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龍井茶葉分幾個(gè)級(jí)別(龍井茶三級(jí)屬于什么級(jí)別)

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-28 12:27   點(diǎn)擊:422   編輯:niming   手機(jī)版

龍井茶三級(jí)屬于什么級(jí)別

西湖龍井茶詳細(xì)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

(1)特級(jí):一芽一葉初展,芽葉夾角度小,芽長于葉,芽葉勻齊肥壯,芽葉長度不超過2.5厘米。

(2)一級(jí):一芽一葉至一芽二葉初展,以一芽一葉為豐~芽二葉初展在10%以下,芽稍長于葉,芽葉完整、勻凈。

(3)二級(jí):~芽一葉至一芽二葉,一芽二葉在30%以下,芽與葉長度基本相等,芽葉完整,芽葉長度不超過3.5厘米。

(4)三級(jí):一芽二葉至一芽三葉初展,以一芽二葉為主,一芽三葉不超過30%,葉長于芽芽葉完整,芽葉長度不超過4厘米。

(5)四級(jí):一芽二葉至一芽三葉,一芽三葉不超過50%,葉長于芽,有部分嫩的對夾葉,長度不超過4.5厘米。

龍井茶如何分別級(jí)別

龍井茶鑒別茶葉的好壞:一是看外形,二是看湯色,三是葉底。

一級(jí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn):扁平尚尖削,勻齊潔凈,色澤為翠綠尚潤;香氣嫩香,湯色黃綠明,滋味為鮮醇爽口,葉底為細(xì)嫩顯芽。

二級(jí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn):扁平有芽鋒,尚勻齊,潔凈,色澤為綠中帶翠;香氣為清香,湯色黃綠尚明,滋味為鮮醇,葉底細(xì)嫩尚顯芽。

三級(jí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn):扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤;香氣純,湯色尚黃綠,滋味尚醇,葉底尚嫩勻。

擴(kuò)展資料:

龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。

龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區(qū):包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉(xiāng)龍井))三種,除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍(龍井村梅家塢至龍塢轉(zhuǎn)塘 十三個(gè)生產(chǎn)大隊(duì))的茶葉叫作西湖龍井外,其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。

參考資料:

真假“西湖龍井茶”|西湖|龍井茶_鳳凰網(wǎng)

龍井茶一級(jí)和三級(jí)區(qū)別

西湖龍井主要按照質(zhì)量區(qū)分,分為特級(jí)、一級(jí)至十級(jí),一共十一個(gè)等級(jí)。其中特級(jí)又細(xì)分為特一、特二、特三,其余的等級(jí)每個(gè)再細(xì)分為五個(gè)等級(jí)。后來等級(jí)簡化,只分特級(jí)和一級(jí)至四級(jí)。一共五個(gè)級(jí)別。

1、特級(jí)龍井

一芽一葉初展,扁平光滑

特級(jí)龍井一般是采自明前為主,因?yàn)槭堑谝粨懿傻模圆枞~較為飽滿,比較均勻,價(jià)格也是比較高。特級(jí)龍井扁平光滑,勻整,勻凈,色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底為幼嫩成朵。

2、一級(jí)龍井

一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔

一級(jí)芽頭也比較多,第二葉第三葉對比特級(jí)差別就比較大了,一級(jí)一般是雨前茶。一級(jí)龍井扁平尚尖削,勻齊潔凈,色澤為翠綠尚潤。香氣屬于嫩香。

3、二級(jí)龍井

一芽一葉至一芽二葉開展,較扁平

二級(jí)龍井的第二第三葉是深綠色,芽頭也比較少了,每片茶葉長度較前面兩個(gè)等級(jí)也是比較長了。二級(jí)龍井扁平有芽鋒,色澤為綠中帶翠,香氣為清香。

4、三級(jí)龍井

一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平

三級(jí)的茶葉每一顆都比較大,比較長了,葉長于芽,芽葉完整,芽葉長度不超過4cm。三級(jí)龍井品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤。

5、四級(jí)龍井

一芽二葉至一芽三葉,葉長于芽,有部分嫩的對夾葉

四級(jí)龍井品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤。湯色尚黃綠,滋味尚醇。

西湖龍井的等級(jí)區(qū)分,茶友們都看懂了嗎?除了等級(jí)區(qū)分之外,季節(jié)對龍井茶的口感又有哪些影響呢?

西湖龍井茶的采摘和加工技藝相當(dāng)講究。每年春天,茶農(nóng)分四次按不同檔次采摘青葉。清明前采摘的稱為“明前茶”。此茶的嫩芽出迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”,一斤干茶有三萬六千顆嫩芽,是西湖龍井茶中之珍品,特級(jí)龍井便是此茶。

清明后到谷雨前采摘的為“雨前茶”,這時(shí),茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故又稱“騎槍”。一級(jí)龍井便出自谷雨前。立夏時(shí)采摘的為“雀舌”。再過一月采摘的茶,謂之““梗片”。轉(zhuǎn)載自頂峰茶生活

龍井茶等級(jí)劃分

特級(jí)。

西湖龍井等級(jí)越高品質(zhì)越好,最好的為明前茶。此外,西湖龍井按產(chǎn)地分有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個(gè)品號(hào),按季節(jié)分有春秋茶之分。

一般而言,西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共十一個(gè)級(jí),其中特級(jí)又分為特一、特二和特三,其余每個(gè)級(jí)再分為五個(gè)等。隨后稍作簡化,改為特級(jí)和一至八級(jí),共分43個(gè)等。到1995年,進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的級(jí)別,只設(shè)特級(jí)(分為特二和特三)和一級(jí)至四級(jí),同年,浙江龍井茶分為特級(jí)和一至五級(jí),共六個(gè)級(jí)別。

龍井茶 三級(jí)

龍井茶分七級(jí),三級(jí)屬中間,龍井茶三級(jí)屬于比較差的。

三級(jí)龍井茶是什么意思

一級(jí)龍井茶。因?yàn)槲骱埦璋雌淦焚|(zhì)不同,分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)。

精品西湖龍井茶:外形扁平光滑,挺秀尖削、勻齊、潔凈,色澤為嫩綠,湯色明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底為幼嫩成朵。

特級(jí)西湖龍井除了(勻整、勻凈)和精品龍井基本一樣。

一級(jí)西湖龍井:外形品質(zhì)特點(diǎn)為扁平尚尖削、挺直、色澤為翠綠尚潤、香氣:嫩香,湯色黃綠、滋味為鮮醇爽口、葉底為細(xì)嫩顯芽。

怎么區(qū)分龍井茶的級(jí)別

龍井一級(jí)好。

龍井一般等級(jí)越高,采摘時(shí)間越早,芽葉越嫩。

擴(kuò)展資料:

龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區(qū):包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉(xiāng)龍井))三種,除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍(龍井村梅家塢至龍塢轉(zhuǎn)塘 十三個(gè)生產(chǎn)大隊(duì))的茶葉叫作西湖龍井外,其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。

西湖龍井位列中國十大名茶之首,清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊龍井茶,并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓,是一個(gè)圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井,傳說晉代葛洪曾在此煉丹。

以往,西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)級(jí),其中特級(jí)又分為特一、特二和特三,其余每個(gè)級(jí)再分為5個(gè)等,每個(gè)級(jí)的“級(jí)中”設(shè)置級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡化,改為特級(jí)和一至八級(jí),共分43個(gè)等。到1995年,進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的級(jí)別,只設(shè)特級(jí)(分為特二和特三)和一級(jí)至四級(jí);同年,浙江龍井茶分為特級(jí)和一至五級(jí),共6個(gè)級(jí)別樣。

龍井茶葉分幾級(jí)

那要看幾級(jí)的,特級(jí)的芽頭特別嫩,含的葉綠素少,所以是黃色的,俗稱糙米黃,所以特級(jí)龍井黃的好,較老的芽頭做出來的是翠綠的.值得注意的是一些人用高火故意把茶葉做成糙米黃,這時(shí)聞下就知道了,因?yàn)檫@樣做出來的茶葉有高火味

龍井茶一級(jí)二級(jí)三級(jí)區(qū)別

西湖龍井茶的品質(zhì)鑒別如下:一、龍井茶的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)共分9級(jí)從高到低依次為:特AAA、特AA、特A、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。二、龍井茶以一芽一葉為極品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色澤嫩綠。

   西湖龍井茶的品質(zhì)鑒別如下:

      一、龍井茶的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)共分9級(jí)從高到低依次為:特AAA、特AA、特A、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。

    二、龍井茶以一芽一葉為極品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色澤嫩綠。

    三、茶葉泡開后湯色嫩綠(黃)明亮、滋味清爽或濃醇。

   四、葉底嫩綠,尚完整。

   五、從特級(jí)AAA以后各等級(jí)龍井茶葉隨著級(jí)別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃。

龍井茶質(zhì)量等級(jí)三級(jí)

雨前二級(jí)龍井茶:品質(zhì)特點(diǎn)為扁平有芽鋒,尚勻齊,潔凈,色澤為綠中帶翠。

雨前三級(jí)龍井茶:品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤;香氣純,湯色尚黃綠,滋味尚醇,葉底尚嫩勻。

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