朗河茶葉做柑普(柑普茶用什么茶葉制作)
柑普茶用什么茶葉制作
橘子皮包茶葉是柑普茶,它是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。成品茶入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。
柑普茶制作方法
柑普茶和桔普茶最大的區(qū)別,就是包裹在茶外面的果皮,而里面的茶葉,均是選用云南的普洱茶,經(jīng)工特殊工藝制作而成的,由于桔普茶本身的價值不高,所以選擇裝在果皮內(nèi)的普洱茶會與柑普茶有所不同,相對柑普茶會選料更上乘。
柑普茶采用的是產(chǎn)自新會的大紅柑,這里要補充一點,柑普茶只用產(chǎn)自新會的新會柑作為原材料,而新會柑是新會陳皮的唯一原料,具有國家地理保護標志,是普通桔子所不能替代的。
柑普茶的制作過程
一、柑普茶制作之柑果清洗
每年十一月份前后,新會地區(qū)的柑果開始陸續(xù)進入成熟季節(jié),原本綠油油的新會柑開始轉(zhuǎn)黃、轉(zhuǎn)紅。采摘之后的新會柑果實扁圓形,質(zhì)地軟,表面油胞凸出,有油光感,皮色橙黃色至大紅色。制作柑普茶的第一個程序就是清洗柑果,通過大量的清水清潔,去除粉塵和柑果表皮雜質(zhì),使得清洗過后的柑果達到符合制作的衛(wèi)生標準。
二、柑普茶制作之去除果肉
在清洗柑果之后,就是去除果肉的過程。先是在柑果頂部切開一個圓形小口,取出內(nèi)在的果肉,這個過程中,即要去除全部的果肉,又不能破壞柑果表皮的完整性,對于技術(shù)有一定的要求。拿出來的果肉可以加工成各種糕點或罐頭類產(chǎn)品。
三、柑普茶制作之加入茶葉
去除果肉完成之后,開始裝入普洱散熟茶。因為柑果體積較小的緣故,條索粗大的普洱散熟茶在裝入過程中容易產(chǎn)生折斷和損耗的現(xiàn)象,影響柑普茶的口感,因而原料嫩度較高的宮廷散熟茶成了制作柑普茶的首選。
四、柑普茶制作之干燥環(huán)節(jié)
在茶葉裝填完成之后,就進入最后的干燥程序。目前有兩種常見的干燥方式:一個是機器烘干、一個是日光曬干。主要區(qū)別在于機器烘干可以調(diào)節(jié)干燥的溫度,而日光曬干較為自然。
柑普茶怎樣制作方法
1.拆開外包裝,取出一個完整的柑普茶2.將柑普茶上的小蓋揭開(果皮與茶同時沖泡飲用)
3.倒出果茶內(nèi)的茶葉1/5或者1/3,再撕下一些果皮4.第一次沖入滾開水,3秒內(nèi)即可倒出,可用來燙杯,不喝5.再次沖入滾開水6.浸泡5秒即倒出茶湯來品嘗,當然依個人口感需求
柑普茶的功效與作用怎么泡
1.取出一個完整的柑普茶;
2.將柑普茶上的小蓋揭開(果皮與茶同時沖泡飲用);
3.倒出果茶內(nèi)的茶葉1/5或者1/3,再撕下一些果皮;
4.第一次沖入滾開水,3秒內(nèi)即可倒出,可用來燙杯,不喝;
5.再次沖入滾開水;
6.浸泡5秒即倒出茶湯來品嘗,當然依個人口感需求。
柑普茶怎么做的
陳年桔普茶精選著名的新會陳柑皮作為原料,同陳年云南普洱茶合二為一,精心制作而成。生產(chǎn)桔普茶時,從沒有使用什么添加劑以增加茶葉的陳味,都是放在通風干燥的環(huán)境下自然發(fā)酵。此外,桔普茶生產(chǎn)工藝特殊,需在高溫中烘烤,也能起到殺菌消毒的作用。 桔普茶外觀是干果形狀,既美觀又保健。陳年桔普茶味芳香獨特,利咽止咳;茶湯為豬肝色,加上濃郁的陳香味,能提神醒腦、解酒利尿,對高膽固醇、高血脂有明顯療效;沖泡時加入果皮效果更佳。
柑普用什么茶具泡最好
煮茶,可以直接煮飲,如柑普、熟普、壽眉,但需要減少用量(減少三分之一)。
建議先泡后煮,至味淡后再煮飲,這樣的茶湯不易酸澀,也不易煮得過重過濃。
①先泡飲:從準備好的茶中,按平時泡茶的習慣,取茶5-7克,先泡飲5次以上。
②再煮飲:將沖泡過的茶,跟冷水一起放入煮茶壺去煮,煮到水開,建議煮5-15分鐘。
可根據(jù)個人的喜好調(diào)整時長,喜濃的可以煮久一些。但需注意把控濃度,避免茶湯過濃,避免引起茶醉等不良反應。
③出湯:一般不留底,此時注意及時續(xù)水,或及時斷電避免干燒,也可以留三分之一的茶湯在壺內(nèi)。
之后續(xù)水時,續(xù)冷水再煮開比較好,茶水的味道比較融合,滋味更濃醇。
以熟普中的老茶頭為例,煮老茶頭,在滋味泡淡了之后煮著喝,這時候茶湯還會帶有淡淡的棗香…
怎樣做柑普茶
應該是柑普茶茶吧,橘子中間掏個洞把橘子肉掏出來在放入茶葉,最后步驟就是烘干了。不烘干沒有這么好的味道的而且也不容易保存。
柑普茶用什么普洱
我來回答一下!
第一,兩者配合,有一個適配性,不會對沖!即彼此相互彌補缺點,彰顯優(yōu)點!就像說人的男才女貌一樣~像陳皮與綠茶或生普就是不適配,配出來香氣不協(xié)調(diào)!
第二,熟普缺香,恰好陳皮香氣迷人,芳香物質(zhì)豐富,而陳皮味談,而普洱味濃(釅)所有兩者結(jié)合之后符合人們喜歡的色香味!相得益彰~
第三,其實還有一個融合協(xié)調(diào)性!只有兩者融合在一起,不會出現(xiàn)香與味的分離,即茶湯中有湯香,就要求普洱與陳皮融入彼此!這就需加工,即柑普茶茶的加工的特殊工藝,然后陳放三年以上,可稱陳皮普洱,或者茶與陳皮多達三五年甚至幾十年的放在一個瓷缸中存放!你中有我,我中有你,融為一體!
做柑普茶用什么茶葉好
1、原材料區(qū)別:普橘茶和普桔茶最大的區(qū)別,就是包裹在茶外面的果皮,而里面的茶葉,均是選用云南的普洱茶,由于桔普茶本身的價值不高,所以選擇裝在果皮內(nèi)的普洱茶會與柑普茶有所不同,相對柑普茶會選料更上乘。
2、口感上的區(qū)別:兩者用料不同口感差別也較大,普橘茶口感潤滑果香和茶香融合,果香濃郁,鮮甜爽口,清甜柑香和醇滑的普洱茶結(jié)合的相得益彰,回甘較好;而桔普茶酸澀,桔子味完全蓋過了茶味,沒有回甘。