龍井茶葉怎么保存方法最好

龍井茶是綠茶，不耐久泡，不適合放保溫杯保存。

龍井茶葉怎樣儲(chǔ)存最好

龍井茶屬于綠茶，綠茶就是專業(yè)的茶商一般也只能保證三個(gè)月不變味，如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過(guò)了最佳飲用期，但不是說(shuō)一定是變質(zhì)變壞的，注意，過(guò)了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞，只是喝起來(lái)的口感差一些，還能喝。

龍井茶葉的保存方法

1、塑料袋、鋁箔袋保存法

（1）選有封口、材料厚實(shí)、無(wú)味、一次性、密度高且適用于保存食品的塑料袋來(lái)保存龍井。裝入龍井后應(yīng)將袋內(nèi)的空氣應(yīng)盡量排出，裝載后的西湖龍井不宜將其暴露在陽(yáng)光下，應(yīng)放在避光、陰涼、干燥的地方。

（2）另外，用鋁箔袋來(lái)貯存西湖龍井也能起到與塑料袋貯存同樣的效果，而且食品塑料袋透明無(wú)色，容易被光照射，鋁箔袋密封隔熱，遮光效果比食品塑料袋要更好。

2、石灰保存法

選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作為容器，容器大小視茶葉的哆少而定，容器要求干燥、清潔、無(wú)味、無(wú)銹。先將石灰袋置于容器中央，然后把干燥的龍井茶葉用干凈的油紙包好，但注意不能用舊報(bào)紙，以免茶葉吸附報(bào)紙上的油墨。每包大約500克，用細(xì)繩扎緊，一層一層地放入罐的四周，最后將容器密封即可。

3、金屬罐保存法

一般選用鐵罐、不銹鋼罐或材質(zhì)厚實(shí)的錫罐來(lái)貯存龍井茶。新買的罐子或原先存放過(guò)其它物品留有味道的罐子，可先將少許茶葉置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃然后輕擦罐壁后將這部分茶葉倒掉，以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，這種茶罐簡(jiǎn)便又實(shí)用，推薦各位購(gòu)買。裝有龍井茶的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，避免陽(yáng)光直射，同時(shí)避免潮濕、高溫、有異味的環(huán)境，這樣可以減緩茶葉陳化、劣變的速度。

4、低溫保存法

條件允許的話，可將龍井茶葉貯存在5°C以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)來(lái)保存茶葉，家庭保存則可簡(jiǎn)單使用冰箱保存。

龍井茶葉怎么保存比較好

龍井茶的儲(chǔ)藏方法

1.龍井茶盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持龍井茶的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。

2.龍井茶盛器應(yīng)放在避光處：光線直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽(yáng)光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對(duì)不能放在陽(yáng)光直接照射處。

3.龍井茶盛器不應(yīng)該放在溫度過(guò)高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時(shí)間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。

4.龍井茶盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。

5.放龍井茶的盛器一定要干凈而無(wú)異味，以防龍井茶串味變質(zhì)。

龍井茶應(yīng)該怎么保存

龍井茶適宜冷藏存放，首先將龍井茶整理好，準(zhǔn)備一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)鐵罐，用茶勺將龍井茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內(nèi)空氣，然后將口密封嚴(yán)實(shí)，之后裝入鐵罐子，將蓋子蓋好，最后放置在冰箱冷藏保存，另外如果茶葉短時(shí)間可以喝完，則密封好放置在陰涼、避光、干燥處存放即可。

一般而言，新買來(lái)的龍井綠茶可以選擇兩條路，其一是短期能喝完的，可以密封好常溫保存即可，而是長(zhǎng)期存放的，則需要放置在冰箱冷藏為佳，那么存茶時(shí)還需要注意哪些呢：

首先我們需要知道影響茶葉變化的主要因素：水分、光線、溫度，存放時(shí)就需要注意這幾點(diǎn)。

光線：如果平時(shí)細(xì)心的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)家中的龍井其實(shí)放上一段時(shí)間，干茶顏色會(huì)變黃，不如當(dāng)初那般綠翠。這是因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使龍井茶葉質(zhì)量下降，因而茶葉需要放置在避光環(huán)境下。

水分：龍井在加工制作過(guò)程中，經(jīng)過(guò)干燥之后，干茶水分較低，加上茶葉疏松多孔的結(jié)構(gòu)，使得茶葉具有很強(qiáng)的吸水性，因而茶葉需要放置在干燥之地。

溫度：龍井茶葉最佳保存溫度為0－5℃，溫度過(guò)高容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使香氣、滋味都有所降低。

這幾點(diǎn)在保存綠茶時(shí)是一定要注意的，由此展開的存茶方式可以有很多種，但最普遍的家庭存茶還是冰箱冷藏法，很多商家也都會(huì)建議可以放在冰箱保存，這樣的存放有什么優(yōu)點(diǎn)？

從綠茶保存所需要的條件來(lái)看，冰箱具有穩(wěn)定的低溫環(huán)境的性能，滿足了避光、忌高溫的要求，因而很多人將冰箱當(dāng)作存放龍井茶的圣地。但有些茶友盡管是這樣以冰箱存放，卻并沒(méi)保存好綠茶，很可能是沒(méi)注意到這些小問(wèn)題。

龍井茶的儲(chǔ)藏方法 龍井茶怎么保存

鐵觀音龍井放在陰涼通風(fēng)處即可。

龍井茶葉怎么保存方法最好喝

茶葉是可以放冰箱保存，但是要注意，不是所有茶葉都適合放在冰箱里。

各種不同茶葉的儲(chǔ)存，會(huì)有不同的方法。有些茶適合放冰箱冷凍儲(chǔ)存，有些則不適合。具體如下：

適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉：

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候需要額外注意，可以將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽濕茶，都可以放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存。

