江蘇著名的茶葉(江蘇有哪些茶葉)
江蘇有哪些茶葉
1、云南碧螺春和江蘇碧螺春最重要的區(qū)別就是產(chǎn)地不同云南碧螺春出產(chǎn)在云南的山林中,而江蘇碧螺春則出產(chǎn)在江蘇洞庭湖,它也叫洞庭碧螺春應(yīng)該說(shuō)這種碧螺春是最正宗的碧螺春,它具有湯清、味醇和芽多等多個(gè)特點(diǎn)。
2、云南碧螺春和江蘇碧螺春在口感滋味上有一定的區(qū)別,江蘇碧螺春,味鮮醇爽香氣持久而清新,而云南碧螺春色澤烏綠,它的茶香沒(méi)有江蘇碧螺春那么清爽,但它的耐泡性比江蘇碧螺春要好很多,可以反復(fù)沖泡5~6次。
3、江蘇碧螺春和云南碧螺春在茶湯顏色上也有明顯區(qū)別,云南碧螺春沖泡以后的茶湯為碧綠所江蘇碧螺春沖泡以后的茶湯顏色是嫩黃色,雖然他們都是清澈見(jiàn)底的,但兩者顏色不同。
江蘇有哪些茶葉產(chǎn)地
1、洞庭碧螺春碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類(lèi),已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。
2、南京雨花茶南京雨花茶屬綠茶類(lèi),是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。
3、花果山云霧茶花果山云霧茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,是綠茶類(lèi)名茶。由茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,曾被列為皇室貢品。該茶內(nèi)含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類(lèi)和咖啡堿含量均較高。
4、金山翠芽是金山翠芽是江蘇省新創(chuàng)制的名茶,金山翠芽系中國(guó)名茶,源產(chǎn)于江蘇省鎮(zhèn)江市,因鎮(zhèn)江金山旅游圣地而名揚(yáng)海內(nèi)外。1982年在鎮(zhèn)江市下蜀茶場(chǎng)、五洲茶場(chǎng)等單位開(kāi)始試制,1985年通過(guò)技術(shù)鑒定,列為省級(jí)名茶。同年,在農(nóng)牧漁業(yè)部召開(kāi)的中國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上,榮獲中國(guó)名茶稱(chēng)號(hào)。
5、金壇雀舌茶金壇雀舌茶,江蘇省金壇市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金壇雀舌茶歷史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶評(píng)選會(huì)上曾名列總分第一,其后屢獲省“陸羽杯”和全國(guó)“中茶杯”名特茶評(píng)比特等獎(jiǎng)。金壇雀舌茶成為江蘇省惟一一只通過(guò)無(wú)公害食品、有機(jī)茶雙認(rèn)證的產(chǎn)品,其品牌價(jià)值達(dá)7.66億元。金壇雀舌茶外形扁平挺秀、狀如雀舌,茶條勻整、色澤綠潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻。
江蘇的特產(chǎn)茶葉
貢山茶是品質(zhì)上佳的綠茶,宋明清時(shí)期一直都是貢品。
與普通茶葉相比,貢山茶頗有野趣,芽粗葉厚,炒制過(guò)程也比較長(zhǎng),而吃口清香、收口甘甜,可以泡上五六開(kāi)而滋味不減。
據(jù)《洞庭實(shí)錄》中記載,鎮(zhèn)湖當(dāng)?shù)鼐用駷榱烁兄x大禹治水的功勞,曾進(jìn)貢本地特色農(nóng)產(chǎn)品給大禹的地方,因此得名貢山。茶葉為貢山特產(chǎn)之一,南宋和明清時(shí)期貢山茶便有了名氣,但產(chǎn)量很少。1958年島上開(kāi)辟林場(chǎng),共有20畝地,開(kāi)始規(guī)模種植茶樹(shù),后逐漸擴(kuò)種,產(chǎn)量有所提高。到1985年,貢山島上的茶園面積有48畝,年產(chǎn)39擔(dān)茶。到2000年,共有茶樹(shù)156畝,年產(chǎn)茶1萬(wàn)多斤?!舵?zhèn)湖鎮(zhèn)志》上記載,貢山茶在原吳縣市茶葉評(píng)比中獲一等獎(jiǎng),1980年江蘇省茶葉評(píng)比中獲第三名。對(duì)此頗有研究的蘇州市文化館工作人員盧群介紹,貢山茶品質(zhì)雖高,由于產(chǎn)量稀少,往往沒(méi)等公開(kāi)上市就已銷(xiāo)完,因此普通市民很難品嘗到。
江蘇哪里產(chǎn)茶葉
丹陽(yáng)有三種較有名的茶葉,鳳美劍毫茶,葛根茶,吟春碧芽。
丹陽(yáng)還有三大特產(chǎn)分別是:丹陽(yáng)黃酒、鎮(zhèn)江江蟹、鎮(zhèn)江肴肉。其中,丹陽(yáng)黃酒早在1913年就榮獲巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng),近年來(lái),躋身國(guó)家名酒行列的丹陽(yáng)黃酒,更是屢獲殊榮,并已走出國(guó)門(mén),漂洋過(guò)海,香飄萬(wàn)里。
丹陽(yáng)位于江蘇省南部是江蘇省鎮(zhèn)江市的一個(gè)縣級(jí)市,稱(chēng)之為丹陽(yáng)市。
江蘇有哪些茶葉品牌
十大名茶排名是西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門(mén)紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國(guó)十大名茶。
