四川最出名的茶葉(四川最好的茶葉)
四川最好的茶葉
四川樂山不產碧螺春。碧螺春產在江蘇蘇州的洞庭山,樣子卷曲,干茶布滿白毫。在四川你看到的碧螺春只是借了碧螺春形狀,應該叫蒙頂甘露,長得和碧螺春一樣,卷曲狀,滿白毫,因為沒有洞庭碧螺春有名,所以接了碧螺春的名字。事實上,好的甘露不亞于碧螺春,雖然香調不同,口感有點差異,但仍是一款好茶。
四川最好的茶葉叫什么名字
四川宜賓產的紅茶最好。
中國四大紅茶之一,四川功夫紅茶就產自宜賓。宜賓有四千多年的產茶歷史,新中國成立后,宜賓就大力發(fā)展茶葉產業(yè)。在1951年就生產出川紅功夫紅茶。宜賓出產的早白尖功夫紅茶曾經獲得國際金獎。宜賓也曾經是全省最大的茶葉出品基地。
四川最好的茶葉是什么茶
名山縣四川第一產茶大縣,
地處成都平原西南邊緣的名山縣,面積614.27平方公里,總人口27萬,素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽。近年來,為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌,名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源,堅持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略,通過打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團等手段,著力將蒙頂山茶打造成為全國知名的茶產業(yè)旗艦。如今,該縣的茶園總面積和農村人均擁有面積均居全國第一,茶葉產量產值、良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標名列全國前茅,名山縣已成為中國綠茶第一縣。
四川最好的茶葉產地
蒙頂茶。
補充:
1、這種茶葉主要是產于四川省名山縣蒙山,蒙頂黃芽的采摘季節(jié)主要是在春分的時候,采摘的時候看到茶樹上有百分十之左右的芽頭的時候就可以開始采摘了。
2、蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶,產于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5℃,年降水量2000~2200mm,常細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境,能減弱太陽光直射,使散射光增多,有利于茶葉中合氮物質的形成。
3、其外湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜。
4、在采摘蒙頂茶的時候要選擇比較肥壯的比較勻齊的。
5、蒙頂茶的主要特點就是外邊是比較扁的但是非常直而且泡起來湯色是黃色的但是非常亮,而且味道是比較甘甜的。
四川有什么好喝的茶葉
碧潭飄雪、龍都香茗、殘劍飛雪、花毛峰、三花茶
碧潭飄雪
碧潭飄雪是一種花茶,產于四川峨眉山,采花時間在晴日午后,挑雪白晶瑩、含苞待放的茉莉花,趕在開放前擇花,使茶葉趁鮮搶香,再以手工精心窨制。此茶外形飽滿,滋味鮮爽,非常的耐泡。對于喜愛茉莉花茶的朋友來說,這款茶是上上之選。
龍都香茗
龍都博寶香茗,可稱得上四川花茶的經典之一,這是產于自貢的花茶,它采用的是伏天的茉莉花瓣和清明前一芽二葉的優(yōu)質綠茶窨制而成,雖然與碧潭飄雪相比知名度不高,但是這款茶也是不少自貢人的口糧茶。
整個制茶過程中需要窨花5次,成品茶沖泡之后茶香鮮濃,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽濃醇,葉底完成,黃綠明亮均勻,茶香中混合著淡雅的茉莉花香,別有一番風味。品茶過程中帶有陣陣清幽的茉莉花香,使得這款茶葉的香氣更加迷人。
殘劍飛雪
這款新茉莉花茶產地是雅安的蒙頂山,茶葉外形,微扁勻直,茶坯有銀毫,茉莉花香濃郁,回甘比較好,開湯以后在玻璃杯中上下沉浮。殘劍飛雪在茶葉形狀上是比較創(chuàng)新的,也很有辨識度,口感上也較碧潭飄雪更清新淡雅一點。
花毛峰
四川的花茶有很多種,其中比較受大眾歡迎的大概就是花毛峰。雖然四川本地也有著名的高端花茶碧潭飄雪茶,但是相比碧潭飄雪,不少人還是會選擇花毛峰作為口糧茶。
花毛峰是四川茉莉花茶的一種,是以四川高山小葉種毛峰綠茶為原料,選用優(yōu)質新鮮茉莉花蕾經特色工藝四次窨制而成。
成品花毛峰茶中有花,顏色呈比較深的黃綠色,成茶外形緊細勻直,翠綠顯室,茱莉花瓣潔白無瑕,花瓣與茶芽白綠相間,高雅秀麗,盡顯花毛峰持色。
三花茶
四川人十分喜歡喝花茶,除了喜歡珠蘭花茶、蘭花花茶外,還喜歡茉莉花茶,尤其是“三花茶”。一般四川人要喝茶的時候就會說一句“走,彈三花!”,就是指一起去茶樓喝三花蓋碗茶的意思。
顧名思義,特花就是特級茉莉花茶,一花就是一級茉莉花茶,二花就是二級茉莉花茶,而“三花”自然就是三級茉莉花茶。除此之外,還有四花、五花、花碎、花沫等級別。
四川最好的茶葉品牌
