茶葉工程院院士

柴米油鹽醬醋茶，茶能成為開門七件事中的其一，由此可見茶在中國人生活中的地位?？腿巳腴T，主人便立刻張羅為客人呈上一杯熱騰騰的茶，在茶香的簇擁下，話題才逐漸展開。

盡管如今各式飲料層出不窮，茶的地位巍然不動，但是近年一款新會陳皮茶卻給茶界引來不少的波瀾。2020年，國人首次經(jīng)歷了新冠肺炎的大規(guī)模的肆虐后，明白了生命之脆弱，對自身養(yǎng)生防護更為注重。鐘南山院士也為國人提出了保健養(yǎng)生之法——新會陳皮。

2021年正是當下，新冠疫情再次爆發(fā)，廣東省中醫(yī)藥局印發(fā)的《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》的藥方中，新會陳皮就是其中的一道藥材，以上可見，新會陳皮的價值備受肯定。

研究茶葉的院士

建國以來，市農(nóng)科院在水稻、茶葉、油菜、小麥、特產(chǎn)、植保等眾多研究領域碩果累累。先后獲省部級以上科技成果獎70余項，育成推廣稻麥油麻作物良種28個+出版專著60余部。

建有國家水稻、小麥、油菜、茶葉、紅麻試驗站和農(nóng)業(yè)部有害生物野外觀測站等國家科研站點，建有河南省農(nóng)科院信陽分院、水稻遺傳改良技術院士工作站、茶葉工程中心、秈稻工程中心、博士后研發(fā)基地、小麥水稻綜合實驗站等省級研發(fā)基地。

茶界工程院院士

＇2020年中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會（簡稱廣州茶博會）第二十一屆廣州國際茶文化節(jié)，在廣州琶洲廣交會展館C區(qū)開幕。當天同步舉行了以“科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題的看【媒眼看國茶】論壇。此論壇始于2014年，本屆已是第七屆。業(yè)界最具影響力專家、學者、資深媒體人共同探討行業(yè)趨勢，專家觀點，媒體人視角觀察、洞悉、展望行業(yè)大趨勢。

本屆論壇邀請到了中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學教授博士生導師劉仲華等院士，專家齊聚一堂，熱議“科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，話題從茶不斷拓展到文化健康，科技等廣泛的領域。

茶學工程院院士

漢景帝陽陵博物院院長李舉綱在主題活動中介紹安康秦漢古茶。1998年，陜西漢陽陵出土了有實物記載的“世界上最早的茶”，經(jīng)中國科學院研究確認，歷史可追溯至2150年前。2016年5月，它被吉尼斯世界紀錄認證為“迄今為止發(fā)現(xiàn)的最古老的茶葉”，據(jù)文物界、茶界專家初步推斷，這個“世界上最早的茶”很有可能來自安康。

在對漢陽陵出土的“世界上最早的茶”的歷史文化、茶葉來源、制茶工藝、保存方法等方面深入研究的基礎上，中茶所組建全國頂尖研究團隊以安康茶區(qū)茶樹鮮葉為原料，充分借鑒傳統(tǒng)技術工藝，恢復創(chuàng)新出安康秦漢古茶新產(chǎn)品。

安康秦漢古茶恢復創(chuàng)新產(chǎn)品富含硒元素，更有利于人體吸收，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｖ鑼W專家認為，安康秦漢古茶外形扁平端正、松緊適度、黃綠顯毫、金銀相間;湯色金黃明亮，香氣清香帶花香，滋味清醇甘甜，葉底嫩勻黃亮;具有“金銀相間色、清醇甘甜味”的典型特征。茶屆泰斗、中國工程院院士陳宗懋贊譽“絲路瑰寶、秦漢古茶”

茶葉陳院士簡歷

安徽農(nóng)業(yè)大學目前還沒有全職院士。

安徽農(nóng)業(yè)大學是安徽省重點建設高校，以農(nóng)業(yè)科學為主的綜合性大學，學校辦學歷史較長，上個世紀曾經(jīng)離開省會合肥辦學，現(xiàn)在校址合肥市主校區(qū)長江西路。安徽農(nóng)業(yè)大學一些學科實力很強如茶葉、植保等專業(yè)，但迄今為止該校還沒有全職院士。

