)要先搬走舊菜,在征得客人同意后方可撤走,撤換骨碟時(shí)也要征詢意見(jiàn),如客人表示還要用,上的新菜可先放在客人右邊,等客人的舊菜用完時(shí),撤走空碟,再把新菜移至客人面前。 (3)每上一道新菜時(shí),要口齒清楚地報(bào)出菜名,如席上分菜,在上菜前搬去鮮花,在沒(méi)有菜或上完后再送上鮮花。(4)分菜時(shí)要膽大心細(xì),動(dòng)作快,做到份量、件數(shù)均勻,干凈 利落,凡是雞鴨魚(yú)類等有造型及花色菜,上菜時(shí)以主人面向?yàn)橹?頭前尾后,背外腹里擺在規(guī)定位置上。 (5)所上菜肴,遇有佐料的,應(yīng)先上佐料后上菜。(6)上菜時(shí)要先主賓,然后按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行,如有女賓,應(yīng)先女賓后男賓按順序上菜。(7)上完點(diǎn)心后,撤走調(diào)味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。 (8)上完甜食后,送上茶水,并把牙簽盅移至轉(zhuǎn)臺(tái)上,并示意客人。(9)根據(jù)不同的水果,為客人提供刀、叉或勺子,上第二道小毛巾,上水果盤。 (10)用完水果后,擦凈轉(zhuǎn)臺(tái),重新擺上鮮花,以示宴會(huì)結(jié)束,同時(shí)為客人不斷添加茶水。 (11)整個(gè)宴會(huì)期間,根據(jù)客人要求,上菜不可太快,一般宴會(huì)時(shí)間從開(kāi)始到結(jié)束約 4、如客人的筷子、口布等掉在地上,應(yīng)立即給客人換上干凈的,把臟的拿走。 5、宴會(huì)過(guò)程中,若客人碰翻了茶杯,飲料杯等,弄臟了臺(tái)面或客人的衣服,要迅速用口布或小毛巾幫助客人擦試,掉在臺(tái)面上的菜點(diǎn)可用牙簽或筷子夾到碟子里拿走,用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。 6、煙灰缸里的煙頭不得超過(guò)三個(gè),發(fā)現(xiàn)一個(gè)時(shí)就要用干凈的煙缸蓋住臟的煙缸撤走,然后將近干凈的放上。 7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進(jìn)食的菜肴,應(yīng)及時(shí)為客人準(zhǔn)備洗手盅。 8、有急事或電話需要找客人,應(yīng)找主辦宴會(huì)單位的人聯(lián)系。 (七)結(jié)帳及送客> 1、清點(diǎn)酒水、香煙、水果、核對(duì)宴會(huì)人數(shù),標(biāo)準(zhǔn),加上陪同和駕駛員的工作餐費(fèi),累計(jì)總數(shù)為客人結(jié)帳。 2、付帳時(shí),若是現(xiàn)金可以現(xiàn)收交收款員;若是住店客人簽單,要核對(duì)住房卡,請(qǐng)客人答名后交收款員。如果是單位宴請(qǐng),簽單時(shí),核對(duì)簽單人的單位工作證,然后將帳單交收款員,找回零錢,應(yīng)連同帳單票據(jù),用收銀夾一同呈送給客人,并向客人表示感謝,然后收回收銀夾,退回一步再轉(zhuǎn)身。 3、當(dāng)客人提出宴會(huì)結(jié)束時(shí),要提醒客人帶好攜帶來(lái)的物品,并將保管的物品交給客人,拉椅送客,遵循迎客走在前,送客走在后的原則,熱情的歡送客人。 (八)收臺(tái)、清掃過(guò)程` 1、檢查桌子及地面有無(wú)客人遺留的物品,拾到后及時(shí)還給客人,無(wú)法追送時(shí),應(yīng)交餐廳領(lǐng)班及主管處理。 2、檢查地毯、臺(tái)布、椅面上有無(wú)燃著的煙頭。 3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾,壘放整齊送到餐務(wù)組洗滌,防止因摩擦和擺放不當(dāng)而打碎,銀餐具要進(jìn)行清點(diǎn),做到無(wú)缺少。 4、將剩余酒水如數(shù)退還給吧臺(tái),辦好領(lǐng)退手續(xù)。 5、清理現(xiàn)場(chǎng),布好餐臺(tái),鋪上臺(tái)布,擦凈轉(zhuǎn)臺(tái)、地毯吸塵。 6、整理各類用具,按規(guī)定位置擺放整齊。 7、整理工作臺(tái),關(guān)閉各種電器設(shè)備,接受領(lǐng)班檢查,關(guān)燈、鎖門,將鑰匙交保安部。` 8、填寫(xiě)營(yíng)業(yè)記錄 二、宴會(huì)部各崗位職責(zé): (一)宴會(huì)部主管 1、熟悉各種宴會(huì)的預(yù)定。 2、接受餐飲部經(jīng)理所指派的工作,完成本部門的各項(xiàng)指標(biāo)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作,主持每次班前例會(huì)。 3、遵循飯店的經(jīng)營(yíng)方針和程序,按要求履行其它職務(wù)。 4、接到所分配的任務(wù)后,安排宴會(huì)服務(wù),并親自安排各種工作。 5、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。 6、與廚師及餐務(wù)組合作,以保證準(zhǔn)時(shí)、正確服務(wù)。 7、處理客人的投訴,與客人建立良好的關(guān)系。 