鮮茶葉的吃法

酸茶的做法包括如下步驟：

1)取一芽一葉或一芽二葉、無梗雜以及無露水的芽葉；

2)鍋炒殺青；

殺青鍋溫210-220℃，鍋溫先高后低；每鍋投葉1-1.5公斤，先燜后抖，抖燜結(jié)合，多抖少燜均勻翻炒；

3)揉捻：

手工揉捻，兩手交替向前推揉，用力均勻，茶汁外溢，條形緊實為適度；機械揉捻，裝葉量要適宜，揉時20-25分鐘，茶汁粘附葉面，手摸有沾手的感覺即可；

揉捻結(jié)束后，應(yīng)速解塊，及時晾曬；

4)干燥：在日光下晾曬干燥，干茶含水量約為6％；

5)回水：按照干茶重量，以1:1的比例加入純凈飲用水，翻拌均勻，擺放10-12小時，使茶葉充分回潮；

6)裝罐密封：把茶坯裝入陶罐或不銹鋼密封罐中，分層壓實，密封；

7)低溫發(fā)酵：把裝茶密封罐置于8-10℃的環(huán)境中貯藏120-130天，使其內(nèi)含成分緩慢轉(zhuǎn)化、變化，開罐散發(fā)果酸味，茶坯入口有清酸味即可岀罐；

8)裝罐密封：把茶坯裝入陶罐中，分層壓實，密封；

9)高溫提味：在20-36℃的環(huán)境中貯藏15-20天，往復兩次，開罐果酸味濃郁，入口酸爽、甘甜，余味綿長即為適度；

10)干燥：在日光下晾曬干燥，使其干茶含水量<6％；

11)揀剔：揀除雜質(zhì)、莖梗、黃片；

12)篩分：用2號篩除去碎、片、末，篩頭為正茶，篩底為副茶；

13)拼配：把各批次的正茶拼配混勻即可包裝；

新鮮茶葉怎么做菜吃

不是，茶葉不可以洗滌后再加工，需要采摘后直接加工處理，得到干茶后，供人們飲用。新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差。

尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

鮮茶葉可以吃嗎

一斤茶葉需要4~5斤鮮葉，茶葉（干茶）是采摘茶樹鮮葉為原料制成，茶樹鮮葉水分含量為75%，干物質(zhì)為25%，但常因芽葉部位、采摘時間、茶樹品種、茶樹長勢等因素存有差異，一般情況下一斤鮮葉可制成0.2~0.25斤干茶，而4~5斤的鮮葉則可以制成一斤干茶茶葉。一斤茶葉為500g，1克綠茶=112顆芽頭，1斤綠茶=500克，1斤茶葉=56000顆芽頭，按照茶葉裝罐數(shù)量，100g茶葉則需要裝5罐則為一斤；125g茶葉則需要裝4罐則為1斤。

新鮮茶葉的吃法

新鮮荷葉茶的吃法有很多,可以用鮮荷葉做成多種美食,常見如荷葉雞,荷葉粥等等,還可以將鮮荷葉做成干荷葉,用來泡茶喝。這篇文章將作為一個索引,羅列出鮮荷葉的多種吃法：1,鮮荷葉槐花烏梅湯2,鮮荷葉粥3,老冬瓜鮮荷葉綠豆湯4,西洋參鮮荷葉綠豆燉乳鴿5,鮮荷葉馬蹄紅糖水6,鮮荷葉胡桃湯7, 鮮佩蘭鮮荷葉8,鮮荷葉瘦肉湯9,鮮荷葉老冬瓜芡實湯10,老冬瓜鮮荷葉木棉花湯11,鮮荷葉黃魚頭湯12,鮮荷葉粉蒸肉13,鮮荷葉鹽焗水魚14,扁豆花與荷梗、鮮荷葉15,西瓜皮與鮮荷葉、鮮扁豆花16,鮮荷葉鮮生地鮮側(cè)柏葉鮮艾葉17,鮮荷葉粉蒸四品這里是我們列出了幾乎所有的鮮荷葉的吃法,你可以到荷葉茶的食用方法

鮮茶葉的吃法大全

空氣炸鍋不能夠烤鮮茶葉的，因為茶葉在烹制的過程當中需要用小火慢慢的炒制，這樣炒制的茶葉才會喝起來清香，口感比較的甘甜，如果用空氣炸鍋的話，很容易使茶葉烤的火侯掌握不好這樣的話，茶葉就會浪費的，所以還是用傳統(tǒng)的工藝去烹制茶葉比較好，不能用空氣炸鍋

鮮茶葉的吃法素食

優(yōu)素菜清韻參茶是用人工栽培的人參鮮葉，按制綠茶的方法，經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等工序　而制成的烘青型保健茶。人參是多年生草本植物，其根和葉都可入藥，此藥為中國傳統(tǒng)的滋補品。人參屬五茄科的多年生草本植物，主根肥大，內(nèi)質(zhì)奶黃，掌狀復葉，根和葉都含有多種人參皂甙，具有抗疲勞、鎮(zhèn)靜等作用。垍頭條萊

鮮茶葉的吃法與做法

答：1、梁王茶泡水

梁王茶浸泡在水中是他最常見的飲食方法之一。需要時，每個人都可以收集新鮮梁王茶的葉子，洗凈后曬干，需要時直接取5-10g，直接放入干凈的玻璃杯中，加入95度以上的開水沖泡，沖泡后加入適量蜂蜜調(diào)味飲用，每次放入梁王茶，可反復沖泡3-5次。

2、梁王茶泡酒

這也是喝王良茶的一種常見方式。該方法適用于王良茶葉的樹皮。收集他的樹皮后，把它清理干凈，切成碎片，放在陽光下曬干。將200克直接放入干凈的大玻璃瓶中，加入2公斤高級白酒?；旌虾?，密封浸泡。

鮮茶葉的吃法有哪些

新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒。集體步驟如下:萊垍頭條

1、首先，把大鍋中清水洗干凈，再點著柴火，把鍋燒干加熱，這時可以把準備好的新鮮茶葉放進去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會堆積在一起，而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候，便于人們炒出高質(zhì)量的茶葉。條萊垍頭

2、接著，要用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒，動作一定要快，不然鍋中的茶葉就能炒焦。頭條萊垍

3、然后炒茶葉時，選擇用手去翻炒茶葉，而且不能戴手套，這樣會讓手更靈活，翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過程中還要用手揉搓茶葉，這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。萊垍頭條

4、在炒制一小時以后，顏色就能明顯變深，而能聞到濃郁的茶香，這時不能出鍋，還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右，等鍋中的茶葉全部卷曲，變成暗黑色以后就可以取出，降溫以后第二天就能沖泡飲用。萊垍頭條

所以，新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒。萊垍頭條