茶葉工程院院士名單

第一名 西湖龍井

品牌價值：74.03億元

約占總茶品牌價值的3.09%

大約每32元茶錢中有一元是西湖龍井

▲ 2021頭采明前西湖龍井

西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名，習慣上稱為西湖龍井, 簡稱為龍井。

具體產(chǎn)地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類。

西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。

第二名 普洱茶

品牌價值：73.52 億元

約占總茶品牌價值的3.06%

大約每33元茶錢中有一元是普洱茶

▲ 2020年冰島黃金葉

普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存演變而成。

或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

2008年5月13日，原國家質(zhì)檢總局批準對“普洱茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。2019年11月15日，普洱茶入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

第三名 信陽毛尖

品牌價值：71.08 億元

約占總茶品牌價值的2.96%

大約每34元茶錢中有一元是信陽毛尖

信陽毛尖是河南省著名的土特產(chǎn)之一，素來以細圓光直、多白毫、香高味濃，湯色綠等獨特風格與品質(zhì)享譽國內(nèi)外。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，信陽毛尖因此被譽為“綠茶之王”。

2007年，中國國際茶業(yè)博覽會（鄭州）上，信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號；2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

第四名 瀟湘茶

品牌價值：67.83 億元

約占總茶品牌價值的2.83%

大約每35元茶錢中有一元是瀟湘茶

瀟湘茶是湖南省委省政府打造的區(qū)域公共品牌，其品牌內(nèi)涵為：生態(tài)、安全、有機、優(yōu)質(zhì)。

瀟湘茶不僅自然品質(zhì)優(yōu)越，更有安全質(zhì)量保證，通過了嚴格的中國有機、歐盟有機、美國有機、日本有機等認證。

以中國工程院院士陳宗懋為首的專家團隊在大湘西推廣“茶園綠色防控新技術”為瀟湘茶有機栽培提供了強有力的技術保障。

第五名 福鼎白茶

品牌價值：52.15 億元

約占總茶品牌價值的2.17%

大約每46元茶錢中有一元是福鼎白茶

▲ 廣林福 金獎白牡丹

福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點。

2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品（即地理標志保護產(chǎn)品）。

第六名 洞庭山碧螺春

品牌價值：48.72億元

約占總茶品牌價值的2.03%

大約每49元茶錢中有一元是洞庭山碧螺春

▲ 2021洞庭碧螺春(東山產(chǎn)區(qū))

碧螺春是我國十大名茶之一，產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖邊的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶已有1000多年歷史，當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫“嚇煞人香”。因碧螺春炒制時不戴手套，十指連心，又被當?shù)厝朔Q為“心血茶”和“連心茶”。

如今，碧螺春獨特的加工工藝已被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

第七名 大佛龍井

品牌價值：47.74 億元

約占總茶品牌價值的1.99%

大約每50元茶錢中有一元是大佛龍井

大佛龍井產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。

該茶選擇縣境高山無公害良種幼嫩芽葉精細加工而成,屬浙江龍井茶中的極品。

大佛龍井是新昌縣主要名茶品種，為中國名茶三珍，1995年榮獲中國科技精品博覽會唯一的金獎。2002年獲國家商標局“大佛”證明商標注冊,為浙江省名牌產(chǎn)品和中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品。

第八名 安吉白茶

品牌價值：45.17 億元

約占總茶品牌價值的1.88%

大約每53元茶錢中有一元是安吉白茶

安吉白茶，浙江名茶的后起之秀。

安吉白茶雖名為白茶，卻是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類。其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉白化的茶樹。

2004年4月，原國家質(zhì)檢總局正式批準“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品（即地理標志保護產(chǎn)品）。

第九名 安化黑茶

品牌價值：41.32 億元

約占總茶品牌價值的1.72%

大約每58元茶錢中有一元是安化黑茶

▲ 九十年代青磚 400g

安化黑茶屬黑茶類，因產(chǎn)自中國湖南益陽市安化縣而得名。

安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。

2010年04月06日，原國家質(zhì)檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

第十名 蒙頂山茶

品牌價值：40.99 億元

約占總茶品牌價值的1.71%

大約每59元茶錢中有一元是蒙頂山茶

蒙頂山茶，亦稱“蒙頂茶”、“蒙山茶”，屬于綠茶類。因產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，是蒙頂山所產(chǎn)各種名茶的統(tǒng)稱。

中國茶葉界院士

中國茶葉研究領域的第一位院士陳宗懋