茶葉生產項目進展情況報告

2020年鳳凰單樅總產量是2萬多公斤？

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產，中國國家地理標志產品。鳳凰單叢茶出產于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。

鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

茶葉產業(yè)發(fā)展情況匯報

4月21日下午，赤壁青磚茶新零售茶商平臺“赤壁茶幫”，在赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)，萬里茶道博覽中心內舉行了主題為“赤壁青磚茶品牌戰(zhàn)略簽約儀式”的創(chuàng)新峰會。

“赤壁茶幫”實踐赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展

　　本次峰會得到了赤壁市委、市政府、赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展集團等主管部門以及兄弟單位的大力支持。出席峰會的領導有：赤壁市人大常委副主任但銳金，赤壁羊樓洞茶場黨委書記劉繼明，赤壁市委辦公室副主任李新華，赤壁市人大財經委主任徐智，赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展集團董事長何國平，赤壁羊樓洞茶場辦公室主任江小蘭，趙李橋茶業(yè)董事長魏艷香等相關領導。

“赤壁茶幫”實踐赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展

峰會由方茗茶業(yè)總經理，赤壁茶幫聯合創(chuàng)始人易紅兵主持

“赤壁茶幫”實踐赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展

赤壁市委辦公室副主任李新華代表致辭

　　在方茗茶業(yè)董事長任軍的陪同下，參觀了方茗茶業(yè)總部展廳，聆聽“赤壁茶幫”未來5年發(fā)展規(guī)劃的工作匯報。

“赤壁茶幫”實踐赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展

“赤壁茶幫”實踐赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展

　　“赤壁茶幫”立足赤壁，面向全國，在武漢成都河南深圳東莞西安陸續(xù)開設了分公司，輻射全國重要的銷茶區(qū)域。勵志推廣赤壁青磚茶品牌，走出赤壁，走向全國。成為一家集大茶業(yè)大健康大美麗大民生大創(chuàng)業(yè)于一體的赤壁青磚茶產業(yè)鏈平臺，為茶農消化原料，為茶企銷售產品，為茶商增創(chuàng)收益。

“赤壁茶幫”實踐赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展

“赤壁茶幫”實踐赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展

　　本次赤壁青磚茶品牌與國藥新零售、仁和新零售戰(zhàn)略簽約儀式的成功舉行，是豐富赤壁青磚茶產業(yè)鏈品項的一次勇敢創(chuàng)新，未來還會有更多全國知名品牌與赤壁青磚茶合作，推出新產品，給到“赤壁茶幫”平臺的新零售茶商銷售，助力赤壁青磚茶產業(yè)鏈往品牌化發(fā)展。

　　隨著赤壁青磚茶實體店門頭標識在全國的陸續(xù)呈現。未來5年，助推“赤壁青磚茶”品牌價值超百億打下堅實基礎。

茶葉生產項目進展情況報告怎么寫

茶葉從生產到出售，中間會經歷多個階段。在一系列的生產過程中，不可避免的會對茶葉造成污染，不僅會對茶葉的品質造成影響，還可能威脅人體健康。茶飲品已經成為大部分人生活中不可缺少的飲品，茶產品在市場中的需求量也在逐漸提升。為了使茶葉產品的品質得到保障，就要求在生產作業(yè)中，實行規(guī)范化生產，采取有效的措施，保證茶葉生產的清潔化以及無害化。文中在針對茶葉污染的相關因素進行研究之后，又探討了茶葉生產清潔化和無公害的相關措施。

關鍵詞：茶葉生產;清潔化;無害化

環(huán)境污染問題的日益加劇，對各類生產活動也造成了較大的威脅。尤其是對于農業(yè)生產來說，環(huán)境污染問題很可能對農產品的食用安全造成較大影響。進行茶葉種植的過程中，茶葉的品質就極易受到周邊環(huán)境的影響，清潔生產就是在此基礎上提出來的新型生產觀念。在具體生產作業(yè)中，需要遵循清潔生產的原則，盡量減少對污染類物質的應用，保證茶葉產品的清潔效益。無害化生產則是指，在進行茶葉種植時，盡量減少對化肥和農藥的應用，采取綠色生產的方式，保證茶葉自身的品質與安全。

一、茶葉污染的相關因素

1.環(huán)境因素

茶樹的生長環(huán)境決定了茶葉的自身質量。一般而言，茶樹會被種植在山上，種植區(qū)域的周邊環(huán)境，一旦存在污染問題，就會對茶葉的品質造成較大影響。在進行茶樹種植區(qū)域選擇時，應盡量遠離城鎮(zhèn)、工廠以及交通干線，以免在工廠生產過程中所產生的有毒物質以及交通運輸過程中，車輛尾氣所排放出的有害氣體，對茶樹的種植質量造成影響。尤其是在雨水的沖刷作用之下，周邊區(qū)域的污染物隨著雨水流動，在進入茶園區(qū)域之后，會對茶樹造成較大污染，這不僅關系到茶葉生產的質量與品質，還與人們的健康具有直接聯系。

