貴州茶葉論文

論黑茶文化的起源與發(fā)展

　　黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅名馬市茶而歸”。

　　黑茶的起源，一般認為是始于十六世紀初，理由是這是中國歷史上第一次出現“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。。官商對分，官茶易馬，商茶給買?！睋睹魇贰な池浿尽酚涊d：“神宗萬歷十三年，即公元1585年，--中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產茶，其直賤，商人率越境私販?！笨梢?，當時禁止越四川境內私販湖茶。因此16世紀末期，湖南黑茶興起。

貴陽市茶葉學會

估計沒希望了。2022年已經過了大半年了，很大資金鏈斷裂停工了所有項目，目前只有幾個項目在政府協調下有幾家公司接盤了，但是都不能按時交樓，延遲交樓是肯定的了，只是看延遲時間長短而已。你要關注自己樓盤相關的消息，政府也要一個一個的解決，需要的是時間。

貴州省茶葉

都勻毛尖茶 200——2000一斤 湄潭翠園茶 200——2000一斤 正安白茶 最高價8000一斤

貴州茶葉品質特點

碧潭飄雪

『飄飄何所似，雪梅散人間』

碧潭飄雪是一種花茶，產于四川峨眉山。這種茶葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠。

此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值：泡茶時，水面點點“白雪”，色彩有對比，淡雅適度。

說起碧潭飄雪如何得名，還有一段風流雅事：

書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩：“天生麗質明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶?！?/p>

有人問此茶叫何名，青年畫家鄧岱昆用一首藏頭詩回應：“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間?！?/p>

2、春江花月夜

『春江花朝秋月夜』

“春江花月夜”是貴州特產，是一種生態(tài)有機綠茶。

該茶產于“富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”貴州遵義市鳳岡縣。

“春江花月夜”茶具有濃而不苦、青而不澀、鮮而不淡、醇厚回甜，鋅硒同具的優(yōu)勢，不僅在中國少有，在世界上也非常罕見。

以“春江花月夜”為代表的鳳岡鋅硒茶與馳名中外的貴州茅臺酒一樣，都是貴州地理標志產品。

3、文君綠茶

『莫與文君蹙遠山』

文君綠茶，顧名思義，屬綠茶，創(chuàng)制于1979年。

該茶產于四川邛崍縣，因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話，故以茶名為紀念。

對邛崍傳統(tǒng)名茶取名文君，不僅富有深刻寓意，也非常別開生面的。

在當代中國名茶中，以古代仕女命名的，是極為罕見的。

如今，邛崍市城里，“文君井”、“琴臺”古跡猶存，與文君綠茶一同記述著那個來自漢代的纏綿往事。

4、滑竹梁子

『寒圍高竹茶甌潔』

滑竹梁子是西雙版納地區(qū)海拔最高的山巔，這個名字的由來與此山盛產野生滑竹有關。

在此之前，這座山上生長著大片的竹子，而最高的山脈又被稱為“梁子”，所以這座產滑竹的第一高峰就順理成章得名——滑竹梁子。

滑竹梁子因竹而得名，但是卻因茶而出名。

滑竹梁子古樹茶的茶湯，飽滿順滑，甜度極高，內質豐富，在茶圈有著極高的美譽。

有人說滑竹梁子茶是西雙版納最高峰所孕育的“天賜之露”，給人以極致的高海拔口感體驗。

5、綠寶石

『如何綠石涵風面？』

“綠寶石茶“是2003年經貴州本土茶葉專家牟應書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國內為數不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶。

該茶外形緊結圓潤、呈顆粒狀、綠潤光亮、飲之頓感內在品質獨特，代表了貴州自然的生態(tài)、豐富的茶葉資源如寶石般珍貴。

因干茶呈盤花狀，顆粒緊實，猶如寶石，所以被貴州茶葉泰斗牟應書命名為

貴州茶葉學會

貴州的茶葉有都勻毛尖，湄潭翠芽，綠寶石，遵義紅，梵凈山茶等。

1、都勻毛尖：

都勻毛尖茶又名魚鉤茶，具有三綠透黃色的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

2、湄潭翠芽：

湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶葉試驗場(今中國農業(yè)科學院茶葉研究所前身)于20世紀40年代創(chuàng)制而成，該茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

3、綠寶石：

綠寶石以采摘內含物質比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料，運用獨特的工藝制成，外形盤花顆粒狀，不僅口感鮮爽宜人，更具有栗香濃郁，滋味厚重、持久耐泡的特點，尤以其厚味堪稱一絕，沖泡七泡而仍有茶香。同時，綠寶石先后通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權威檢測機構的農殘檢測，400多項檢測標準全部合格，是目前國內少有的在農殘指標和品質上出口與內銷采用同一標準的茶產品。由于茶青原料為一芽二三葉，因此茶青下樹率大大提高，茶農收入倍增。

4、遵義紅：

遵義紅茶是根據湄潭黔湄系列茶樹品種的特性，將貴州湄紅加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結合創(chuàng)制，具有外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香的特點。

5、梵凈山茶：

梵凈山茶產于武陵山脈主峰、國家級自然保護區(qū)梵凈山。以炒青、烘青綠茶為主，具有香高味長，造型獨特的優(yōu)異品質。梵凈山茶較好地保留了鮮葉內的茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等多種天然營養(yǎng)物質，被譽為綠茶極品。

貴州茶產業(yè)發(fā)展論文

黑茶是我國六大基本茶類之一，是一種后發(fā)酵茶，過去主銷邊疆，所以又稱“邊銷茶”。這是一個既古老而年輕的茶類，一個迅速崛起的茶類，一個前景輝煌的茶類。

黑茶歷史之久，自神農嘗百草發(fā)現茶后，人們便開始利用茶，最初為生煮羹飲，為了改進茶的滋味，方便運輸與儲藏，唐代創(chuàng)制了蒸青團餅茶，將茶鮮葉蒸熟搗爛，拍壓成形，再烘干，因有后發(fā)酵工序，團餅茶可視為黑茶的前身。

黑茶，是由綠茶演變而來的一大茶類。干茶色澤黑褐，故稱“黑茶”。

貴州茶葉期刊

有關茶葉的核心期刊有:《福建茶葉》、《茶葉》、《茶葉通訊》、《茶葉學報》、《茶葉科學》。

貴州省茶葉出口論文

使得茶葉的文化得到推廣與了解

貴州茶葉論文參考文獻

《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關于茶的專論，因成書于大觀元年（1107），故后人稱之為《大觀茶論》。

全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇，見解精辟，論述深刻．從一個側面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術的發(fā)展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。