8、對(duì)下屬服務(wù)員進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想情緒,搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 技能要求: 1、熟悉餐飲部各部門工作流程與各部門搞好關(guān)系。 2、具有良好的人際關(guān)系,搞好食品促銷。 (二)宴會(huì)部領(lǐng)班: 1、接受宴會(huì)主管指派的工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作,記錄每天供應(yīng)的菜、酒品種,嚴(yán)格按操作程序接待客人。 2、隨時(shí)檢查本組員工的工作表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,發(fā)揮帶頭作用。準(zhǔn)確地為賓客提供最佳服務(wù)。 3、檢查本組員工的儀表儀容,達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn)的不能上崗。 4、定期參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 5、根據(jù)客情,安排好員工的工作班次,負(fù)責(zé)對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤。 6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴,并向餐廳主管匯報(bào),準(zhǔn)時(shí)列席班前會(huì)。技能要求: 1、熟記酒單、菜單、及飲料單的全部?jī)?nèi)容、名稱、價(jià)格、產(chǎn)地等。 2、了解宴會(huì)服務(wù)的工作程序,隨時(shí)可根據(jù)客人需要進(jìn)行操作。 3、具有英語(yǔ)會(huì)話能力,有能力督促下屬中員工按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。 4、為員工做出表率,認(rèn)真完成服務(wù)工作任務(wù)。 (三)宴會(huì)部服務(wù)員 1、接受領(lǐng)班指派的工作,準(zhǔn)時(shí)到本崗位當(dāng)班。 2、按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 3、確保餐具用具清潔、衛(wèi)生、光亮、無(wú)破損。 4、按服務(wù)規(guī)格,操作程序進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 5、做好餐后收尾工作。 6、按時(shí)參加班前會(huì)。 一、宴會(huì)部跑菜員服務(wù)程序 (一)餐前準(zhǔn)備: 1、按要求著裝,按時(shí)到崗,接受領(lǐng)班指派工作。 2、根據(jù)宴會(huì)通知單領(lǐng)取餐具、用具、各種調(diào)料、調(diào)味品、備好清潔的酒水車、餐車和干凈抹布。加熱好小毛巾,備好茶頭,準(zhǔn)備好宴會(huì)用的銀餐具。 4、清理垃圾桶,保持走菜通道暢通(地面不潮濕、不油滑)。 5、準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì),了解工作內(nèi)容。 (二)餐中服務(wù) 1、準(zhǔn)備工作結(jié)束后,站在崗位上,等候走菜。 2、接到走菜通知后,按前臺(tái)時(shí)間要求,迅速通知廚房有關(guān)點(diǎn),按順序走菜。 3、跑菜速度要快,檢查菜點(diǎn)質(zhì)量、規(guī)格要求。 4、走完一道菜,要在訂單上注銷,復(fù)核清楚,以免出錯(cuò)。 5、將每道菜迅速,準(zhǔn)確無(wú)誤地送給各宴會(huì)廳盯臺(tái)服務(wù)員。 6、協(xié)助服務(wù)員撤換餐具,整理工作臺(tái),清理酒水瓶。 (三)收尾工作 1、將撤換的餐具、用具、杯具分類疊放整齊,送洗滌間清洗,整理銀餐具、筷子、筷架清洗后的保存工作。 2、將臺(tái)布、口布、小毛巾抖凈雜物,整齊扎好,清點(diǎn)數(shù)目,填寫(xiě)清洗單送布草房清洗,并將干凈的棉織品領(lǐng)回交領(lǐng)班保存。 3、地毯吸塵、清掃后臺(tái)通道。 4、清潔工作臺(tái)、水池、工作柜等工作。 5、清理餐車、庫(kù)房,放在規(guī)定地方,將物品擺放整齊。 6、垃圾桶清理后放原地。 7、協(xié)助服務(wù)員做好下一餐的準(zhǔn)備工作 二、宴會(huì)部跑菜員的崗位職責(zé): 1、按餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清掃工作。 2、負(fù)責(zé)每餐宴會(huì)跑菜前的準(zhǔn)備工作。 3、了解菜式特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)宴會(huì)要求進(jìn)行跑菜。 4、了解結(jié)帳方式,保管好通知單,以便查核。 5、協(xié)助盯臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作。 6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好菜肴質(zhì)量關(guān)。 7、協(xié)助盯臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)信息。

