茶葉7572是什么意思(茶葉7572是什么意思呀)
茶葉7572是什么意思呀
7572的意思:前二位75指的是75年的拼配工藝第三位7是指茶葉等級(jí)這個(gè)等級(jí)不是指茶葉品質(zhì)而是指茶葉條索的大小級(jí)別越高條索越大越肥厚(普洱茶一般都是用大葉大條索的茶葉5~9級(jí)都有,7級(jí)最為適宜)最后一位2是指這款茶的生產(chǎn)地比如2就是指代勐海茶廠
茶葉7542是什么意思
7542相信作為普洱茶愛(ài)好者一定都不陌生,它是開(kāi)啟七子餅茶的量產(chǎn)時(shí)代,它開(kāi)啟了普洱茶原料配方的標(biāo)準(zhǔn)化,它正式拉開(kāi)了普洱茶常規(guī)性產(chǎn)品。
一、成為優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的條件
7542經(jīng)過(guò)幾十年的陳化,今天已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)引人人勝的陳味,展示出真正陳年普洱茶的優(yōu)美茶湯,甚得喜愛(ài)喝普洱茶的玩家青睞。
由此可見(jiàn),要煉成一餅陳年普洱茶除了需要時(shí)間外,還得配合先天的茶底,否則,若只是隨便拿些綠茶或茉莉花茶來(lái)壓成餅狀,幾十年后也不可能是陳年普洱茶。
因此,近代的新七五四二受到市場(chǎng)關(guān)注,也是因?yàn)榻男?542被寄予厚望,有望曰后陳化成為今天的“88青餅”。
由此可知,茶友們?cè)敢飧垛n購(gòu)買(mǎi)新生普洱茶,某程度上,是基于陳化的期望。
由于7542歷史悠久,所以才受到各方愛(ài)喝普洱茶的茶友關(guān)注。當(dāng)認(rèn)真地研究起來(lái),什么是7542呢?7542很厲害的嗎?原來(lái)那是普洱茶配方的代名詞。
二、了解嘜號(hào),7542堪稱配方的代名詞
普洱茶講究茶味表現(xiàn),因此,利用拼配技術(shù)來(lái)增強(qiáng)茶品口味并降低生產(chǎn)成本,使商品大眾化,在普洱茶還未熱絡(luò)的年代是合情合理的。為了迎合不同階層的口味,茶廠于是發(fā)展出茶味略有不同的普洱茶產(chǎn)品。拼配給普洱茶注入了多姿多彩的生命力。
為了區(qū)別口味上的不同,傳統(tǒng)茶品會(huì)在大票注明嘜號(hào)以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是傳統(tǒng)普洱生茶的配方編號(hào),這些數(shù)字有什么代表含義呢?
7542首兩位數(shù)字“75”是配方研發(fā)年份,換句話說(shuō),這配方是于1975年研發(fā)出來(lái)的;第三位數(shù)字是茶青級(jí)數(shù),即茶餅主要采用“4”級(jí)茶青;最后的數(shù)字是茶廠代號(hào),勐海茶廠的代號(hào)為“2”字。
理論上,“7542”只有勐海茶廠能夠生產(chǎn),不是勐海茶廠制作的茶品,就不應(yīng)以“2”號(hào)為最后一個(gè)數(shù)字。
故此,下關(guān)茶廠近年出產(chǎn)的“7543”,把數(shù)字最末改為“3”號(hào),那才代表下關(guān)茶廠。
坊間一些小作坊的茶餅制作,號(hào)稱是7542,根本就是亂來(lái),目的只是為了向不了解個(gè)中詳情的消費(fèi)者,借7542茶品的固有名氣,推銷其產(chǎn)品而已。
三、7542的標(biāo)桿意義
傳統(tǒng)上,7542這配方一直都有生產(chǎn)多年,廣為流通,并為普遍喝陳年普洱茶的茶友所接受。
這么多年來(lái),7542是最親近民眾、最廣泛認(rèn)同的商品茶,因?yàn)槠洳栀|(zhì)口味穩(wěn)定,供應(yīng)也穩(wěn)定,價(jià)格也相對(duì)地穩(wěn)定。具有普洱茶的陳香韻味,獲得了傳統(tǒng)茶友的穩(wěn)健口碑。
