信陽采摘茶葉

毛尖采摘快不了，采摘有一定的要求

第一、采的茶葉細(xì)嫩，信陽毛尖大山茶采一芽一葉或一個單芽（又稱純芽或芽頭），茶青從萌芽到采摘，時間控制在48個小時，確保茶葉的嫩度。細(xì)嫩的茶芽中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以有保健作用的氨基酸含量為最高。豐富的氨基酸含量，使信陽毛尖大山茶具有獨特的鮮爽度。

二：采摘不合格和合格的茶青，上排三個多采摘了腳葉，下排第一個為無芽茶青。

第三、無芽茶青不采，茶樹在營養(yǎng)充足的情況下會萌發(fā)茶芽，而在營養(yǎng)條件不好或環(huán)境不好的情況下，會直接生長出葉片。一般來說，營養(yǎng)豐富的茶芽香度更高，口感更純正，外形也更美觀。所以當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采純芽、一芽一葉，甚至一芽兩葉，而不采無芽的葉片。

信陽毛尖干茶

第四、老葉，小腳葉不采。老葉是已經(jīng)生長很長時間的大青葉，小腳葉為茶芽萌發(fā)是保護(hù)茶芽的外面的一層小的包葉片。老葉信陽毛尖在制作過程中很難形成很緊的茶條，形成的茶條偏黑，而且口感苦澀，影響茶葉的整體口感。小腳葉在制成的信陽毛尖中會形成小黃片,在早期明前茶中經(jīng)常會有黃色的小葉片，不影響干茶外形的情況下，允許少量存在。

三：棄采后的標(biāo)準(zhǔn)茶青

第五、陰雨天不采，陰雨天采的茶因為空氣濕度太多，制成的干茶顏色易偏黑，同時陰雨天采的茶香度和口感都不足。

第六、采后避光、即刻加工。采摘后的茶青不能在暴曬在陽光下，否則，茶青容易發(fā)蔫，制成的干茶易出現(xiàn)“紅頭”現(xiàn)象，也會影響口感和滋味。

信陽采摘茶葉農(nóng)家樂

信陽八大茶社

信陽種茶始于東周，距今已有二千多年的歷史。唐時茶葉被列為貢品，進(jìn)獻(xiàn)朝廷。宋時蘇東坡贊曰：“淮南茶，信陽第一?！泵髂?，因茶稅過重，又遭匪劫，遂砍伐殆盡。但在茶農(nóng)辛勤培育下，終于能代代相傳下來，并不斷改進(jìn)栽培、采制技術(shù)。晚清以來，茶業(yè)復(fù)蘇，風(fēng)格獨特的“信陽毛尖”基本形成，聞名遐邇，成為全國名茶之一。清末明初，甘以敬（秀才）、陳雨人（翰林）、薛溫伯（秀才）、蔡竹賢、王選青、劉墨香等人提倡開山種茶和墾復(fù)老茶園，集股籌資，先后在西、南部山區(qū)開荒種茶，相繼建立宏濟(jì)（車云）、廣益茶社、元貞、裕申、森森（萬壽）、龍?zhí)?、廣生、博厚茶社，這八家創(chuàng)始品牌被稱為信陽毛尖八大茶社。城里也相繼開辦專營毛尖的茶莊。1913年戴象山首建“祥記茶莊”之后，和記、恒記、車云等茶莊陸續(xù)開辦。信陽毛尖，十分暢銷，當(dāng)時已遠(yuǎn)銷開封、南陽、北京、天津等地。

河南信陽采茶

河南省的信陽市 與湖北省的咸寧市 對不交界 ，咸寧市在武漢的南邊兒 ，而信陽是在武漢的北邊兒 ，是河南的最南端，中間隔著有三百多公里了 。從信陽出發(fā) 坐高鐵 50分鐘到武漢 然后再坐25分鐘的高鐵 才到咸寧 。

信陽采茶園

信陽毛尖產(chǎn)區(qū)有“五云兩潭一寨”之稱，這里的寨指的就是何家寨。何家寨村民小組坐落在在大別山北麓，轄區(qū)屬于信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)郝家沖村，這里海拔最高處803米，登高遠(yuǎn)眺，碧水藍(lán)天相接、小島錯落地分布在湖中，沒錯，你能在這里看到大美南灣湖南灣湖。

何家寨這里晝夜溫差較大，森林覆蓋率比較高，土壤中富含有機(jī)物質(zhì)與各種微量元素。很早就是浉河區(qū)最古老的名茶山頭之一，這里出產(chǎn)的信陽毛尖湯清色綠、香高濃郁、回味甘甜，在當(dāng)?shù)睾蘸沼忻?由于何家寨采茶季節(jié)較晚，營養(yǎng)積累時間長，所產(chǎn)茶葉條索緊秀，白毫滿披、湯清色綠、香高濃郁、回味甘甜。所以它能與車云山、集云山、云霧山、連云山、天云山，黑龍?zhí)?、白龍?zhí)恫⒘袨樾抨柮庹淦凡璧恼谥鳟a(chǎn)地，俗稱：五云二潭一寨。