西湖龍井的品牌,其實(shí)還是蠻多的,每家的炒制技術(shù)、等級(jí)分類(lèi)技術(shù)水平不一樣,最終形成的口感風(fēng)味不一樣,所以要多試試,雖然大同小異,但差異還是會(huì)有。
江蘇有名的茶葉
十大名茶:武夷大紅袍、普洱茶、西湖龍井茶、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、六安瓜片、廬山云霧、黃山毛峰、君山銀針、祁門(mén)紅茶等名茶的基本概述?。ㄅ琶环窒群螅?/p>
武夷大紅袍
武夷大紅袍,是中國(guó)茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱(chēng)國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹(shù)為灌木型,為千年古樹(shù),九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南,有1700多年的歷史,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟?!霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。
西湖龍井茶
西湖龍井茶,因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井,美稱(chēng)女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅?!边@優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà),堪稱(chēng)西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見(jiàn)的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露滿心喜樂(lè)嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤(rùn),土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極宜于茶樹(shù)生長(zhǎng),由于茶樹(shù)與果樹(shù)間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載,碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名,有千余歷史。傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié),蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛?!氨搪蒿w翠太湖美,新雨吟香云水閑?!焙纫槐搪荽?,仿如品賞傳說(shuō)中的江南美女。
六安瓜片
六安瓜片,是中國(guó)歷史名茶,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片,產(chǎn)自安徽省六安。唐稱(chēng)“廬州六安茶”,為名茶。明始稱(chēng)“六安瓜片”,為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉?!傲补掀本哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。
廬山云霧
廬山云霧茶,屬于綠茶。因產(chǎn)自中國(guó)江西的廬山而得名。始于中國(guó)漢朝,宋代列為“貢茶”。有詩(shī)贊曰:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長(zhǎng)時(shí)飲,延年益壽法”。素來(lái)以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更為醇香?!翱飶]奇秀甲天下,云霧醇香益壽年”。廬山云霧茶由于長(zhǎng)年飽受廬山流泉飛瀑的親潤(rùn)、行云走霧的熏陶,從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì):葉厚毫多、醇香甘潤(rùn)、富含營(yíng)養(yǎng)、延年益壽。
黃山毛峰
屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
君山銀針
產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來(lái)。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶,是中國(guó)歷的史名茶。著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
江蘇有哪些茶葉有名
1、太湖翠竹,是江蘇省無(wú)錫市創(chuàng)制的地方名茶,該茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇,香氣清高持久, 湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風(fēng)格獨(dú)特,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似群山竹林,因而得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評(píng)比中 ,蟬聯(lián)八屆第一名,“中國(guó)杯”評(píng)比中榮登榜首,第二屆國(guó)際名茶評(píng)比中蟬聯(lián)二屆金獎(jiǎng),在中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,二次被認(rèn)定為全國(guó)名牌產(chǎn)品。
