紅茶正山小種

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，帝國(guó)主義入侵，國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng)，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

英德紅茶在廣東是當(dāng)?shù)睾艹雒囊粋€(gè)種類，其中英紅九號(hào)更是其中的佼佼者，它既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號(hào)具有濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。是全國(guó)屈指可數(shù)的由一個(gè)茶樹品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。

除了制作工藝略有不同,都是很頂級(jí)的紅茶。每種茶都有獨(dú)特的韻味，是需要用心去品的，都是好茶葉。

武夷紅茶正山小種

紅茶與正山小種都有哪些區(qū)別了。 口感上的區(qū)別和制作工藝上的區(qū)別，具體是：祁門紅茶有著獨(dú)特的口感，茶葉是烏黑灰亮的給人很好的視覺體驗(yàn)。而泡出來的祁門紅茶更是有著好像紅寶石那樣的光亮和顏色，讓人看了都舍不得喝只想靜靜觀賞。祁門紅茶中有著淡淡的奶香，蜜糖香以及蘭花香，

正山小種是屬于紅茶，也是紅茶中的佼佼者。它的茶葉顏色烏潤(rùn)，形狀非常肥實(shí)似條索狀，不過茶湯的顏色就沒有祁門紅茶那么鮮艷，但在味道上絲毫不遜色于祁門紅茶。正山小種的茶水顏色有著褐色和金黃，有桂圓香味和松煙香，這種味道可能更受男士喜愛。

　　祁門紅茶的制作工藝還是非常精細(xì)的，經(jīng)過很多道復(fù)雜的工序和功夫制作而成。主要分為采摘，初制和精制三個(gè)最重要的過程制作而成。正山小種制作工藝：茶青一萎凋一揉捻一發(fā)酵一過紅鍋一復(fù)揉一熏一復(fù)火一毛茶

武夷山紅茶正山小種

武夷山的茶葉品種有：大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉等。

1、大紅袍

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

2、正山小種

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。

3、武夷水仙

閩北水仙茶，又名武夷水仙茶，是閩北烏龍茶中兩個(gè)花色品種之一，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為建甌、建陽兩縣。品質(zhì)別具一格，“水仙茶質(zhì)美而味厚”（《建甌縣志》1929年），“果奇香為諸茶冠”。

4、武夷肉桂

武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。

5、金駿眉

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

正元紅茶正山小種

1、元正紅茶是市場(chǎng)上比較常見的茶葉，這種茶葉屬于中檔茶葉產(chǎn)品，多數(shù)元正紅茶的價(jià)格在200~800元之間，不過元正紅茶有多個(gè)不同的品種和類型，他們?cè)谑袌?chǎng)上出售時(shí)價(jià)格是各不相同的，具體價(jià)格應(yīng)該以實(shí)際市場(chǎng)價(jià)格為主。

2、元正紅茶是曲正山小種中的精品制成的茶葉，它是紅茶家族品嘗的精品茶，這種茶的韻味十足，而且回甘明顯茶香濃郁，沖泡以后滋味兒特別好，特別是那些加入了精美包裝的元正紅茶，更顯檔次，是饋贈(zèng)親人和朋友的最好禮品。

今天為大家介紹了一些與炎癥紅茶相關(guān)的知識(shí)，讓大家了解了元正紅茶怎么樣也讓大家知道元正紅茶屬于什么檔次，這樣大家會(huì)對(duì)這種紅茶有一個(gè)正確的定位，能在需要時(shí)正確對(duì)利用它，也會(huì)在品茶時(shí)經(jīng)常沖飲用它。

紅茶正山小種多少錢一斤

正山小種的價(jià)格不能一概而論。小種紅茶也分為正山和外山的。正山的小種產(chǎn)于桐木關(guān)一帶，質(zhì)地較好，所以價(jià)格較貴，市場(chǎng)價(jià)在5000元以上，外山的是桐木關(guān)以外的，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱外山小種。200元至一千元不等。還有要什么樣的禮盒裝，價(jià)格也不一樣。

紅茶正山小種的功效

滇紅和正山小種都屬于紅茶，都對(duì)身體有好處。個(gè)人推薦正山小種，它是世界紅茶的鼻祖。至今已經(jīng)有400多年的歷史。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。

祁門紅茶正山小種

1.產(chǎn)地不同

祁紅是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱。產(chǎn)自安徽省黃山市祁門縣等地，產(chǎn)區(qū)山地林木多，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿地云”；土層深厚，土壤肥沃，為茶樹成長(zhǎng)提供了優(yōu)良條件。

閩紅：是福建紅茶的簡(jiǎn)稱。產(chǎn)自福建省武夷山等地，當(dāng)?shù)貧夂驖駶?rùn)，生態(tài)環(huán)境良好。紅：祁紅采制工藝精細(xì)，大致分為采摘、初制和精制三個(gè)主要過程，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序精心制成，制作過程嚴(yán)苛，在一定程度上保障了成茶的品質(zhì)。

