山茶油產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查

低于-5℃以下會(huì)凝固。 不同油脂種類(lèi)的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同，茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開(kāi)始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響，也不影響其日常使用。 山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失，（極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

山茶油行業(yè)概況

2004~2016年間，中央政府對(duì)有關(guān)茶油行業(yè)的補(bǔ)貼投入上百億，但遺憾的是，茶油市場(chǎng)始終難以壯大，仍處于起步探索階段，大好前景只停留于想象之中。

國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)，是一舉多得的戰(zhàn)略。一方面，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于國(guó)家糧油安全，以及有利于節(jié)約耕地、保持水土；另一方面，油茶產(chǎn)業(yè)可幫助農(nóng)民脫貧創(chuàng)收致富，解決農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題。

茶油是四大本木食用油之一，經(jīng)由茶籽壓榨或茶枯餅浸提而成，具有易貯藏、易吸收、預(yù)防疾病等特點(diǎn)。事實(shí)上，茶油在我國(guó)民間知名度很高，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，被認(rèn)為是絕對(duì)高端的油產(chǎn)品，市場(chǎng)需求并不低。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，從2011年起，我國(guó)茶油市場(chǎng)需求量逐年逐步釋放，從27.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2014年的50.7萬(wàn)噸。

那么，茶油行業(yè)為何始終難以發(fā)展壯大？首先，要從源頭說(shuō)起。茶油行業(yè)無(wú)法壯大，不在于需求不足，而在于產(chǎn)量有限。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是油茶樹(shù)難種，成本太高。

一般來(lái)說(shuō)，油茶樹(shù)6年才能結(jié)果，算上除草、施肥、水利、管理等費(fèi)用，成本高得嚇人。如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼，收回成本時(shí)間更長(zhǎng)，企業(yè)種植積極性不高。

正因此，目前茶油產(chǎn)量?jī)H僅滿足了國(guó)內(nèi)需求，出口量極少。據(jù)上述報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)茶油年產(chǎn)量不到食用油1%，出口總量不到1000噸。

其次，茶油行業(yè)存在明顯的季節(jié)性和地域性。由于油茶籽收獲時(shí)間固定，茶油企業(yè)不得不提前進(jìn)貨備庫(kù)，這無(wú)疑加大了市場(chǎng)下跌帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，茶油企業(yè)采取就近加工、就近銷(xiāo)售模式，不利于整個(gè)市場(chǎng)的壯大。

另外，茶油作為高端食用植物油，市場(chǎng)價(jià)格過(guò)高，限制了普通消費(fèi)者的日常食用。茶油代替品也較多，導(dǎo)致茶油成為特定群體的消費(fèi)品。所以，在食用油產(chǎn)品銷(xiāo)量中，茶油僅占到了食用油總銷(xiāo)量的零頭。

不過(guò)，值得一提的是，隨著消費(fèi)升級(jí)加快，居民收入水平提高，對(duì)茶油的需求有望進(jìn)一步釋放，行業(yè)前景值得期待。目前來(lái)說(shuō)，茶油行業(yè)還處于成長(zhǎng)初期，還需克服多方面制約，擺脫產(chǎn)量桎梏，才真正符合“東方橄欖油”的美譽(yù)。

山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

這個(gè)整個(gè)行業(yè)的困惱，年輕人對(duì)山茶油的認(rèn)知不夠，不過(guò)茶油畢竟產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于其他食用油，相信以后的前景，目前最主要的是做好老知青山茶油的產(chǎn)品，保證產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良才是突出重圍的關(guān)鍵。

