日本茶葉深加工

深加工是指一種產(chǎn)品外原來的基礎(chǔ)上再深入加工一步。

而精加工是指在深加工的基礎(chǔ)上再進(jìn)行精細(xì)加工。

比如鐵礦石：鐵礦石開采出來是原礦石，原礦石可以直接賣出，但售價(jià)低，效益也低。鐵礦石深加工就是將 鐵礦石研磨成鐵礦石粉再出售，價(jià)格提高了效益也提高了。

鐵礦石精加工就是在鐵礦石粉的基礎(chǔ)上再經(jīng)過磁選工序，選出鐵精粉，鐵精粉出售給冶煉企業(yè)可以直接入爐煉制鋼鐵。

精加工的鐵精粉售價(jià)更高，效益也更大。

日本進(jìn)口茶葉

凱米拓牌是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的。

凱米拓牌由一家只有一個(gè)人的鐵匠店發(fā)展為現(xiàn)今在全世界160多個(gè)國(guó)家銷售，在全球擁有約37000位員工的集團(tuán)公司。從1837年至今，公司一直遵循約翰迪爾的價(jià)值觀：對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務(wù)、誠(chéng)實(shí)經(jīng)商的承諾，尊重個(gè)人貢獻(xiàn)。通過持續(xù)不斷的改進(jìn)和有益的成長(zhǎng)，公司努力為股東創(chuàng)造了價(jià)值。

日本怎么搞茶葉深加工

準(zhǔn)備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡于200公克的沸水中，至茶葉泡開

1. 將泡開茶葉撈出瀝干，取20公克剁碎備用。

2. 取130公克冷卻茶汁與細(xì)砂糖80公克先拌溶，再加入糯米粉150公克拌勻成糰。

3.將切碎茶葉加入拌勻，即可入蒸籠以大火蒸30分鐘至熟。

4.取出后將白油30公克加入揉勻，再以耐熱袋整形成厚約1公分薄片，分切后沾花生粉食用。

日本茶葉深加工工藝

國(guó)茶葉加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年來茶葉加工不斷深化，向廣度和深度擴(kuò)展，產(chǎn)生了保健茶加工和其它深加工。一 初制加工1 綠茶初制 分三大工序：殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化，即用滾筒、烘干機(jī)、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶，系唐代發(fā)明的制法，在我國(guó)目前少用，但經(jīng)日本人研究改進(jìn)后生產(chǎn)的綠茶色綠、湯綠、葉底綠，很受歡迎。2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當(dāng)水分，揉捻是為了破壞葉細(xì)胞，形成化學(xué)反應(yīng)。3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序，需搖青、攤青多次，我曾經(jīng)做過烏龍茶，那真是煩死人呀，在揉捻中有一道包揉工序，用厚實(shí)的白布把茶包起，使勁揉，沒幾分力氣的書生哪干得了這個(gè)。做茶真的辛苦，倒是喝茶我還喜歡，呵呵。4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關(guān)鍵在渥堆。5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點(diǎn)。6 白茶 很特殊的做法，不揉不炒，只晾曬和烘干。精制我就不講了，一本幾百頁(yè)的書都講不清，光是那些什么輕身路、本身路、長(zhǎng)身路、抖篩、滾筒篩、平園篩、飄篩就會(huì)把你的腦殼搞大。

日本對(duì)茶葉的進(jìn)口需求

展會(huì)數(shù)據(jù)

展會(huì)規(guī)模: 13000 平方米

專業(yè)觀眾: 26000 人

參展企業(yè): 248 家

舉辦周期: 1年1屆

展會(huì)介紹

日本東京茶及咖啡展覽會(huì)（SCAJ）創(chuàng)辦于2005年。由權(quán)威的日本精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAJ）舉辦，除了專業(yè)的貿(mào)易展，還會(huì)舉行一系列的行業(yè)研討會(huì)。目的是不斷教育消費(fèi)者以及推動(dòng)精品咖啡的發(fā)展，同時(shí)擴(kuò)大市場(chǎng)對(duì)于精品咖啡的需求。

日本茶葉進(jìn)口公司

日本的茶品牌LUPICIA

茶品牌店LUPICIA，創(chuàng)立于1994年的日本東京，寓意是「美麗的茶葉」，中文名稱「綠碧茶園」。他家自己不生產(chǎn)茶葉，只進(jìn)行調(diào)味和包裝，卻是世界上最受歡迎的茶葉品牌之一。

