紅茶有葉子的好,還是芽好

茶葉其實就是植物的葉子，其結(jié)構(gòu)和部位的名稱是葉片，葉柄，托葉。葉片又包括表皮，葉肉，葉脈。

中國茶葉分6種：

1、綠茶類：鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥三個基本工序，經(jīng)高溫破壞酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點。

2、黃茶類：基本工序與綠茶相同，但在其中加入悶黃處理，以促進多酚類輕微的褐變反應(yīng)，形成黃湯葉的品質(zhì)特點。

3、黑茶類：鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成。經(jīng)握堆高溫濕及微生物的共同作用，促進多酚類的酶類性褐變反映，形成黑褐色油潤的干茶色澤和黃紅的湯色。

4、白茶類：鮮葉經(jīng)萎凋、干燥兩個工序。在自然的條件下，多酚類發(fā)生緩慢的自動氧化，形成 毛披露、色湯杏黃明亮的品質(zhì)特點。

5、烏龍茶類（青茶類）：鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序。做青過程中，多酚類的酶氧化到一定程度，再用高溫純化酶的活性，形成“綠葉紅想變”、湯色金黃、香高味醇，具有紅茶和綠茶品質(zhì)特點的茶葉。

6、紅茶類：鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā) 、干燥等工序。發(fā) 工序是促進多酚類的酶促氧化，形成紅湯紅葉的品質(zhì)特征的主要工序。 A.綠茶產(chǎn)自福建省周寧縣溪源原始村落。 B.黃茶是一種產(chǎn)自高山深處,清泉之旁的野生植物,經(jīng)溪黃山植物專家精心培制而成。 C.黑茶屬于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南。 D.白茶產(chǎn)自安吉溪龍。 E.烏龍茶產(chǎn)自安溪的祥云。

芽茶好還是葉茶好

宋飲茶的方法是煮茶、烹茶,或稱之為煎茶。 唐、宋人飲的茶,稱為茶餅、茶團,類似今天的坨茶,而不是散茶。因茶餅、茶團經(jīng)焙干制成,飲茶時必須將其研碎,故需放在火爐上用一定時間烹煮,有點像今天的煮咖啡。 明代形成飲茶方法史上一次重大變革。朱元璋下令罷造龍團,改進芽茶,有力推動了芽茶和葉茶.

紅茶是芽好還是葉好

是，全芽的茶葉香氣比較好，一般都是蜜香型的，入口香甜，但是不耐泡，一芽一葉跟一芽兩葉的口感上都差不多的，區(qū)別不是很大，一芽一葉的香氣比一芽兩葉的好一些，一芽兩葉的茶葉更耐泡，總的來說，單芽的口感好，一芽一葉的適中，一芽兩葉的耐泡，可以根據(jù)自己的喜好來選

茶葉葉好還是芽好

葉是茶樹重要的營養(yǎng)器官，茶樹生長發(fā)育需要的有機物質(zhì)和 能量，主要是靠葉片進行光合作用形成的。所以，人們又稱葉片 是茶樹養(yǎng)分的“加工廠”。同時，葉又是茶樹進行蒸騰作用和呼吸作用的重要器官。

茶樹依靠這種蒸騰作用來散發(fā)樹體因陽光照 射而積累的熱量，并通過蒸騰促使根系吸收更多的水分和養(yǎng)料。 茶樹也需要通過呼吸與外面交換氧氣與二氧化碳，進行正常光合 作用。

可見葉片在茶樹生活中處于十分重要的地位。另一方面，人們種茶主要是為了采收幼嫩的芽葉制造成品茶。因此，處理好 采葉和留葉的關(guān)系，更為重要。茶樹葉片互生，有鋸齒、短柄和葉脈。葉脈多為8 ~ 12對， 沿主脈分出側(cè)脈，側(cè)脈至葉緣2/3處向上彎曲，呈弧形與上方支 脈相連，這是茶樹的特征之一。