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶適合放冰箱。

不適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉：

黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期轉(zhuǎn)化的原因，特別是普洱茶更是講究后期的陳化所體現(xiàn)出的飲用價(jià)值。

將這兩類茶放在冰箱里，除了以上所說(shuō)的受潮問(wèn)題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當(dāng)中生物酶的活動(dòng)也會(huì)下降，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。

茉莉花茶由于自己身香氣原因，如果放在冰箱里會(huì)使它的香氣逐漸變得淡薄。

但這里有一個(gè)特例，就是碧潭飄雪。由于碧潭飄雪在制作工藝的后期又加入了茉莉花，將它適當(dāng)?shù)姆旁诒淅?，有利于鮮花的香氣得到保存，但長(zhǎng)期存放香氣也會(huì)有所散失。

視情況而定放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉：

溫度對(duì)紅碎茶貯藏品質(zhì)影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質(zhì)成分變化較小，水分也只增加2.11%；而常溫處理的茶葉，經(jīng)過(guò)一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多，而茶褐素的增幅卻高出2.76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇，而常溫保存的茶卻湯色變褐，香味變鈍。

因此紅茶由于是全發(fā)酵茶，多數(shù)情況下常溫下保存是允許的，對(duì)茶葉的品質(zhì)影響不大。

而一些品質(zhì)較高、原料較細(xì)嫩的紅茶，通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間的。這樣有利于減慢紅茶的褐變速度。

冰箱儲(chǔ)存茶葉的注意事項(xiàng)：

家庭中，如果不是專門用來(lái)存茶的冰箱，一般都會(huì)放一些其他食物，而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲(chǔ)存的時(shí)候，一定要把茶葉包裹好。

如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進(jìn)干凈、無(wú)味的密封袋以及茶葉罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，再套一個(gè)干凈的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。

龍井茶葉怎么保存方法最好呢

龍井茶放在冰箱里冷凍保存最好不超過(guò)一年。

將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，如為家庭儲(chǔ)藏則可使用冰箱，此法應(yīng)注意：

(1)貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。

(2)貯茶以專用冷藏(冷凍)庫(kù)最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

(3)冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達(dá)冷卻效果。

(4)一次購(gòu)買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫(kù)中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。

(5)由冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速變質(zhì)。

龍井茶如何保鮮

西湖龍井的保質(zhì)期會(huì)根據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期限也是不同，一般散裝的茶葉保質(zhì)期比較短，如果保存不得當(dāng)也是讓茶葉變質(zhì)。

西湖龍井茶的保質(zhì)期

西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右，通常綠茶的保質(zhì)期是不超過(guò)一年半的，如果保存不當(dāng)，受潮造成含水量高了，就會(huì)過(guò)期。

根據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期也是不一樣，一半密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個(gè)月左右，散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。

西湖龍井儲(chǔ)存方法

石灰保存

炒制好的龍井茶容易受潮變質(zhì)，用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏，保存半個(gè)月到1個(gè)月后，龍井茶的有清香香氣，味道爽口，保持干燥的龍井茶保存一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。

塑料袋、鋁箔袋保存

選擇有封口、材料厚實(shí)、密度好，是裝食品用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。茶葉裝袋后把空氣擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上效果好，讓裝好的茶葉不要被陽(yáng)光照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來(lái)的茶分袋包裝，密封后放進(jìn)冰箱內(nèi)，分開沖泡，可減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，避免茶葉變質(zhì)。

金屬罐保存法

用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在潮濕、有熱源、陽(yáng)光直射、有異味的地方，這樣鐵罐才不易生銹，減慢茶葉陳化、變質(zhì)的速度。采用錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

炭保存

這是和生石灰儲(chǔ)藏法相似，不一樣的是用木炭代替生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個(gè)月更換一次就可以。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克，每一兩個(gè)月，要把木炭取出燒干再用。

沖泡方法

1、用85-95℃沸水沖泡，不要用剛開的開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡。

2、西湖龍井沖泡置茶，3g為一杯，可以根據(jù)個(gè)人口味設(shè)定。

3、沖泡的水選擇純凈水或山泉水，農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量，影響茶湯滋味。

4、沖泡器具選擇陶瓷、玻璃茶具就可以。

5、用開水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤(rùn)，大約搖30秒，再用懸壺高沖法，注下七分滿之開水，35秒以后可以飲用。

龍井茶葉怎么儲(chǔ)存最好

1、龍井茶葉需要放冰箱。

2、龍井茶屬于綠茶，綠茶越新鮮越好喝，龍井茶的保質(zhì)期并不長(zhǎng)，市場(chǎng)上多見(jiàn)龍井茶為18個(gè)月的保質(zhì)期，為了讓泡出來(lái)的茶香氣鮮嫩清，茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味，隔離冰箱中的水氣，最好是5度以下的溫度冷藏保存。

3、龍井茶如果在短時(shí)間內(nèi)飲完，保存半年，可以將冷藏溫度控制在0到5度，陳年的綠茶也可以吃，不過(guò)綠茶還是喝新鮮的為好，新鮮的綠茶不僅能泡出翠綠的湯色，茶香味也很迷人。茶葉放久了茶葉中多酚類物質(zhì)和葉綠素都會(huì)緩慢氧化，營(yíng)養(yǎng)成分和口感都會(huì)有所下降。