山茶油的市場(chǎng)定位

用于包裝山茶油的瓶子，我們稱(chēng)之為山茶油瓶。山茶油瓶市場(chǎng)增長(zhǎng)有著多方面原因。第一山茶油市場(chǎng)需求的興起，山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，隨著生活水平提升，人們對(duì)于山茶油的需求日益增長(zhǎng)。因此對(duì)于山茶油瓶市場(chǎng)需求也在迅速增長(zhǎng)。第二，山茶油定位與高端市場(chǎng)，因此，對(duì)于山茶油瓶的定制市場(chǎng)需求在不斷增長(zhǎng)。第三，食用油瓶子同質(zhì)化嚴(yán)重，在這樣的背景下，對(duì)于山茶油瓶包裝的差異化需求也在增長(zhǎng)。

那么，山茶油瓶包裝定制需要注意幾個(gè)方面。首先，是山茶油瓶的材質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)有玻璃的、金屬的、PET塑料凳很多種材質(zhì)，要了解特性做出選擇。其次，山茶油瓶的外觀需要進(jìn)行設(shè)計(jì)和定制。最后，山茶油瓶子廠家的規(guī)模和設(shè)計(jì)能力，這些都是關(guān)乎到后期供貨穩(wěn)定。

山茶油產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查分析

覆蓋率49.16%，也就是86603.697平方千米，約12990萬(wàn)畝?！爱a(chǎn)業(yè)發(fā)展要因地制宜。我們根據(jù)資源現(xiàn)狀和立地條件，正在編制《特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃》?！?月11日，貴州省林業(yè)局產(chǎn)業(yè)處負(fù)責(zé)人胡志偉在“貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)及林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況”新聞發(fā)布會(huì)上表示，力爭(zhēng)到2022年新建和改培特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地400萬(wàn)畝，全省林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地總面積達(dá)到1100萬(wàn)畝，總產(chǎn)值達(dá)400億元。

新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　具體在空間上的布局如下：

　　竹產(chǎn)業(yè)：圍繞赤水河、清水江、大婁山、武陵山“兩水兩山”在赤水、桐梓、正安、綏陽(yáng)、黎平、天柱、碧江、松桃、江口等縣布局竹產(chǎn)業(yè)帶。其中，赤水河竹產(chǎn)業(yè)帶以赤水為產(chǎn)業(yè)集聚地，重點(diǎn)發(fā)展楠竹、慈竹、硬頭黃竹等竹種；大婁山竹產(chǎn)業(yè)帶覆蓋桐梓、綏陽(yáng)、正安等縣，重點(diǎn)發(fā)展金佛山方竹；清水江竹產(chǎn)業(yè)帶包括黎平、天柱、錦屏等縣，重點(diǎn)發(fā)展楠竹；武陵山竹產(chǎn)業(yè)帶覆蓋碧江、江口、松桃等縣區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展楠竹、雜竹。加強(qiáng)赤水竹產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，推動(dòng)桐梓中國(guó)竹筍交易中心項(xiàng)目招商引資，建設(shè)竹材、竹筍加工生產(chǎn)線8套，加快推動(dòng)竹資源循環(huán)利用，完善和延長(zhǎng)竹產(chǎn)業(yè)鏈。

貴州省林業(yè)局產(chǎn)業(yè)處負(fù)責(zé)人胡志偉回答記者提問(wèn)

　　油茶產(chǎn)業(yè)：按照鞏固發(fā)展核心產(chǎn)區(qū)、適度發(fā)展一般產(chǎn)區(qū)、輻射帶動(dòng)全省布局油茶產(chǎn)業(yè)，以武陵山、九萬(wàn)大山、南北盤(pán)江的玉屏、松桃、黎平、天柱、冊(cè)亨、望謨等縣為產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，以三穗、思南等縣為一般產(chǎn)區(qū)，輻射發(fā)展威寧高原特色油茶產(chǎn)區(qū)。支持有能力的縣建油茶綜合體及產(chǎn)業(yè)園區(qū)。推動(dòng)茶油精深加工項(xiàng)目建設(shè)，提高產(chǎn)品附加值。

