政和茶葉產(chǎn)區(qū)

中高檔次，政和：位于福建省北部，與浙江省南部相鄰，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境內(nèi)最高峰達(dá)到1597米。平均氣溫在16度左右，平均年日照1907小時，年降水量1600mm以上，土壤以紅、黃壤為主。政和的環(huán)境更偏于高山，更有益于茶樹的生長，因此總體而言，政和的茶葉種植環(huán)境優(yōu)于福鼎。

政和白茶產(chǎn)區(qū)

其實(shí)白茶的產(chǎn)地很多，主要集中在福建的福鼎、政和、建陽、松溪等地。福鼎產(chǎn)白茶最受歡迎的是白茶主產(chǎn)區(qū)，而福鼎市分為四大產(chǎn)區(qū)：磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)。

這幾個地方由于氣候濕潤，空氣清潔，都是生態(tài)白茶的出產(chǎn)地。

白茶是中國六大茶之一，其香氣和口感受到廣大茶友的青睞。

政和縣產(chǎn)什么茶

壽眉屬于白茶類，主要產(chǎn)于福建福鼎、政和、松溪、建陽等地，其茶是采摘群體種、水仙茶樹、大白茶茶樹葉片，經(jīng)過天然的萎凋、干燥即成，因其外形似壽星的眉毛，故名壽眉，壽眉茶內(nèi)質(zhì)豐富，滋味醇和甘甜，且具有越陳越香的特征。

白茶，按照傳統(tǒng)意義上來講是可以分為四種：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。

政和政名茶廠

　　以下的幾種都是比較正宗的：　　茉莉花茶因產(chǎn)地不同，其制作工藝與品質(zhì)也不盡相同，各具特色，其中最為著名的產(chǎn)地有福建福州、福鼎，浙江金華，江蘇蘇州，四川雅安、安徽歙縣、黃山，廣西橫縣，重慶等地?！　「＝ㄜ岳蚧ú琛　≈鳟a(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。　　龍團(tuán)珠茉莉花茶　　龍團(tuán)珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點(diǎn)：外形圓緊重實(shí)、勻整；內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚?！　≌蛙岳蜚y針　　政和茉莉銀針茉莉花茶。產(chǎn)于福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質(zhì)特點(diǎn)：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針?！　〗鹑A茉莉花茶　　又稱“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態(tài)優(yōu)美自然?！　√K州茉莉花茶　　產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠，它的生產(chǎn)始于南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統(tǒng)名花茶，被譽(yù)為中國十大名茶(非官方）之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其制作工藝精湛，竟達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。　　四川花茶　　—碧潭飄雪、茉莉大蝦毫　　四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯，具有獨(dú)特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨(dú)具風(fēng)格。四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱。北京緣福號茶莊利用產(chǎn)地優(yōu)勢，使用蒙山野生茶坯，研發(fā)了茉莉大蝦毫新品，采用純正天然鮮花窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽滿，耐泡度高的優(yōu)點(diǎn)。　　猴王牌茉莉花茶　　湖南省長沙茶廠(2005年4月長沙茶廠建立現(xiàn)代企業(yè)制度，改名為湖南猴王茶業(yè)有限公司)是國內(nèi)最大規(guī)模茶葉精加工企業(yè)。主要產(chǎn)品——猴王牌茉莉花茶幾十年飲譽(yù)三北地區(qū)（東北、西北、華北），并流傳“喝酒要喝茅臺酒，飲茶要飲猴王茶”?！　『锿跖栖岳蚧ú枋窍群髽s獲國優(yōu)、中國茶葉名牌、全國花茶銷量、銷售額、市場占有率三個第一的唯一名牌?！　『锿趸ú韪冻隽藥状枞说男难⒖偨Y(jié)近五十年的實(shí)踐，以其獨(dú)特工藝精心窨制而成。形成了一香、二濃、三美、四純的品質(zhì)優(yōu)質(zhì)和特點(diǎn)?！　∫幌悖锿跖栖岳蚧ú枋菄?yán)格按下花量，多窨次的傳統(tǒng)工藝結(jié)合新科技所創(chuàng)造的新工藝精心窨制而成。其產(chǎn)品干香純長，沖泡后，茉莉花香濃而持久，鮮而靈?！　《?，猴王花茶的素坯全部來自山清水秀，自然品質(zhì)優(yōu)良且富含有益微量元素的五陵山脈。猴王茶坯集山靈地氣，因而茶葉味鮮爽濃醇，特別耐泡。三泡仍有香、有味、有色，飲后齒頰留香、心曠神怡?！　∪?，猴王花茶外形條索緊結(jié)勻整、色澤油潤，給人以美感?！　∷募儯锿趸ú鑼賴揖G色食品，無農(nóng)殘及任何污染的純凈飲品。　　茉莉花茶　　成立于2001年12月，是一家以養(yǎng)生品生產(chǎn)、銷售、研發(fā)于一體的安徽省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 公司針對中國博大精深的養(yǎng)生哲學(xué)，采用原生態(tài)的科學(xué)技術(shù)對茉莉花茶進(jìn)行加工生產(chǎn)，保持茉莉花原有的植物精華，配置成的茉莉花茶具有純天然的特性。

