茶葉包裝優(yōu)劣勢(茶葉包裝缺點(diǎn))
茶葉包裝缺點(diǎn)
只要密封嚴(yán)格!之所以市面上沒有大規(guī)模采用銅罐,是因?yàn)殂~的成本更高!
茶葉是一種曬干或晾干的干品,極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變,它對水分、異味的吸附很強(qiáng),而茶葉香氣又極易揮發(fā),所以當(dāng)茶葉保管不當(dāng)時(shí),容易導(dǎo)致茶葉變味,因此,應(yīng)該用科學(xué)的盛器和方法來保存茶葉從古到今一直被人們不斷改變。
茶葉用鐵罐保存的原因,銅罐同理!
用鐵罐存儲茶葉的主要原因:我國古代對茶葉的保鮮和保存有著非常細(xì)致講究,一般用陶罐(陶制容器)來裝盛茶葉,由于陶罐比較易碎,所以逐漸被鐵罐替代了。
現(xiàn)在保存茶葉的方法有三種:鐵罐保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲、和避光環(huán)境,才能保證茶葉長期的品質(zhì)和口味。經(jīng)過人們長期的使用,發(fā)現(xiàn)這三種承裝器皿鐵罐包裝和陶瓷保存茶葉都較合適,但考慮到價(jià)格和制作工藝等因素,因鐵罐印刷精美、方便攜帶、款式新穎,更適合作為禮品來表達(dá)親朋好友之間的感情,受到市場的青睞。
茶葉鐵罐結(jié)合了馬口鐵加工的特點(diǎn)、設(shè)計(jì)茶葉圖案的特點(diǎn)、茶葉的形狀特點(diǎn)進(jìn)行結(jié)構(gòu)創(chuàng)新,滿足了使用方便、安全等優(yōu)點(diǎn),符合模型、內(nèi)容物茶葉和消費(fèi)者的消費(fèi)心理相協(xié)調(diào)的要求,充分發(fā)揮包裝物鐵罐的功能,因此,用鐵罐保存茶葉是一種潮流。
茶葉包裝優(yōu)缺點(diǎn)
猴王茶葉屬于中茶公司的其中一個(gè)子品牌之一,主要經(jīng)營的是茉莉花茶、紅茶、綠茶和鐵觀音,中茶的所有茶葉都是包裝茶。味道爽口,有一種清香。
1、商標(biāo):具有中英文的對照,圖形是呈現(xiàn)皇冠猴頭;
2、軟包裝:采用無毒噴鋁復(fù)合食材,色澤艷麗,圖案清晰,密封較好,防潮性比較強(qiáng),對茶葉的香味保存會比較久,包裝袋下面統(tǒng)一印制:中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司,湖南省茶葉分公司的標(biāo)志;
3、紙盒包裝:紙盒的顏色亮麗,在正面和背面都具有中英文的對照,在紙盒的下部存在長沙茶廠產(chǎn)品級別的標(biāo)志;
4、茶葉品質(zhì):該茶是屬于一級花茶,按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),外形是條索緊實(shí),茶香濃郁,滋味醇厚,鮮度極好,茶湯顏色透亮,茶底嫩綠均勻。
傳統(tǒng)茶葉包裝的弊端
中性包裝是指既不標(biāo)明生產(chǎn)國別、地名和廠商名稱,也不標(biāo)明商標(biāo)或品牌的包裝。也就是說,在出口商品包裝的內(nèi)外,都沒有原產(chǎn)地和廠商的標(biāo)記。中性包裝包括無牌中性包裝和定牌中性包裝兩種。前者,是指包裝上既無生產(chǎn)國別和廠商名稱,又無商標(biāo)成品牌;后者,是指包裝上僅有買方指定的商標(biāo)或品牌,但無生產(chǎn)國別和廠商名稱。
采用中性包裝,是為了打破某些進(jìn)口國家與地區(qū)的關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘以及適應(yīng)交易的特殊需要(如轉(zhuǎn)口銷售等),它是出口國家廠商加強(qiáng)對外競銷和擴(kuò)大出口的一種手段。為了把生意做活,我們對國際貿(mào)易中的這種習(xí)慣做法,也可酌情采用。但使用時(shí)要注意避免發(fā)生知識產(chǎn)權(quán)糾紛。
對茶葉包裝的看法和建議
由于茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費(fèi)者在儲存拆封過的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:
(1)利用干燥箱儲存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會透光,使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強(qiáng)防潮的功能。
(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來,以免變質(zhì)。
注意:普洱茶的儲存不同于其他茶類,由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲存,擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開在存放
儲存茶葉常識
要知道如何儲存茶葉,必須先懂得茶葉是會受什么破壞,然后才知道要如何儲存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲存的方式與要求也有不同了。
以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。
不發(fā)酵茶類(綠茶)
不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。
一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。
基本上,儲存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。
在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會開始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。
如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲存器必須密封,免受異味熏染。儲存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。
要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。
半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)
半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲存清茶必須像儲存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。
清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。
半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法,基本相似。不過,由于清茶壽命較長,儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲茶,便能保存清茶的新鮮了。
有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶(紅茶)
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程,已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過,將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。
怎樣儲存茶葉?
茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是我國人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?
1.陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高,會使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。
3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
茶葉包裝缺點(diǎn)是什么
包裝的材質(zhì)有:
一、PE袋(塑料袋)
聚乙烯袋即PE袋為目前使用頗為廣泛的包裝材質(zhì),一般有低密度PE袋與高密度PE袋二種,低密度PE袋透濕、透氣性較大,高密度PE袋則較小。
PE袋之優(yōu)點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)、便宜、防濕性也佳,其缺點(diǎn)則為透光、防氣性欠佳,不能個(gè)別使用于茶葉包裝。利用聚乙烯袋包裝最好再加一層可以阻光和透氣性低之外包裝,如合成紙罐、鐵罐等:PE袋透氣性較大,也難解決包裝袋內(nèi)氧氣問題,并不是理想之包裝材質(zhì)。
二、金屬鐵罐
金屬鐵罐優(yōu)點(diǎn)為耐擠壓,質(zhì)感佳,早期主要配合PE袋內(nèi)包裝用于茶葉外包裝,但由于價(jià)格昂貴,且易腐蝕生銹變形,目前已漸被淘汰。 金屬鐵罐內(nèi)之涂漆味及蓋口密閉性不夠不宜單獨(dú)使用。
三、合成紙罐
合成紙罐為目前使用最廣泛的包裝材料,其優(yōu)點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)、輕便、美觀,唯透氣、透濕性仍高,亦不宜單獨(dú)使用,最好配合PE袋或鋁箔 積層袋做內(nèi)包裝。本文轉(zhuǎn)自:西湖龍井資訊平臺
四、鋁箔積層袋
鋁箔積層袋美觀大方,其優(yōu)點(diǎn)為不透光,防濕、阻氧性極佳,唯價(jià)格較PE袋昂貴,單獨(dú)使用也會有擠壓問題。鋁箔積層袋可進(jìn)行真空或充氮或脫氧劑處理,配合包裝紙盒或合成紙罐,則有關(guān)茶葉貯藏防濕、阻氣、避光、無氧皆可完善解決,再低溫貯藏則是茶葉最完善的保藏方法。
五、玻璃罐、磁罐、木盒、紙盒
玻璃罐雖阻氣防濕性極佳,但透光、易碎、沉重、價(jià)格昂貴。磁罐或陶罐可避光但與玻璃罐相似易碎、沉重,木盒若處理不當(dāng),容易導(dǎo)致茶葉吸收異味且吸濕透氣,紙盒或紙袋易吸濕破裂,這些材質(zhì)皆不是理想的茶葉包裝材料。
六、充氮或真空包裝
真空包裝由于包裝袋會收縮,為免再擠壓碰撞及美觀起見,宜加外包裝防護(hù)。充氮包裝則會膨袋,亦不可擠壓以免爆袋。二者皆需再加外包裝,保藏亦皆有良好效果,但投資較貴。
包裝茶葉和散裝的好壞對比
一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚的看清茶的外形,于是就此判斷茶的好壞,這只能說是一種偏見,其實(shí)散裝茶在銷售的過程中就在不斷的變質(zhì),因?yàn)槁斗旁诳諝庵校皇俏?、二是吸異氣味,特別做為茶葉這種商品,本來就易吸水和異味,這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變,使其喪失原茶風(fēng)味。而做為包裝茶類,首先在避光、防潮上就做得很好,使得質(zhì)量得到保證﹔其次是包裝茶方便,大方美觀,是送禮的佳品。
包裝茶葉怎么看好不好
按茶的質(zhì)量級別分類茶葉不同,級別也不同,一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等,有的特級茶還細(xì)分為特一、特二、特三等,普洱散茶分為特級、一級、二級……十級,共11個(gè)級別,級別不同,品質(zhì)各有差異,一般級別會印在相應(yīng)的茶葉外包裝上,方便消費(fèi)者辨別。
同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大,茶葉品質(zhì)則由高到低。
如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個(gè)等,也有分7級14等),一級二等品質(zhì)比二級三等好;精茶中的眉茶也分級,如特珍一級、二級;珍眉一級、二級……。
外銷眉茶為便于洽談訂貨,常以一定號碼表示花色等級。擴(kuò)展資料雖然中國茶葉的分類尚無統(tǒng)一的方法,但比較科學(xué)的分類是依據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異來劃分的,特別是根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。
綠茶茶多酚氧化最輕,紅茶氧化最重。
茶葉包裝缺點(diǎn)有哪些
罐罐茶并不是茶的種類,是甘肅部分地區(qū)(隴南,通渭,會寧,定西,蘭州,天水市的甘谷、武山、秦州,麥積,清水縣等地區(qū)),陜西部分地區(qū)的特色傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。當(dāng)?shù)剞r(nóng)家古今相沿的一種獨(dú)特的品茗風(fēng)俗習(xí)慣。
