從食用調和油國家標準計劃下達算起，迄今已經三年；而按照該標準制定的程序安排，草案自今年10月14日至25日征詢社會意見，月底提交有關部門審定，如今又兩個月過去，糧標委有關人士卻向媒體稱“還在征求意見中”。面對這樣一個千呼萬喚難出臺的國標，筆者不禁要問：這究竟在磨蹭什么？

如今，調和油名目繁多，看得人云里霧里，對于消費者關心的各種油的配比，廠家不公開，大家就不知道。廠家既然不愿意說，我們就可以猜想，所謂的調和油大多是以廉價油為主，摻和點玉米就是玉米調和油，摻和點花生就是花生調和油。這也讓我想到我們平常吃的面條，放入炸醬就是炸醬面，放上雞蛋就是雞蛋面，放上肉絲就是肉絲面。

說笑歸說笑，消費者要的是能夠明明白白地消費。我們呼喚這個國標的出臺，實在根源于該產品市場上的問題——而且調和油這個國外鮮見的品種，已經占到我國食用油市場的四成——國標編制說明上說得明白，“食用調和油隨意勾兌的現象比較普遍”，“各種食用調和油的冠名標識比較混亂”，“沒有統(tǒng)一的國家標準作為檢驗依據”，更尖銳的表述還有“不法廠家有摻雜使假、采用地溝油進行勾兌等，造成比較嚴重的調和油市場品質問題?！?/p>