茶葉可以煮開(kāi)喝嗎

冬時(shí)節(jié)，寒風(fēng)習(xí)習(xí)，這個(gè)時(shí)節(jié)煮茶最為愜意。那么，煮茶時(shí)要用冷水還是沸水呢？許多茶友在煮茶時(shí)總是猶豫到底該什么時(shí)候投茶，是和著冷水一起煮，還是等水沸騰之后再投茶呢？建議用沸水投茶更好。在煮茶時(shí)，冬時(shí)節(jié)，寒風(fēng)習(xí)習(xí)，這個(gè)時(shí)節(jié)煮茶最為愜意。那么，煮茶時(shí)要用冷水還是沸水呢？

許多茶友在煮茶時(shí)總是猶豫到底該什么時(shí)候投茶，是和著冷水一起煮，還是等水沸騰之后再投茶呢？

建議用沸水投茶更好。

在煮茶時(shí)，先把水煮沸，再投入事先備好的干茶，只要等水再沸騰就能喝了。對(duì)于品質(zhì)好的有年份的老茶來(lái)說(shuō)，內(nèi)含物質(zhì)的釋放是很快的，一般而言，這些內(nèi)含物質(zhì)只要和沸水接觸十幾秒就能漸漸釋出，時(shí)間越長(zhǎng)，溶出越多，茶湯的滋味就會(huì)越甘醇。另外如果在水沸騰之后投茶，便于控制煮茶的濃度，避免出現(xiàn)茶湯過(guò)于苦澀的情況。

那么如果在冷水時(shí)就把茶放入開(kāi)始慢慢煎，又會(huì)是什么情況呢？

冷水投茶，就是在冷水狀態(tài)下就煮茶。在冷水逐漸加熱最終變成沸水的這個(gè)過(guò)程中，茶都是在不斷釋放其內(nèi)在物質(zhì)，這樣會(huì)讓茶葉變得非常柔軟，茶湯變濃，容易變得苦澀。若是用冷水煮陳年的老茶，那滋味容易偏濃烈，不如熱水煮茶那般綿柔，滋味甘醇。

煮的茶葉水能喝嗎

剩茶葉還能加水再煮。但是要有特定的茶葉，比如說(shuō)老白茶，普洱茶，這種窩堆發(fā)酵的茶葉適合沖泡完之后再用容器加水上鍋在煮而煮出的茶湯，更有一番滋味。但這里并不是所有的茶葉種類都是可以的。像這種古樹(shù)喬木茶比較耐泡，耐煮的茶形勢(shì)可以的。

茶葉可以煮沸嗎

用茶葉煮，將一些茶葉放入鍋中，加入一些冷水，然后開(kāi)始煮。一定要讓茶葉煮久一點(diǎn)，沸騰后再煮五分鐘左右，就可以斷掉電源。

最后，將煮沸的茶葉跟水倒掉，把鍋清洗干凈，然后就可以進(jìn)行煮香噴噴的米飯了。這樣可以最大程度去除鍋中異味，使其清香。

茶葉可以煮著喝

又是一年煮茶季，相信很多朋友在寒冷的冬天都喜歡把茶葉拿來(lái)煮著喝。天寒地凍、圍爐煮茶，好不愜意！加上煮出來(lái)的茶口感醇滑，喝過(guò)的人沒(méi)有說(shuō)不好喝的，也有很多人想知道煮茶喝有什么需要講究的，今天，我們就一起來(lái)看看普洱茶是如何煮著喝的。

　　煮普洱茶的方法

泡過(guò)的普洱茶是可以接著煮的，就是使用已經(jīng)沖泡過(guò)的普洱茶的葉底，投入到煮茶的壺或者鍋里面接著煮。茶葉不用太多，8克左右已經(jīng)沖泡過(guò)的量就行。當(dāng)然如果您的壺或者鍋夠大，那么，你可以兩泡茶的量放在一起煮。

煮茶工具的要求

關(guān)于煮茶的工具，比較講究的朋友可以根據(jù)您的喜好，選擇自己喜歡的煮茶壺或者茶具。當(dāng)然如果您的要求本身不是太高，只是想要喝一杯煮出來(lái)的茶，那么，就我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的電磁爐也是可以的。

