新茶安溪鐵觀音茶葉

中閩農(nóng)哥，這個(gè)牌子的鐵觀音還是很正宗的。無(wú)論是茶葉種植，還是生產(chǎn)工藝都是非常講究的。

正宗安溪鐵觀音茶

正常情況下，在安溪一斤鐵觀音是包成66泡，也就是一泡7.5克左右。

安溪鐵觀音茶葉哪里的最正宗

.八馬茶業(yè)

是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。

傳奇會(huì)

主營(yíng)陳年吉普茶，溪茶等產(chǎn)品。

音朗

主要經(jīng)營(yíng)健康綠茶，暖心紅茶，養(yǎng)生花茶，普洱茶等。

安溪鐵觀音

鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。

佰儒

經(jīng)營(yíng)范圍酒，飲料及茶葉批發(fā)。

福茗源

主營(yíng)觀音王，麥芽茶，麥芽，烘培茶等。

中閩弘泰

由福建省安溪縣中閩弘泰茶葉有限公司發(fā)起成立并有一個(gè)茶廠（龍珍茶廠）和85農(nóng)戶參加的一個(gè)農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社。

醉茗山

銷售西湖龍井，明前龍井茶，信陽(yáng)毛尖等。

飄香韻

主營(yíng)大白豪，芽毛尖，大金芽等。

立香園

是安溪鐵觀音系列，紅茶系列等專業(yè)生產(chǎn)加工的公司。

福建安溪鐵觀音茶

就是簡(jiǎn)單的拖酸工藝半發(fā)醇茶，通常是機(jī)器炒制的，人工成本很低。如果運(yùn)氣好碰到的良心商家也還可以，香味，耐泡度差點(diǎn)！

福建安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)

臨沂最大的的茶葉市場(chǎng)要屬臨沂市通達(dá)路48號(hào)的臨沂茶葉批發(fā)市場(chǎng)，占地大，客流量最多，商品主要來(lái)源于福建、臺(tái)灣、浙江、安徽、江西、廣西、云南、江蘇及本省，銷售范圍主要以本省及周邊地市為主。

另外還有一些小的茶葉市場(chǎng)，也是可以選擇看看，臨西一路與桃園路交匯處南邊一個(gè)， 價(jià)格公道。長(zhǎng)途汽車站南站有一個(gè)，是個(gè)老地方，有很多家老賣(mài)家，值得信賴。

在臨沂羅莊新開(kāi)的一個(gè)，賣(mài)的也比較好。以上的內(nèi)容僅供參考

安溪鐵觀音茶園

　　鐵觀音紅茶由紅心鐵觀音制作出來(lái)的紅茶，水的顏色呈棗紅色?！¤F觀音紅是紅茶中的新貴茶品，以鐵觀音茶樹(shù)的嫩芽(一芽二葉)為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。最好的鐵觀音紅茶，要采自劍斗仙榮仙源種植園，為由安溪縣仙源茶葉專業(yè)合作社茶園，又名仙源紅。鐵觀音紅茶也是全發(fā)酵的茶葉，在發(fā)酵的過(guò)程中，鐵觀音茶葉的茶鞣質(zhì)經(jīng)氧化而生成鞣質(zhì)紅，不僅使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，并且使茶葉的香氣和滋味也發(fā)生了微妙變化，具有獨(dú)特的香氣和醇厚滋味。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，但又有鐵觀音典雅的韻味,故名觀音紅?！　¤F觀音紅茶口感鮮爽、濃醇，甘甜，香氣甜潤(rùn)中蘊(yùn)藏著獨(dú)特的觀音韻味，故憑其獨(dú)特的原料及作法，觀音紅茶品質(zhì)可與時(shí)下流行的金駿眉/銀駿眉相媲美，堪稱紅茶上品。

安溪鐵觀音什么時(shí)候有新茶

高山觀音春茶上市時(shí)間是4－5月份左右

鐵觀音新茶一般于4月下旬至五月上旬上市，鐵觀音鮮葉采摘要求嫩梢頂芽形成駐芽后，頂葉小開(kāi)面至中開(kāi)面，采駐芽2葉至3葉，然后新葉通過(guò)采青、曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉、干燥等工藝制成，而制成的春茶于每年4月下旬至五月上旬上市。

