看普洱茶葉鑒定樹齡多少

種植于1912-1949民國年間，多數茶樹胸徑在5-15cm，胸圍15-50cm，樹高1.5-3m，樹齡60-100年，不夠100年。所制曬青綠茶，芽葉較為粗壯，多數葉脈9~16對之間，果膠質豐富，口感甜潤，有點苦澀，苦澀在口腔內停留的時間不長，大約幾十秒鐘，與古樹茶有些難于區(qū)分。

 小茶樹（1949-1976年樹齡35~60年）1949-1976年間種植的茶樹，樹齡35~60年之間，多數植株80~120cm，每畝約1500~2000株。所制曬青綠茶，芽葉不甚粗壯，苦澀在口腔內停留時間長，口感的協(xié)調性比臺地茶好，比古樹茶差。

普洱茶樹齡知多少

云南普洱茶樹1000年以上的已知的有五棵！

（1）錦繡茶王——3200年樹齡

錦繡茶王位于云南省鳳慶縣香竹菁，它是世界上發(fā)現的最粗大古茶樹。它的“年齡”比商紂王年長近100歲，與春秋時代的孔子比起來，錦繡茶王比孔子年長近700歲，比秦始皇年長近1000歲。錦繡茶王是目前為止發(fā)現的世界上最早的栽培型古茶樹。

（2）千家寨1號古茶樹——2700年

1991年，在云南鎮(zhèn)沅的哀牢山發(fā)現了千家寨1號古茶樹，據專家推測樹齡有2700多年。2001年時，上海大世界基尼斯總部授予“大世界基尼斯之最”的稱號。

（3）勐庫大雪山1號古茶樹——2700年

云南臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處的勐庫大雪山，有一株大雪山1號古樹。它株高16.8米，基圍3.25米，胸圍3.1米，樹齡達2700年左右。

（4）邦崴過渡型茶王樹——1700年

邦崴古茶樹是迄今全世界范圍內發(fā)現的唯一古老的過渡型大茶樹。邦崴過渡型茶王樹位于云南省瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村，是喬木型大茶樹，樹高11.8米，樹幅8.2×9米，基部干徑1.14米，最低分枝0.7米，樹齡在1700余年。

（5）玉溪元江野生古茶樹王——1700年

元江縣至今還有保存完好的千年野生古茶樹，經專家鑒定兩棵古茶樹為大葉子野生古茶樹，其中最大一棵古茶樹高達12.2米、根部直徑1.2米，測定樹齡約1700年左右。

普洱古樹茶樹齡辨別

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落，數量稀少。而在一些茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。

古樹茶如何辨別如下所示：

一、甜度

這里的“甜”說的是入口后在舌面上的直接表現，不能與回甘混為一談古樹茶的甜味一般為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋。

二、茶湯

茶湯是鑒別古樹茶的標準之一，因為古樹茶氨基酸含量比臺地茶的要高，所以古樹茶的茶湯粘稠感強，厚實度更顯著，口感更為飽滿，新制茶顏色多為透亮的黃綠色，而過了第一個三五年的轉化期，古樹茶茶湯多為黃亮、金黃色等，色澤明亮。

三、香韻

這是鑒別古樹茶的重要關鍵之一，不同的茶樹根系深度和土壤環(huán)境不同，攝取的養(yǎng)分也不同，香韻更是有差異，一定要選擇香氣濃郁持久，且香韻沉穩(wěn)的。香韻沉穩(wěn)就是在泡茶時，第一泡茶湯倒出后可聞到香韻，香韻越沉穩(wěn)就代表內質就越足。

四、喉韻

喉韻的產生是因為茶品內質豐富，茶湯喝下時滋味會在喉部累加釋放，臺地茶內質不足所以還沒有累加就已經釋放，所以不能形成喉韻，古樹茶在喝完茶后這種喉韻可以持續(xù)20-30分鐘，喉韻越久就代表內質越深厚。