在煮茶之前最好是能先準(zhǔn)備一些開(kāi)水。把茶葉投入煮茶壺，沿著茶壺邊沿慢慢的倒入適量的開(kāi)水（直接倒涼水燒也是可以的，但這樣的話需要的時(shí)間比較長(zhǎng)），用開(kāi)水可以快速的提高茶葉和壺的溫度，待茶葉重新升溫之后就把水從鍋中倒出來(lái)。得閑加入新的溫開(kāi)水進(jìn)去開(kāi)始慢慢的煮，注意第一次沖水不用太多，適量為宜。

煮茶的注意事項(xiàng)

煮茶的時(shí)候，因?yàn)椴枞~是之前已經(jīng)沖泡過(guò)的茶底，所以剛放進(jìn)去之前出來(lái)的泡色肯定是會(huì)比較淺的，待水溫慢慢的上升之后，茶湯的顏色就會(huì)慢慢的被泡出來(lái)。味道也就會(huì)慢慢被煮出來(lái)，味道出來(lái)了并不是說(shuō)就已經(jīng)煮好了，而是要等。煮得差不多了就打開(kāi)一個(gè)小口子，等香味。把茶葉煮出了一股很特別的香味之后，才算是可以品嘗。

茶葉煮好之后

煮好了以后就可以把茶湯倒出來(lái)分給大家飲用了。不過(guò)我們?cè)谥蟛韬鹊臅r(shí)候，一般都會(huì)采用留根法，就是煮出來(lái)的茶湯不要全部都倒出去，最少也要留個(gè)三分之一在壺里面，這樣就可以加入溫水繼續(xù)煮。這樣可以循環(huán)的煮幾次，這就是煮普洱茶最大的好處，非常節(jié)約。

而且煮出來(lái)的普洱茶有一股特別的香氣，香氣會(huì)因?yàn)椴煌牟枞~而有一定的差別。每個(gè)人對(duì)這股香氣也有不一樣的定義，所以不好定義說(shuō)一定是出了什么香氣才算好，反正是一股很獨(dú)特的香氣，喝過(guò)煮的普洱茶的人都比較喜歡。

煮茶還有一個(gè)小技藝

可以使用兩泡不一樣的茶葉混在一起煮，這樣煮出來(lái)的感覺(jué)會(huì)很特別，當(dāng)然這樣混著煮的前提是一定要兩泡茶葉都是好茶葉。不要混那種劣質(zhì)的茶葉。而且茶葉不宜直接用沒(méi)有泡過(guò)的茶葉煮，那樣煮出來(lái)的茶葉，茶湯口感過(guò)于濃烈，并沒(méi)有使用泡過(guò)的葉底煮的那么好喝。

茶葉可不可以煮著喝

無(wú)害

茶垢的絕大部分成分是碳、氧元素，來(lái)自多酚聚合物，也有少量鉀、鈣、鎂、鋁、鋅、硒等元素。金屬元素主要以不溶于水的碳酸鹽或氫氧化物的形式存在，其中鈣元素是茶垢形成的主要促進(jìn)因素，主要來(lái)自泡茶的水。

鉛、砷、鎘、汞等重金屬污染物并不是茶垢的主要金屬元素，因此喝茶之人不必?fù)?dān)心。

茶垢是茶多酚氧化產(chǎn)生的

茶垢的主要成分是茶多酚，少量金屬離子參與了茶垢的形成。

由于綠茶的多酚類物質(zhì)較多，因此它更容易形成茶垢，而經(jīng)過(guò)深度發(fā)酵的紅茶、黑茶的茶垢比較少一些。

當(dāng)然，不同類型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空氣氧化作用下產(chǎn)生的聚合物，因此主要在水線附近形成并附著在容器的內(nèi)壁上。

研究顯示，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶垢中聚合物的分子量逐漸增加，這意味著多酚的聚合反應(yīng)還在緩慢進(jìn)行。因此茶垢時(shí)間越長(zhǎng)，越不容易去掉是有道理的。

重金屬并非茶垢的主要金屬元素

隔夜茶的茶湯表面常常有一層帶有金屬光澤的“油膜”，讓人誤以為其中有某種重金屬。

其實(shí)，元素分析顯示，茶垢的絕大部分成分是碳、氧元素，來(lái)自多酚聚合物，也有少量鉀、鈣、鎂、鋁、鋅、硒等元素。金屬元素主要以不溶于水的碳酸鹽或氫氧化物的形式存在，其中鈣元素是茶垢形成的主要促進(jìn)因素，主要來(lái)自泡茶的水。

