宋代什么茶葉的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安

宋代福建建州建安縣（今建甌）的北苑鳳凰山一帶為主體的產(chǎn)茶區(qū)，盛產(chǎn)建茶，因產(chǎn)于福建建溪流域而得名。其代表的北苑貢茶聞名于世。是中國御貢史最長的茶。北苑貢茶在中國茶葉御貢史上鰲占了458年的絕代風(fēng)騷。

　　北宋太平興國二年（977年）在北苑設(shè)御焙，制作龍鳳團(tuán)茶上貢。壑源等私焙的茶經(jīng)“斗茶”后也選作貢品。龍鳳茶品種不斷創(chuàng)新，先后有大小龍鳳、密云龍、龍園勝雪等幾十種，被譽(yù)為“龍團(tuán)鳳餅，名冠天下”。北苑貢茶代表了我國團(tuán)茶制造的最高工藝，成為中國最著名的貢茶。

宋代的茶葉種類

宋代在荊南府 (江陵)、漢陽軍、蘄口、無為軍、真州、海州設(shè)6個(gè)榷貨務(wù)收晌茶葉，仁宗中葉每年收購額即達(dá)573萬斤，又在淮南鞍、黃、廬、舒、光、壽六州設(shè)13個(gè)茶場，年產(chǎn)茶葉480萬斤。僅此二項(xiàng)即達(dá)1053萬斤，實(shí)際產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過此數(shù)。

北宋中葉張隱直任懷寧縣令，境內(nèi)“羅原〔源〕茶場戶歲輸百萬〔斤〕”，而沈括所記該場賣茶額僅18.5萬斤，只有產(chǎn)量的1/5。按此比例估算，北宋茶葉產(chǎn)量當(dāng)在四五千萬斤之間。1086年(元枯元年)，呂陶說“蜀茶多約三千萬斤”，再據(jù)《宋史·食貨志》統(tǒng)計(jì)，東南地區(qū)政府每年收茶2306萬斤，這二項(xiàng)合計(jì)，北宋年產(chǎn)茶葉確在5000萬斤左右。

福建茶葉生產(chǎn)歷史悠久,南宋時(shí)閩北已有

        茶起始于魯周公，興于唐，盛于宋，普及于明清，而茶字正式出現(xiàn)是在西漢的《僮約》一書，在唐代則由陸羽編著《茶經(jīng)》，從而系統(tǒng)闡述茶葉飲法，從最早的食用，再到烹煮，再到?jīng)_泡飲用，經(jīng)過不斷的發(fā)展與繼承，而茶文化活動(dòng)，也涵蓋了茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶藝等。

        中國是茶的發(fā)源地，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和食用茶的國家，在三千多年的西周，就開始有人工培育茶園的出現(xiàn)。根據(jù)現(xiàn)存相關(guān)史料記載，中國飲茶在西漢已有，魏晉時(shí)成為宮廷高級(jí)飲品，唐代，在統(tǒng)治者及知識(shí)分子范圍內(nèi)得到普及，很多平民百姓也已開始飲茶。西漢辭賦家王褒的《僮約》記載：“烹荼盡具”“武陽買茶”，當(dāng)時(shí)人們把茶用來烹煮飲品，并出現(xiàn)了專門的茶具，這也是飲茶文化形成的重要時(shí)期?？梢姡枞~的最早利用要早于西漢，因?yàn)椴枞~栽培利用的發(fā)展和傳播在早期是一個(gè)緩慢的過程。有時(shí)消費(fèi)也往往能促進(jìn)生產(chǎn)。隨著茶葉消耗量的增大，茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易也發(fā)達(dá)起來。

        唐朝時(shí)期的四川、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建、廣東、貴州等省的廣大地區(qū)都是產(chǎn)茶區(qū)。唐朝煮茶、煎茶盛行。到唐朝，茶圣陸羽的《茶經(jīng)》標(biāo)志著茶文化進(jìn)入興盛時(shí)期，煮茶、煎茶、飲茶之風(fēng)擴(kuò)散到民間，茶成為一種家常飲品。唐朝人發(fā)明了蒸青制茶法，即把新鮮茶葉洗凈、蒸后制成茶餅烘干，需要時(shí)就取一點(diǎn)來煮，煮茶講究三沸：一沸，加點(diǎn)鹽，煮至水中微有聲，氣泡像魚眼；二沸，先舀出一瓢水，再放入茶末，煮至鍋邊氣泡像連珠；三沸即全沸，再加入二沸時(shí)舀出的水，便可飲茶湯、嚼茶葉。