2.農藥和化肥影響

進行茶葉種植的過程中，大部分農戶均會采取使用化肥的方式來提升茶葉產量，進而保證茶葉生產的經濟效益。而在施肥操作中，沒有對肥料的用量進行嚴格控制，致使大部分化肥無法被茶樹所吸收，滯留在土壤中，對土壤環(huán)境造成較大威脅。同時，也會對水體和大氣產生很多不良影響。日本人在進行農業(yè)生產的過程中，沒有對氮肥的用量進行合理控制，致使地下水中的銨態(tài)氮含量大幅度上升，導致地下水中的硝酸鹽含量驟增。這些硝酸鹽在被植物所吸收之后，被人體攝人會對人體健康造成極大威脅?？梢姡谵r業(yè)生產中，對化肥用量進行控制的重要性。茶葉產品中的農藥殘留問題，一直以來都是影響我國茶葉產品出口的重點難題。在不斷發(fā)展的過程中，對各類產品的檢驗力度也在隨之增大。如在針對氰戊菊酯殘留量進行檢查時，殘留量由原來的10mg/kg轉變?yōu)楝F在的0.1mg/kg，這也是制約我國茶葉生產事業(yè)健康發(fā)展的主要因素。

3.茶葉加工階段的影響

茶葉產品作為傳統(tǒng)飲品的代表，發(fā)展至今已經經歷了很長一段歷史。在不斷發(fā)展的過程中，茶葉加工技術水平有了很大的進展。與此同時，國家的相關標準中也對茶葉生產的質量安全提出了較高的要求。進行茶樹種植區(qū)域選址的過程中，要求茶園地址周邊不得存在公路、城鎮(zhèn)、垃圾場、廁所等污染較為嚴重的設施和場所，保證茶樹種植區(qū)域周邊的環(huán)境符合清潔生產要求。同時，生產企業(yè)需要具備一套相對完善的生活垃圾處理系統(tǒng)和廢棄物處理系統(tǒng)，保證對各類垃圾的及時清除，為茶樹生長營造良好的環(huán)境。在產業(yè)產品的生產車間也需要制定一套完善的管理系統(tǒng)，要求生產工人在進入車間之后，需要穿戴專業(yè)工作帽與工作服，車間之內不得出現吸煙和隨地吐痰的狀況。對于女性工作者而言，在生產車間內不得使用化妝品。為了保證車間內的環(huán)境清潔，需要定期進行消毒處理，定期開窗通風。對于一些較為名貴的茶葉來說，需要借助機械對茶葉進行塑形和包裝。在此過程中，茶葉與機械設備大面積接觸，容易導致茶葉金屬超標的問題。為此，在進行生產期間選擇時，應盡量選用重金屬物質含量較低的設備，避免在生產過程中對茶葉產品造成二次污染。

二、保證茶葉生產清潔化和無害化的相關措施

茶葉生產無公害指的是，在茶葉生產的過程中，不會受到外界因素的污染，對茶葉自身的品質造成影響。實際上就是茶葉中的各類物質不超出國家規(guī)定的相關標準。相對來說，無公害的茶葉具有更好的經濟效益和市場發(fā)展前景。當前，人們對各類食品安全提出了較高的要求，市場中對于無公害茶葉的需求量也在逐漸提升。尤其是在出口貿易中，對茶葉中的相關物質含量提出了較高的要求。要想實現茶葉產品出口貿易，促進農戶增收，就必須開展無公害和清潔化生產。下面就針對提升茶葉產品無公害和清潔性的措施進行研究。

1.做好茶園選址工作

針對茶園區(qū)域進行選擇時，需確保周邊不存在污染源。即周邊不得存在工廠城鎮(zhèn)等污染較為嚴重的場所。同時，對于茶園空氣質量也提出了較高的要求，在建園之前需要對空氣質量進行檢測，確?？諝庵胁淮嬖谟泻ξ镔|以及污染物。土壤條件也需要適應茶樹的生長，盡量選擇透氣性良好，且生物活性強的區(qū)域進行茶樹種植。另外，也可以在茶園周邊建立防護屏障，使其周邊的物種多樣性得到保障，在茶園區(qū)域內構建良好的生態(tài)系統(tǒng)。