主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時(shí)候,罐罐里倒上水在爐子上燒,同時(shí)在爐邊烤上棗,等到罐罐里的水開了以后,將茶葉和烤好的棗,以及捏破殼的桂圓放到罐罐里,等茶葉被燒開的水溢出好幾次,也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后,找個(gè)杯子(愛喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),將燒開的水倒進(jìn)杯子,然后再給罐罐里加水,繼續(xù)燒,邊燒邊喝,最好是爐邊烤上饃,
茶葉包裝存在的問題
馬口鐵茶葉罐是使用以及馬口鐵皮材料去設(shè)計(jì)加工制造的,相比較傳統(tǒng)的紙包裝、壓縮包裝,馬口鐵茶葉罐顯得更加堅(jiān)硬、更便于長途運(yùn)輸、有效防止茶葉變質(zhì)和存放防蟲等作用。
茶葉鐵罐包裝
使用馬口鐵茶葉罐的四大優(yōu)勢:
1、馬口鐵茶葉罐能更好的氣密性,能夠很好的隔絕空氣防止茶葉變質(zhì)和茶香的揮發(fā),氧氣透過率低的博新馬口鐵茶葉罐能更加有效保證內(nèi)盛物的溫度、濕度,雖然紙盒也能有一定的防變質(zhì)效果,但是其中又以鐵罐最佳。
2、鐵罐更堅(jiān)硬,能夠?qū)Σ枞~在運(yùn)輸過程中起到很好的保護(hù)作用,也防止了運(yùn)輸途中茶葉受到其他生物、化學(xué)物等外來因素而造成的質(zhì)量問題。
茶葉鐵罐包裝
3、綠色環(huán)保,方便分解和再利用。馬口鐵屬于綠色環(huán)保材料,回收時(shí)簡單、易處理,產(chǎn)生的廢棄物非常少。
4、圖案精美提升茶葉品牌價(jià)值,馬口鐵茶葉罐能夠印刷出更精美的圖案,在符合消費(fèi)者審美的同時(shí)又能很有效的宣傳茶葉和公司品牌。
茶葉塑料包裝的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
一般喝茶都不用塑料杯,會影響茶葉的香氣和口感。下面列舉幾種市面上較為常見的幾種塑料材質(zhì)。
1、PET材質(zhì)
使用范圍:礦泉水瓶、碳酸飲料瓶
使用建議:飲料瓶不建議循環(huán)使用,不要裝熱水
使用:耐熱至70℃,只適合裝常溫或冷飲,裝高溫液體、或加熱則易變形,有對人體有害的物質(zhì)融出??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)PET用了10個(gè)月后,
可能釋放出致癌物
。因此飲料瓶等用完了就丟掉,不要再用來做為水杯,或者用來做儲物容器乘裝其他物品。2、HDPE
使用范圍:清潔用品、沐浴產(chǎn)品
使用建議:清潔不徹底建議不要循環(huán)使用。
使用:可在小心清潔后重復(fù)使用,但這些容器通常不好清洗,殘留原有的清潔用品,變成細(xì)菌的溫床,你最好不要循環(huán)使用。
3、PVC
使用范圍:目前很少用于食品包裝,最好不要購買
使用:這種材質(zhì)高溫時(shí)
容易有有害物質(zhì)產(chǎn)生
,甚至連制造的過程中它都會釋放, 有毒物隨食物進(jìn)入人體后,可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前,這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用,千萬不要讓它受熱。4、PE
使用范圍:保鮮膜、塑料膜等
使用建議:保鮮膜別包著在食物表面進(jìn)微波爐
使用:耐熱性不強(qiáng),通常合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時(shí)會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,
會留下一些人體無法分解的塑料制劑。
并且,用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此食物入微波爐,先要取下包裹著的保鮮膜。5、PP
使用范圍:微波爐餐盒
使用建議:放入微波爐時(shí),把蓋子取下
使用:
唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒,
可在小心清潔后重復(fù)使用。需要特別注意,一些微波爐餐盒,盒體的確以5號PP制造,但盒蓋卻以1號PE制造,由于PE不能抵受高溫,故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。為保險(xiǎn)起見,容器放入微波爐前,先把蓋子取下。6、PS
使用范圍:碗裝泡面盒、快餐盒
使用建議:別用微波爐煮碗裝方便面。
使用:又耐熱又抗寒,但不能放進(jìn)微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學(xué)物。并且不能用于乘裝強(qiáng)酸(如柳橙汁)、強(qiáng)堿性物質(zhì),因?yàn)?p>會分解出對人體不好的聚苯乙烯,容易致癌
。 因此,您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。7、PC
使用范圍:水壺、水杯、奶瓶
使用建議:PC膠遇熱釋雙酚A
使用:被大量使用的一種材料,尤其多用于奶瓶中,因?yàn)楹须p酚A而備受爭議。香港城市大學(xué)生物及化學(xué)系副教授林漢華稱,理論上,只要在制作PC的過程中,雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu),便表示制品完全沒有雙酚A,更談不上釋出。只是,若有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu),則可能會釋出而進(jìn)入食物或飲品中。因此,小心為上,在使用此塑料容器時(shí)要格外注意。
日常生活中,對于食品飲品類的,還是少用塑料制品為妙。