熟普的標(biāo)桿茶

樓主確定是想問(wèn)7752和7452嗎？這兩款都是很少見(jiàn)的茶品，原因是這兩款茶在眾多的大益熟茶中并不出彩，7752和7552區(qū)別不大，只是發(fā)酵程度比7552偏輕，而厚度不如7572、7592、8592；而7452原料等級(jí)相對(duì)標(biāo)桿產(chǎn)品7572高，但很快就被更高級(jí)的7262所替代了。

所以，大益很快就放棄了這兩款產(chǎn)品，歷史上你很難找到這兩款茶的陳年老茶，而2016年大益重新做了這兩個(gè)嘜號(hào)，主要還是因?yàn)榭紤]網(wǎng)上的低端市場(chǎng)，這兩款茶的價(jià)格都非常低，用來(lái)給電商沖量非常合適。這兩款茶我都不推薦，如果你自己想現(xiàn)喝，可以考慮龍柱、悟空、經(jīng)典版150克的7572，收藏的話，勐海之星、7262、7572。

普洱熟茶標(biāo)桿茶

德鳳沒(méi)有大益好。大益普洱茶是普洱茶中著名企業(yè)——云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，在注冊(cè)成立近20年的歷史中，大益品牌為企業(yè)贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)，擁有眾多忠實(shí)茶友。其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。

熟普的標(biāo)桿茶推薦

我個(gè)人喝過(guò)大益的熟茶比較多，比如7572、8592、V93、紅妝、暗香、五子登科，覺(jué)得五子登科還是不錯(cuò)的，其他的一般。生茶只喝過(guò)7542感覺(jué)還可以吧！畢竟年份有限。大益的7572和7542的確屬于普洱茶的標(biāo)桿，但是這兩種茶的標(biāo)桿之處在于工藝而非品質(zhì)，自從這兩款茶面世后普洱茶的工藝基本上都是按照上述產(chǎn)品生產(chǎn)的。

本人從2008年開(kāi)始喝普洱茶，感覺(jué)有一些還是不錯(cuò)的，比如福今茶廠的班章珍藏、布朗珍藏，中茶7581正品、黎明茶廠的八角亭金針白蓮、紅韻園茶、龍園號(hào)的勐海方磚。其他還有博友、國(guó)艷茶廠有幾款還不錯(cuò)，建議品嘗一下。

個(gè)人意見(jiàn)僅供參考，畢竟喝茶還是適合自己口味的好。

中茶熟普推薦

最初的時(shí)候7581和7572是在同一水平線上的。

但后來(lái)，中茶效益不好，關(guān)掉了7581的生產(chǎn)廠——昆明茶廠，然后中茶把商標(biāo)賣了，只要愿意花一些授權(quán)費(fèi)的中小廠都可以用中茶商標(biāo)，這樣，中茶的貼牌產(chǎn)品就鋪天蓋地了。這時(shí)候，生產(chǎn)7572的勐海茶廠注冊(cè)了大益商標(biāo)，除了定制茶外，就不再使用中茶商標(biāo)了。此后，大益這個(gè)品牌逐漸得到大家認(rèn)可，勐海茶廠在2005年改制成股份制公司，就是現(xiàn)在的大益公司。現(xiàn)在的7571，我覺(jué)得比7572差1-2更檔次，甚至不如八角亭、老同志?，F(xiàn)在中糧集團(tuán)收購(gòu)了中茶品牌，但中糧收購(gòu)的品牌基本都被作死了，五谷道場(chǎng)、金帝、蒙牛……

熟普是啥茶

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，生普就是未經(jīng)過(guò)【后發(fā)酵流程】的云南大葉種曬青茶或普洱茶，而熟普，也就是經(jīng)過(guò)了后發(fā)酵流程

可以看出來(lái)，后發(fā)酵是普洱茶加工的一個(gè)必要流程。

其實(shí)我們做茶文化傳播的人就知道，所謂生普嚴(yán)格意義上講，只能算普洱茶的原料，非要說(shuō)的話，是還走完加工全部流程的半成品。因?yàn)槠斩柙揪褪菍儆诤蟀l(fā)酵類茶，未經(jīng)后發(fā)酵流程何謂普洱茶？

但是生普能不能喝？也能喝。有沒(méi)有人買？也有。有人喜歡熟普醇厚的滋味，有人更偏愛(ài)未經(jīng)后發(fā)酵處理的口感，這是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的事。

有需要，就有市場(chǎng)，有市場(chǎng)，就催生了定義標(biāo)準(zhǔn)。

因此，只需記住生普是發(fā)酵前的，熟普是發(fā)酵后的就好啦。

熟普 黑茶

我認(rèn)為六煲茶和熟普各有千秋，都好。

六堡茶屬黑茶類，是具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。六堡茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血糖、降低血尿酸、調(diào)理腸胃、延緩衰老等功效，而且六煲茶是渥堆發(fā)酵茶，渥堆發(fā)酵茶是決定六堡茶品質(zhì)的關(guān)鍵，這一步也是很關(guān)鍵的，每隔一段時(shí)間就觀察茶的溫度，進(jìn)行翻堆，讓發(fā)酵更加均勻。渥堆發(fā)酵的溫度，時(shí)間，程度，每一項(xiàng)都對(duì)六堡茶的后期口感影響很大。品質(zhì)好的六堡茶有淡淡的清香，回甘耐泡，也底肥厚明亮，舒然柔軟，口感很好，而且茶葉老嫩。