        由于唐朝佛教文化鼎盛，當(dāng)時(shí)的日本等國紛紛派遣唐使、留學(xué)生來學(xué)習(xí)，茶葉因氣味清香又提神醒腦，深受喜愛，茶文化也因此走出了國門。茶風(fēng)盛行，茶葉生產(chǎn)持續(xù)擴(kuò)大，唐代出現(xiàn)了我國也是世界上第一部茶葉專著—《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》作者陸羽（公元７３３年～８０４年），唐代競陵（湖北天門）人，字鴻漸，自稱桑蒞翁，又號(hào)東閔子。全書共分上、中、下三卷十節(jié)，闡述有關(guān)茶的起源、采制工具、茶的品種與制法、烹飲茶具、煮茶方法、飲茶風(fēng)俗、茶的產(chǎn)地及等級(jí)、茶的典故、傳說和藥方等。可以說是一本關(guān)于茶葉的大百科全書，對(duì)茶葉知識(shí)的傳播和茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起到積極作用，為后世研究茶史提供重要資料。如他在《茶經(jīng)·七之事》中記載當(dāng)時(shí)幾乎所有可以搜羅到的有關(guān)茶人茶事史料。上自炎帝神農(nóng)氏，下至本朝人物，極為詳備，為我國茶業(yè)歷史資料的保存作出了重大的貢獻(xiàn)。

        至宋代，茶已成為主要經(jīng)濟(jì)作物之一，江淮和秦嶺以南各地區(qū)都在種植。盡管很多農(nóng)民只是將它看做一項(xiàng)副業(yè)，但實(shí)際上一些茶農(nóng)就是以種茶為生。宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及，并將其發(fā)展到新的高度，專業(yè)的茶師、茶學(xué)評(píng)論、文學(xué)藝術(shù)作品紛紛涌現(xiàn)。宋朝人的飲茶方式稱為點(diǎn)茶和斗茶。點(diǎn)茶即將研細(xì)后的茶末放在茶盞中，先沖入少許沸水點(diǎn)泡，把茶末調(diào)勻，然后慢慢注入沸水，用茶筅(一種調(diào)茶工具)去拂，調(diào)勻后即可飲用原汁原味的茶水；斗茶則是為了評(píng)比茶的品質(zhì)，當(dāng)時(shí)在閩北最盛行，詩人范仲淹將其生動(dòng)地描寫為“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美”。在當(dāng)時(shí)，茶已成為老百姓生活中的必需品，名茶種目繁多，如吳興的紫筍、常州的陽羨、紹興的日注、隆興的黃龍等，都被譽(yù)為“絕品”；還有龍、鳳、勝雪、密云龍、王液長春、萬春銀葉等數(shù)十種名茶。唐宋以后，飲茶在老百姓日常生活中早已司空見慣。元代武漢臣《李素芝風(fēng)月玉壺春雜劇》中云：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。”將茶與柴米油鹽醬醋并列在一起，成為人們生活中必須考慮的問題，可見茶在當(dāng)時(shí)人們生活中已占據(jù)十分重要的地位。明、清兩代，名茶種類已達(dá)四五十種，已分綠茶、紅茶、花茶了。

        如今，茶葉和咖啡、可可一起，并稱為世界三大飲料，深受各國人民的喜愛，許多國家紛紛從我國引進(jìn)茶樹、茶籽以及制茶工具等。而我國的茶葉在歷史長河中扮演著重要角色，同時(shí)也不斷開拓創(chuàng)新。

宋代什么茶葉的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安縣

福建省是多茶類產(chǎn)區(qū)，有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發(fā)源地，是烏龍茶之鄉(xiāng)、白茶之鄉(xiāng)；武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚(yáng)名中外，福建茶葉在世界上占有極為重要的地位。

1、鐵觀音 　鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。2、武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?，曾有“百病之藥”美譽(yù)。　武夷大紅袍，是中國名苑中的奇葩，有“茶中狀元”之稱，更是巖茶中的王者，堪稱國寶。在早春茶芽萌發(fā)時(shí)，從遠(yuǎn)處望去，整棵樹艷紅似火，仿佛披著紅色的袍子，這也就是大紅袍的由來?！　∥湟拇蠹t袍的產(chǎn)地在福建省武夷山市——武夷山北部天心巖下天心庵之西的九龍窠。山壁上有“大紅袍”三個(gè)朱紅色大字，是朱德題刻的。該處海拔600多米，四季氣候溫和。山間溪澗飛流，云霧繚繞。土壤都是酸性巖石風(fēng)化而成。正是適合茶樹生長的好地方。3、福建白茶主要茶區(qū)產(chǎn)地為閩北的政和、和閩東的福鼎等縣。福鼎原為主要白茶產(chǎn)區(qū)，解放后主要生產(chǎn)制造紅茶、綠茶，近年來，因福建白茶的保健功效及藥用價(jià)值逐步被認(rèn)可，根據(jù)市場的需要恢復(fù)一部分白茶生產(chǎn)。以上兩縣，不但是福建白茶產(chǎn)區(qū)；也是福建茶葉主要產(chǎn)區(qū)，這和其自然環(huán)境適宜于茶樹生長分不開的。白毫銀針 產(chǎn)于福建北部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長。白茶味溫性涼，能健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。4、福建茉莉花茶 主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

宋代茶葉主要分為

從古至今，茶葉有著一套特殊的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可使一般消費(fèi)者不需特殊的專業(yè)知識(shí)即可區(qū)別茶葉。古代綠茶評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是指按 照茶葉的外形特征，把茶葉分為不同的等級(jí)，即蓮心、旗槍、雀舌和鷹爪四個(gè)級(jí)別。

參照如今流行的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，蓮心基本上相當(dāng)于龍井“特一級(jí)”，市場上基本找不到；旗槍、雀舌分別相當(dāng)于特二、特三級(jí)，鷹爪相當(dāng)于一級(jí)。

一、蓮心

蓮心是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一個(gè)單獨(dú)的芽構(gòu)成，外形、尺寸均與蓮心相仿。

二、旗槍

旗槍是指“蓮心”經(jīng)過生長，已抽出一片嫩葉，葉如旗、芽如槍，但在外形上依舊是以芽為主，一定是槍比旗大。

三、雀舌

如果旗比槍大，實(shí)際上可能已經(jīng)有第二片葉抽出了，這就是所謂雀舌，兩片葉如鳥雀之喙，中間伸出的小芽如舌。

四、鷹爪

如果茶葉繼續(xù)長大，芽所占的比例就更小，三到四片葉已長出，形象地被稱之為鷹爪

宋代的福建建安出什么茶

曜變天目茶碗是宋代黑釉的建盞（建寧府建安縣（今建甌市）東部，今屬南平市建陽區(qū)），是宋人斗茶用的。日本人形容這個(gè)碗，都是用“碗中宇宙”這種詞，說里面仿佛是深夜海邊看到的星空，高深莫測。曜變天目茶碗是南宋時(shí)期福建建安水吉窯出品的一種黑釉建盞。

眾所周知，南宋文人的閑情雅趣中有一樣活動(dòng)就是斗茶。當(dāng)年女詞人李清照和她的夫婿趙明誠就非常喜歡閑來無事時(shí)猜猜謎，斗斗茶。而曜變天目茶碗剛燒制出來時(shí)就是用來斗茶的?！豆盘沾勺R(shí)鑒講義》一書記載：“閩中建窯有今人所謂曜變盞一式，冠絕等論，其結(jié)晶狀為褐色圓點(diǎn)，外圈圍以銀藍(lán)光暈，如日食月食之曜環(huán)。日本或稱‘稻葉天目’，以為其狀似稻葉菌斑故命之。”值得一提的是，曜變天目茶碗在日本也被稱為“稻葉天目”。

玳瑁盞，日本又有稱玳玻盞，玳瑁天目盞，是江西吉州窯獨(dú)創(chuàng)的標(biāo)志性品種。因其紋黑底與黃斑間雜形成如玳瑁斑的釉色，故名。

宋代吉州窯玳玻散花文天目茶碗被列為日本國寶級(jí)文物，玳瑁盞釉色變化豐富，色調(diào)柔和滋潤，是斗茶之佳器。在日本玳瑁盞是吉州盞的代名詞。宋、元時(shí)期江西吉州窯燒制的釉面上呈現(xiàn)玳瑁斑的黑釉盞。

玳瑁是海龜科動(dòng)物，分布在福建、臺(tái)灣、海南、西沙群島等沿海地區(qū)和海域，其背甲呈半透明淺黃色，上有黑褐色斑紋。吉州窯生產(chǎn)的一種茶盞，造型為敞口，斜直壁，小圈足，內(nèi)外施黑釉，釉面上呈現(xiàn)黃色結(jié)晶斑紋，頗似玳瑁殼的色澤，被稱為玳瑁盞。

吉州窯玳瑁盞是在黑瓷的底釉上再施一層黃色或白色的面釉而成，面釉采用灑、涂、澆、滴等手法施上去，使之形成形狀各異的斑紋。在高溫?zé)爝^程中，施上去的釉因?yàn)榱魈?、互相滲透而產(chǎn)生類似于玳瑁甲一般的紋樣。當(dāng)然，這里僅是把釉色比作玳瑁甲色罷了，與玳瑁本身并沒有關(guān)系，而木葉貼花、剪紙貼花都是將樹葉、剪紙貼到器物上去的。

除了玳瑁盞，以此種技法因不同溫度燒制出的顏色的不同以及上釉手法不同還可以制作出虎皮盞（黑底上黃雜白斑）、鷓鴣盞（黑底白斑），滿天星盞（全面澆上草木灰釉）等花色的盞。

無論最后出窯，呈現(xiàn)如何，都是我們中華民族的文化瑰寶！大家應(yīng)敬之，愛之！

宋代的什么茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安

有王安石，宋徽宗等。

王安石的《議茶法》：“茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無?！薄巴醢彩鳛楫?dāng)朝宰相，還門寫作《議茶法》，并強(qiáng)調(diào)茶在老百姓的生活中的地位跟米和鹽是同等重要的，那是一天也離不開的。

宋朝皇室對(duì)茶的喜愛“建安三千里，京師三月嘗新茶”說的就是宋太宗趙匡義于建安北苑設(shè)置門監(jiān)制龍鳳貢茶的貢院的盛況了，在他的兩首茶詩里，“爭知道味卻無言，時(shí)得茶香全勝酒?！薄靶氩柙钚南认?，搖撼松風(fēng)睡思遲?！钡染渚涂梢钥闯鏊翁趯?duì)茶的喜愛了。宋徽宗更是不遺余力地親自撰寫了《大觀茶論》，對(duì)宋代茶文化的發(fā)展起了重要推動(dòng)作用。

北宋時(shí)候?qū)⒉璧漠a(chǎn)地縣命名為

“茶興于唐而盛于宋”。宋代是茶文化大發(fā)展的一個(gè)重要時(shí)期。貢茶工藝的發(fā)展及皇室和上層社會(huì)的嗜茶成風(fēng)，使飲茶之風(fēng)更為盛行。與唐代餅茶不同，宋代貢茶——龍鳳團(tuán)茶是由刻有龍鳳圖案的模型壓模而成。采制技術(shù)也更為精致講究。

宋徽宗趙佶還對(duì)茶進(jìn)行了深入的研究，寫成茶葉專著《大觀茶論》一書，對(duì)茶的產(chǎn)制、烹試及品質(zhì)各方面都有詳細(xì)的論述，也推動(dòng)了飲茶風(fēng)氣的盛行。茶已經(jīng)成為民眾日常生活的必需品。

宋徽宗做作《文會(huì)圖》是公認(rèn)的描繪茶宴的佳作。 宋代的文人們將琴棋書畫融進(jìn)茶事之中，大大提高了茶事的文化品位，這也是宋代茶文化成熟的一個(gè)標(biāo)志。許多大文豪如蔡襄、范仲淹、歐陽修、王安石、梅堯臣、蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、陸游都樂此不疲，并且留下許多膾炙人口的文藝佳作。

宋代什么茶葉的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安州

四川省德陽市綿竹市。

綿竹，四川省轄縣級(jí)市，由德陽市代管。地處四川盆地西北部，背倚龍門山脈，幅員面積1245平方公里，轄2街道10鎮(zhèn)，市境東南靠德陽市旌陽區(qū)，東北與綿陽市安州區(qū)接壤，西南與什邡市隔河相望，西北與阿壩州茂縣毗連，是全國發(fā)展改革試點(diǎn)城市、“十三五”多規(guī)合一試點(diǎn)城市、資源成熟型城市、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，四川省環(huán)境優(yōu)美示范城市、工業(yè)強(qiáng)縣示范縣（市）、整體推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)縣重點(diǎn)縣。

根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，綿竹市常住人口為439958人。

綿竹被譽(yù)為“七十二洞天福地”之一，屬四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，是唐代貢茶趙坡茶、中國名酒劍南春的產(chǎn)地，也是中國四大年畫之一——綿竹年畫的發(fā)源地，境內(nèi)的九頂山是國家地質(zhì)公園“臥龍——四姑娘山大熊貓生態(tài)走廊”的主體部分。

2019年1月9日，憑借年畫入選2018—2020年度“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”名單。2019中國西部百強(qiáng)縣市。

2020年，綿竹實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）354.05億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長3.2%。

其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值36.5億元，增長3.6%；第二產(chǎn)業(yè)增加值185.53億元，增長2.0%；第三產(chǎn)業(yè)增加值132.02億元，增長5.3%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為10.3:52.4:37.3。