五、苦澀

苦澀較重而不能化開的茶主要可能有兩種原因：一種是茶樹齡較小，另一種則為茶樹施肥，臺地茶僅能吸收的淺層土壤里堿性加強，所以苦澀增加。古樹茶的苦是化得比較快的，喝茶時留出一杯茶湯，冷卻之后再來喝，苦澀會加重，但茶香、回甘、生津、甜特點等都還在，這就是體現古樹茶內質豐富、茶性穩(wěn)定。

六、茶桿斷口

看茶桿斷口馬蹄是區(qū)別古樹茶與臺地茶的另一個重要指標。古樹茶茶桿頭斷面有馬蹄，不規(guī)則不整齊。

古樹茶：生長百年以上的實生苗發(fā)育出的茶樹，與茶樹的種性、生長地、特征等無關。在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落，數量稀少。

看普洱茶葉鑒定樹齡多少歲

人們常說的“老茶樹”，應是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為：一株茶樹的生命，是從一個受精卵細胞開始的，從這時起，它就成為一個獨立的、有生命的有機體。這個受精的卵細胞(合子)，經過一年左右的時間，在母樹上生長、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)元素和能量，逐漸生長成一株根深葉茂的茶樹，以至開花、結果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個生育的全過程，就是茶樹的一生，科學上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中，隨著時間的推移，在形態(tài)、生理機能等方面，不斷的起著量和質的變化，直至衰亡，形成了不同時期的茶樹生物學年齡特點。科學上，根據茶樹不同時期的生育特點，把茶樹分為四個生物學年齡時期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現第一次生長休止時為止。在云南，這一時期約經歷4個月。

茶樹的幼年期，是指茶樹從第一次生長休止到出現第一次開花結實為止的時間。這段時間里，茶樹是營養(yǎng)生長，性器官還沒有分化成熟，不會開花結果，故稱幼年。在云南，茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說明的是，幼年期茶樹可塑性特別大，時間長短、樹體機能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長的或人工栽培的)有著很密切的關系，變異很大。

茶樹的成年期，是指從第一次開花結實到出現第一次自然更新時為止。時間較長，受人工栽培刺激的茶樹約25—30年，生育條件好的，時間更長。在茶樹的成年期里，根據生殖生長、開花數量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個相對時期。成年期茶樹生育最為旺盛，產量和品質都處于高峰階段，也是最佳的經濟栽培時期。

自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了，主要要依據它的生長勢的強弱，觀察花果數量的多少和是否在根部出現“自然更新”的現象。

所謂“自然更新”，是指茶樹生理機能衰退、頂端優(yōu)勢減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產生，在樹根部位，新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機能自我調節(jié)的結果，故稱“自然更新”。

茶樹出現自然更新后，即進入衰老期，經過幾次反復更新，樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時間，人工種植情況下，經濟生產年限一般只有40—60年；自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，可達數百年。

綜上所述，根據高產優(yōu)質栽培理論、茶樹經濟栽培年齡，可以界定出人們常說的“老茶樹”，應是樹齡在30年以上的茶樹。

茶葉樹齡怎么看

茶葉 是有保質期的，特別是 綠茶，保質期最短，保存條件也高，好的綠茶是需要冷藏的；雖然紅茶、黑茶、白茶屬于發(fā)酵茶 也是有保質期的，儲藏條件也是必須的。所以 茶葉 還是 根據制茶工藝的不同 看看 生產許可證的執(zhí)行標準，來選擇購買。

怎樣辨別茶葉的樹齡

由于春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質形成的有關的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質最好和采摘最合適的時期。

如何鑒定茶樹年齡

茶樹品種、氣候環(huán)境、茶樹年齡的影響，真葉的大小、厚度、形狀與顏色自然各不相同，真葉有橢圓形、卵形、長橢圓形、披針形、倒卵形、圓形等多種形狀