老母雞是土雞還是肉雞

蛋雞一定是母雞，母雞不一定就下蛋。

從是否下蛋雞分為肉雞和蛋雞，從性別分為公雞和母雞。

影響雞產(chǎn)蛋的因素：

1、飼養(yǎng)品種雞的產(chǎn)蛋性能高低，首先決定于其遺傳潛力，不同品種的生產(chǎn)潛力大不相同。據(jù)試驗(yàn)，在同樣的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，良種雞可提高產(chǎn)量百分之30。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)注意選用高產(chǎn)效果確實(shí)、適應(yīng)性強(qiáng)、易于伺養(yǎng)的商品雜交雞。

2、產(chǎn)蛋周期與產(chǎn)蛋率良種蛋雞往往可以連續(xù)產(chǎn)4至6個(gè)蛋，然后停產(chǎn)1至2天，接著再連產(chǎn)數(shù)天，呈現(xiàn)周期性產(chǎn)蛋現(xiàn)象，稱為產(chǎn)蛋周期。連續(xù)天天產(chǎn)蛋則稱為連產(chǎn)。

老雞和土雞有什么區(qū)別

可以通過以下6種方法去辨別是否是老母雞。

1、摸母雞的肚子，如果肚子油脂積累豐富，這是超過一年甚至更久的老母雞，年齡少的則沒有豐富的油脂，這也是隨著養(yǎng)殖時(shí)間的推移之后，雞在進(jìn)食積攢的脂肪，母雞的脂肪都是在肚子下面，是很容易辨別和觸摸到的。

2、可以觸摸雞屁股，老母雞的屁股都是向外有明顯的凸出部分，這也是老母雞的一種特征之一。

3、可以通過聲音辨別雞是不是老母雞，一般養(yǎng)殖時(shí)間段的母雞，叫聲清脆響亮，而老母雞叫的聲音則是沙啞的，而且聲音比較粗。

4、看雞爪，老母雞的雞爪粗壯粗糙，鱗片非常的明顯，而且老母雞的爪子底部有明顯突出肉質(zhì)，年齡較輕的小母雞則沒有這樣的特征，小母雞的爪子一般都比較嫩，比較光滑，也是很容易辨別的。

5、宰殺之后的老母雞肉質(zhì)有明顯的發(fā)黃，有黃油脂、油膏現(xiàn)象，這是老母雞肉的特性，而小母雞的肉質(zhì)則是發(fā)白，體內(nèi)更是油脂較少，也是很容易分辨的。

6、煮熟之后憑口感也能分辨是否是老母雞肉，老母雞肉纖維粗壯，非常耐嚼，而小母雞燉煮之后，是非常是非常容易入口即化的。

土雞是不是老雞

三年的土雞能不能吃？

三年的土雞啊，就是老的很，就是難做熟的很，必須要頓燉的時(shí)間很長，必須要拿高壓鍋燉，才能把那個(gè)土雞燉爛，土雞得年限太長了所以做出來也不好吃了，太老了，吃是能吃，反正沒有嫩雞好吃，三年的土雞嗎？

是不是老的很吃？

是能吃沒有嫩雞好吃??

土雞都是母雞嗎

它們各有各的好處，老母雞適合燉湯，燉出來的湯醇厚濃郁，味道鮮美，而小公雞的肉比較緊實(shí)，適合做雞丁、辣子雞這種單個(gè)肉塊比較小的，就看樓主喜歡哪個(gè)了。無論是小公雞還是老母雞二者都是雞，不過一個(gè)小一個(gè)老，這二者吃起來口感方面會(huì)有些不同，所以做法方面也各有各的特色。

土雞一般是公雞還是母雞

正宗的土雞一般能長到2公斤左右，成年土雞公雞一般2公斤左右，母雞一般1.5公斤左右。土雞的品種不同，體重也不相同

土雞，即本地雞，也叫做草雞。農(nóng)村飼養(yǎng)的土雞肉質(zhì)好，味道鮮美。深受廣大消費(fèi)者的喜愛。但是農(nóng)村的都是零星散養(yǎng)的，數(shù)量較少。因此養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益并不高。難以致富。所以土雞科學(xué)養(yǎng)殖，科學(xué)管理是非常重要的。

經(jīng)過科學(xué)養(yǎng)殖，科學(xué)管理，成品土雞大約能長到4至5斤。雞肉口味鮮美，蛋品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，市場前景廣闊。

擴(kuò)展資料：

土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。其中以“山坡散養(yǎng)土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴化而成，從未經(jīng)過任何雜交和優(yōu)化配種，長期以自然覓食或結(jié)合粗飼喂養(yǎng)而成，具有較強(qiáng)的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。

土雞和野雞有些區(qū)分。它們在育雛的時(shí)候有些差別，但其他的基本差不多。野雞能起飛的距離遠(yuǎn)，而土雞確起飛的距離近一些而已。野雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。

由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升。

老母雞是土雞還是肉雞圖片

紅毛蛋雞以下蛋為主飼養(yǎng)，一旦產(chǎn)蛋量下降，被當(dāng)作肉雞，肉質(zhì)偏粗糙，老母雞肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，價(jià)格也高。

老母雞的骨架比肉雞要小，而且體內(nèi)的黃油要多很多。腳爪的指節(jié)細(xì)而小，蛋雞的粗而壯。老母雞的骨和肉比例比蛋雞的小很多。熟了之后老母雞的味道深厚而悠長，蛋雞肉多而味淡。

土雞跟母雞有什么區(qū)別呢?

土雞一般是指農(nóng)民自家養(yǎng)的雞。這些雞都是由自家的老母雞孵的，不吃飼料，就吃稻谷、玉米、剩菜剩飯，這種雞基本上要飼養(yǎng)差不多一年才能吃，肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美。

仔雞是提沒成熟的半大雞，一般才養(yǎng)了半年多點(diǎn)，這種雞的特點(diǎn)是肉質(zhì)嫩，味道鮮美。

老母雞和土雞有何不同

烏雞與普通雞最大的區(qū)別是里面的黑色素。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補(bǔ)虛作用。

老母雞和土雞的區(qū)別

老母雞頭上的紅關(guān)子小，公雞的關(guān)子大。

老母雞是土雞還是肉雞啊

老母雞的羽毛沒有肉食雞羽毛非滿，個(gè)頭沒有肉食雞大，肉硬，肉絲細(xì)且含水量少，筋骨連在一起特別難分離，需要慢火長時(shí)間燉，體肉多脂雞味濃。

而肉食雞羽毛非滿，個(gè)頭比老母雞大，肉質(zhì)松軟且肉絲粗而且含水量大于老母，燉的時(shí)候比較好熟，味道鮮、肉嫩。