他們家一進(jìn)去就會(huì)感受很溫馨，商品擺放非常有沖擊感，且每一款茶葉都可以確認(rèn)香味。茶也分綠茶，花茶，烏龍茶，煎茶等種類

日本茶葉深加工企業(yè)

侘寂是現(xiàn)代文學(xué)翻譯上的一個(gè)誤解，侘び（WABI）與寂び(SABI)。國(guó)人將其整理為侘寂一詞。

19世紀(jì)的日本美學(xué)家 岡倉(cāng)天心 的著書《茶之本 Book of tea》把侘び的翻譯成“Imperfect”所指的應(yīng)是侘び美學(xué)中，外表的殘缺。但這種翻譯顯然是被我們?cè)俅畏g時(shí)誤解了，Lost in Translation。

侘び是日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名茶人千利休創(chuàng)造了侘び茶，是把精神與茶追求的美融合在了一起，亦是所謂的麁相，日語(yǔ)原文意思是上をそそうに、下を律儀に（外表粗糙，內(nèi)在完美）。

寂び，寂在古語(yǔ)中也可寫作錆，意思是“舊化，生銹”。字的原義固然是來自于中文。是俳句詩(shī)人松尾芭蕉，能樂推動(dòng)下，逐漸產(chǎn)生出了一層美感的含義：從老舊的物體（人）的外表下，顯露出的一種充滿歲月感的美；即使是外表斑駁，或是褪色暗淡，都無法阻擋（甚至?xí)訌?qiáng)）的一種震撼的美。

日本茶工藝

屬于綠茶，日本絕大部分茶葉都是綠茶類型。春夏采摘的茶葉，除了春天的新葉都是番茶。味道比較濃重，但是所含有咖啡因比其他茶葉少的很多，不會(huì)影響休息睡眠。

很多朋友說用壓蓋瓷壺比較好，水溫不能過高，時(shí)間在1分鐘左右，泡出茶色清綠、為好。但是我個(gè)人喜歡有嵌蓋陶壺，水溫根據(jù)不同的水質(zhì)，水溫在72-95左右。以自來水/哇哈哈/自家蒸餾水為例，自來水在83度左右最佳，溫度低了口感不佳，溫度高了濃度過大；哇哈哈適合文火煮茶，綠茶不宜過多；自己的蒸餾水更適合品茶，茶壺以功夫茶壺或少放茶葉，品茶過程先聞淡香，抿一口含入最終品茶質(zhì)感，再杯然后含茶葉尖。

日本茶葉加工深加工的種類

土山茶它既不是紅茶也不是綠茶，它是一種不發(fā)酵茶，它具有增強(qiáng)體質(zhì)、降壓降脂等功效。

土山茶是日本高級(jí)茶的代表，起源于日本茶的發(fā)源地滋賀縣。土山茶的制作和中國(guó)茶完全不同，其是采用蒸汽蒸制，原茶被稱為蒸青，是一種不發(fā)酵茶，這種制作工藝保留了新鮮茶葉中的大部分有效成分，其維他命和礦物質(zhì)的成分均高于其它加工方法下的茶葉之上，具有很好的保健作用，對(duì)多種疾病有預(yù)防作用，還具有美白效用！

土山茶有增強(qiáng)體質(zhì)、消食解膩和美白養(yǎng)顏的作用和功效。土山茶中含有的茶多酚可以抑制人體對(duì)脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪的代謝，有降壓、降脂的功效，其中含有的咖啡堿可以解膩去油，增加食欲，促進(jìn)消化，還有美容養(yǎng)顏的功效。

對(duì)于減肥的人群來說，土山茶是比較合適的

日本茶葉生產(chǎn)

日本綠茶，是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛茶的熱情并不亞于中國(guó)人，他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶，做法多用蒸汽殺青，然后于火上揉捻焙干或直接在陽(yáng)光下曬干，這樣茶色保持翠綠，味道清雅圓潤(rùn)。

1宇治茶

擁有800年以上歷史的，是高品質(zhì)日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會(huì)有適當(dāng)澀感.

2.狹山茶

狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶，在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶，一年只有春天和夏天進(jìn)行采摘，比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少，所以味道也更為正宗和美味。

3.靜岡茶

靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一，而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱，也成為了日本的三大名茶之一，味道清香，耐沖泡成為靜岡茶最大的特點(diǎn)。