世界衛(wèi)生組織公布的最佳食用油有：玉米油、米糠油、芝麻油。比如玉米油的好處：它對(duì)心腦血管疾病患者有很大的益處，可以降血壓、降膽固醇，玉米油中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸，可以起到降低膽固醇的作用。

俗話說，人們把食物視為頭等大事。如果他們想學(xué)習(xí)和生活得更好，他們必須補(bǔ)充相應(yīng)的食物。食物的質(zhì)量決定了我們吃多少。食用油的選擇在食物烹飪中非常重要。據(jù)說食用油的質(zhì)量影響人體健康。如今，市場(chǎng)上有很多種類的食用油，這使得人們看起來引人注目。然而，在國(guó)際上，哪種食用油被認(rèn)為是健康的油？它們是什么？

葵花籽油是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食用油，廣泛用于烹飪，在世界植物油中排名第三。純葵花籽油非常香，味道鮮美，色澤金黃，清澈透明，有一種清亮的香味，讓人感覺更好。因此，葵花籽油味道很好，受到很多人的喜愛?？ㄗ延秃写罅康谋匦柚舅幔瑢?duì)人體健康非常有益。

山茶油中油酸含量高達(dá)80%，能有效降低血脂，改善血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病。國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)為，食用油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于油酸的含量，油酸含量越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。油酸，又稱“美容酸”，能滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，改善記憶，改善高血壓、高血脂、心腦血管疾病。

橄欖油直接冷榨自新鮮橄欖果實(shí)，無需加熱和化學(xué)處理，并保留了天然營(yíng)養(yǎng)。橄欖油被認(rèn)為是迄今發(fā)現(xiàn)的最適合人類營(yíng)養(yǎng)的油。橄欖油和橄欖油殘?jiān)诘刂泻?guó)家有幾千年的歷史。

色拉油是一種油的總稱，它的原料一般是大豆和油菜籽，顏色淺，氣味淡，雜質(zhì)少。色拉油的不飽和脂肪酸含量應(yīng)達(dá)到80%以上，而飽和脂肪酸含量很低，維生素E含量也很豐富。色拉油可以生吃也可以用來做菜，其中油菜籽色拉油富含油酸，比大豆色拉油具有更好的熱穩(wěn)定性，適合日常油炸。