迎客松是什么茶

排名應(yīng)該是吳裕泰稍高。

中國(guó)的茶文化是非常悠久歷史的，而且在世界的范圍內(nèi)，中國(guó)也是一個(gè)飲茶大國(guó)，那么我國(guó)也有非常多優(yōu)秀的茶葉連鎖品牌。

中國(guó)十大茶葉連鎖品牌：1. 中茶　2. 大益　3. 八馬　4. 君山 5. 浙茶　6. 吳裕泰　7. 竹葉青　8. 天福茗茶　9. 蕭氏10. 迎客松

　吳裕泰的品牌歷史可以追溯到清光緒年間，成立于1887年，是我國(guó)茶葉的品牌老字號(hào)，知名度極高。吳裕泰的茉莉花茶最為出名，從品質(zhì)到材料都是多年來(lái)受到廣泛的贊譽(yù)，也是中國(guó)連鎖的茶葉品牌。

　天福茗茶成立于1993年，是獲得中國(guó)馳名商標(biāo)的首家茶葉企業(yè)，也是全球最大的茶葉綜合品牌，作為中國(guó)十大連鎖茶葉品牌之一，該品牌集合了各種名品茶葉和相關(guān)制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，實(shí)力非常雄厚，管理現(xiàn)代。

迎客松茶葉的功效與作用及禁忌

適合庭院種植的松樹(shù)如下：

 1.黑松耐寒耐旱，可常年陳放在庭院中臺(tái)坡和陽(yáng)臺(tái)、乎臺(tái)上，光照充足、空氣流動(dòng)之處。但小型盆景在盛夏時(shí)，不宜強(qiáng)光暴曬。冬季可露地越冬，最好連盆埋入向陽(yáng)背風(fēng)地方。若在室內(nèi)越冬，室溫不宜太高，清明節(jié)即可移到室外。

 2.五針?biāo)蔀t灑蒼勁，葉色深綠，姿態(tài)翠麗清雅，極富詩(shī)情畫(huà)意，是觀賞價(jià)值較高的樹(shù)種。它喜陽(yáng)光、溫暖和高燥環(huán)境，稍耐陰，但怕低濕，適生于疏松肥沃、微酸性的土壤。因此培養(yǎng)好五針?biāo)?，需要做好用土、澆、施肥、光照等各?xiàng)工作。

 3.馬尾松是陽(yáng)性樹(shù)種，不耐庇蔭，喜光、喜溫;外皮深紅褐色微灰、縱裂、長(zhǎng)方形剝落?；ㄆ?-5月，球果第二年10-12月成熟。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，喜微酸性土壤，但怕水澇，不耐鹽堿，在石礫土、沙質(zhì)土、粘土、山脊和陽(yáng)坡的沖刷薄地上，以及陡峭的石山巖縫里都能生長(zhǎng)。