茶葉嫩芽好還是葉子好

毛尖茶肯定葉子多好，特是葉子越嫩越甘甜，味更飄香，在過去，有三兩黃金一兩茶的傳說，講是茶葉的明前茶，也就是清明前的茶葉，剛剛長出一丁點嫩芽，這嫩芽很難採，一天一人最多採一斤濕茶葉，做一斤干茶用4到5斤濕葉子方可做一斤干茶，想想有多難做出成品茶，而茶根徑相對老而粗，茶葉要到中晚期才最多，泡出的味道澀而無香味，也不耐沖，所以當(dāng)然嫩的好。

紅茶嫩芽好嗎

云南古樹紅茶和宜心紅茶個人認為各有各的特點！兩個都好喝。

因為，云南古樹紅茶外形肥壯重實，芽多呈金黃色；沖泡后，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整?？蛇B續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。古樹紅茶餅，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘久久。

而宜興紅茶,產(chǎn)于江蘇宜興,產(chǎn)茶區(qū)屬天目山脈。其茶葉特點是外形條索緊結(jié)，色澤烏潤顯毫，有細小嫩芽，一芽兩葉或一芽一葉，色澤黑潤，湯色恍若 紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。若是新鮮，則湯色 黃紅，不像 祁紅、滇紅的湯色，喝過之后 齒根略有微酸，醇滑爽口，聞湯有一種難以形容的香味，其香不銳，但很自然，喝過之后香韻尤存且若隱若現(xiàn)，很有回味！

所以，云南古樹紅茶和宜心紅茶兩個都好喝！

茶葉是芽好還是葉子好

　　一芽一葉叫旗槍；一芽二葉叫雀舌； 一芽三葉叫三春。這是茶葉分級的級別，葉片越少，茶葉質(zhì)量越高。

茶葉是茶芽好還是葉子好

信陽毛尖好！

中國茶文化源遠流長，拒不完全統(tǒng)計，中國茶葉就有上千種，綠茶是人們飲用最廣泛的一個品類，我們耳熟能詳?shù)男抨柮饩褪蔷G茶的一種。信陽毛尖茶適合慢飲，啜咂之間，余味慢慢從牙尖、嘴角蔓延，其香沁人心脾。

信陽毛尖茶也是分等級的，主要分為特級（一芽一葉初展鮮葉）、一級（一芽二葉初展鮮葉）、二級（一芽一葉至一芽二葉，一芽二葉在30%以下，芽葉長度基本相等，芽葉長度不超過3.5厘米）、三級（一芽二葉至一芽三葉初展鮮葉，一芽三葉不超過30%）、四級（一芽三葉至一芽三葉對夾葉，一芽三葉不超過50%）。

紅茶最好的原料是芽還是葉

制作紅茶時在鮮葉采摘方面較高的要求，一般春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為1芽1葉或一芽2、3葉初展。 等級較高的紅茶如金駿眉、金芽等需要采頭春芽頭制作。

萎凋是指將采摘的鮮葉攤開使鮮葉失去水分的過程。萎凋的目的之一是蒸發(fā)部分水分，使葉梗由脆變軟，增加芽葉的韌性，便于揉捻成條； 其二使茶梢中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列化學(xué)變化，為形成紅茶色香味的特定品質(zhì)。

綠茶葉好還是芽好

茶葉中葉的部分占的重要比例更大一些但是并沒有任何一款茶葉，完全只有葉而沒有莖，因為茶葉的莖是整個茶湯沖泡出來的，它的甜度的來源最主要的部分。

所以說茶葉當(dāng)中葉的部分更重要，而且有一些小葉種的茶，比如說金駿眉或是綠茶當(dāng)中一些嫩芽型的綠茶，比如說龍井茶幾乎是沒有莖的部分，只有葉的部分，所以葉的部分要比莖的部分重要一些。

茶葉和茶芽哪個好

茶芽是茶葉還沒長成的狀態(tài)，更嫩，味道更好。