何家寨，這個美麗的地方，春天，滿山的杜鵑花似火紅的晚霞開放。數(shù)不清的春蘭吐出濃郁的清香，令人心曠神怡；夏天則濃蔭密布，涼爽宜人，簡直是一個清新優(yōu)美的天然氧吧，放眼望去，崇山峻嶺間，莽莽叢林中，處處呈現(xiàn)出一派原始自然的古樸風(fēng)貌，堪稱世外桃源。帶著你的親朋好友在這世外桃源里游玩一趟，再品一杯何家寨毛尖，你會感嘆：上天太眷顧申城信陽，太眷顧這所村寨。

信陽茶葉網(wǎng)

信陽白茶白露茶純芽好的也好幾百了，不過性價比很高，味道也比較好喝，具體上浉河港官網(wǎng)

信陽茶葉采摘園

感謝誠邀。我從茶農(nóng)口中得知：信陽采茶一般是從清明前幾天開始到谷雨時結(jié)束。具體從什么時候開始摘到什么時候結(jié)束沒有固定的時間。海拔高度低，朝陽的山坡上的種的茶一般在清明前開始，谷雨過后不久就不摘了，因為谷雨后的茶葉價錢不高。但海拔高度高，背陰的山坡上種的茶，采的時間要退后些，所以谷雨后照樣采摘。

信陽采摘茶葉在哪里

不可以。

信陽毛尖，被成為“口唇茶”，是我國的歷史名茶，屬于針形特種炒青綠茶之一，屬于綠茶，信陽毛尖茶是用采摘的新葉進(jìn)過篩分，殺青，揉捻、烘干等工藝制作而成，不發(fā)酵，而沖泡好的茶葉和成品茶都以綠色為主。

茶經(jīng)沸水沖泡后，最先從茶中浸出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般3分鐘，茶湯飲起來已有鮮爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物質(zhì)陸續(xù)浸提出來，雖然鮮爽味減少，但苦澀味等相對增加。

一般綠茶第一次沖泡后，茶湯中的水浸出物已占總可溶物的55%左右；第二次沖泡浸出物為總可溶物的30%左右；第三次沖泡為10%左右；第四次沖泡只有1%-3%，其實就是白開水了。所以，一般說來，信陽毛尖茶最好沖泡2—3次最適宜。第一次沖泡后，建議在10分內(nèi)完成聞香、品賞為上。第二次沖泡要在30分內(nèi)品飲為上。第三次沖泡一般就沒什么講究了。

想要喝一杯好的信陽毛尖茶，泡茶技術(shù)也是很重要的。所以說，毛尖茶沖泡時間和次數(shù)以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會很大，品茶：三個口謂之品，一泡茶沖3~5次即可，信陽毛尖怎么泡都不能超過7次。

沖泡信陽毛尖用量的多少，其實最為關(guān)鍵的是掌握茶與水的比例，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。泡信陽毛尖所用的燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。這個是單純水開的過程，而不是怎么泡毛尖茶的水溫。

沖泡信陽毛尖所有的水溫要注意不能太高，其水溫的掌握主要依泡何種等級和采摘時間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡，應(yīng)用75℃~85℃為宜，即水要沸點之后，再冷卻至所要的溫度。

為了沖泡出更好的口感，信陽毛尖茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。

沖泡信陽毛尖茶不要用太過于熱的水去泡，因為信陽毛尖是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

信陽采茶葉的地方

信陽的毛尖，被譽為“綠茶之王”，主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)，平橋區(qū)和羅山縣。信陽市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，這里雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤，光照不強(qiáng)，日夜溫差大，適宜茶樹生長。最好的產(chǎn)區(qū)有車云山，車云山毛尖甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠。黑龍?zhí)恫栉稘獯减r，清香撲鼻。

信陽采摘茶葉的地方

是的

信陽毛尖茶葉上的茸毛就是茶樹嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶樹品種特性的表征，茸毛的長度、密度、粗度、色澤、分布特征也依品種而不同。茸毛的多少及隱顯是評定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的一個重要因素，它能提高信陽毛尖茶湯的品質(zhì)，因此好多廠家在制作過程中會有提毫工序，以充分發(fā)揮茶毫的特性

信陽采摘茶葉人員

信陽毛尖初采代表清明節(jié)到了，清明節(jié)前采的茶是最好的，是茶中精品，喝一點滿口茶香回味無窮