家庭版牛奶油條的做法

用純牛奶發(fā)面做油條并不好，首先用純牛奶活面面會(huì)很粘手，炸出的油條也會(huì)發(fā)粘并不好吃，炸油條最好的方法是：面粉300克，牛奶200克，雞蛋3個(gè)，花生油50克，酵母粉3克活面，面活好后用保鮮膜蓋上醒發(fā)至2倍大，然后不用揉面，直接把面揉成長(zhǎng)條然后壓扁切成同樣大小的長(zhǎng)條，兩個(gè)放在一起用筷子在中間壓一下再醒十分鐘就可以下鍋炸了，炸出的油條酥脆好吃。

牛奶油條的家常做法竅門(mén)

油條就純牛奶吃就可以了

奶油條的家常做法

15×15模具

用料

餅干底消化餅干80克黃油25克芝士糊奶油奶酪180克白砂糖10克淡奶油100克全蛋1個(gè)檸檬汁5克玉米淀粉15克

芝士條的做法

80克消化餅干壓碎＋25克無(wú)鹽黃油融化混合后鋪入模具壓平，放冰箱冷藏。

180克軟化奶油奶酪＋10克白砂糖混合＋100克淡奶油拌勻＋1只全蛋液拌勻，蛋糕糊過(guò)篩3次＋5克檸檬汁＋15克過(guò)篩玉米淀粉（不要過(guò)度攪拌

倒入模具，略震模，150度50分鐘，蒸汽烘烤190度10分鐘。自然冷卻后脫模密封冷藏。

家庭牛奶雞蛋油條做法

這個(gè)比較簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好材料，分為三個(gè)步驟就可以了

主料

牛奶200克

面粉180克

輔料

雞蛋1個(gè)食用油20克鹽適量

步驟1

牛奶，雞蛋，油、鹽一起攪拌，加入面粉，和成軟軟的面團(tuán)，發(fā)酵。

步驟2

將發(fā)酵好的面排氣揉光滑，取一塊壓成長(zhǎng)塊面餅，切條

步驟3

鍋里放油七八成熱時(shí)下入切好的段，小火炸，翻面炸至金黃色撈出

牛奶小油條的家常做法和配方竅門(mén)

奶香油條的做法

主料

雞蛋

1個(gè)

牛奶

15克

面粉

500克

食鹽

3克

清水

230克

泡打粉

8克

菜仔油

20克

輔料

菜仔油

適量

步驟

1.大碗中秤好---除清水外的其它食材

2.攪拌成絮狀

3.分次加入清水

4.揉成一個(gè)軟面團(tuán)，蓋膜餳面15分鐘

5.取出面團(tuán)置于案板上，搓成粗長(zhǎng)條

6.用保鮮膜包起來(lái)，入冰箱餳面8~10小時(shí)，我放冰箱餳一夜

7.從冰箱中取出，連膜放室溫下回溫約1個(gè)小時(shí)；然后將回溫后面團(tuán)放在撒有面粉的案板上

8.將面團(tuán)輕輕地拉長(zhǎng)，搟平，切成若干長(zhǎng)條

9.二條并一條，用筷子用力壓一下

10.鍋中油燒熱后，兩條捏成長(zhǎng)條兩端，繞2圈，輕輕地丟入鍋中，并揪去兩頭

11.面團(tuán)迅速在油鍋中膨脹浮起來(lái)

12.炸至金黃色，即可撈出瀝油

牛奶油條的家常做法

油條放牛奶只是想增加營(yíng)養(yǎng)豐富.口感好.

牛奶做油條的最簡(jiǎn)單方法

油條里加牛奶是增加香味和營(yíng)養(yǎng)的。

拓展資料：

油條，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過(guò)炸制一種類(lèi)似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒。

油條的叫法各地不一，東北和華北很多地區(qū)稱(chēng)油條為“馃子”；安徽一些地區(qū)稱(chēng)“油果子”；廣州及周邊地區(qū)稱(chēng)油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱(chēng)油炸果；浙江地區(qū)有天羅筋的稱(chēng)法（天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝?nèi)?huì)留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱(chēng)油條為天羅筋）。

油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每?jī)蓷l上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對(duì)不能粘連。

家庭版牛奶油條的做法大全

食材

面粉250克溫牛奶160克酵母粉3克鹽2克雞蛋1個(gè)

步驟

1大碗中放入面粉，加入酵母粉，鹽，溫牛奶攪拌均勻，再揉成光滑不沾手的面團(tuán)。

2再蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大；醒發(fā)好后再搟成一厘米厚的薄片，再切成長(zhǎng)條。

3兩條疊放在一起，再用筷子壓一下，再?gòu)闹虚g切段，捏好兩頭，再蓋上保鮮膜 醒發(fā)十分鐘。

4鍋中油溫五成熱，下入鍋中，邊炸邊翻動(dòng)，炸至金黃即可撈出控油。

家常牛奶油條的做法和配方

1、將150g牛奶倒入帶蓋的容器中，并將雞蛋65g打入其中，再加食用鹽2g、白糖2g、食用油5g；

2、加入面粉250g，用筷子將面攪拌均勻（向一個(gè)方向），再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發(fā)（一般2小時(shí)左右；我頭天晚上和面，第二天早晨炸油條，冬季可以，天熱發(fā)的太大）；

3、面發(fā)好了，將面板抹油后，把發(fā)好的面倒在面板上，弄成一長(zhǎng)條，不要揉，順一個(gè)直線方向伸展；

4、將面切成8~10mm的條狀，如果面寬了（根據(jù)油的多少定），可以折一下（對(duì)折），也可以中間切一刀，根據(jù)實(shí)際情況自定；

5、準(zhǔn)備好了，點(diǎn)火，鍋干加油，油有波紋下油條（下鍋時(shí)將面略微拉伸），待呈金黃色，用筷子翻個(gè)，炸另一面；

6、兩面都呈金黃色出鍋，美味的雞蛋牛奶油條就新鮮出鍋了，再配豆?jié){一碗，就是一頓美美的早餐了，怎么樣？快快自己動(dòng)手吧，記得點(diǎn)贊、投票哦！