熟普顏色黃紅透亮的茶湯，整齊肥壯的條索，十足的蘭香氣息正所謂“入口即甜，回甘立起”。茶水幾乎沒(méi)有苦澀味，生津很好，更沒(méi)有其他怪味。一口茶下肚，后背感覺(jué)微微發(fā)汗，這是一種充滿驚喜的體驗(yàn)！仔細(xì)品味，你能體會(huì)到制茶師傅深厚的功底，以及對(duì)制茶工藝嚴(yán)格要求的執(zhí)著。所以我個(gè)人認(rèn)為六煲茶和熟普都是好茶，不能說(shuō)哪個(gè)好哪個(gè)不好。

生普標(biāo)桿茶

1950年，中國(guó)茶葉公司云南省公司（簡(jiǎn)稱“中茶公司”）成立，開(kāi)始生產(chǎn)紅印圓茶，這標(biāo)志著印級(jí)茶時(shí)代的開(kāi)始。這一時(shí)期，普洱茶生茶由以私人茶莊為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變成以國(guó)家政府工廠為主導(dǎo)。該時(shí)期是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，其生產(chǎn)的規(guī)模和方式、產(chǎn)品的選料和包裝等都與號(hào)級(jí)茶的時(shí)代不同。一九六七年，“中茶牌圓茶”改名為“云南七子餅茶”，這標(biāo)志著印級(jí)茶時(shí)代的結(jié)束。

到二十世紀(jì)六十年代中后期，“中茶牌圓茶”改名為“云南七子餅茶”，云南各大國(guó)營(yíng)茶廠轉(zhuǎn)制告一段落，開(kāi)始研究生產(chǎn)7532、7542、8582、7262、7572、8592、8653等編號(hào)配方茶。

到二十世紀(jì)七十年代前后，普洱茶的生產(chǎn)漸漸標(biāo)準(zhǔn)化，出現(xiàn)編號(hào)配方茶。例如，勐海茶廠的7532、7542、8582餅茶等，昆明茶廠的七三厚磚、7581磚等，以及下關(guān)茶廠的繁體鐵餅、8653餅茶等。概括如下：編號(hào)前兩位數(shù)字代表的是制定標(biāo)準(zhǔn)的年代，第三位指的是制定標(biāo)準(zhǔn)的茶青等級(jí)，第四位是生產(chǎn)廠家的規(guī)定代號(hào)?！?”為昆明茶廠，“2”為勐海茶廠，“3”為下關(guān)茶廠。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的四位數(shù)字編號(hào)，可以說(shuō)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的產(chǎn)物，有力地推動(dòng)了普洱茶的產(chǎn)業(yè)化，至今仍然保留使用。

結(jié)論：普洱茶的7542表示1975年標(biāo)準(zhǔn)，茶青等級(jí)為4級(jí)，勐海茶廠生產(chǎn)。

熟普 紅茶

是熟茶，金駿眉屬于紅茶，茶葉都是炒過(guò)再發(fā)酵很多工藝的，大部分都是熟的，很多綠茶之類的除外。

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。2005年，正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元?jiǎng)紫壬暑I(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出頂級(jí)紅茶金駿眉。

名字由來(lái)

此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

一、金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶，故取名“金”字；

二、駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái)，故取名“駿”字；

三、眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長(zhǎng)如眉，“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。

產(chǎn)地分布

金駿眉，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽，桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”。

生長(zhǎng)環(huán)境

桐木關(guān)地勢(shì)高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。 屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里，就是金駿眉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。

大益熟普標(biāo)桿茶

價(jià)位一般在1300元左右。

普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。

而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，即使葉底“花雜”，也影響儲(chǔ)藏茶葉的價(jià)值

中茶標(biāo)桿熟茶

7581普洱茶磚代表昆明茶廠用75年的茶青配方，選用8級(jí)毛茶原料制成的緊壓茶。7581配方有著獨(dú)特的含義，“75”代表配方創(chuàng)制的年份，“8”指的是制茶的原料為8級(jí)茶菁為主，而“1”則是昆明茶廠的編號(hào)，7581熟茶是中茶的標(biāo)桿產(chǎn)品，亦是熟茶的經(jīng)典茶品。

熟普茶圖片

可以喝，只是味道沒(méi)有多存放幾年的普洱熟茶味道好。

對(duì)于新制熟茶而言，一般都有燥火味和一股“堆味”，馬上拿來(lái)飲用口感不會(huì)很好，也不能很好地體現(xiàn)該茶的本味特點(diǎn)。不如把茶餅或沱、磚拆散，放在干凈、通風(fēng)的環(huán)境中醒茶。一般醒上幾星期，取少量試泡，如果堆味不減仍需再醒。醒茶時(shí)間可以幾個(gè)星期至幾個(gè)月，醒好之茶再來(lái)飲用，味道就不錯(cuò)了。