阿薩姆茶葉制作工藝(阿薩姆種茶葉的歷史)
阿薩姆種茶葉的歷史
阿薩姆紅茶是產(chǎn)于印度東北部的茶葉,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。這種盛產(chǎn)在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠,濃烈,麥芽香,清透鮮亮而出名。在歷史上,阿薩姆是繼中國以后第二個商業(yè)茶葉生產(chǎn)地區(qū)。
阿薩姆茶樹品種
7.84萬平方千米
阿薩姆,印度東北部邦國,阿薩姆邦是平原地帶,氣候溫和,雨量充沛,盛產(chǎn)紅茶。
布拉馬普特拉河流經(jīng)于平原之上,印度洋的暖濕氣流因喜馬拉雅山脈的阻擋在該地區(qū)形成大量的降雨,熱帶氣候以及充足的水資源讓阿薩姆成為了一個植被繁茂、人口稠密并且富饒的地方,阿薩姆擁有漫山遍野的茶樹,阿薩姆紅茶遠(yuǎn)銷世界。
阿薩姆是阿薩姆紅茶的產(chǎn)地,境內(nèi)以自然風(fēng)光而聞名,景觀包括丘陵茶園、雅魯藏布江、古跡和寺廟。屬于熱帶季風(fēng)氣候,3-9月降雨量較多,夏季潮濕,氣溫通常比較舒適。
阿薩姆茶原產(chǎn)地在哪里
阿薩姆作為奶茶行業(yè)的領(lǐng)跑者在,在奶茶行業(yè)一直都是廣受消費者的青睞
阿薩姆茶葉圖片
阿薩姆奶茶零售4元一瓶。以前最開始我記得一瓶就三塊錢,后來三塊五,大潤發(fā)的阿薩姆奶茶也是漲價的很快,連酸奶也漲價了。 什么都漲了,現(xiàn)在一瓶阿薩姆奶茶都要4塊錢了,統(tǒng)一阿薩姆原味奶茶正常瓶的凈含量為500ml,單價為4元,大瓶凈含量為1.5L,單價為10元;統(tǒng)一阿薩姆巖鹽芝士正常瓶凈含量為450ml,單價為4元,無大瓶裝;統(tǒng)一阿薩姆煎茶奶綠正常瓶凈含量為450ml,單價為4元,也無大瓶裝。
阿薩姆茶樹種
是國家二級保護(hù)動物。
紅嘴喜鵲又名赤尾山鴉、長尾山鵲,羽色為鮮艷的紫色,喙為紅色,是鵲類中體積最大、尾巴最長、羽色最為亮麗的一種,具有極高的觀賞價值,也是古今花鳥畫中常見的主角。
紅嘴喜鵲,是大型鴉類,體長54到65厘米。嘴、腳紅色,頭、頸、喉和胸黑色,頭頂至后頸有一塊白色至淡藍(lán)白色或紫灰色塊斑,其余上體紫藍(lán)灰色或淡藍(lán)灰褐色。尾長呈凸?fàn)罹吆谏珌喍税吆桶咨税摺O麦w白色。紅嘴喜鵲外形和羽色和該種非常相似。
食性較雜。動物性食物常見種類有叩頭蟲、金龜甲、蝗蟲、蚱蜢、蒼蠅、螽斯、蟋蟀、甲蟲、也食雛鳥、鳥卵等其他小型無脊椎動物和脊椎動物。植物性食物主要為各種樹木和灌木果實與種子,偶爾吃小麥、玉米等農(nóng)作物。
國內(nèi)分布:國內(nèi)分布于遼寧西部、北京、河北、山西、甘肅、陜西、四川、貴州、云南、長江流域,一直到東南沿海、香港和海南島等地。
國外分布:國外分布于喜馬拉雅山區(qū)、尼泊爾、印度阿薩姆、緬甸、泰國和中南半島。
阿薩姆紅茶歷史
阿薩姆奶茶的梗代表“我愛你”的意思,男生給女生送阿薩姆奶茶就是向女生表達(dá)愛意。阿薩姆奶茶是由統(tǒng)一企業(yè)推出PET500ml奶茶,選取喜馬拉雅山麓阿薩姆紅茶,融合進(jìn)口乳源。加上經(jīng)過CTC特殊工藝且具天然果香的滇紅阿薩姆紅茶,還有來自北緯40度帶的優(yōu)質(zhì)牛奶,以黃金比例搭配調(diào)和優(yōu)質(zhì)水果、麥香、巧克力等原料,創(chuàng)造出層次豐富、順滑香醇的口感
阿薩姆種茶葉的歷史來源
阿薩姆紅茶葉茶水:8500g 植脂沫(奶精):900g 果糖糖漿:480g
茶水配方:
A:如加蓋煮:100g茶葉+8500g水=8500g左右茶水(大鍋燜煮,去茶葉,茶水基本無損耗) B:如實驗不加蓋:10g茶葉+1000g水=850g茶水(小鍋試驗不加蓋,去茶葉,茶水損耗150g)
阿薩姆紅茶產(chǎn)自哪里
產(chǎn)地不同
阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶,單從兩者的名字就可以知道第一大區(qū)別就是產(chǎn)地的不一樣了,雖然兩款紅茶都是從外國引進(jìn)的紅茶類,但是阿薩姆紅茶是誕生在印度北部的一款茶類,具體位置是在阿薩姆邦,是除中國外的第二大的產(chǎn)茶區(qū),而錫蘭紅茶的誕生地是在熱帶的島國斯里蘭卡。
口感不同
阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶兩者從口感上來說也是大有區(qū)別的,阿薩姆紅茶是一款比較溫潤的茶類,所以非常適合在冬季的時候飲用,口感較為綿軟柔滑,而且喝起來還有一股特別的麥芽香味,而錫蘭紅茶的口感特點正好與阿薩姆紅茶相反,是屬于較為濃烈厚重類型的,跟錫蘭紅茶的產(chǎn)地一樣,熱情強(qiáng)勁。
用途不同
雖然兩款阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶度都是可以進(jìn)行單獨沖泡的茶飲,但是因為錫蘭紅茶的濃烈味道,所以很多人也會用錫蘭紅茶來搭配牛奶一起沖制一款奶茶,那香濃的同時,還具有持久的紅茶香氣,而阿薩姆紅茶的話,是更加適合用平和心境慢慢沖泡品飲的一款茶類,單獨沖泡口味更佳。
阿薩姆紅茶原產(chǎn)地
茶文化在我國有悠久的歷史,世界四大紅茶之首是祁門紅茶,同時還是世界三大高香茶之一。在國內(nèi),紅茶品種也有排名,第一自然是紅茶鼻祖福建正山小種,之后是著名紅茶品種祁門紅茶、云南滇紅、廣東英紅。
世界上四大紅茶:中國安徽祁門縣的祁門紅茶(Keemun)簡稱祁紅,祁門紅茶,依其品質(zhì)高低分為17級。傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品。
再有就是印度的大吉嶺紅茶 (Darjeel)被譽為"紅茶中的香檳"大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號茶多為青綠色的OP二號茶為金黃顯露的FOP其湯色橙黃,氣息芳香。
阿薩姆紅茶,產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。
另外還有斯里蘭卡錫蘭高地紅茶,其中以烏沃茶(Uva)最著名烏沃和印度西南阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶的阿薩姆紅茶( Assam)。