中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布了“2021年度茶葉品牌系列榜單”。數據顯示,2021年中國茶葉總產量約在300-320萬噸,農業(yè)產值預計達到2800億元,內銷總量預計在230-250萬噸,內銷總額突破3000億元。2021年中國茶業(yè)百強前十縣區(qū)分別為:貴州省湄潭縣、湖南省安化縣、福建省安溪縣、云南省勐海縣、河南省信陽市浉河區(qū)、廣東省英德市、安徽省祁門縣、浙江省松陽縣、四川省高縣、廣西壯族自治區(qū)橫州市。
四川最好的茶葉排名
第一名 西湖龍井
品牌價值:74.03億元
約占總茶品牌價值的3.09%
大約每32元茶錢中有一元是西湖龍井
▲ 2021頭采明前西湖龍井
西湖龍井茶,因產于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名,習慣上稱為西湖龍井, 簡稱為龍井。
具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類。
西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū),一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產區(qū),二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井。
第二名 普洱茶
品牌價值:73.52 億元
約占總茶品牌價值的3.06%
大約每33元茶錢中有一元是普洱茶
▲ 2020年冰島黃金葉
普洱茶是原產于滇南、滇西瀾滄江流域,以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,氣蒸壓制成型的各種緊壓茶,經一定時間貯存演變而成。
或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料,經人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。
2008年5月13日,原國家質檢總局批準對“普洱茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日,普洱茶入選中國農業(yè)品牌目錄。
第三名 信陽毛尖
品牌價值:71.08 億元
約占總茶品牌價值的2.96%
大約每34元茶錢中有一元是信陽毛尖
信陽毛尖是河南省著名的土特產之一,素來以細圓光直、多白毫、香高味濃,湯色綠等獨特風格與品質享譽國內外。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名,信陽毛尖因此被譽為“綠茶之王”。
2007年,中國國際茶業(yè)博覽會(鄭州)上,信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號;2019年11月15日,入選中國農業(yè)品牌目錄。
第四名 瀟湘茶
品牌價值:67.83 億元
約占總茶品牌價值的2.83%
大約每35元茶錢中有一元是瀟湘茶
瀟湘茶是湖南省委省政府打造的區(qū)域公共品牌,其品牌內涵為:生態(tài)、安全、有機、優(yōu)質。
瀟湘茶不僅自然品質優(yōu)越,更有安全質量保證,通過了嚴格的中國有機、歐盟有機、美國有機、日本有機等認證。
以中國工程院院士陳宗懋為首的專家團隊在大湘西推廣“茶園綠色防控新技術”為瀟湘茶有機栽培提供了強有力的技術保障。
第五名 福鼎白茶
品牌價值:52.15 億元
約占總茶品牌價值的2.17%
大約每46元茶錢中有一元是福鼎白茶
▲ 廣林福 金獎白牡丹
福鼎白茶,福建省寧德市福鼎市特產,中國國家地理標志產品。
福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質特點。
2004年6月,原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。
第六名 洞庭山碧螺春
品牌價值:48.72億元
約占總茶品牌價值的2.03%
大約每49元茶錢中有一元是洞庭山碧螺春
▲ 2021洞庭碧螺春(東山產區(qū))
碧螺春是我國十大名茶之一,產自江蘇省蘇州市吳縣太湖邊的洞庭山,所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶已有1000多年歷史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫“嚇煞人香”。因碧螺春炒制時不戴手套,十指連心,又被當地人稱為“心血茶”和“連心茶”。
如今,碧螺春獨特的加工工藝已被列為國家非物質文化遺產名錄。
第七名 大佛龍井
品牌價值:47.74 億元
約占總茶品牌價值的1.99%
大約每50元茶錢中有一元是大佛龍井
大佛龍井產于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣,主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。
該茶選擇縣境高山無公害良種幼嫩芽葉精細加工而成,屬浙江龍井茶中的極品。
大佛龍井是新昌縣主要名茶品種,為中國名茶三珍,1995年榮獲中國科技精品博覽會唯一的金獎。2002年獲國家商標局“大佛”證明商標注冊,為浙江省名牌產品和中國國際農博會名牌產品。
