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一個(gè)小飯店。怎么樣經(jīng)營(yíng)。讓它發(fā)展到最好?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-04-07 07:13   點(diǎn)擊:1103   編輯:niming   手機(jī)版

這個(gè)沒(méi)法回答 情況不同方法也不同 生搬硬套只會(huì)讓飯店倒閉 你只要記住一個(gè)真理就行了:顧客就是上帝 顧客就是親爹 顧客就是爺爺 凡事從顧客的角度出發(fā),真心為顧客考慮 遇事多想想顧客的感受.
就像我們?nèi)コ阅莻€(gè)必勝客一樣!我們都不知道批薩好不好吃,但從電視看是真好吃,
一吃,你也知道拉!但你你有沒(méi)發(fā)現(xiàn)它的服務(wù)很好??!經(jīng)理還會(huì)過(guò)來(lái)問(wèn)你,“先生,這道菜合您胃口嗎?”“不怎么樣”“那希望你下次能點(diǎn)到合您胃口的菜”你記住,飯店是富人消費(fèi)的場(chǎng)所,窮人不去飯店。人家來(lái)不光是吃飯,你也不是簡(jiǎn)單的食品加工廠,他花錢買的是環(huán)境和氣氛,買的是你的文化。就跟邁當(dāng)勞一樣, 我從沒(méi)聽(tīng)過(guò)漢堡在飲食界里有什么排名,但為什么還那么多人去吃呢·吃的就是他的品牌??!吃它的文化。好不好吃是另一 回事。至少人家有一流的服務(wù)!不知道你是否知道,邁當(dāng)牢的員工都需要培訓(xùn)了才能上崗。要的就是員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度。不管是小飯店還是大飯店,麥當(dāng)勞.肯德基剛開(kāi)始也是個(gè)小餐廳到現(xiàn)在。所以呢,不要以為小飯店沒(méi)什么必要這樣的服務(wù)。這就是中國(guó)人做生意與美國(guó)人做生意的區(qū)別。

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