茶葉素餃子的做法

可以，中國對于吃來說沒有做不到的，老古語巧女能做無米之炊[呲牙]

茶香餃子的做法

蕎麥粥

原料：蕎麥粉150克，精鹽少許，清水適量；

做法：1.將蕎麥粉放入碗內，用溫水調成稀糊。2.取鍋放入清水燒開，倒入蕎麥粉糊攪勻，煮沸后改用小火略煮，在以精鹽調味即成。

蕎麥面條

蕎麥面和少許面粉成團，找木頭一塊挖一個洞，下面放上小孔的金屬網（壓成的面條粗細取決于孔的大?。?，把面團放在洞里，上面用另外一個圓柱型木頭壓，壓出的面條直接放水里煮。作料用竹筍末，大頭菜末，牛肉末炒成。放少許芹菜末就可以吃了。

茶蕎麥面

是用加了茶粉的蕎麥面，加姜泥、蔥花、洋蔥泥、紫菜片，拌上以鰹魚熬制的鮮湯調制的甜咸口的汁料，有茶香，還有一種淡淡的清酒香味。

蕎麥燙面餃

主料：蕎麥面、面粉

輔料：羊肉末、西葫蘆

調料：鹽、料酒、雞精、蔥姜末、雞蛋液、香油、干淀粉

做法：

1、燙面：將蕎麥面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成熱的開水用筷子攪拌好再揉成面團，稍加冷水揉軟用濕布蓋好，餳20分鐘；

2、取一器皿放入羊肉末、蔥姜末、鹽、料酒、香油拌勻，西葫蘆洗凈去籽瓤，用擦床擦成絲，用鹽稍腌制一會擠去水分，放入羊肉餡中加入適量雞精拌勻成餡待用；

3、將干淀粉放入面板上為泊面，將面團揪成小劑，按扁后搟成皮，包入羊肉西葫蘆餡成餃子，放到蒸鍋中用旺火蒸15分鐘即可。

茶葉怎么包餃子好吃

之前包過一次餃子，茶葉餃子是用比較嫩的茶葉包的，綠茶。所以成本相對來說比較高。建議您購買普通綠茶即可，但要細嫩就行。把茶葉提前用水泡上，用溫水。不宜用高溫水。泡上十幾分鐘，去一下苦澀度。然后可以剁些肉和蔥，不要太多肉，加上佐料，調好，把茶葉切碎，最好用油過下，炒一下餡。就可以包了。還是不錯的味道 。但可能會有一點點的苦。因為茶葉里有茶葉堿和茶多酚，所以比例要調好，不要放太多茶葉，還有就是浸泡掌握好，多泡幾次，濾幾次水，應該可以緩解這個問題。 　　如今，一些崇尚天然飲食的人們開始流行起“吃茶熱”，不光喝茶，還會以各種形式把茶葉吃下去，例如用茶葉做餃子餡、煲茶葉養(yǎng)生湯等等。這種做法可以更好地吸收茶葉中的營養(yǎng)成分。據了解，吃茶在我國早就有了，只是從唐代特別是明代以后，茶葉的用法，由“吃”逐漸演變?yōu)椤昂取?。其實，吃茶比喝茶更有營養(yǎng)。這是因為，茶葉中的營養(yǎng)成分分為水溶性和脂溶性兩種，泡茶時僅有約35％的營養(yǎng)溶入茶水中，其余65%的脂溶性營養(yǎng)成分則隨茶葉一起被倒掉。這些脂溶性營養(yǎng)中很大一部分是具有抗衰老作用的維生素E和兒茶素。 此外，它們還能消除色斑、降血脂以及預防流行性感冒。而吃茶則可大大減少這些營養(yǎng)成分的流失。同時，把茶和其他食物一起烹制，還能將茶的香味溶于食物中，使食物味道更加鮮美。

用茶葉包餃子

　　包餃子的小竅門 　　餃子皮 　　和面時，每500克加1個雞蛋，不但可增加營養(yǎng)，而且下鍋后不混湯。 　　和面時，加一點鹽，可以增加面團筋力，防止下鍋后破皮。 　　餃子餡 　　調餡時，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料?？梢苑乐癸溩羽W出湯。 　　拌肉餡時，加點用花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且肉餡鮮嫩。 　　包餃子前，可以先把餃子餡防進冰箱里速凍一會兒，這樣包時就不會出湯了。 　　包肉餡餃子時，可放一點泡過的茶葉，能清口，去腥，除膻氣。 　　煮餃子 　　水開后，加點鹽，待其融化后再下水餃，可防止粘鍋和連皮。 　　裝盤 　　餃子煮熟后，放在事先涼好的溫開水中過一下，再裝盤就不會粘在一起了。

茶葉餃子餡怎么做好吃

用料

面粉 300g

蘿卜秧 500g

雞蛋 2個

茶干 10片

生姜 適量

蔥 適量

五香粉 適量

亞麻籽油 適量

鹽 適量

香醋 適量

生抽 適量

味精 適量

花生油 適量

做法步驟

1、和好面醒著。

2、蘿卜秧洗凈控水。

3、焯水切碎擠去部分水。

4、茶干兒切碎。

5、雞蛋炒熟攪碎。

6、蘿卜秧、雞蛋、茶干、蔥碎，放一起調入五香粉、鹽、亞麻籽油攪勻備用。

7、面揉光，搓成長條，分小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮兒。

8、包好所有餃子。

9、蒜苗切碎，炒好蒜苗油。

10、水開下入餃子，用勺推散，開一次加一次冷水，共三開加兩次冷水即可。

11、餃子盛入碗中，放入蒜苗油、辣椒油、香醋、生抽、鹽、味精，再加少許調料水。

茶葉餃子餡的做法大全

茶葉餃子的做法：步驟

1，面粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以上步驟

2，綠茶用開水泡開后，撈出備用步驟

3，五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，雞精、五香粉，切得細細的蔥末和姜泥，攪拌均勻步驟

4，將雞蛋加入，順一個方向，繼續(xù)攪直至感到肉餡粘稠又有彈性就好了步驟

5，將茶葉切碎，加入肉餡中，攪拌均勻步驟

6，把餳好的面團放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪（或切）成長約1.5厘米左右的小段——劑子步驟

7，把劑子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上步驟

8，皮上放餡，捏成餃子，下鍋煮熟即可

茶葉煮餃子

“餃子茶”多見于豫東地區(qū)，一般是在客人酒足飯飽后送上的，茶碗兒較小，盛放有四五個小巧玲瓏的花邊餃子，多見于豫東地區(qū)。這種茶多是一種禮節(jié)的象征，客人能吃得下就用，吃不下不用也可。

豫西地區(qū)也有人在餐后呈上粉羹，當?shù)厝朔Q為“喝茶”，這種“粉羹茶”的功用與“餃子茶”大致相同。

茶葉素餃子的做法和配料

主要是活餡兒。蔥姜。生抽，料酒，蠔油。味精，切記最后放鹽。

茶葉素餃子的做法大全

1、茶壺里煮餃子下一句是有嘴倒（道）不出。

2、茶壺一般是內置茶葉，加沸水泡茶，從壺嘴倒出來飲用。假若用茶壺作煮食器皿，從壺頂放下餃子，煮熟了，卻不能由壺嘴倒出來。由此引申：有嘴倒（道）不出來，以喻某種處境下，很難把問題解釋清楚；或是不善辭令，口訥拙言，即使有嘴，也無法說出；或是為免尷尬，不好意思直言真相......