因此,7542配方是代表著一個(gè)普洱茶口味的水平,普洱陳茶要有如7542這個(gè)口味才叫基本,才能稱得上是水平之作。
因此,請(qǐng)新晉茶友別誤會(huì),大家在稱贊7542的時(shí)候并不是說(shuō)它是世界上獨(dú)一無(wú)異的絕頂茶品;
只是因?yàn)橛信f中茶牌7542領(lǐng)軍,給廣大喝普洱的茶友知道,7542是可以陳化成這個(gè)樣子的。因此,7542才成為標(biāo)竿,成為各小廠作坊努力模仿的對(duì)象。
所以,7542的意義是一個(gè)水平的代表,如果陳化出來(lái)的口味比7542更高的話,那就是超過(guò)水平,有高水平;否則就是低于水平。
為此,不少普洱茶的新手們,都被前輩建議以傳統(tǒng)7542這個(gè)口味為基準(zhǔn)。
由此可見(jiàn),傳統(tǒng)的7542僅代表大眾較為接受的口味。在普洱茶百花齊放的年代,市場(chǎng)上有不少好茶,不論新茶現(xiàn)喝或陳化出來(lái)的口味,都比7542更為優(yōu)勝的,因?yàn)槭袌?chǎng)上總是一山還有一山高的。
重點(diǎn)是,這些勝過(guò)7542的茶品是否量產(chǎn)的茶品,茶友又是否容易在市場(chǎng)購(gòu)得呢?也許即使不難找,但價(jià)格又是否如7542的平易近人呢?
所以,7542有多年的一哥市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位,是因?yàn)槠渌脚c親民價(jià)格,才可以守著市場(chǎng),默默地、靜靜地陳化著。
文章參考:陳淦邦《傳統(tǒng)7542與近代7542》[J].《茶藝·普洱壺藝》,2013(44)
茶餅7572是什么意思
大益7572是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高。
大益普洱茶7592是勐海茶廠傳統(tǒng)的大眾熟茶之一,以成熟葉片為主,拼入適量細(xì)嫩茶梗。該茶品湯色紅明剔透,陳香馥郁,甜香、醇滑,獨(dú)具韻味。7592熟餅是勐海茶廠采用獨(dú)特的陳香配方,細(xì)茶撒面,9級(jí)粗料茶菁為茶料,拼配中加入茶葉嫩梗,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成的熟餅。獨(dú)具滋味醇厚、越陳越香之特征。是普洱茶中的佳品!亦是送禮的佳品!
其實(shí)茶葉這東西,本來(lái)就不存在什么好壞之分,主要是看你個(gè)人的口感,大益的7572和7592從用料等級(jí)來(lái)說(shuō),7572是要高于7592,價(jià)格也要高于7595;個(gè)人覺(jué)得喝茶最主要是考慮個(gè)人口感,同事關(guān)注產(chǎn)品衛(wèi)生情況,喝茶本來(lái)就希望可以有益身心健康,要是喝道不衛(wèi)生的就不好了!大益作為普洱茶企業(yè)的龍頭企業(yè),產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量還是可信的。
最后,茶不分好壞,只要是干凈、衛(wèi)生的茶,喝了就好!關(guān)鍵是要和適合自己的茶品。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來(lái)一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表,成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相收藏的普洱茶珍品。
相關(guān)鏈接:
7542作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉灑面,拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放后的變化較為豐富。
