泡的茶葉不下沉

茉莉花茶并不是漂著不下沉的，在剛剛沖泡茉莉花茶的時(shí)候，有可能會(huì)有一些黃片，所謂的黃片就是殘破的茶葉片，有可能會(huì)漂浮在水面上但是一旦浸泡時(shí)間加長，茶葉吸收足夠多的水分，基本上都會(huì)自然而然的沉到容器的底部。

泡的茶葉不下沉好不好

茶葉沉浮與好壞無關(guān)。因?yàn)椴枞~一般熱水沖泡時(shí)都是先浮在水面，等水溫降低后慢慢沉入水底。

葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內(nèi)有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,總體密度就大,因此下沉；有的葉子空穴多,氣體多,總體密度就小,因此浮在上面。這個(gè)與葉子是否舒張無關(guān),你把已經(jīng)下沉的葉子舒張開一樣下沉,漂浮的團(tuán)起來一樣漂浮。待到水分取代空氣占據(jù)這些空穴,漂浮的葉子也開始下沉。

熱水容易泡開茶葉,原因是,在比較熱的條件下,葉子中的氣體容易被排除,開水在茶葉內(nèi)外的對(duì)流性強(qiáng),使茶葉有效成分更容易擴(kuò)散。等水涼后水分進(jìn)入空穴，浮力降低，所以就沉下去。

泡的茶葉為什么不下沉

不一定。單憑茶葉是否沉底不能判斷茶葉品質(zhì)好壞。綠茶一般都是玻璃杯泡，主要是便于觀賞。是沉還是浮，取決于最終的采摘工藝和采摘季節(jié)。這個(gè)沉浮不是必要條件，可以忽略。每一類茶都有其品鑒的標(biāo)準(zhǔn)和要求。重要在于產(chǎn)地、加工工藝、口感，香氣、茶湯色澤等。

泡茶茶葉不下沉

水有表面張力,如果先放茶葉后倒水,水的表面張力隨著茶葉的復(fù)雜表面流動(dòng)逐漸排掉其復(fù)雜表面各個(gè)小空間的空氣,茶葉與水充分接觸,茶葉可以很快吸水下沉;而先倒水后放茶葉的話,水的表面張力已經(jīng)形成一層膜,茶葉落入水面后,其復(fù)雜形狀的表面好多小空間內(nèi)的空氣被封閉,水很難與茶葉表面全面接觸,茶葉吸水慢,不易沉底.

茶葉泡好為什么不沉下去

剛泡上浮起來的，泡久了就沉下去了

泡茶 茶葉不沉下去

對(duì)于品質(zhì)比較好的茶葉，先倒1/5左右杯身的開水，然后放茶葉，然后加開水至4/5杯身處。這樣泡出來的茶是最香最好的。有少許茶葉漂在上面是正常的，過段時(shí)間自然會(huì)下沉。

若是著急喝，也可以使用一些帶有濾網(wǎng)的水杯或茶具，但不宜長時(shí)間悶住茶杯，那樣的茶葉一會(huì)就黃了。

泡的茶葉不下沉怎么回事

用玻璃杯泡茶，根據(jù)沖水和投茶的先后，可分為上投、中投、下投三種方法。

先倒水再放茶葉

，稱為【上投法】，讓茶葉緩緩的落入熱水里，可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細(xì)嫩綠茶、紅茶，如信陽毛尖、碧螺春、祁門毛峰、特級(jí)川紅等可以用這種方法來泡。另外，采用上投法有一個(gè)前提，就是要比較緊結(jié)、密度較大的茶葉，不然沉不下去，不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------

先放茶葉再倒水

，稱為【下投法】，在沖水的時(shí)候茶葉可以跟隨水流翻滾，干茶和熱水接觸迅速徹底，可以讓茶湯的滋味均勻。身骨較輕的龍井常采用此泡法。 PS:除此還有介于二者之間的【中投法】，就是先倒一些熱水在杯中，放茶葉，再加水。

泡茶有的茶葉沉下去有的沒沉

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉；浮起來的直接原因主要有：

一是水溫問題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了

泡的茶葉不下沉的原因

有些茶葉可能會(huì)逐漸的沉入到茶杯的底端，但是也有一些會(huì)一直漂浮在水面上，即便沖泡幾次之后也沒有出現(xiàn)任何的改善，探究原因，其實(shí)和下面的這幾個(gè)因素有一定的關(guān)系。

制作工藝

茶葉其實(shí)在采摘的過程中，時(shí)間不同，比如說在茶葉最嫩的時(shí)候選擇采摘，茶葉里面所含有的豐富物質(zhì)肯定要比中后期采摘的茶葉更多。這種茶葉放在手中會(huì)感覺到比較厚實(shí)，外形的觀感也非常不錯(cuò)，那么在放入適量的水之后，基本上只需要10秒的時(shí)間就可以快速的吸入水分，并且也會(huì)緩慢的沉入到水杯的底部。特別是一些長條狀的銀針，又或者是嫩采的茶葉，就是因?yàn)椴枞~本身的重量比較重，所以在沖入茶水之后，很快就會(huì)下沉，但是你也會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些茶葉可能會(huì)漂浮在上面，這就說明這一類的茶葉往往品質(zhì)并不是很好，可能是葉片比較薄，又或者是做工比較粗糙，這才導(dǎo)致在泡水之后一直都會(huì)懸浮在表面。

和沖泡的手法有關(guān)

相信很多人在喝茶的時(shí)候，根本就不希望看到茶葉一直都會(huì)直接懸浮在表面，畢竟也會(huì)影響到日常喝茶的一種感受，其實(shí)在平時(shí)泡茶的時(shí)候，可能有不少人都會(huì)使用溫水，因?yàn)闇厮疀]有辦法達(dá)到充足的溫度，在沖泡之后，茶葉在比較短的時(shí)間內(nèi)，根本就無法快速的舒展，所以會(huì)直接就懸浮在水面上，所以在平時(shí)沖泡茶葉時(shí)，必須要結(jié)合茶葉的種類來控制溫度。如果是沖泡綠茶，一般最好把溫度控制在85度左右，如果是一些比較高端的綠茶，那么溫度雖然說可以適當(dāng)?shù)牡鸵恍?，但是千萬不要低于80度，太低就會(huì)影響到茶葉的口感，也沒有辦法促進(jìn)有效物質(zhì)的散發(fā)，在沖泡時(shí)也會(huì)感覺到茶湯比較苦澀。一般的情況下即便是相同的茶葉，放在相同的水溫條件下，做工比較好的茶葉肯定會(huì)快速的下降，相反速度就會(huì)比較慢。

茶葉不會(huì)下沉

茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖，里面是空心的有空氣，那泡出來的茶就會(huì)上浮，而且大都是牙尖朝上。當(dāng)然，這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。

同樣是芽茶，竹葉青（四川峨眉）、湄潭翠芽（貴州湄潭）等會(huì)上浮，而信陽毛尖（河南信陽）、都勻毛尖（貴州都勻）、所有紅茶類等茶葉會(huì)下沉。當(dāng)然，這只是一般情況。