2、無(wú)錫毫茶產(chǎn)于美麗富饒的太湖之濱的無(wú)錫市郊,這里群山環(huán)抱,四周丘陵起伏,山上樹(shù)木郁郁蔥蔥,山下太湖煙波浩渺,碧水蕩漾。無(wú)錫北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之稱(chēng)。名湖、名泉、名茶三者匯為一體,相得益彰。無(wú)錫地處江蘇南部的水網(wǎng)區(qū)域,屬海洋性氣候,一年四季分明,氣候溫和,年均氣溫15.5℃,日照適宜,日照年時(shí)數(shù)2064,年降雨量877.5~1438毫米,年相對(duì)濕度80%以上,優(yōu)越的生態(tài)條件適宜于從福建引進(jìn)的無(wú)性大毫良種的生長(zhǎng)。該種具有吐芽早,萌發(fā)力強(qiáng),芽頭肥壯,茸毫特多和內(nèi)含成份豐富的特點(diǎn)。
3、宜興陽(yáng)羨雪芽在歷史上是一個(gè)古老茶區(qū),位于江、浙、皖三省交界處,有父子嶺、大毛山、馬蜂嶺、啄木嶺、懸腳嶺、白卯山、西川嶺、黃塔山和三洲山,峰巒起伏,竹木茂盛,氣候溫和,土壤肥沃,產(chǎn)茶歷史悠久,所產(chǎn)名茶在唐代統(tǒng)稱(chēng)為陽(yáng)羨茶。茶葉權(quán)威陸羽認(rèn)為陽(yáng)羨茶"芬芳冠世"可以上貢給皇帝,于是陽(yáng)羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經(jīng)》中還記載:"常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下〝,可見(jiàn)唐代陽(yáng)羨茶之盛名。宜興古稱(chēng)“陽(yáng)羨”。陽(yáng)羨雪芽是宜興老字號(hào)茗茶。條索緊直有鋒苗,色澤翠綠顯毫。香氣清雅,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底嫩勻完整。
江蘇有哪些茶葉品種
金萱茶 金駿眉 金白龍茶 金佛手茶 金尖茶 金達(dá)摩
金萱茶
金萱茶是烏龍茶,是采用臺(tái)茶12號(hào)制作出的烏龍茶,也屬于臺(tái)灣高山茶,建議使用白瓷蓋碗和山泉水或純凈水進(jìn)行沖泡,金萱茶其中含有大量的氨基酸,適合長(zhǎng)期飲用,對(duì)人體健康有很大幫助。
金駿眉
金駿眉是紅茶,屬于全發(fā)酵茶,是原產(chǎn)于福建武夷山的頂級(jí)紅茶。金駿眉成品干茶黑中帶著金黃,沖泡出的茶湯也為金黃之色,用白瓷杯沖泡還可以看到杯壁有一“金圈”,還帶有花香、果香、蜜香等馥郁悠長(zhǎng)的香味。
金白龍茶
金白龍茶屬烏龍茶系列,烏龍茶屬半發(fā)酵茶。在制茶的過(guò)程中通過(guò)日曬等工藝將茶葉中所含有的葉綠素破壞掉,并且用特殊的工藝使之發(fā)酵,發(fā)酵的程度從20%到70%之間的茶葉就通稱(chēng)為半發(fā)酵茶。
金佛手茶
佛手茶是一種烏龍茶,產(chǎn)自福建省永春縣,外形肥壯、卷曲、重實(shí),色澤綠潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣馥郁悠長(zhǎng),滋味醇厚回甘,帶有雪梨香、香櫞香等香氣,湯色橙黃明亮,飲后齒頰留香。
佛手茶又稱(chēng)為永春佛手茶,屬于半發(fā)酵茶的烏龍茶,產(chǎn)自福建省永春縣。因外形似佛手,品質(zhì)極高,所以又稱(chēng)為金佛手茶,是烏龍茶中的名貴品種之一,民間俗語(yǔ)茶佛一味便始于佛手茶。
金尖茶
金尖茶屬于黑茶類(lèi),原產(chǎn)于四川省雅安和樂(lè)山等地。金尖以川南邊茶、康南邊茶為原料,按標(biāo)準(zhǔn)合理配料(茶水浸出物達(dá)到20%~24%),經(jīng)過(guò)毛茶整理、配料、蒸壓成型、干燥、成品包裝等工藝制成。其茶磚面平整、四角分明、葉大粗實(shí)、葉嫩葉也厚,含少量茶梗、色澤深褐油潤(rùn)。
金達(dá)摩
金達(dá)摩古樹(shù)拼配生茶,苦的純粹,茶氣充沛,只為重口味而來(lái)。達(dá)摩面壁方悟道,苦中修得無(wú)上法。能喝懂金達(dá)摩之苦,已近于道了。
金達(dá)摩餅型圓整,壓制較緊。采用勐海茶區(qū)2018年頭春古樹(shù)原料,經(jīng)合理拼配而成。條索烏黑肥壯,白毫密集,勻凈無(wú)雜。
江蘇有哪些茶葉公司是國(guó)企
大益是國(guó)企。大益茶業(yè)集團(tuán)是中國(guó)現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán),集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司,集團(tuán)旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興宜工坊陶瓷工藝品有限公司等成員企業(yè),擁有“大益”品牌。
江蘇有哪些茶葉批發(fā)市場(chǎng)
臨沂最大的的茶葉市場(chǎng)要屬臨沂市通達(dá)路48號(hào)的臨沂茶葉批發(fā)市場(chǎng),占地大,客流量最多,商品主要來(lái)源于福建、臺(tái)灣、浙江、安徽、江西、廣西、云南、江蘇及本省,銷(xiāo)售范圍主要以本省及周邊地市為主。萊垍頭條
另外還有一些小的茶葉市場(chǎng),也是可以選擇看看,臨西一路與桃園路交匯處南邊一個(gè), 價(jià)格公道。長(zhǎng)途汽車(chē)站南站有一個(gè),是個(gè)老地方,有很多家老賣(mài)家,值得信賴(lài)。頭條萊垍
在臨沂羅莊新開(kāi)的一個(gè),賣(mài)的也比較好。以上的內(nèi)容僅供參考垍頭條萊