7542即:75年的配方,4級(jí)茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。
茶葉7541什么意思
7541普洱茶值得收藏。
7541是指普洱茶的嘜號(hào),也就是商標(biāo)、牌子的意思,每一個(gè)嘜號(hào)都有著特殊的意義,代表著一種普洱茶的特定品質(zhì)。其中,數(shù)字前兩位代表年份,即該款普洱茶的配方研發(fā)或形成于1975年。第三位數(shù)字代表的是茶葉茶青的等級(jí),即等級(jí)4。最后一位數(shù)字為茶廠的編號(hào),根據(jù)規(guī)定數(shù)字1為昆明茶廠。
茶葉7592什么意思
1、不是。
2、嘜號(hào)僅僅是特定歷史時(shí)期下的特定產(chǎn)物。
3、嘜號(hào),即英文“mark”之意。系省公司于1976年決定使用,1978年正式通告各廠使用,專為茶品出口之用。
4、關(guān)于嘜號(hào)的每個(gè)位置上的數(shù)字,曾有具體的指向意義,比如所謂頭兩位系配方最早使用年份、第三位是配方編號(hào)或原料平均等級(jí),第四位代表省公司旗下的四個(gè)國(guó)營(yíng)廠等等。
可是許多知名茶品的嘜號(hào)都是75開(kāi)頭,與嘜號(hào)的使用時(shí)間并不匹配,且后來(lái)又有人為將嘜號(hào)頭兩位數(shù)字改“早”以為茶品“拔份”的情況出現(xiàn),比如比8592還晚出現(xiàn)的7592,還有更可笑的7262,最早出現(xiàn)于皇后時(shí)代的國(guó)營(yíng)廠。
甚至同一個(gè)嘜號(hào)本身也會(huì)有所變化,若是能夠?qū)?guó)營(yíng)廠嘜號(hào)時(shí)代的茶品進(jìn)行逐年比對(duì),會(huì)發(fā)現(xiàn)其原料等級(jí)是有所變化的,這也就意味著第三位也是不老靠譜的o(╯□╰)o
至于第四位,相對(duì)而言還是比較穩(wěn)定的。不過(guò)在上世紀(jì)九十年代省公司拖欠下屬各茶廠的貨款,各廠遂拒絕為省公司供貨,省公司于是自行尋找茶廠生產(chǎn)嘜號(hào)茶(此段在
中糧旗下的中國(guó)茶葉出品的各類茶葉品質(zhì)如何?有推薦的嗎 - 知乎
略有提及)。由此也就有了省公司版本的7542、7572等等。市場(chǎng)對(duì)于省公司的行為也給予了積極的回應(yīng),一直以來(lái)同時(shí)代老茶行情,省公司的貨色總是不及勐海廠的值錢(qián)~~~~5、鑒于嘜號(hào)第四位系指向茶廠編號(hào),而國(guó)營(yíng)廠或是關(guān)門(mén)或是改制,因此可以將嘜號(hào)時(shí)代的終結(jié)定為國(guó)營(yíng)廠全面改制的時(shí)間。
6、此后所謂嘜號(hào)僅僅意味著一個(gè)商品名而已——未必指向配方時(shí)間、配方內(nèi)容甚至生產(chǎn)廠家,就當(dāng)做一個(gè)商品指向即可。畢竟對(duì)于品質(zhì)的判斷應(yīng)來(lái)自于開(kāi)湯而不是數(shù)字。
茶葉7581是什么意思
中茶7571與中茶7581的區(qū)別就是生產(chǎn)廠家,口感不一樣,
中茶7571與中茶7581都是屬于普洱茶里面的熟普,云南中茶茶葉公司生產(chǎn)的中茶7581,以及勐海茶廠生產(chǎn)的中茶7571。都是售價(jià)上萬(wàn)元的高檔茶葉。
中茶7571喝起來(lái)口感比較清爽,中茶7581口感比較厚重
茶葉7546是什么意思
