明后茶是雨前茶嗎

明前是指清明節(jié)前的茶葉！為春茶！明后就不是指春茶，有可能是秋茶，或雨前茶！茶葉春茶較好，貴過明后的茶！

雨前和明后茶的區(qū)別

什么叫明前茶，什么叫雨前茶有很多朋友都不知道？明前茶和雨前茶到底哪個(gè)好？明前茶和雨前茶：一年在春季，采摘茶時(shí)間不同顧名思義，明前茶：是清明節(jié)前采制的茶葉。

而雨前茶：是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

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明前茶和雨前茶的區(qū)別之二：茶葉品質(zhì)不同由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對來說也有所不同。通常來說，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

明前茶和雨前茶的區(qū)別之三：茶葉產(chǎn)量不同由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來說，采摘的時(shí)候生長速度快，產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

明前茶和雨前茶的區(qū)別之四：茶葉價(jià)格不同眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價(jià)格一般來說比雨前茶貴，但也不能說明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛，喜歡嫩的就買雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶！

明前茶雨后茶區(qū)別

由于中國有南北氣候差異大、產(chǎn)茶區(qū)域廣的特點(diǎn)，我國的產(chǎn)茶區(qū)域分為4個(gè)區(qū)，即：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的2/3。 西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國南部，開春氣溫回升早，每年往往是在中國傳統(tǒng)春節(jié)時(shí)就已經(jīng)開始采茶，待到清明時(shí)，采摘茶葉已近兩個(gè)月；而江北茶區(qū)往往是在清明時(shí)，大部分產(chǎn)茶區(qū)還沒有真正開采。在江南茶區(qū)，早發(fā)品種往往在驚蟄和春分時(shí)開始萌芽，清明前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可叫作“明前茶”。 經(jīng)過一個(gè)漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹生長速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多，芽密，芽壯，嫩度好，葉張厚。 春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多高級名綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶葉，更是名優(yōu)茶中的極品。 另外，這一時(shí)期的茶葉其內(nèi)含物豐富，水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素A含量較高，因此制成的綠茶色澤綠潤，沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉，視覺觀賞效果好。再者，氨基酸的含量相對于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，使得茶葉入口香高而味醇。 近年來，人們買茶葉時(shí)都有一種偏好，那就是買茶葉要買最早、最嫩的，甚至只買那些由單芽制成的茶葉。其實(shí)不然，優(yōu)質(zhì)茶葉，并非越嫩越好，采摘幼嫩細(xì)小的單個(gè)茶芽制成的芽茶，外形的確美觀，但就內(nèi)含物的豐富程度而言，是不及一芽一二葉的。以有著悠久歷史的龍井茶為例，其特級茶的原料就是一芽一二葉，從不采摘單芽作為原料。

明前雨后茶有什么區(qū)別

明前茶因?yàn)橛腥ツ昵锒姆e累，且清明前雨水少，所以內(nèi)含物更復(fù)雜，所以香氣好，營養(yǎng)價(jià)值高，口感偏清淡，不耐泡。量少，貴。

明后茶因?yàn)橛晁柟獬渥?，每天采摘每晚都?huì)冒出來，積累少，光合作用強(qiáng)茶多酚增加，有口勁，耐泡，口感偏重。量大，便宜。

明后茶是雨前茶嗎為什么

明前茶和明后茶有三大區(qū)別：1、原料，明前茶在清明前采摘芽尖，明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一葉、二葉或三葉；2、外觀，明前茶芽葉比明后茶細(xì)嫩；3、口感，明前茶滋味鮮，明后茶滋味爽。

1、原料

明前茶在清明前采制，采摘時(shí)只有一個(gè)芽尖，數(shù)量少，成本高，所以價(jià)格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一葉、二葉或三葉，產(chǎn)量高，成本低，價(jià)格也低。

2、外觀

明前茶由于芽葉比較細(xì)嫩，受病蟲害侵?jǐn)_少，所以品質(zhì)方面會(huì)比較好。而明后茶的茶葉沒有明前茶細(xì)嫩。如果是采摘谷雨后、立夏前的茶葉，一般較粗老，品質(zhì)較差。

3、口感

明前茶的茶葉內(nèi)含物質(zhì)多，香氣豐富，口感的突出感受是一個(gè)“鮮”字。而清明后、谷雨前，茶樹生長旺盛，內(nèi)含物質(zhì)雖然比不上明前茶，但滋味鮮醇，香氣純正，突出為一個(gè)“爽”字。

雨前茶明前茶還有什么茶

前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。

明前茶由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明后，谷雨前，確實(shí)是最適宜的采制春茶的季節(jié)

明前茶和雨后茶的區(qū)別

主要是時(shí)間不同。明前茶是指清明前采摘制作的茶葉，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶葉。嚴(yán)格意義上來講，明前茶主要是針對綠茶和黃茶，還有少量白茶和烏龍茶。不過，一般大家說明前茶時(shí)，都是特指綠茶。明前茶和雨前茶的區(qū)別，主要包括以下幾個(gè)方面。

第一，采制時(shí)間不同。

這一點(diǎn)最明顯，從二者的定義和常識出發(fā)，都能做出最正確的理解。清明谷雨是二十四節(jié)氣中相連的兩個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年的4月份。正常年景，江南茶區(qū)的春茶，都要到3月中旬以后開采。清明以前，天氣較冷，乍暖還寒，茶樹發(fā)芽遲、生長慢，總體產(chǎn)量不高。到了清明節(jié)以后，天氣轉(zhuǎn)暖，茶樹生長快，茶葉大量上市。