第八名 安吉白茶
品牌價值:45.17 億元
約占總茶品牌價值的1.88%
大約每53元茶錢中有一元是安吉白茶
安吉白茶,浙江名茶的后起之秀。
安吉白茶雖名為白茶,卻是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類。其白色,是因為其加工原料采自一種嫩葉白化的茶樹。
2004年4月,原國家質檢總局正式批準“安吉白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。
第九名 安化黑茶
品牌價值:41.32 億元
約占總茶品牌價值的1.72%
大約每58元茶錢中有一元是安化黑茶
▲ 九十年代青磚 400g
安化黑茶屬黑茶類,因產自中國湖南益陽市安化縣而得名。
安化黑茶采用安化境內山區(qū)種植的大葉種茶葉,經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶,并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品。
2010年04月06日,原國家質檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日,入選中國農業(yè)品牌目錄。
第十名 蒙頂山茶
品牌價值:40.99 億元
約占總茶品牌價值的1.71%
大約每59元茶錢中有一元是蒙頂山茶
蒙頂山茶,亦稱“蒙頂茶”、“蒙山茶”,屬于綠茶類。因產于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,是蒙頂山所產各種名茶的統(tǒng)稱。
四川最有名的茶葉
四川省十大特產
1.宜賓五糧液 地理標志產品
宜賓五糧液
五糧液原名“雜糧酒”,用飯米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精心釀制而成。1916年獲巴拿馬國際博覽會名酒金質獎。1929年,清代舉人楊惠泉嫌其名不雅,便改名為“五糧液”。據專家鑒定,宜賓五糧液酒窯是明代開釀的遺物,距今有五百多年的歷史。五糧粹是濃香型白酒巴,其特點是:香氣撲鼻,入口柔和甘美,入喉凈……
2.川菜
川菜
川菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有重要地位,它取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創(chuàng)新,享譽中外。 味型 川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,重用“三椒”……
3.閬中張飛牛肉
閬中張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質產品銀獎。因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內紅,故稱“張飛牛肉”。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。1998年獲中商部優(yōu)質產品獎,首屆中國食品博覽會銅獎( 閬中)……
4.郫縣豆瓣 地理標志產品
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產,有著三百年年的悠久歷史,它以一套精細、獨特的傳統(tǒng)工藝天然釀造制成,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤,辣而不燥,回味醇厚悠長的的特點,既是烹制川菜必備的調味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必備的調味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲頓開,口舌……
5.瀘州老窯 地理標志產品
瀘州老窯
早在1792年,四川瀘州特曲就受到清代詩人張船山稱贊。后來又陸續(xù)在巴拿馬國際博覽會上得獎。解放后連續(xù)三屆被評為全國名酒。被譽為我國濃香型酒的代表產品。瀘州老窯特曲的“老窯”二字,是因為它的成名與用陳年老窯發(fā)酵有關。瀘州現有老窯,至少有三百年以上的窯齡。中國名酒,窖齡已有四百余年,榮獲1915年巴拿馬……
6.劍門豆腐 地理標志產品
劍門豆腐
劍門豆腐,歷史悠久,始于三國,淵源流長。素有“劍門天下險”“雄關豆腐絕”的美譽。蘭州劍門豆腐莊位于蘭州最繁華的南關什字,交通便利,營業(yè)面積1600多平方米,裝修風格大氣典雅。二十多間包廂都以三國人物命名,進入劍門豆腐莊,古風遺韻迎面撲來,處處顯示出濃郁的文化氣氛。常人知道的豆腐無非幾種,十幾種,而劍……
7.劍南春 地理標志產品
劍南春
劍南春產于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒,綿竹又位于劍山之南,故名“劍南春”。這里釀酒已有1000 多年歷史,早在唐代武德年間(公元618年至625年),有劍南道燒春之名,據-所 著書中記載:“酒則有……滎陽之土窖春……劍南之燒春?!薄皠δ现疅骸本褪蔷d竹產 的名酒。相傳,唐代大詩人李白青年時代……
