霍山茶文化

小說第41回《品茶櫳翠庵》中的六安茶，六安茶產(chǎn)于安徽六安縣霍山，與龍井、天池并名，為清代貢茶。

其次是老君眉茶，是妙玉為賈母特備的一種名茶，一般認(rèn)為指的是產(chǎn)于洞庭湖的"君山銀針"。清代也將其作為貢茶。第三是普洱茶。

小說第63回《壽怡紅開夜宴》，林之孝向襲人索取普洱茶，晴雯說的"女兒茶"也是普洱茶的一個(gè)品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。

第四是小說第82回中的龍井茶。第五是楓露茶，見于小說第8回《奇緣識金鎖》。以上5種名茶，反映了清代主要貢茶和名茶的狀況，堪稱"清代貢茶錄"。

"名茶還須好水泡"，在《紅樓夢》中，烹茶之水尤為講究，并被人們喻為廣大雅趣。賈寶玉《冬夜即景》的詩中曰："卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹"。

妙玉招待黛玉、寶釵、寶玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。飲茶這般講究的境界，可見中國茶道的不一般了。

有了名茶好水，還要講究烹茶藝術(shù)?！都t樓夢》對此也有描寫："妙玉自風(fēng)爐上扇滾了水，另泡一壺茶"。

名茶沖泡要把握好開水溫度，一般宜用七八十度開水沖泡，使茶葉清醇幽香，茶葉品質(zhì)又不受損壞。這些描述，不禁令人贊嘆，作者深得飲茶之道。

飲茶之道還講究配以杯、壺、盤成套茶具?！都t樓夢》多處描述種種精美的茶具，可謂是古今茶具文化的一次博覽會。先說一般的茶具，小說中幾乎每一位富貴人家居室里都擺著一套精致的茶具。如賈母的花廳上，擺設(shè)洋漆茶盤里就放著舊窯十錦小茶杯。王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具備。

女婢們用精致的茶盤托著茶盅為主人客人送茶，如寶玉的女仆襲人就用"連環(huán)洋漆茶盤"送茶水。連元妃獎(jiǎng)給賈府兄妹的燈謎獎(jiǎng)品也有茶具--一柄茶筅。

霍山黃茶集團(tuán)

黃茶原產(chǎn)地主要集中在湖南君山、溈山、北港、安徽金寨、湖北遠(yuǎn)安、浙江平陽等地。黃茶根據(jù)不同的地區(qū)分為不同的類型，目前分為三大類，第一類為黃芽茶，主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；

第二類為黃小茶，主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；

第三類為黃大茶，主要有安徽霍山、金寨。黃茶的產(chǎn)地。而這三種黃茶的區(qū)別主要是根據(jù)鮮葉的嫩度和芽葉的大小來區(qū)分的。

安徽霍山大葉茶

焦香型：焦香強(qiáng)烈持久，經(jīng)過沖泡品飲茶湯方能表現(xiàn)出來。

紅茶

紅薯香：因香氣神似烤地瓜而得名。 烘焙的高溫破壞茶葉糖分和氨基酸，使紅茶的甜香更加突出，從而有了焦糖香和類似烤地瓜香。

霍山毛峰，俗稱大葉茶就是焦香型，濃度夠了味道像咖啡

安徽省霍山縣佛山茶廠

1982年經(jīng)安徽省良種普查認(rèn)定，主產(chǎn)地大化坪金雞山村上紙棚金雞垱神茶園種植的茶樹品種被認(rèn)定為“金雞種”，該品種占到大化坪茶園群體類型組成的70%左右。除了被認(rèn)定的金雞種茶樹品種以外，還主要有黃山大葉種茶樹，以及其它品種茶樹。近些年來，隨著人們對明前茶的追捧，霍山黃芽產(chǎn)區(qū)適量引進(jìn)栽種了早品種茶樹，在當(dāng)?shù)匾脖唤凶觥笆娌琛薄?/p>