　　花椒產(chǎn)業(yè)：在務(wù)川、道真、德江、晴隆、貞豐、關(guān)嶺等縣布局花椒產(chǎn)業(yè)帶。鼓勵(lì)在全省花椒集聚區(qū)建設(shè)花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)和產(chǎn)業(yè)綜合體，支持種植面積較大的務(wù)川、德江、貞豐等縣引資引技開(kāi)展花椒精深加工。

織金縣馬場(chǎng)鎮(zhèn)皂角種植基地

　　皂角產(chǎn)業(yè)：打造以織金、納雍、黔西、大方為中心的皂角產(chǎn)業(yè)帶，鼓勵(lì)以上4縣以外的喀斯特山區(qū)適度種植和發(fā)展。支持織金建設(shè)皂角產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造全國(guó)皂角米加工集散地

山茶油市場(chǎng)占有率低

1. 刀嘜

品牌源地：中國(guó)

該品牌成立于1963年，它在香港等地區(qū)的聲譽(yù)是很不錯(cuò)的，不少家庭都在使用該品牌的食用油，香氣醇正，旗下的花生油、芝麻油以及芥花籽油都是比較不錯(cuò)的。

2. 金龍魚(yú)

品牌源地：新加坡

該品牌成立于1974年，是一個(gè)享譽(yù)全球的知名品牌，成立至今獲得了不少的獎(jiǎng)項(xiàng)，也是很受萬(wàn)千家庭所信賴的食用油品牌，品質(zhì)上乘，營(yíng)養(yǎng)成分也很充足。

3. 魯花

品牌源地：中國(guó)

該品牌成立于2001年，它家的大豆油、花生油、橄欖油等也是很受消費(fèi)者青睞的，在各大商場(chǎng)該品牌還是很常見(jiàn)的，銷(xiāo)量也不錯(cuò)，整體來(lái)說(shuō)性價(jià)比也高。

4. 獅球嘜

品牌源地：中國(guó)

該品牌成立于1936年，它也是2021芥花籽油品牌排行榜之一，在我國(guó)享有較高的知名度，它也是在香港那邊比較有名氣，曾連續(xù)多年保持著不錯(cuò)的銷(xiāo)量。

5. 日清

品牌源地：日本

該品牌成立于1907年，源于日本的日清在國(guó)外的知名度是很高的，它成立至今也有百余年的歷史，它家葵花籽油的性價(jià)比是很高的，食用油的口感比較清淡。

6. 多力

品牌源地：中國(guó)

該品牌成立于1986年，它家主打的也是花生油和葵花籽油，也是非常受消費(fèi)者喜愛(ài)的一個(gè)品牌，在我國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)占據(jù)了一定的地位，口碑一直很不錯(cuò)。

7. 胡姬花

品牌源地：新加坡

該品牌成立于1918年，同樣是源于新加坡的一個(gè)老字號(hào)品牌，現(xiàn)也屬于益海嘉里旗下，它的釀造工藝還被錄入了青島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，可見(jiàn)其實(shí)力是不錯(cuò)的。

8. 福臨門(mén)

品牌源地：中國(guó)

該品牌成立于2007年，它也是2021芝麻油品牌十大排行榜之一，在國(guó)內(nèi)的知名度也不錯(cuò)，在國(guó)內(nèi)的眾多品牌中，也是出類(lèi)拔萃的，產(chǎn)品的品質(zhì)也比較上乘。

9. 長(zhǎng)壽花

品牌源地：中國(guó)

該品牌成立于1988年，隸屬于山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司，它家的玉米油是非常暢銷(xiāo)的，選用上等的原料釀造，打造了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是售價(jià)比較高。

10.西王

品牌源地：中國(guó)

該品牌成立于1986年，隸屬于西王集團(tuán)有限公司，公司的經(jīng)營(yíng)范圍非常的廣泛，占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，比較暢銷(xiāo)的油品是玉米油和花生油，但是性價(jià)比不高。

山茶油市場(chǎng)分析

油茶種植3年結(jié)果，第7年進(jìn)入豐產(chǎn)期，管理到位的話一顆油茶樹(shù)可以結(jié)油茶果8-15公斤左右，而油茶果的出油部位主要是油茶籽，曬成干油茶籽后約2-4公斤，每畝大概可種植90株油茶樹(shù)，每畝年產(chǎn)干油茶籽180-360公斤左右，如果按出油率23%來(lái)算，平均每畝可產(chǎn)油35-45公斤左右。茶油市場(chǎng)價(jià)格按70-120元/斤算，種植10畝油茶樹(shù)年利潤(rùn)在5.6-19萬(wàn)元左右。

若出油率按40%算，種植10畝油茶樹(shù)年利潤(rùn)在9.8-33萬(wàn)左右。

山茶油市場(chǎng)規(guī)模

大家好，我是客家農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者阿東。

我認(rèn)為種植茶籽樹(shù)的市場(chǎng)前景非常好。

因?yàn)槲沂窃谵r(nóng)村長(zhǎng)大的，從小到大茶籽油都被視為農(nóng)民家里最好的油，有著“月子油”，“長(zhǎng)壽油”，“液體黃金”，“東方橄欖油”等諸多稱(chēng)號(hào)，地位可想一般。

我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)為什么叫“月子油”。已經(jīng)做了父母的都知道，寶媽生了孩子后都需要坐月子，全國(guó)各地?zé)o一例外，而坐月子的時(shí)候最重要的一項(xiàng)就是吃，吃的目的就是要把身子補(bǔ)好。可一大難題就是生完寶寶身體本身就虛胖，如果還是瘋狂的做各種好吃的菜，那不是會(huì)變成水桶了，要知道菜的質(zhì)量有很大一部分是油的質(zhì)量在起作用。不管是花生油菜籽油，還是其他大豆油調(diào)和油，無(wú)一例外的都會(huì)使身體越來(lái)越胖，而且每一種油所含營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)及含量多少并不均衡。而茶籽油卻是含各種營(yíng)養(yǎng)成分最均衡的，尤其是不飽和脂肪酸含量最高，食用后消化率可達(dá)97%以上，能不能減肥先不說(shuō)，至少可以讓您吃不胖。

另外大家知道寶寶脖子，屁股等地方很容易長(zhǎng)出紅點(diǎn)點(diǎn)紅疙瘩，看起來(lái)就是又癢又痛那種，要是幫寶寶洗pipi，寶寶的哭聲足于把寶媽的心哭碎。這個(gè)時(shí)候要是有茶籽油給小孩涂一下，紅屁屁不用幾天就會(huì)沒(méi)有，比膩?zhàn)臃坌Ч锰嗔?。所以茶籽油在農(nóng)村來(lái)說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的“月子油”

而“長(zhǎng)壽油”是因?yàn)椴枳延偷某煞挚梢悦廊?，養(yǎng)顏，瘦身，降血壓等諸多作用，在我們村里常年吃茶籽油做菜的老人從臉色到身體看起來(lái)確實(shí)更顯年輕更健康，所以才叫的“長(zhǎng)壽油”。而“液體黃金”，“東方橄欖油”是最近幾年隨著科學(xué)的驗(yàn)證及人員的推廣，不管是成分就到這里。我是阿東，如果您是寶媽?zhuān)伦雍蛯殞毤t屁屁您會(huì)用茶籽油嗎？歡迎留言評(píng)論!！謝謝??！

山茶油產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告

泡白茶用單層的玻璃杯可能是因?yàn)樵摬栌停诸^上也就只有單層的玻璃杯可以使用，因?yàn)樵跊_泡白茶時(shí)，最好的茶具并非是玻璃杯，而是應(yīng)該選擇蓋碗或者是小容量一些的茶壺才是最佳選擇，而之所以選擇單層的玻璃杯，那肯定是因?yàn)闂l件現(xiàn)狀所局限在這里，手頭上并沒(méi)有合適的沖泡白茶的適合茶具而已。