2019新茶安溪鐵觀音茶葉

你好，你買(mǎi)的鐵觀音茶葉是不是泡出來(lái)葉子發(fā)黃，口感發(fā)澀，或者微酸，如果是這樣的話那就是陳茶，至少在一年以上了，買(mǎi)的時(shí)候注意買(mǎi)青一些的葉子。安溪鐵觀音 屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問(wèn)（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，茶樹(shù)品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。因此，當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時(shí)間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙，歷時(shí)一晝夜。其制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序。

新茶安溪鐵觀音茶葉烏龍茶濃香型高檔陶瓷禮盒裝 500g

在《烏龍茶》的新國(guó)標(biāo)當(dāng)中，規(guī)定了烏龍茶的7個(gè)種類，鐵觀音、黃金桂、色種、大紅袍、水仙、肉桂、單。鐵觀音成為第一個(gè)出臺(tái)國(guó)標(biāo)的烏龍茶種類。

據(jù)了解，《烏龍茶第2部分：鐵觀音》由8大部分組成，規(guī)定了鐵觀音的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容，有利于提升鐵觀音品質(zhì)。

新國(guó)標(biāo)具體列明了鐵觀音的分類為清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，前者烘焙溫度為65℃~75℃，后者為105℃~120℃，這一分類方法，和安溪鐵觀音之前的標(biāo)準(zhǔn)大致相同。《烏龍茶第2部分：鐵觀音》還將這兩種產(chǎn)品再細(xì)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等，濃香型鐵觀音比清香型多了一個(gè)分級(jí)——四級(jí)，新國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。

福建安溪鐵觀音茶葉茶農(nóng)直銷

1.買(mǎi)正季的茶。

季節(jié)沒(méi)到的茶和正季的茶葉對(duì)比，質(zhì)量懸殊是極大的。就春茶而言，本山茶的正季在4月28號(hào)左右。鐵觀音的正季在5月1號(hào)前后，五一前采摘的可能太幼嫩，不能搖青（重?fù)u會(huì)死青），很難做出香味出來(lái)。5月5號(hào)立夏之后采摘的茶，就有點(diǎn)過(guò)季了，茶湯會(huì)偏苦味。

2.買(mǎi)之前詢問(wèn)一下茶葉產(chǎn)自哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

有句俗話說(shuō)：“英雄不問(wèn)出身”，但茶葉還真得問(wèn)一下出身，實(shí)踐證明，山頭對(duì)品質(zhì)的影響是巨大的，一山一味，哪個(gè)山頭風(fēng)味好，哪個(gè)山頭的茶農(nóng)就是土豪，和他的技術(shù)關(guān)系就不大了，因?yàn)橛泻迷希涂赡艹龊貌?。你光有好技術(shù)，沒(méi)有好山頭的原料，就百分之百?zèng)]有好茶了。

就安溪縣而言，也不是每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都產(chǎn)茶，比較好的產(chǎn)區(qū)在感德鎮(zhèn)、西坪鎮(zhèn)、祥華鄉(xiāng)，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍質(zhì)量較好?；⑶矜?zhèn)和龍涓鄉(xiāng)只有個(gè)別山頭拔尖。一般頂尖的茶都產(chǎn)自這些地方。

3.了解一下制作的工藝。

鐵觀音制作工藝復(fù)雜，“看天做青，看青做青”，是一個(gè)制茶師付的基本素養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，季節(jié)剛開(kāi)始時(shí)，比如5月1號(hào)，茶葉較嫩，適合做正味和消正的工藝；季中時(shí)，比如5月3號(hào)，就制作消青工藝；到了5月5號(hào)季尾了，茶青有些老了，就制作拖酸工藝。

什么是正味？消青？拖酸？

比如今天采的茶青，看茶青的老嫩程度，設(shè)定好工藝，開(kāi)始搖青，明天天還沒(méi)亮就炒了，為正味茶；明天早上8點(diǎn)左右炒，為消正茶；吃了中飯?jiān)俪?，為消青茶；傍晚了再炒，為消酸茶。如果明天不炒，等到后天再炒，就成拖酸茶了?/p>