近代英國為什么對中國茶葉有興趣(英國茶葉和中國茶葉)
英國茶葉和中國茶葉
中國人泡茶時,將茶整片放在開水中,在氤氳的熱氣中欣賞茶葉的舒展。
英國用袋裝的茶葉末替代了茶葉,無一類外的使用袋泡茶,稱為速溶茶。茶葉較碎,需過濾裝置。
英式茶必須有牛奶
在你所拜訪的主人問過你是否想喝杯茶后,下一個問題他們可能會問你是否要在你的茶里加糖。
飲茶器具
中國飲茶器具眾多,最具代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺等。
英國飲茶器具,以骨瓷、銀錫制品為主。
飲茶禮儀
中國人接待客人時,常常會泡上一壺熱茶。在飲茶時,國人有“屈指代跪”的風俗,主人敬茶時,客人會將食指中指點碰桌面兩三下,以示感謝。
在英國,傳統(tǒng)英式下午茶是僅次于晚宴的社交活動,一般正裝,通常由女主人親自為客人服務,以表示對來賓的尊重。
英國本土產茶葉嗎
印度茶葉主要以紅茶為主,印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和尼爾吉里紅茶。分類如下:
大吉嶺紅茶,味道醇香,沖泡成奶茶后味道更豐富,而且不容易傷胃。曾經有曾經有印度茶商這樣說:“沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的”,由于它在紅茶市場上價格最高且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風味,所以被稱為“紅茶中的香檳”
阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產于印度北部的喜馬拉雅山脈高地,其新鮮葉片寬大,葉肉肥厚,含有大量的單寧酸,茶湯呈暗紅色,比大吉嶺紅茶更濃,素有“烈茶”之稱。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些,再加上 沏開的時間比較快,在茶湯仍熱的時候茶葉就泡開,適合在冬天飲用。此外,阿薩姆紅茶的色澤為深褐色,很適合沖泡成奶茶飲用。 不過,除非是高級的阿薩姆紅茶,否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨飲用。
尼爾吉里紅茶的產地在印度南部,雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短,但因為生長在印度氣候最佳的地區(qū),所以品質也不錯。
英國茶葉和中國茶葉哪個好
英國紅茶與中國紅茶有什么區(qū)別,也在于喝茶的目的上。
英國紅茶與中國紅茶有什么區(qū)別,還在于中國紅茶習慣清飲,以充分享受紅茶的原滋原味,而重口味的英國人則喜歡調配茶,例如伯爵茶,伯爵茶往往以云南滇紅為基茶,再搭配大吉嶺紅茶作為補充,還要加入佛手柑、金盞花和紅花。英國的紅茶中除了要以不同的茶葉調配之外,還要加入各種花瓣與水果調配,例如櫻桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷等等。
英國茶葉和中國茶葉的區(qū)別
相信大家都知道中方傳統(tǒng)文化和西方傳統(tǒng)文化一直以來本質都是不同的,代表的含義也完全不同,那么中西方傳統(tǒng)文化的本質區(qū)別是什么呢?
中方傳統(tǒng)文化主要的特征就是平和、穩(wěn)重、和諧,一直以來都很追崇平衡,代表人和人之間和諧,還是人和自然的平衡發(fā)展,由于中方農業(yè)生產隨時都有可能會面臨到自然災害的威脅,因此要人們團結合作才行,彼此之間建立出來一種和諧和穩(wěn)定的人際關系。
西方傳統(tǒng)文化主要就是現(xiàn)實注意,由于西方民族受到了畜牧業(yè)的影響,導致很多的觀念之中都有明顯的現(xiàn)實主義,也就是說很注重現(xiàn)實。
英國的茶跟中國一樣嗎
1、性質不同:英國茶是英國傳統(tǒng)的大眾化飲料。中國是茶樹的故鄉(xiāng),可以從中國古今很多地方發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹得到證明。中國是野生大茶樹發(fā)現(xiàn)最早、最多的國家。
2、起始時間不同:茶始于神農時代,與中華文化相伴已走過數(shù)千年的歷史長河。英國茶則沒有具體時間。
3、飲茶時間不同:一天中的任何時間均可以飲英國茶,早上醒來時至下床前或早飯時有早茶。而中國茶則不能,且不能空腹飲用。
茶葉是中國的為什么在英國盛行?
紅茶在英國的流行,起源于皇室。是葡萄牙凱瑟琳公主嫁到英國時,帶去了紅茶。自此,紅茶在皇室里開始流行,繼而在上流社會流行,慢慢的再風行于民間,最終形成了英國下午茶的生活習慣
英國的茶和中國的茶
英國,法國的茶大致也可分為以下幾類:
阿薩姆茶(Assam)
阿薩姆是一種CTC茶,也即是顆粒狀的茶,這樣的茶很容易在沖泡的時候滲出茶香,一般湯色呈深紅色。阿薩姆本屬烈茶,喝起來會有淡淡的澀味。
錫蘭茶(Ceylon)
錫蘭茶湯色鮮紅,滋味柔和;其一般屬于拼配茶,也就是錫蘭粗茶和幼茶的組合。其中,粗茶決定了錫蘭茶的色香,幼茶決定了錫蘭茶的味道。
伯爵紅茶(EarlGrey)
伯爵紅茶由印度和斯里蘭卡紅茶為基底,加入佛手柑油調制而成,在泡制的過程散發(fā)出淡淡的佛手桔香氣,配上微調的辛辣氣,十分迷人,一度風靡歐洲的上流社會。
英國早餐茶(EnglishBreakfast)和英式下午茶(AfternoonBlend)
早餐茶在英國又叫開眼茶。開眼,顧名思義,眼睛睜開就是醒神的意思。作為一種傳統(tǒng)的混合茶,系精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床后享用,故命名早餐茶。
英國為什么進口那么多茶葉
日本茶葉出口量雖然只有5000多噸,但出口均價全球最高,達到了27.3美元/千克,巴西的出口均價也達到了8.78美元/千克。茶葉消費國再出口均價都相對較高,法國再出口均價為19.75美元/千克,其次是德國,為11.22美元/公斤,英國為7.53美元/公斤。
其中,全球茶葉種植面積最大的是中國,中國茶葉種植面積為303萬公頃,占全球茶葉種植面積的62.1%;其次是印度,茶葉種植面積為60.1萬公頃,占12.3%。
英國茶葉是中國的嗎
武夷茶
十八世紀由中國福建遠銷海外的武夷茶的英文名為“Bohea”,但在英語世界里,它明顯是個外來詞。即使是在18世紀進口和消費中國茶葉最多的英國,很多英國人至今也并不知道“Bohea”到底指的是什么?!癇ohea”一般解釋為“武夷”的閩南語發(fā)音。
因為那時中國出口歐洲的茶葉大多為紅茶,因此一般翻譯為武夷紅茶。然而筆者通過對英文文獻中“Bohea”的描述結合中國茶葉加工技術的發(fā)展史進行分析,佐以武夷山當?shù)夭柁r的口述和實地田野考察,認為要解釋清楚17-19世紀中國暢銷海外的“Bohea”究竟是什么,遠非“紅茶”那么簡單。