值得注意的是，現(xiàn)在各地廣泛種植新品種茶樹，提早了春茶采制的時(shí)間。2021年浙江產(chǎn)區(qū)的烏牛早品種，2月初就有少量上市，2月底已大量開采。安徽黃山茶區(qū)，早品種茶也在3月初上市。到目前，整個(gè)江南茶區(qū)，春茶都已大規(guī)模上市了。這種情況，在幾十年前，幾乎不可想象。但事情就是這么個(gè)事情，隨著早春茶品種的普及，茶葉上市時(shí)間大大提前了。

第二，茶葉品質(zhì)不同。

判斷一款茶的品質(zhì)，要從原料、品種、干茶顏色、香氣、滋味等多個(gè)方面來進(jìn)行評判。明前茶的茶樹，原本以平地或洼地茶園中栽種的群體種為主，土壤肥沃疏松，土質(zhì)熟化程度高，茶葉生長較慢，內(nèi)質(zhì)積累豐富，茶葉外形比較肥壯?，F(xiàn)在主要是以早春茶樹品種為主，比如龍井43號和烏牛早等，茶葉生長速度快、上市時(shí)間早。到了清明節(jié)后，不管是哪種茶樹品種，不管是高山還是平地，茶葉都開始大量上市。

相對而言，明前茶芽型小，滋味鮮爽度高，香氣清幽，口感爽滑，但缺點(diǎn)是不耐泡，茶湯滋味寡淡，沒有多少厚度。雨前茶芽型普遍較大，基本一芽二葉，乃至有三葉。鮮爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感的豐富程度，要好很多。這也是為什么許多老茶客，不愿意喝明前茶，而堅(jiān)持選擇雨前茶的原因。甚至，有些人一定要喝4月20日以后的雨后茶。

明后茶和雨前茶

碧螺春明前茶：碧螺春明前茶顧名思義就是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶茶葉營養(yǎng)較為豐富且口感較為鮮爽，但明前茶由于采摘嫩度高所以產(chǎn)量較少，成本價(jià)格高。

碧螺春雨前茶：碧螺春雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶葉，雨前茶茶葉雖不及明前茶葉的細(xì)嫩，但雨前茶具有耐泡的特點(diǎn)。

明前明后雨前雨后茶區(qū)別

下雨前天空空氣濕度變大，氣壓降低，天色昏暗，烏云密布，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)打雷、閃電、刮風(fēng)的現(xiàn)象。

1、螞蟻會(huì)搬家：螞蟻在地面挖洞生活，如果下雨，洞就會(huì)被雨水淹沒，所以會(huì)在下雨之前逃跑。

2、飛蟲低飛：一般雨到來前，空氣濕度都會(huì)很大,氣壓也會(huì)降低,空氣中的水分凝結(jié)在它們的翅膀上，昆蟲的翅膀會(huì)變得沉重，所以下雨前飛不高。

3、燕子低飛：民間有句“燕子低飛要下雨”的說法。這是因?yàn)榭罩酗w蟲飛不高，而燕子要吃飛蟲，所以也要低飛。另外，土壤中的一些小蟲子也爬出土外，燕子也會(huì)低飛去捕爬蟲吃。蜻蜓和燕子一樣，如果它低飛也要下雨。

4、小魚會(huì)浮上水面呼吸：水底氣壓低，氧氣溶解少，所以小魚浮到水面透氣。

5、蛇過道：大部分蛇都是白天藏在洞內(nèi)，晚上外出覓食、喝水、沐浴、蛻皮等活動(dòng)。但天氣特別潮濕悶熱時(shí)，也會(huì)逼迫出洞。因此，白天蛇出洞是有雨的征兆，正是“大蛇出洞，大雨咚咚”，“蛇過道、雨來到”的驗(yàn)證。

下雨后空氣清新，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)彩虹。

明前茶明后茶雨前茶雨后茶

時(shí)間

明前茶和雨前茶的時(shí)間是不一樣的，明前茶，顧名思義就是清明節(jié)之前采制的茶葉，而雨前茶，也就是在谷雨之前采制的茶葉。

口感

這兩種茶葉喝起來口感也是不一樣的，因?yàn)椴馁|(zhì)的時(shí)間不一樣，所以說茶葉喝起來也會(huì)不同。明前茶相對來說口感會(huì)好一點(diǎn)，因?yàn)槊髑安枋芟x害的侵?jǐn)_比較少，采摘的時(shí)間比較早。由于清明之前的氣溫比較低，所以說明前茶的產(chǎn)量是比較少的，所以明前茶是很金貴的。而雨前茶相對來說產(chǎn)量會(huì)比較高，茶葉中積累的內(nèi)含物也比較豐富。

特點(diǎn)

這兩種茶葉的特點(diǎn)上也有很大的差異，明前茶中的氨基酸含量相對后期的茶更高，而茶多酚的含量相對較低。清明之前采摘的茶葉受農(nóng)藥的污染比較小，這個(gè)時(shí)候的茶葉會(huì)更加的健康、高檔。

以前茶的特點(diǎn)就在于茶葉的葉身比較薄，而且比較短，相對于明前茶來說，味道會(huì)相對來說苦一些。