7546青餅普洱茶質(zhì)量很不錯(cuò)。原料是來(lái)自班章茶區(qū)喬木頭春茶青,餅型圓整,條索肥碩、茶芽顯毫、用料均勻,聞干茶有明顯的草木香氣,沖泡茶湯清澈,入口茶氣霸道,口感鮮香,苦澀感刺激強(qiáng),喉嚨有輕微燥感,回甘生津效果一般,五泡后尾水苦底減輕有清甜感,耐泡度較高。
茶葉7562什么意思
云南省茶葉進(jìn)出口公司基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的最早開(kāi)始生產(chǎn)的年份,第三位為此產(chǎn)品第幾號(hào)配方,第4位為茶廠編號(hào)(昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關(guān)茶廠為3,普洱茶廠為4)。如7542、7562、7572(大益7542,7572介紹)等是勐海茶廠產(chǎn)品的編號(hào)。
7572(中檔七子餅)、7592(普洱熟餅)、7542(普洱大餅)(青餅) 云南省茶葉進(jìn)出口公司在1991年發(fā)文并注明品質(zhì)和級(jí)別的茶號(hào):7542(青餅)、76113(普洱散茶級(jí)外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下關(guān)普洱碎茶)。
茶葉7532是什么意思
1、等級(jí)的拼配:這是普洱茶最常見(jiàn)的拼配方法,以餅茶為例,通常將七級(jí)茶為基料(50%-70&),以五級(jí)茶做底(20%-30%),三級(jí)茶撒面(10%-20%)。這種方法熟茶運(yùn)用得最為普遍,也是最成熟的一項(xiàng)技藝。
2、不同茶山的拼配:這是普洱茶拼配中的最高技藝。不同茶山的拼配不是以個(gè)簡(jiǎn)單混料過(guò)程,而是基于制茶者對(duì)各個(gè)茶山茶性的理解基礎(chǔ)上,尤其是對(duì)后續(xù)發(fā)酵中不同(茶山)茶葉所起的作用,最后達(dá)到制茶者心目中理想的茶。
如講易武的茶做基料,取它的“柔”,一臨滄永德的茶為輔料,取它的“偏酸”(后發(fā)酵中繼過(guò)程中起關(guān)鍵催化作用),以景邁山的茶做調(diào)味,取它的“甜”,在完成后發(fā)酵后,形成一個(gè)“華麗的轉(zhuǎn)身”。因此,制茶者在最開(kāi)始的拼配中,內(nèi)心已形成未來(lái)茶葉成熟后的色、香、味、形等等的預(yù)見(jiàn)。
這種拼配方法沒(méi)有固定模式與比例,完全與制茶者個(gè)人素養(yǎng)有關(guān)。它不僅是一種技藝,也是一門(mén)藝術(shù),更是一種境界。
3、古樹(shù)茶與臺(tái)地茶的拼配:這是近幾年興起的一項(xiàng)拼配方法。雖然這種方法有欺騙消費(fèi)者之嫌,但相比古樹(shù)茶純山頭的“一口料”又是最科學(xué)的。它將古樹(shù)茶偏重于“藥性”(酶的活性)與臺(tái)地茶偏重于“茶性”有機(jī)結(jié)合在一起,增加了品茶過(guò)程中的飽滿度與豐富度,同時(shí)也塑造出超越普通茶性的產(chǎn)品,品質(zhì)不僅超越單一臺(tái)地茶,也好于不同地區(qū)拼配的臺(tái)地茶。這種方法以古樹(shù)茶原料比例比低于20%為最佳,但又不能超過(guò)50%。
4、季節(jié)的拼配:云南茶葉可采摘三季,除冬天不采,一年中的春、夏、秋均可采茶制茶,也就有了春茶與夏茶的拼配,夏茶與秋茶的拼配,春茶與秋茶的拼配等等。屬于較低技術(shù)含量。它屬于一種技巧,不屬于技藝。
5、年份的拼配:有經(jīng)驗(yàn)的制茶者為避免新茶的稍澀與微苦,包括味覺(jué)產(chǎn)生“單薄感”,有意拼進(jìn)一些年份較長(zhǎng)的“老料”,在色、香、味都不同與新茶的感覺(jué)。一般“老料”的拼配比例不超過(guò)10%。
這種方法與茅臺(tái)酒的勾兌方法有點(diǎn)相似,將蒸餾出的新酒與十年或十五年、三十年老酒勾兌,使酒液的飽滿度提升了不少。云南一些普洱茶較著名的茶企在熟茶加工中普遍運(yùn)用這種方法。它屬于技藝,是快遞提升品質(zhì)的一種方法。
6、發(fā)酵度的拼配:近幾年熟茶生產(chǎn)常采用的一種方法。新出堆的熟茶雖然通過(guò)人工發(fā)酵快速“催熟”,但也存在湯色暗紅和口感欠佳的問(wèn)題,也需要通過(guò)后續(xù)陳化才能將上訴問(wèn)題解決。
于是,將重發(fā)酵(達(dá)到九分以上成熟度)與中度發(fā)酵(達(dá)到七分成熟度)的熟茶拼配一起,使茶湯呈現(xiàn)紅顏明亮,口感適中的效果。但這種方法因?yàn)閰⑷肓艘恍┌l(fā)酵過(guò)度的熟茶,段時(shí)間品飲尚可,但繼續(xù)存放,尤其是存放五年以后,其口感與湯色基本鎖定,無(wú)大的變化,品質(zhì)上升空間太小。不屬于技藝范疇。
7、生茶與熟茶的拼配:這是熟茶加工中的一項(xiàng)非常有意思的科學(xué)實(shí)踐。熟茶在渥堆發(fā)酵之后,很長(zhǎng)時(shí)間存有一種“堆味”(與酶味有點(diǎn)接近),這是消費(fèi)者始終不愿意接受的味道。過(guò)去,為了去掉這種“堆味”,只能用存放的方式,依靠時(shí)間來(lái)解決。但在熟茶中拼配一些生茶,意辦比例在3%至5%之間,茶湯的味覺(jué)感受更加豐富,且沒(méi)有“堆味”浮現(xiàn)。
我們?cè)诤芏嗍觳栾炛邪l(fā)現(xiàn)的個(gè)別生茶葉子不是不小心散落在里面,而是有意識(shí)“添加”。民間普洱茶愛(ài)好者更是加大生茶比例:幾乎是1:1(生茶與熟茶)混在一起沖泡,滿足品飲需求。因此,簡(jiǎn)單的去“堆味”,屬于一項(xiàng)技巧,而滿足品飲的層次感與飽滿度,即不同品質(zhì)的熟茶與不同地域的生茶產(chǎn)生“互補(bǔ)與交融”則屬于技藝。
8、花草茶的拼配:市場(chǎng)上有一款茶叫“菊普”,即普洱茶中添加一些菊花。它是普洱茶拼配花草概念的第一款產(chǎn)品,也是一款至今被市場(chǎng)認(rèn)可的成熟的產(chǎn)品。它開(kāi)創(chuàng)了普洱茶拼配花草的先河,未來(lái)也會(huì)有大量的類似產(chǎn)品出現(xiàn)。
如普洱茶與玫瑰,普洱茶與金銀花,普洱茶與蘭花等等。其實(shí),將花草拼配到茶葉中不是普洱茶的首創(chuàng),也不是中國(guó)人的發(fā)明。最早發(fā)明是英國(guó)貴族,用于英式紅茶。但是,英式紅茶注意干茶外觀之美,普洱茶拼配更注重功能之效,如養(yǎng)眼、潤(rùn)肺、減肥等。
茶葉7572和7542
一生一熟,都是大益出貨量最大的品種,所以每年都會(huì)做很多批。每批的質(zhì)量基本都很穩(wěn)定。但是每年的×01批一定會(huì)炒作的最貴,沒(méi)道理但就是事實(shí)。今年的7542炒作的出奇的貴,央視有過(guò)調(diào)查,7542-101出廠價(jià)1400一件,剛出廠就被炒到了3200一件,還很缺貨。茶是不錯(cuò)的茶,這個(gè)產(chǎn)品今年炒作的成分太高了?,F(xiàn)在基本是出貨的時(shí)間了,明年沒(méi)人炒的話,肯定價(jià)格要下來(lái)的。茶商回購(gòu)茶品只要整件未拆封的,這點(diǎn)一定要注意。7542 7572曾被業(yè)界評(píng)為標(biāo)桿,要正確理解這個(gè)含義,就是這個(gè)茶質(zhì)量穩(wěn)定,標(biāo)桿的概念是60分,不如這個(gè)的就不及格。專賣(mài)店的5折沒(méi)有意義,因?yàn)閷Yu(mài)店的定的是一個(gè)很高的零售價(jià),這個(gè)零售價(jià)要比任何一個(gè)零售商的價(jià)格都高,要不然沒(méi)有人會(huì)做他的代理。給你個(gè)實(shí)體店參考價(jià)位7542-105,單餅85左右,7572-103單餅50,就是正常價(jià)格