2.合理控制化肥用量

無公害茶園肥料要經過嚴格篩選控制，施用有機肥！包括經發(fā)酵的人糞尿，各種家禽及牲畜糞尿或者秸稈等農產品下腳料，葉面肥可采用純生物技術生產的有機肥。每次修剪下來的樹枝樹葉也可作為肥料加以利用，施肥時間一般采用1年兩次。成年茶園667m2肥量不得少于1000kg。

3.合理防治病蟲害

（1）農業(yè)防治。選用具有抗病蟲害能力、萌發(fā)早的茶樹品種加強管理勤修剪。使茶樹枝繁葉茂;增強抵抗力，冬季深挖施肥，在增加土壤肥力促進吸收的同時可將害蟲蟲卵凍死。

（2）物理防治。大多數害蟲對波長330-400nm的紫外線敏感。因此可以利用害蟲的趨光性進行誘殺。一般每667m'設10盞黑光燈，每天天黑后開燈，天亮熄燈，可達到較好的效果。

（3）生物防治。利用自然界食物鏈的原理大力培育茶園害蟲的天敵，如赤眼蜂、瓢蟲等。在使用無公害茶園允許使用的農藥的同時，要注意農藥是否對害蟲天敵造成傷害，加強茶園附近植被的培育。

茶葉產業(yè)發(fā)展情況

大別山處于鄂豫皖三省交界處，屬北亞熱帶溫暖濕潤季風氣候區(qū)，具有典型的山地氣候特征，其多變的氣候十分適合茶葉生長。得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢使得大別山片區(qū)成為我國的茶葉主產區(qū)之一，其中六安瓜片、霍山黃芽、豫南信陽毛尖、信陽紅茶、鄂東北的漢綠、岳西翠蘭都是有名的品種

茶葉產業(yè)發(fā)展匯報

改革開放以來，我國茶葉產業(yè)得到了迅速發(fā)展。

目前，全國有18個省、市、自治區(qū)生產茶葉，涉茶人員約8000萬人。茶葉產業(yè)已成為主產區(qū)農村經濟的重要支柱產業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)，對促進農業(yè)結構調整、增加農民收入、擴大就業(yè)和建設社會主義新農村發(fā)揮著重要的作用。據《中國花茶行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》顯示，2010-2015年，我國茶葉種植面積呈現持續(xù)增長的態(tài)勢。到2015年，我國茶園面積達到了287.73萬公頃，同比增長12.12%，約占全球茶園面積的50%，居世界第一。

茶葉生產線情況表

我們的茶葉已經生產出來了，你可以放心的來購買

茶葉生產項目進展情況報告范文

茶葉生產商需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證、食品生產許可證（QS）、衛(wèi)生許可證，如果涉及茶葉出口，還要辦理出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊登記。茶葉生產商生產的同時可以銷售。

茶葉是一個比較特殊的行業(yè),你買進茶青自己包裝生產,和普通茶廠一樣,要辦理的證件有營業(yè)執(zhí)照;稅務登記證;組織代碼機構證;商標注冊復印件;衛(wèi)生許可證;行業(yè)生產許可證(QS認證); 近期茶葉檢驗報告(茶葉需要送樣檢驗),還有些地方就要有專用地理標志產品許可證。

茶葉加工廠可行性報告

成功創(chuàng)業(yè)的主要因素：

1、創(chuàng)業(yè)成功最關鍵是創(chuàng)意

創(chuàng)業(yè)成功最關鍵的是創(chuàng)意，更重要的不在于創(chuàng)意本身有多少美妙和神奇，更在于它在多大程度上的不可復制，市場潛力的大小以及實施計劃的可行性。

2、尚未成熟的市場是創(chuàng)業(yè)的契機

選擇一個適合的創(chuàng)業(yè)切入點，選擇一個非成熟市場，會使創(chuàng)業(yè)早日成功的幾率大一些。

3、創(chuàng)業(yè)失敗風險是巨大的

創(chuàng)業(yè)就好比走鋼絲，稍微在哪個地方不小心，就會前功盡棄，甚至有生命危險，控制創(chuàng)業(yè)的風險是創(chuàng)業(yè)者保全自己的技巧。

4、創(chuàng)業(yè)者不一定是全才

創(chuàng)業(yè)者優(yōu)點明顯，他們往往熱情和有韌性，有知識有勇氣，但往往缺點也很明顯。要么是懂技術的不懂管理，要么是在管理經驗上有一手但缺乏技術的前瞻性。但隨著市場上的摸爬滾打，很多創(chuàng)業(yè)者慢慢變成了多面手。

5、最困難的時候往往是轉機來臨的時候勝利往往在于再堅持一下。

6、創(chuàng)業(yè)的機會不能等待論證

在創(chuàng)業(yè)之前就把事業(yè)發(fā)展的規(guī)劃全想明白，經過反復論證是不現實的，如果全想明白了，可能機會已有人搶先了。創(chuàng)業(yè)時的環(huán)境往往大多數人不看好，這給少數看好這些業(yè)務的人以機會。這時用常規(guī)的方法去論證，往往會得出結論說這個業(yè)務將會失敗。

7、創(chuàng)業(yè)其樂無窮

創(chuàng)業(yè)就如同品茶，有的人只品出了茶的苦，有人卻在苦后嘗到了甜。成功在于選擇，投資小，賺錢快的項目，你需抓住時代的脈搏，有眼光會選擇，你就成功在即。

茶葉生產項目進展情況報告表

茶葉加工是指通過不同手段和方法，使茶青含水量從75%—80%下降到8%以內，完成內含物的生成轉化和積累，鎖定品質，以利于耐儲存保管。茶葉加工，究其本質是茶青的失水過程。

　　“神農嘗百茶、日遇七十二毒，得荼而解之”，炎帝神農氏早在5000年前發(fā)現茶葉。茶葉利用經歷了咀嚼鮮葉、生煮羹飲、晾曬收藏。于是，遠古時期的白茶由此誕生。白茶是六大茶類中最原始、最古老的茶類。白茶的失水過程比較緩慢，一般需要30—72小時，通過空氣對流和陽光晾曬揮發(fā)水分，受自然條件影響，失水過程時快時慢、時斷時續(xù)，造成白茶品質不穩(wěn)定。

　　唐朝發(fā)明蒸青綠茶。據陸羽《茶經》記載，其制法為：晴，采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。加工周期一般在24小時之內，采之后攤晾緩慢失水，蒸之、搗之、拍之不失水，焙之為快速失水。公元1391年朱元璋廢團茶興散茶，之后徽州比丘大方發(fā)明炒青綠茶。炒青工藝更簡便，加工周期一般在20小時以內，增加殺青加快失水進度。不論蒸青、還是炒青，加工時失水速度快、停頓時間短，茶葉品質穩(wěn)定可控。

　　明代以后發(fā)明黃茶，工序包括攤晾、高溫殺青、初包悶黃、初烘、復包悶黃、足烘等。悶黃時茶坯在水熱作用下，促使非酶性的多酚葉綠素等成分氧化，減輕茶葉的青味和苦澀味，形成黃色。黃茶生產周期為2—5天，初包和復包不失水，失水過程走一站、歇一站，品質把控有風險，容易失鮮或做成黑茶。

　　黑茶工藝繁瑣，工序包括：攤晾、殺青、揉捻、干燥做成毛茶；精制篩分等級；潑水渥堆發(fā)酵、干燥做成半成品；蒸汽蒸壓成各種緊壓茶、再干燥。渥堆是黑茶的核心工藝，渥堆時在微生物發(fā)酵和濕熱反應的共同作用下減輕綠茶的青味和苦澀味，黑茶生產周期長達數月，以普洱為例，僅渥堆發(fā)酵就需要49天，失水過程反反復復，品質很難把控。

　　紅茶的生產工藝：鮮葉經攤晾、熱風萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成毛茶。紅茶在發(fā)酵過程中，發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，產生茶黃素、茶紅素等成分，形成紅茶特有的色、香、味、形等品質特征。攤晾緩慢失水、熱風萎凋和干燥快速失水，中間的揉捻、發(fā)酵不失水。紅毛茶的生產周期為20—36小時，期間酶促反應劇烈，品質變數大。

　　烏龍茶基本工序是：晾青、曬青、搖青后，進行殺青、揉捻、干燥。晾青緩慢失水，曬青快速失水，搖青促進失水。在酶的作用下，茶葉內含物逐漸轉化、生成、積累，苦澀味減輕，花香果味變濃。之后的揉捻不失水，殺青、干燥快速失水。烏龍茶生產周期一般為20—36小時，失水時慢時快、時斷時續(xù)，工序復雜，極難把控。

　　茉莉花茶一般以綠茶為原料，為增加花香和茶葉濃度，減少苦澀味，加工過程中多次窨花吸水、干燥失水，反反復復。

　　人類在探索茶葉加工、去除茶葉苦澀味的道路上走得很艱辛、很曲折，到底什么是最好的加工方法（最佳的失水過程）？筆者以為應化繁為簡，在傳統(tǒng)白茶工藝基礎上，研發(fā)活性走水萎凋技術，控制茶青持續(xù)、均勻、不間斷失水，使內含物生成轉化徹底，積累到達頂峰，營養(yǎng)衛(wèi)生、輕松環(huán)保完成茶葉加工。中國茶文化粲如星河，各地名茶琳瑯滿目、數不勝數。