2.制作工藝

閩紅：正山小種屬于小種紅茶，經(jīng)初制：鮮葉、萎凋（熏煙）、揉捻、解塊、發(fā)酵、熏焙（干燥），制成毛茶，之后再精制而成。閩紅工夫等則是用工夫紅茶加工工藝經(jīng)初制：鮮葉、萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、干燥加工成毛茶，之后精制而成。工夫紅茶的制作不經(jīng)煙熏。

3.品質(zhì)特點(diǎn)：

祁紅：世界高香紅茶之一，素以“香高、味醇、形美、色艷”四絕聞名于世，獨(dú)特的祁門香——似花似果似蜜，征服了眾多人的心，之前備受英國(guó)王室的喜愛。有“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”的美譽(yù)。祁門紅茶，干茶條索緊細(xì)顯鋒苗，較為勻整，色澤烏潤(rùn)顯金毫，香氣濃郁，滋味醇和甜潤(rùn)，湯色橙紅明亮，葉底柔嫩明亮。

閩紅：包括紅茶新秀“金駿眉”，以及經(jīng)典的以“松煙香、桂圓湯”聞名的正山小種等。具有代表性的正山小種，滋味干茶外形緊結(jié)勻整，烏褐油潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣純正，花香馥郁，有松煙香，入口醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，喉韻明顯，回甘持久，齒頰留香。

紅茶正山小種和金駿眉哪個(gè)好喝

看個(gè)人喜歡，大紅袍香氣濃烈，金駿眉則有淡淡的蜜香。

在口感方面，大紅袍香氣濃烈，帶著些許蘭花香且?guī)r韻明顯，香氣持久，十分耐泡，金駿眉喝起來則有點(diǎn)淡淡的蜜味，且為果香、蜜香、花香綜合香氣，入口甘醇。

金駿眉為紅茶的優(yōu)質(zhì)品種，而大紅袍為烏龍茶的當(dāng)家品種，兩者各具特色，沒有直接好壞區(qū)分，金駿眉是采用采茶芽頭為原料制成，其茶條索緊結(jié)，金毫顯露，其滋味甘醇，香甜，而大紅袍是采用開面三四葉為原料制成，其茶具有顯著的巖骨花香，且有七泡有余香的美譽(yù)。

中國(guó)紅茶正山小種

宜紅茶味微苦，而正山小種味甘甜，

紅茶正山小種與金駿眉的區(qū)別

在生活中，不少人常常將正山小種和金駿眉、大紅袍混淆，那么三者到底有什么區(qū)別？如何辨別正山小種和金駿眉、大紅袍呢？今天就來分享一下：

正山小種：正山小種為全發(fā)酵的紅茶，是世界紅茶的鼻祖，原產(chǎn)地在福建省武夷山市桐木關(guān)，茶葉經(jīng)松木熏制而成。

它的品質(zhì)特征為：外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)；泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味；

金駿眉：金駿眉采摘的都是芽頭，屬于全發(fā)酵茶類，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，且全程都由制茶師父手工制作。

它的品質(zhì)特征為：金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，間雜金色毫尖；香氣幽雅多變，既有傳統(tǒng)的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、花香等韻味。湯色較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤(rùn)，回味悠久。

大紅袍：屬于武夷巖茶，為半發(fā)酵的烏龍茶，是中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶。

它的品質(zhì)特征為：外形條索緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲；色澤帶寶色或油潤(rùn)；湯色深橙黃；香氣銳、濃長(zhǎng)；滋味醇厚，回味甘爽；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色；耐沖泡，巖韻明顯。

正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

金駿眉之所以名貴是因?yàn)椴烧湟纳阶匀槐Ｗo(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

正山小種香氣為渾厚的松煙香，味道似桂圓湯，尤其是寄存多年的，尤為顯著。可做奶茶和冰紅茶，口感具佳。

金駿眉外形以金黃，褐，銀，黑四色相間，（市面上純金黃色的不是金駿眉，記住金駿眉樹種是奇種，由于種類原因，它是不可能是純金黃的）條索緊結(jié)，湯色呈琥珀色透亮，開泡蜜香悠悠，湯水甜美渾厚耐沖泡。

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。

正山小種和金駿眉在味道上的區(qū)別還是有點(diǎn)大的，金駿眉的味道會(huì)比正山小種的淡一些。喜歡清淡口味的朋友們就可以選擇金駿眉茶了，金駿眉是經(jīng)過無煙或者輕煙處理的制作過程。正山小種的味道比金駿眉重一些會(huì)有點(diǎn)煙松味道，相對(duì)來說口味重一些。

這三種茶分為兩類：正山小種和金駿眉是紅茶，而大紅袍是武夷巖茶的一種，屬于烏龍茶。紅茶與烏龍茶的區(qū)別又是什么呢？紅茶屬于全發(fā)酵茶，而烏龍茶是半發(fā)酵茶。二者在本質(zhì)上有很大區(qū)別。