鉛、砷、鎘、汞等重金屬污染物并不是茶垢的主要金屬元素，因此喝茶之人不必?fù)?dān)心。

茶葉可以煮開(kāi)喝嗎怎么煮

普洱茶煮茶方法：

1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大?。?，加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時(shí)候，倒一些出來(lái)用容器或是微波爐加熱。

切忌在茶水本身就不很濃的時(shí)候兌入開(kāi)水，這樣會(huì)沖淡茶水，降低效果。

當(dāng)然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當(dāng)加入熱開(kāi)水也是可以的。喝茶的方法：

1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來(lái)代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點(diǎn)皆正常食用。

2.想減肥者：除了上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個(gè)方法可以快速減重。

3.如遇交際應(yīng)酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應(yīng)于餐中配喝普洱茶，若在外不便請(qǐng)放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過(guò)二個(gè)小時(shí)，愈早愈有效；若是于茶樓飲茶，則最好點(diǎn)用普洱茶為佳。找好茶,盡在<好茶道>!

茶葉可以煮水喝嗎

茶葉分為多種情況，不同類型的茶葉飲用方式不同，比如綠茶不適合煮著喝，但是黑茶比較適合煮著喝。具體如下：

1.綠茶：綠茶并不是發(fā)酵茶，通過(guò)煮沸有可能失去綠茶中的香氣，在色澤上不會(huì)那么誘人，同時(shí)會(huì)失去原有的口感。

2.白茶：新白茶屬于發(fā)酵類茶飲，但是發(fā)酵比較輕，不適合煮。不過(guò)老白茶不同，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存，味道比較醇香。老白茶經(jīng)過(guò)煮制后，可以釋放沉淀的美味，所以新白茶不適合煮著喝，但是老白茶適合煮著喝。

3.黑茶：黑茶中有特殊的制作工藝，煮制后可以釋放出黑茶獨(dú)特的香味，口感也會(huì)更加的順滑和醇厚。

建議飲用茶葉時(shí)，根據(jù)茶葉的具體類型，選擇最佳的方式。還需要注意的是煮茶的時(shí)間不要太長(zhǎng)，3-5分鐘就可以，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)口感會(huì)變得苦澀。

茶葉可以煮開(kāi)喝嗎有毒嗎

茶包能不能直接放開(kāi)水里面主要取決于你購(gòu)買的茶包是什么樣的。比如說(shuō)普洱茶它就適合煮煮出來(lái)的味道比泡的味道濃郁，而且茶香持久，回味無(wú)窮，比如說(shuō)白茶，綠茶，它只適合于清涼解渴消炎，所以他不適合煮，用杯子泡就可以，泡的時(shí)間越長(zhǎng)久，飲用的時(shí)候效果會(huì)更明顯。

茶葉可以開(kāi)水煮嗎

保溫杯敢用開(kāi)水煮沸嗎 - 

—— 保溫杯是完全可以裝甜開(kāi)水的...并且裝甜開(kāi)水在佟季還有好處的,可以存放很久不冷.

保溫杯及配件放入沸水中蒸煮有什么影響 - 

—— 沒(méi)有什么問(wèn)題!長(zhǎng)期使用不銹鋼保溫杯不會(huì)有什么壞處,不會(huì)因?yàn)槔锩婧兄亟饘俣钊梭w致癌.不銹鋼保溫杯里面的重金屬是人體所需的金屬,有利而無(wú)害.但是千萬(wàn)不要使用不銹鋼保溫杯泡茶,這對(duì)人體是有害處的.為什么不銹鋼保溫杯泡茶易流失維生素呢?通常茶葉里都會(huì)含有多種維生素,除此還有大量的茶堿、茶香油、鞣酸.不銹鋼保溫杯里的茶葉長(zhǎng)時(shí)間在高溫的水中浸泡,那樣會(huì)導(dǎo)致茶葉中的多種維生素遭到破壞,鞣酸和茶堿同時(shí)會(huì)大量滲出,茶香油也會(huì)大量揮發(fā)掉.這樣很多茶葉里面的很多成分都流失了,茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就降低了,會(huì)使茶汁變得沒(méi)有香味.