龍井茶上的毛

好的龍井茶 都有 茶毛的 在炒制 的過程中就會(huì)卷在一起形成一個(gè)個(gè) 白色的 小球

龍井茶上的毛是咋回事

這個(gè)叫茶毛，茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶豪，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，茶豪在磨掉的過程中會(huì)結(jié)成球狀狀，這個(gè)在包裝前一般會(huì)篩掉，如果篩制不干凈，就會(huì)出現(xiàn)在茶葉里面，只要不是太多，一般也是可以接受的。

龍井茶里的毛毛是什么

事實(shí)上，西湖龍井有白毛是很正常的。這些白毛不是發(fā)霉的毛。相反，茶葉上的白毛可以證明西湖龍井是新鮮和優(yōu)質(zhì)的。這些白毛就是我們經(jīng)常聽到的“茶毫”，很多人也稱之為“白毫”。

茶毛是芽尖上的細(xì)毛。隨著春天的到來，氣溫上升，西湖龍井的葉芽將會(huì)生長發(fā)芽，這些白毛會(huì)長在嫩芽上。因?yàn)槭悄垩繝顟B(tài)，茶葉沒長開，絨毛長得很密。這時(shí)的西湖龍井茶葉采摘后非常美味，所以茶葉在制作后會(huì)有很多絨毛，著名的“明前級(jí)西湖龍井”就是在這個(gè)時(shí)候采摘的茶葉作制的。

而且時(shí)間再長，茶葉會(huì)逐漸生長伸展，絨毛也會(huì)脫落。因此，我們很難在成熟的西湖龍井茶湯中找到茶毫。觀察茶毫的數(shù)量是判斷西湖龍井茶葉質(zhì)量的重要依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。此外，絨毛的數(shù)量與季節(jié)、茶葉品種和環(huán)境有很大關(guān)系。同一個(gè)樹梢上，芽上的毛又密又長，其次是幼葉，然后是嫩葉。隨著茶葉的不斷生長，絨毛會(huì)變短，然后脫落。許多茶葉的第四片葉子可以清楚地看到絨毛脫落的痕跡，但已經(jīng)沒有絨毛了。

龍井茶有沒有毛

外形：龍井是扁平的，毛尖是針狀略卷的；龍井沒有毛，毛尖有毛；龍井黃綠色，毛尖深綠偏黑；

口感：龍井像喝青菜湯，毛尖像喝淡中藥

兩者的特點(diǎn)：

特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

區(qū)別毛尖介紹：

毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

兩者各有特色，滋味不同。

兩者各有特色，滋味不同。

龍井茶有毛毛

那是茶葉芽頭上的叫茶豪，一般好茶才多，看綠茶好壞就看葉底，湯色，茶豪量，那是對人體很有好處的，但你搞到身上會(huì)很癢的喲，那也不是什么茶多酚。茶豪對減肥是很有功效的，他可以吸附腸胃的油脂，清理腸胃的作用。

龍井茶有毛嗎

外形：龍井是扁平的，毛尖是針狀略卷的；龍井沒有毛，毛尖有毛；龍井黃綠色，毛尖深綠偏黑；

口感：龍井像喝青菜湯，毛尖像喝淡中藥

兩者的特點(diǎn)：

特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

區(qū)別毛尖介紹：

毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

兩者各有特色，滋味不同。

兩者各有特色，滋味不同。

龍井茶上的毛毛

這是正常的，和茶葉品種有關(guān)系，有些品種多些，主要成份是咖啡堿，從喝茶角度出發(fā)茸毛的多少不是問題。但從龍井茶的形態(tài)要求來說，茸毛少為上品（這點(diǎn)和別的一些名茶不同，比如蘇州碧螺春則茸毛多為上品）一般炒制龍井茶過程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分，以達(dá)到龍井茶形美的目的。

沖泡時(shí)不需要把毫去掉，咖啡堿的作用就是提神。

龍井茶上的毛怎么去掉

不是茶的問題,小毛毛是毫!“毫”即是在茶葉背面的白色絨毛，在茶葉經(jīng)開水沖泡后毫?xí)腋∮谒?。一般來說，茶葉采摘時(shí)間早，茶葉品質(zhì)較高時(shí)才能做到“顯毫”，象南方一般清明前茶葉更能顯毫. 越多越好!

不僅龍井可以顯毫，毛尖綠茶和碧螺春也是典型的例子,另外普洱中的銀毫類的也很明顯,就是巖茶和單叢中也有少數(shù)品種有這種特點(diǎn)，只是不廣為人知罷了!

龍井茶葉上有毛正常嗎

毛尖和龍井產(chǎn)地不同

我們平時(shí)所說的龍井茶大多都生產(chǎn)自浙江，而毛尖則可以分為信陽毛尖、黃山毛尖、竹溪毛尖等不同的類型，它們分別產(chǎn)自河南信陽、安徽黃山、湖北省十堰等不同的地方。

毛尖和龍井味道不同

龍井茶的味道具有淡而遠(yuǎn)、香而清的特點(diǎn)，喝起來滋味清爽、獨(dú)具一格。而毛尖的味道則更加的醇香且有一定的回甘，香氣高雅、茶湯碧綠，極具獨(dú)特個(gè)性。

龍井茶有毛是怎么回事

你的茶有可能是龍井,也有可能是極普通茶.如果有些白色的毛是茶葉嫩的關(guān)系如果是黃毛或黃毛球 可能是存放在潮濕的地方長毛了 如果不多沒關(guān)系 擦拭一下 放在通風(fēng)處幾天就好了實(shí)在不行就放在微波爐理干燥一下如是龍井,有黃毛或黃毛球,是可以喝的,龍井茶葉面上的黃毛應(yīng)該是細(xì)毫毛，龍井茶在炒制過程中..由于手法各異..造成茶葉表面細(xì)毫毛聚集成球，其實(shí)看茶葉你要從兩方面入手，一是聞香味，喝茶喝茶品的就是茶香，所以香味是關(guān)鍵.如果是普通茶,奉勸還是泡一下當(dāng)花肥比較好^_^