政和茶樹品種

江南茶區(qū)的茶樹品種主要以灌木型為主，小喬木型茶樹也有一定的分布，如鳩坑種、龍井43、浙農(nóng)12、福云6號、政和大白茶、水仙、肉桂、福鼎大白茶、祁門種、上梅洲種等。生產(chǎn)的茶類品種主要有綠茶、烏龍茶、黑茶、白茶、花茶等，如西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峰、安化黑茶、福鼎白茶等。

政和茶葉品種

政和大白茶——簡稱“政大”，雖然茶葉品相不好看（瘦長），但是老茶客們比較喜歡它制作的白茶，香高味甜，口感醇厚，回甘好。

福安大白茶——政和市場上的白茶85%以上，是用它制作的。

作為政和白茶最主要的品種，品相還是很好看的（亭勻優(yōu)美）。

頭春的口感，香氣清、毫香鮮，茶湯清甜。

福云595和福云6號 ——喝起來有淡淡的花香，品相漂亮，像山水寫意。

福云595的外形有點(diǎn)像月光白，但是比月光白貴多了，個人覺得福云595 還是秋冬的時候更香！

政和茶葉批發(fā)市場

主要是生長地理環(huán)境不同，造成兩者制作成干茶在干茶香、茶湯色、回甘度、茶層次感，茶滋味不同。

磻溪銀針是深山系白毫銀針，干茶有一股獨(dú)特野香，沖泡后聞有茶香、干香、野香如沐原始森林之中，茶湯淡黃透亮，回甘如蜜如蘭，茶層次感強(qiáng)，茶醇味濃。

政和銀針是高山系白毫銀針，干茶有果香，沖泡后果香夾雜花香高揚(yáng)，茶湯淡黃綠亮，回甘快而持久，茶醇厚但層次感弱。

所以磻溪白毫銀針口感是完勝政和白毫銀針的。

政和縣茶區(qū)分布圖

【情深“益”重，政和白茶】小罐茶·情益白茶來自“中國白茶之鄉(xiāng)”，欠發(fā)達(dá)茶區(qū)——福建政和縣情益白茶品質(zhì)上屬于政和白茶中最高等級的“牡丹王”，滋味鮮爽甘甜，帶有淡淡花香?！梆B(yǎng)在深山人未識”的政和白茶屬于“地方好茶”！

政和茶葉龍頭企業(yè)

福建政和縣、建陽縣、建甌。

貢眉主產(chǎn)區(qū)在福建政和縣、建陽縣、建甌。浦城等縣也有生產(chǎn)，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。制造貢眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精制工藝與白牡丹基本相同。

壽眉，有時稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。一般以貢眉表示上品，質(zhì)量優(yōu)于壽眉，近年則一般只稱貢眉，而不再有壽眉的商品出口。優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉。

政和茶葉有限公司

白毫銀針的成品茶，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和白毫銀針湯味醇厚，香氣清芬。