各種茶葉的種類功效與作用

1.綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

2. 紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

3. 黑茶：黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。

5. 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過中間需要悶黃三天。黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

6. 白茶：白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

7.藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

8.花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

茶葉分類的功效與作用

現(xiàn)在形成的各類茶葉都是由茶樹的鮮葉采摘后經(jīng)過不同的加工方法加工制成的。不同的加工方法形成了不同的茶葉分類。

中國(guó)茶葉的分類，依據(jù)茶葉發(fā)酵程度的不同，可分為不發(fā)酵茶類、半發(fā)酵茶類、全發(fā)酵茶類和后發(fā)酵茶類。依照生產(chǎn)生季節(jié)來分，可分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

但目前最為普遍的分類是綜合分類，即中國(guó)茶葉主要分為基本茶類和再加工茶類兩大類。

基本茶類又分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；再加工茶類又分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、保健茶等。

各種茶葉的種類功效與作用及副作用

荷葉茶促進(jìn)體內(nèi)脂肪的代謝； 促進(jìn)腸蠕動(dòng)，刺激排便，減少脂肪吸收，減少利尿和促進(jìn)新陳代謝。 在正常情況下喝茶水對(duì)腎臟無害。 荷葉苦味具有清熱，養(yǎng)陽，涼血，止血的作用。 喝荷葉茶對(duì)人體沒有副作用，可以安全食用。正常情況下喝茶葉水對(duì)腎臟是沒有損害的。

各種茶葉的功效與作用大全

野生茶的功效與作用

1、野生的苦丁茶的功效與作用

野生的苦丁茶是野生的茶葉中的一個(gè)關(guān)鍵品種，它早就在幾千年之前就早已出現(xiàn)，如今仍然是銷售市場(chǎng)上的熱賣茶葉品種，它帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素與碳水化合物，平常大家沖調(diào)飲用之后能消腫降血糖也能清熱去火，還能促進(jìn)消化，更能防止血脂高和血壓高等病癥的產(chǎn)生。

2、野生的藤茶的功效與作用

野生的藤茶是如今茶葉中的精典，是野生的茶葉中一個(gè)較為珍貴的種類，它只出產(chǎn)自我國(guó)湖南張家界的山林中，它帶有十幾種對(duì)身體有利的碳水化合物和多種營(yíng)養(yǎng)元素，平常大家沖調(diào)飲用之后能清理血管垃圾也能消腫除菌，還能健脾養(yǎng)胃。

茶葉的種類與功效與作用

茶作為中國(guó)百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動(dòng)的地位，有的人甚至是一年四季以茶代水，茶不離口。

人們一年四季都應(yīng)該喝茶，但是茶葉的選擇隨著季節(jié)的變化而變化。盡管大部分茶葉都有降脂、降壓的功效，但是人們最好按照季節(jié)品茶，根據(jù)自身情況選茶，從而達(dá)到最好的健身效果。

1 春季最適合飲花茶

春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，人們普遍感覺困倦乏力，表現(xiàn)為“春困”現(xiàn)象。花茶甘涼、兼芳香之氣，有利于散發(fā)在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒、容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏腦脹、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓偏高的人群喝。

沖泡方法：選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲。

2 夏日喝去火綠茶

夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨。人的體力消耗很多，精神不振。綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰。

沖泡方法：直取90℃開水泡之，高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度

3 去秋燥宜飲青茶

秋風(fēng)颯爽，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落。由于氣候干燥，人們口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之為“秋燥”，此時(shí)宜飲用青茶。青茶能潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。

沖泡方法：取100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。

4 喝紅茶暖腹 冬天多喝

冬飲紅茶，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，陽氣漸弱。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

沖泡方法：宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國(guó)人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將滇紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣。