茶葉曬干體積(茶葉要曬多久)
茶葉要曬多久
茶葉能曬太陽(yáng),但不需要曬太長(zhǎng)時(shí)間。
茶葉只要放在開(kāi)放的環(huán)境中半個(gè)月就可以飲用了。茶葉最好放在陰涼干燥的地方,不需要經(jīng)常拿來(lái)去曬太陽(yáng),曬太久會(huì)導(dǎo)致茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
茶葉源于中國(guó),茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開(kāi)水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi)。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等
茶葉要曬多久才能喝
不可以的。
因?yàn)樵陉?yáng)光下,普洱茶中的酚類(lèi)物質(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸??諝馍?,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散,飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。
茶葉 放多久
從存放角度來(lái)看,能不能長(zhǎng)期存放要看是散茶還是緊壓茶。當(dāng)年的散料,只要在存放得當(dāng)?shù)那闆r下,可以放一至兩年的,從而不會(huì)影響茶葉的口感和香味。
但冰島古樹(shù)茶散茶的存放時(shí)間盡量不要太長(zhǎng)。畢竟普洱茶"越陳越香"的特性更多是來(lái)源于緊壓茶的后發(fā)酵和后期轉(zhuǎn)化的結(jié)果。散放,始終不是"越陳越香"的目的。尤其是在陳放環(huán)境不太合理的情況下,冰島會(huì)朝著不好的方面發(fā)展,最終也就難"越陳越香"。
那么就需要在一兩年之后壓制成餅,否者,冰島因?yàn)樯⒘祥L(zhǎng)時(shí)間大面積與空氣接觸久了,喪失很多東西。不僅會(huì)影響香氣的聚集和轉(zhuǎn)化程度,連冰島茶的內(nèi)質(zhì)也非常容易受到影響。換言之,前期可以散存,但是要放得更長(zhǎng)久,使其越陳越好的話,需要緊壓成餅,才更利于長(zhǎng)久存放轉(zhuǎn)化。
曬干的茶葉可以放多久
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。
又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶,還是新鮮的比較好。
如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。`````````````````````````````````````````````````過(guò)了期的茶葉可以泡完放花盆里當(dāng)花的養(yǎng)料.還可以曬干做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對(duì)睡眠有好處
茶葉放久了要曬嗎
1、煮茶葉蛋
往常咱們?cè)谑忻嫔铣缘牟枞~蛋當(dāng)然是用茶葉來(lái)煮的,過(guò)期的綠茶是能夠用來(lái)煮茶葉蛋的。過(guò)期綠茶盡管不適合人喝,不過(guò)用來(lái)煮茶葉蛋對(duì)人體是沒(méi)有害處的。首要把一鍋水煮開(kāi)把雞蛋放進(jìn)去煮幾分鐘煮熟后再把蛋殼弄裂,再參加適量的過(guò)期綠茶燜煮一會(huì)即可。
2、放枕頭里
喝茶對(duì)咱們的睡覺(jué)有很大協(xié)助,而過(guò)期的綠茶咱們盡管不能夠喝了,不過(guò)也是能夠用來(lái)放進(jìn)枕頭里的。綠茶放枕頭里對(duì)咱們的睡覺(jué)有很大協(xié)助,不過(guò)茶葉首要要通風(fēng)吹干,枕頭要選擇透氣的而且常常曬一下。
3、泡腳
泡腳在冬季是最遍及的,泡腳對(duì)咱們?nèi)梭w的優(yōu)點(diǎn)可不是一點(diǎn)點(diǎn)。過(guò)期的綠茶用來(lái)泡腳優(yōu)點(diǎn)十分多,能去腳臭免除疲憊,能讓你的腳步十分舒暢對(duì)睡覺(jué)很有協(xié)助。但要留意的是別放太多茶葉,就是往常喝茶的量就好,幾天泡一次不需要每天泡。
4、除臭
往常咱們穿的鞋子,家里的衣柜鞋柜以及冰箱里,不免都會(huì)有一些異味。過(guò)期的綠茶能夠除臭除異味,條件是茶葉有必要吹干,用紗布包起來(lái)這樣為了防止碎茶葉墜落。把茶葉包放進(jìn)需要除臭的當(dāng)?shù)乩铮瑑扇鞊Q一次最好,不然會(huì)發(fā)霉。
5、熏肉熏魚(yú)
熏肉和熏魚(yú)演示十分香十分好吃的,過(guò)期的綠茶能夠用來(lái)作為茶香來(lái)熏魚(yú)熏肉哦。把綠茶,黃糖以及黃油一起作為熏料,把肉煮熟后切開(kāi),在鍋里鋪上一層錫紙參加熏料拌和均勻,鋪上肉煮到冒煙就能夠啦!
6、燉肉配料
過(guò)期的綠茶扔掉不免有些惋惜了,能夠用來(lái)做燉肉的配料。一般燉肉今后參加茶葉能使肉更簡(jiǎn)單煮熟哦,而且還能消除油膩感。用一塊潔凈的紗布把茶葉包起來(lái)放進(jìn)鍋里煮,很快熟且十分香。
綜上所述,正常情況下,綠茶的保質(zhì)期最多是兩年,當(dāng)然的,如果超過(guò)兩年沒(méi)有變質(zhì)的話也是可以喝的,但是如果變質(zhì)的話一定是不能喝的,可能會(huì)有細(xì)菌的繁殖。
茶葉需要晾曬嗎
不見(jiàn)得!
六大茶類(lèi)中,不少茶葉加工都要好好“曬個(gè)太陽(yáng)”。這其實(shí)是一個(gè)形象化的說(shuō)法,更多是一定溫度下,在通風(fēng)和攤晾過(guò)程中,水分散失和自體分解的過(guò)程,也即茶葉加工中的“萎凋”。
一、萎凋過(guò)程
白茶、紅茶、青茶的加工,都需要一個(gè)萎凋過(guò)程。傳統(tǒng)上,一些茶葉往往采用陽(yáng)光下萎凋的形式,而目前茶葉加工中,萎凋已不必然完全是陽(yáng)光下。
在生產(chǎn)上,萎凋?qū)Σ枞~品質(zhì)的關(guān)系很大,如在白茶中,萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質(zhì)的好壞。在云南一些茶山,鮮葉一般需要在從山上運(yùn)往山下才開(kāi)始初制,這個(gè)過(guò)程大概需要八個(gè)小時(shí),在這個(gè)過(guò)程中,茶葉的萎凋其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始;而在一些茶區(qū),如祁門(mén)紅茶核心產(chǎn)地,鮮葉從采摘到初制則需要三個(gè)小時(shí)左右,其萎凋相對(duì)云南則較輕。這些都會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)形成直接的影響,判斷茶葉的萎凋程度,對(duì)茶葉的品質(zhì)有重要的意義。
二、鮮葉為什么要萎凋?
一般來(lái)說(shuō),剛采下的茶樹(shù)鮮葉含水量在73-78%之間,細(xì)胞組織呈緊張狀態(tài),葉質(zhì)硬脆,在這種情況下不便進(jìn)行揉捻,也不能塑造出良好的茶葉外形,茶汁在揉捻時(shí)極易流失,不利后續(xù)內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化的正常進(jìn)行。萎凋就是利用鮮葉水分減少這一過(guò)程,促使茶葉外形與內(nèi)含物產(chǎn)生緩慢而又有序的變化,從而為逐步形成了各茶類(lèi)特有品質(zhì)打下基礎(chǔ)。
三、萎凋程度與茶葉品質(zhì)關(guān)系
萎凋程度的不同,對(duì)后續(xù)工序和制茶品質(zhì)關(guān)系較大。
萎凋不足時(shí),萎凋葉含水量高,可塑性差,揉捻時(shí)容易斷碎,甚至茶汁流失。制成干茶條索短碎,片末多,香低味淡,且?guī)в星酀叮瑴珳啙?,葉底花青。
萎凋過(guò)度時(shí),萎凋葉含水量少,葉子干硬,粘性小,揉捻時(shí)難以成條,且碎末茶增多。這樣制成的干茶條索松拋,片末多,香低味淡。色澤灰枯不顯毫,湯色葉底偏暗。
萎凋在烏龍茶加工中被稱(chēng)為“走水”,這名詞叫得很生動(dòng),萎凋過(guò)程中的水分散發(fā)是在有秩序且茶青帶有生機(jī)的情況下進(jìn)行的。水分沿著葉脈擴(kuò)散,經(jīng)由葉緣的水孔與葉面的氣孔(大部分在葉底)蒸發(fā)。這與直接曬干是不同的,鮮葉必須在這樣繼續(xù)保持生機(jī)的狀態(tài)之下,讓鮮葉內(nèi)的酶帶動(dòng)各種成分的氧化,如此茶葉的色、香、味才得以形成。
茶葉要晾曬多長(zhǎng)時(shí)間
春季:春季氣溫由寒冷逐漸升至20多攝氏度,茶芽也在此季節(jié)逐漸萌發(fā),生長(zhǎng)速度緩慢,積累了一整個(gè)冬天的養(yǎng)分開(kāi)始轉(zhuǎn)化。
這使春茶的葉片比較細(xì)嫩厚實(shí),香氣飽滿(mǎn)且持久,滋味濃郁而苦澀度較低,是大部分茶葉全年品質(zhì)最高的時(shí)候。此外,因初春的氣溫還不高,茶樹(shù)的病蟲(chóng)害也很少,天然降低了環(huán)境對(duì)品質(zhì)的影響。
茶葉要曬多久最好
盆栽換盆后多久能正常曬太陽(yáng)要根據(jù)服盆時(shí)間定,植株不同服盆時(shí)間也是不同的。有的三五天就可服盆,可慢慢增加光照,讓它曬曬太陽(yáng)。有的要半個(gè)月甚至一個(gè)月左右,等服盆后才可曬太陽(yáng)。剛開(kāi)始見(jiàn)光的時(shí)候要慢慢增加光照強(qiáng)度,不可直接曬直射光,必須逐漸增加強(qiáng)度,避免灼傷植株。
茶葉時(shí)間長(zhǎng)了可以曬嗎
會(huì)。
夏天茶葉放車(chē)?yán)飼?huì)壞。夏天是高溫季節(jié),炎熱酷暑,車(chē)內(nèi)溫度自然高升,最高可達(dá)60℃,且車(chē)內(nèi)異味物品較多,雜味較大,其次車(chē)內(nèi)亦容易受到光照,而茶葉需要放置在陰涼、無(wú)異味、避光的空間,因此茶葉若長(zhǎng)時(shí)間放置車(chē)內(nèi),會(huì)加速茶葉變質(zhì)、變壞。
夏季,停在室外且沒(méi)有開(kāi)空調(diào)的汽車(chē),溫度在1小時(shí)的時(shí)間里便能夠直線上升至60攝氏度左右。再這樣極端的高溫之下,茶葉的品質(zhì)自然會(huì)受到很大的影響,因此,盡量不要將茶葉放置在車(chē)內(nèi)。
茶葉需要曬嗎?
、選擇合適的罐子
我們平時(shí)在家里保存茶葉的時(shí)候,一定要選擇合適的罐子才行,最好的就是用深色的玻璃罐子,或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等,或者是用竹盒子或者是木頭罐子,最好不要用紙袋子來(lái)保存茶葉,紙也是比較容易吸潮的,會(huì)減短茶葉的保質(zhì)期。
茶葉儲(chǔ)存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點(diǎn),延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期
二、選擇可以密封的容器
咱們選擇好容器保存茶葉的時(shí)候,一定要選擇那種能夠密封起來(lái)的, 不能用無(wú)法密封或者是敞口的容器。像是一般的玻璃罐子都有蓋子可以蓋上,能夠密閉容器,隔絕空氣和水汽,防止茶葉潮濕,要是不能封閉的容器就很容易導(dǎo)致茶葉受潮。受潮之后的茶葉不光容易發(fā)霉,里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)減少。
茶葉儲(chǔ)存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點(diǎn),延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期
三、曬太陽(yáng)
要是茶葉已經(jīng)受潮了,我們可以找個(gè)晴朗的好天氣將茶葉直接攤開(kāi)曬曬,不要長(zhǎng)時(shí)間暴曬,只需要找個(gè)光照充足的中午頭曬一會(huì),將茶葉里面的潮氣曬掉就可以了,因?yàn)椴枞~要是想保存好,還是得避光才行呀。
茶葉儲(chǔ)存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點(diǎn),延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期
四、吹風(fēng)機(jī)吹干
如果發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)受潮了,我們這時(shí)候可以用平時(shí)吹頭發(fā)用的電吹風(fēng),電吹風(fēng)的低熱檔可以用來(lái)吹茶葉,花花建議大家,不要用質(zhì)量一般的塑料吹風(fēng)機(jī),因?yàn)椴枞~吸收異味的功能也是很好的, 塑料的電吹風(fēng)有一股異味,用來(lái)吹茶葉容易被茶葉吸附。
茶葉儲(chǔ)存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點(diǎn),延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期
五、炒鍋炒干
我們家里儲(chǔ)存的茶葉要是已經(jīng)潮濕了,我們可以選擇一個(gè)炒鍋,將茶葉直接放進(jìn)炒鍋里面開(kāi)始翻炒,這樣時(shí)間長(zhǎng)了時(shí)候,茶葉里面的潮氣就沒(méi)有了,炒香之后我們就可以將茶葉盛出來(lái),找一個(gè)深顏色的玻璃罐子,將茶葉盛進(jìn)去,也能夠起到去除潮氣的效果。
茶葉儲(chǔ)存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點(diǎn),延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期
六、其他方法
花花還聽(tīng)說(shuō),有的人回去專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)茶葉烘干的設(shè)備,當(dāng)然了,那都是特別愛(ài)茶的茶友們才會(huì)做的,一般咱們對(duì)茶沒(méi)有愛(ài)到那個(gè)地步,但是還想讓它保持干燥,我們就去超市買(mǎi)專(zhuān)門(mén)的玻璃罐子就行了,使用起來(lái)也非常方便。
茶葉儲(chǔ)存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點(diǎn),延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期
花花聽(tīng)以前的老人說(shuō),以前保存茶葉的時(shí)候,都是找一個(gè)大的泡沫箱子,里面放上生石灰,然后將茶葉用牛皮紙包起來(lái)放進(jìn)去,這樣也能夠起到隔離潮氣的效果,因?yàn)樯乙矔?huì)吸水哦~