8.苴卻硯 地理標志產品
苴卻硯
苴卻硯,因產于苴卻(即現四川省攀枝花市江南一帶的舊稱)面得名。1909年大姚縣巡檢宋光樞取三方苴卻硯送巴拿馬國際博覽會一舉獲獎、榮享盛譽。苴卻硯石色紫黑沉凝,石質致密細膩,瑩潔滋潤,發(fā)墨如油,存墨不腐,石晶絢麗豐富,已發(fā)現的就有石眼、青花、漁腦凍、冰紋、云紋、火捺、金星、綠標等,特別是石眼,碧翠高潔……
9.通江銀耳 地理標志產品
通江銀耳
通江銀耳是中國著名特產,富含人體所需的多種氨基酸和微量元素,具有極高的藥用價值和食用價值,通江氣候溫和濕潤,適宜多種食用菌的生長,是銀耳的發(fā)源地。通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史,被譽為“中國銀耳之鄉(xiāng)”,現有耳林資源7萬公頃,年產銀耳60萬千克,開發(fā)出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列……
10.青川黑木耳 地理標志產品
青川黑木耳
青川木耳——青川縣特產,木耳又稱黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川木耳被國家定為“黑木耳質標”。因其生長特性、營養(yǎng)價值很高而與銀耳齊名,是同類黑耳中無法相比的。青川黑木耳具有朵大質厚,色澤深遂,細質滑美,柔而不膩,味道清香,無污染等諸多特點,被全國列為四川省的黑木耳生產發(fā)展基地縣,被國家批準為出口……
四川最好的茶葉是哪種
答案是:峨眉山最好。一、挑選茶葉
上好的竹葉青茶葉子是差不多大小,細細的尖尖的,而且呈非常漂亮的綠色。把它捧在手里用鼻子聞一下,有非常香的茶葉清香。所以我們在挑選茶葉的時候一定要通過看、聞、摸來選擇上好的竹葉青茶葉。
二、泡茶
要想泡出好的茶湯,那么水一定要準備好,溫度要控制好,一般泡茶會選用礦泉水來煮或者是山泉水,這樣的水會讓茶葉呈現出來的色澤和口感更加的好。然后在溫度控制上,不能太高,一般70度左右就可以了。泡的第一開水是不喝的,需要倒掉,這也叫做洗茶。是用水將茶葉中的一些物質先泡掉,這樣再倒第二開水,這一次的茶就可以喝了。
三、品茶
品茶的時候可以用小杯子倒上一小杯,然后慢慢含入口中,不要立即咽下,讓茶水在口齒間稍微逗留一會,感受茶的香氣。然后再慢慢咽下去。
四川比較好的茶葉
四川茶文化是古代巴蜀文化的重要組成部分。它以種茶、飲茶歷史悠久、文化底蘊深厚,茶樹品種資源豐富,譽為我國茶和茶文化的搖籃之地而聞名于世。中國所以能形成四千余年的茶文化歷史,是因為茶具有自然的誘人的特殊的色、香、味、形和茶對人體的特有功效。
巴蜀自古出文宗。巴蜀是中國文壇領袖的孕育地:西漢詞賦家司馬相如、漢代儒圣揚雄、巴蜀漢賦名家王褒、茶祖吳理真。四川人杰地靈,名人薈萃:李白、杜甫、白居易、蘇軾、黃庭堅、陸游、鄭板橋、何紹基等,他們都在四川留下了許多優(yōu)秀的茶漢賦和吟茶詩文;四川出土的茶具和茶事活動的文物,孕育了光輝燦爛的巴蜀歷史文化,如唐德宗建中年間由西川節(jié)度使崔寧之女發(fā)明的“蓋碗茶”?!拔淖谧怨艂靼褪瘛保瑑?yōu)雅燦爛的巴蜀文化史就是由“文宗文化”構成其四川茶文化的主線
四川最好的茶葉品種
成都產的茶葉有:竹葉青、碧潭飄雪、蒙頂甘露、仙芝竹尖、馬邊一枝春、峨眉毛峰、敘府龍牙、青山綠水、龍都香茗、蕎壩貢茶、清溪茉莉花茶。萊垍頭條
1、竹葉青:竹葉青茶,中國名茶系列之一,為綠茶類,產于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種,又是其商標和公司名稱,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘。萊垍頭條
2、峨眉毛峰:峨眉毛峰產于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰,現改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國家和地區(qū)。萊垍頭條
3、清溪茉莉花茶:犍為茉莉花茶是當地茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。屬于中國四川省樂山市犍為縣所產之茉莉花茶。該產品選用生態(tài)、無公害茶園生產的名優(yōu)茶葉,具有綠茶的特質和茉莉花的濃郁芬芳,深受廣大消費者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國國家農業(yè)部認證為無公害產品,茉莉花農業(yè)標準化工作被列為中國“全國示范基地”。萊垍頭條
4、龍都香茗:龍都香茗是產于榮縣和自貢市的一種茉莉花茶。榮縣古稱榮州,毗鄰恐龍故鄉(xiāng)自貢市,因此這一地區(qū)亦稱“龍都”。榮縣自古產茶,《榮縣志》稱:“茶自古有之,晉以前茶不通行,惟蜀惟盛。則唐天下風尚矣”。至今在縣境西部金花鄉(xiāng)的帽子山,還發(fā)現有野生大茶樹的分布。成都人愛喝竹葉青綠茶,不論是寬窄巷子里低調奢華有內涵的的私人會所,還是街頭巷里開了十幾年的老茶館,不論是頭發(fā)花白的資深茶客,還是意氣風發(fā)的飲茶青年,不分年齡和性別,皆是人手一杯竹葉青綠茶。萊垍頭條