受潮的茶葉還能喝嗎?

茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？

一、捏 最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮。

二、泡 如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三、嘗 香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。

手把手教你拯救“受潮茶葉”

1、用太陽曬

茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下曬，經(jīng)常翻動。但此方法有一個缺點，在陽光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會被破壞，茶葉的色、香、味也會受到一定的影響。

2、用微波爐煨

這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果，可以反復多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

3、用電飯鍋烤

這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。這樣多次反復，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。

4、用鐵鍋炒

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

5、用烘焙機烘

如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。

6、快速風干

將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開，用吹風的低溫熱風檔，邊吹邊翻動，至干，或用無異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開，吸水份，再用低溫熱風檔邊吹邊翻動，至干。

以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，但特別提醒，無論哪種方法，必須注意以下三點：

① 溫度不能太高，保持在40-60度左右最好。

② 干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無異味，盛裝茶葉的容器必須干凈、無油、無異味!

③ 不能用報紙作墊底，茶葉會吸收報紙的油墨味和鉛。

如果茶葉大面積的受潮，可以不再飲用，以防對身體造成不必要的傷害。

要想不讓茶葉受潮，就要妥善儲存。不要把茶放起來就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。

受潮的茶葉還能喝嗎有毒嗎

沒事，受潮的普洱在去除潮氣以后就可以喝了。把受潮尚未發(fā)生霉變的普洱茶及時轉移到干燥的環(huán)境里存放;對于已經(jīng)發(fā)生霉變的普洱茶，應設法進行曬、烘烤、焙干等干燥處理，處理后的藏品，應轉移到陰涼干燥的環(huán)境下儲藏。

普洱茶是神秘的“生物食品”，微生物繁育的結果對儲藏的茶品未必就是毀滅性的破壞，有的甚至有利于茶品朝著優(yōu)質(zhì)方向轉化，應區(qū)別對待。微霜狀的“白霉”，在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽，經(jīng)干燥退“霜”處理一段時間后，茶品滋味的醇和、甘滑度明顯增強。黃色的“金花霉”數(shù)量的多少，歷史上曾作為“老青茶”品質(zhì)鑒定的重要指標，數(shù)量多者為優(yōu)質(zhì)茶品。但黑色的“霉變”，似對茶品有不利影響，常有“麻”、“掛喉”、“叮喉”或“鎖喉”感，使人不悅，卻偶有口感很好的佳品現(xiàn)象。如果是紅霉就不要飲用了，個中奧秘，有待進一步研究。對于發(fā)生“霉變”的普洱茶，應持謹慎態(tài)度，倡導以食品衛(wèi)生的安全性為原則，未經(jīng)適當處理，切勿草率飲用

受潮茶葉喝有害嗎

茶葉浸水可以低溫烘烤茶葉，將茶葉中多于水分烘干;使用電飯鍋烤，翻動茶葉時動作要輕揉;用鐵鍋炒，最好用木質(zhì)器具翻動;放在陰涼干燥的地方攤晾，不可放入太陽下暴曬......若茶葉浸水且大面積受潮導致發(fā)霉，不建議再飲用。

1、低溫烘烤

將浸水的茶葉放在干凈的鐵砂鍋中或放入烤箱里，小火低溫慢慢烘烤茶葉，一邊烘烤一邊反動茶葉，，直至茶葉多于水分蒸發(fā)，茶葉變得干燥，散發(fā)出茶葉自身的香味就可關火倒出。

2、電飯鍋烤

電飯鍋作為日常家用品，電飯鍋烤更為便捷易操作，將浸水的茶葉放入電飯鍋中，不用將電飯鍋蓋蓋上，等電飯鍋自動跳閘后，用木鏟將茶葉上下翻動，再次按下開關，如此反復多次，直至滿意即可。

3、鐵鍋炒

放入浸水茶葉前，先將鐵鍋清洗干凈，然后開小火將鐵鍋燒熱，再放入茶葉，在炒制過程中一直保持最小火，使用木質(zhì)器具翻炒茶葉，翻炒的力度要輕揉，以免破壞茶葉完整度。

茶葉受潮了

茶采用先進的保鮮技術，能保證茶葉長時間不變質(zhì)。但最好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環(huán)境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮的，可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數(shù)量較多的可以分0.25-0.5公斤一份用白紙包好，放入干燥的罐、壇中，底層可中間放些干燥劑，干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。

貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰，紅茶和花茶可以用干燥木炭，有條件的也可用變色硅膠。罐、壇口蓋多層草紙并壓緊，以防潮濕空氣進入。如果茶葉數(shù)量不多，也可用紙包好后，再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好，放在餅干箱里蓋緊箱蓋。

為了避免茶葉吸收異味，切忌將茶葉與有嚴重異味的物質(zhì)放在一起，諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。

新買來的茶葉筒罐，筒內(nèi)金屬表面常有一層油脂，必須擦凈晾干，再以少量廢茶擦過，除去異味后才能裝茶葉。

受過潮的茶葉還能用嗎

不能再喝了。要是好看的話，還可做工藝品收藏。茶葉受潮，如不霉變，還是可以復原飲用的。茶葉一旦受潮，不能置于日光下暴曬，暴曬雖然可以去潮，但會產(chǎn)生“日曬味”會使茶葉失去原味而不好喝。

按茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗，最好用煮過稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈，然后將受潮茶葉放入鍋里，用文火慢慢炒干。

這種方法，既可去潮，又可使原來的茶香味恢復。

在鍋上墊一層草紙，用小火焙干受潮的茶葉，其味影響更小；或者可在爐臺、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘干，但應注意煙串或再受蒸汽熏潮。

發(fā)潮的茶葉還能吃嗎

能的，但是你的注意別發(fā)霉了，發(fā)霉了就丟掉吧，潮濕以后記得烘干，但是不能再太陽下直接照射不然對身體有危害的。

如果你是泡的隔夜茶的話，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用： 抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。所以放心飲用。

受潮的茶葉還能喝嗎為什么

受潮發(fā)霉的茶葉建議不能再飲用，喝霉變的茶葉，有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴重時還會引起腎臟功能的病變。因此，不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能再喝了。

過期茶葉放在冰箱或者怕潮的抽屜里，可以吸潮，去異味?？梢詫⒉铔_泡后用來泡腳，可緩解腳臭。過期茶葉泡水后澆花是很好的肥料。過期茶葉或喝過曬干的茶葉可以做枕頭或者香包，但需要經(jīng)常晾曬。用茶葉水洗毛衣，非但能把污塵洗干凈，還能使毛線不褪色。處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

茶葉的保存

1、防潮；

茶葉中的含水量不宜超過5%,長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質(zhì)容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會加快。

2、防氧化；

茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下，氧氣過多同樣將會導致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。

3、避光；

由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其它成分發(fā)生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。

4、密封；

茶葉的香味極易散失，極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。必須采用氣密性能好的材料進行包裝。

茶葉會潮嗎

飲茶始于中國，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉表面容易發(fā)生風霉現(xiàn)象，是由于空氣潮濕，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？

?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

　　如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；

如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；

?　　如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；

?　　茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。

接下來，我說說茶葉受潮，發(fā)霉后怎么辦？

如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用，但可以這樣處理，發(fā)揮其更大的功效：

1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點作用。

2、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。

3、特效護發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護功效，可用來作護發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!

4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。

另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。

發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用，以后當遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進行處理；我們平時不要把茶放起來就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。