霍山 茶葉

明前是清明前，清明是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第五個(gè)節(jié)氣，表示季春時(shí)節(jié)的正式開始；太陽到達(dá)黃經(jīng)15度時(shí)交清明節(jié)氣。這個(gè)時(shí)候的黃芽，因?yàn)槭菑亩具^渡到春季，作為大別山地區(qū)，溫度普遍還在15度上下，這個(gè)時(shí)候霍山黃芽茶草的成本價(jià)格就要500元－600元左右，還不包括加工、包裝成本，總的核算下來至少要1500－1600元每斤，才能買到正宗完完全全的明前的霍山黃芽。

不過，喝茶是喝味道，我一直喝待客九品官網(wǎng)預(yù)定的茶葉就不錯(cuò)，不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

霍山茶葉監(jiān)制協(xié)會電話

茶葉大黃指的是霍山黃大茶

霍山黃大茶屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡。其茶梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。

安徽省霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會監(jiān)制

【琪幽】

“琪”字是根據(jù)“琪樹長青資玉潤”這一句詩所起，代表著大放光明的意思，“幽”指的是幽靜之意，所指的是茶葉店環(huán)境，能夠給客戶提供幽靜場所，“琪幽”這個(gè)店名有一種小清新的感覺，十分有創(chuàng)意，讓人聯(lián)系到“采菊東籬下、悠然見南山”的詩意之感，是個(gè)簡單又時(shí)尚的店名。

【葉元春】

“葉”在這里指的是茶葉店的意思，也代表著茶葉，起到店名主題的作用，“元”指的是元?dú)?，代表著茶葉店的店員元?dú)鉂M滿，充滿著活力，以此暗喻著茶葉店生意好，“春”指春天，帶有希望與美好的意思，形容對茶葉店充滿無限的希望之義?！叭~元春”一名都是十分簡單好記的字，同時(shí)也體現(xiàn)出時(shí)尚新穎的感覺，有著好的內(nèi)涵。

2、好聽有創(chuàng)意的茶葉店名字

【沁香清綠】

此名是根據(jù)清新自然的理念而起的名字，這四個(gè)字能夠簡單明了體現(xiàn)出所指行業(yè)，符合好茶給人的感覺，有自然的味道，是個(gè)有創(chuàng)意的店名，寓指美名遠(yuǎn)揚(yáng)的含義，“沁香清綠”一名都是突出了茶葉的賣點(diǎn)，能夠帶給沁香撲鼻的氣味，同時(shí)也有清新自然的感覺，讀起來簡潔好聽，朗朗上口。

【一韻】

這是運(yùn)用了數(shù)字的寓意進(jìn)行起名，是個(gè)有創(chuàng)意的起名方式，方便客戶進(jìn)行記憶，寓指一心一意、專注、專研的含義，特別簡單的一個(gè)店名，通過數(shù)字“一”進(jìn)行傳達(dá)店主希望能一心一意的為客戶帶來好的茶葉，其“韻”有著韻味之意，搭配一起，讀起來悅耳動(dòng)聽。

3、有詩意有創(chuàng)意的茶葉店名字

【菁亭木】

“菁”帶有事物華麗、最純粹、最美好的含義，而“亭”則是取自于《醉翁亭記》“有亭翼然臨于泉上者，醉翁亭也”賦予了店名詩意感，前后搭配“菁”字與“木”字，不僅很有文化氣息，還很高雅，特別有創(chuàng)意，“菁亭木”一名讀起來好聽又順口。

【定溪】

其中“溪”字是出自于辛棄疾《清平樂·村居》“茅檐低小，溪上青青草”，形容的是一幅生動(dòng)活潑的場景圖活靈活現(xiàn)，由此體現(xiàn)出店名的詩意感，同時(shí)也增添了茶葉店的生機(jī)與活力，搭配“定”字，使名字更為高雅大氣，非常有創(chuàng)意。