茶葉的泡法與喝法

綠茶的沖泡方法有三種，即上投法、中投法和下投法。

1、上投法

即先注水至茶杯七分滿，再投茶，此方法適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，如茶芽細(xì)嫩的毛尖、碧螺春等。

2、中投法

即先注水至茶杯的1/3處，再投茶，待茶葉舒展開來后再注水，此方法適用于干茶條索纖細(xì)的綠茶，如西湖龍井、安吉白茶等。

3、下投法

即先投茶再注水，此方法適用于干茶外形大小勻整且直而不彎的綠茶，如太平猴魁等

茶葉的正確泡法

一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)（如某些極微量的殘留農(nóng)藥）逐漸浸出，對(duì)人體有害。

理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。

各種茶的泡法與喝法

六大茶系首推綠茶，綠茶在所有茶里面，泡法是最簡(jiǎn)便的，只要滿足茶葉，開水，玻璃杯這三個(gè)條件就可以直接沖泡了。對(duì)于夏季炎熱，喝綠茶是首選，茶性偏涼。咱們國(guó)家雖然茶葉品種多樣化，但綠茶的占比卻特別大，茶堿，茶多酚豐富，對(duì)人體健康所需貢獻(xiàn)最大。

茶水的泡法

禪茶歷史悠久，因?yàn)椴┐缶畹姆鸾虤v史，使得它的沖泡飲用方法也與一般的茶水不同。要經(jīng)過禮佛、調(diào)息、煮水、侯湯、洗杯、燙壺、賞茶、投茶、沖水、潤(rùn)茶、泡茶、分茶、敬茶、聞香、觀色、品茶、回味、謝茶這十八道程序才算完成真正的禪茶品鑒。

茶葉的泡法與喝法書籍

打開一本好書，如與益友交談；看著一本好書，如受良師教誨；合上一本好書，如與知己握別。世界讀書日提醒您：與書為伴，幸福一生。閱讀，是一種多功能的活動(dòng)，也是一種潛移默化的滋潤(rùn)活動(dòng)。世界讀書日，讀書最大的成就是：以書為種子，在我們的心田種一株快樂的樹！在又苦又甜的茶里，可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)和哲理。讀書時(shí)，春天的鳥鳴更動(dòng)聽，花香更沁鼻，夏天的暑氣被消降，蟬鳴不再聒噪，秋天的落葉多了一份韻味，冬天寒冷的白雪成了美麗的籠罩。一壺好茶，是每一片茶葉共同創(chuàng)造的凈土。說珍惜世界，先學(xué)習(xí)在社會(huì)這壺茶里，做一片茶葉！當(dāng)我們這樣想時(shí)，喝茶的時(shí)候就特別能品位其中的清香。感悟人生，參透生活，領(lǐng)悟生命，體味精彩。世界讀書日，沉下一份心思，讀出人生的快樂；靜下一份心神，讀出生活的幸福；靈動(dòng)一份美好，讀出生命的精彩；發(fā)送一份問候，傳遞讀書的喜悅。佛能洗心，茶能滌性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口，回味無究。沖泡之后，茶芽朵朵，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆葉片臥底后，飲之唇齒留香，回味無窮。怎么拋卻煩惱？讀書吧；怎么解決問題？讀書吧；怎么變得開心？讀書吧；怎么忘記悲傷？讀書吧。不要懷疑，讀書就這么神奇！忙里偷閑，且和一杯茶去，苦中作樂，再倒一碗酒來。讀懂清風(fēng)朗月，自然恬淡；讀懂花鳥蟲魚，自然悠閑；讀懂風(fēng)花雪月，自然浪漫；讀懂豁達(dá)善良，自然心寬；讀懂酸甜苦辣，自然香甜；讀懂拼搏努力，自然拔尖；讀懂奮斗堅(jiān)持，自然輝煌燦爛；讀懂聚散離合，自然隨遇而安。中國(guó)人有一個(gè)說法：“茶如隱逸，酒如豪士；酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，而喝茶還真是一件清靜的事。把寂寞放在屋外，把煩惱丟在遠(yuǎn)海，傾聽鳥語花香，感悟萬千世界，只要將書打開，心靈釋放幸福迎來。喝一杯茶是一種茶緣，在不同的地點(diǎn)品飲守候著不同的緣分。結(jié)緣，無論是結(jié)人緣，結(jié)茶緣，還是結(jié)佛緣，結(jié)法緣，都體現(xiàn)在一個(gè)“善”字上。

茶葉的泡法與喝法有哪些

步驟：

　　一. 溫茶器

　　泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香，味的本質(zhì)。

　　二. 洗杯 使用杯洗清潔

　　三. 置茶

　　用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個(gè)人之口味。使用茶壺時(shí)則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。

　　四. 洗茶

　　茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，故此茶亦雖要清洗，只需注水于茶葉再實(shí)時(shí)倒出便可。

　　五. 注水

　　注水時(shí)最重要是注意水溫，因?yàn)椴煌牟枞~要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水于蓋杯時(shí)可高沖，使茶葉滾動(dòng)。注水于茶壺時(shí)切忌太速，以致茶葉沖出壺外。注入沸水后，高溫會(huì)令茶壺產(chǎn)生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。

　　六. 浸泡

　　蓋碗浸泡時(shí)可用蓋來返動(dòng)茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時(shí)則可再用熱水溫壺，用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜。

　　七. 出茶

　　出茶時(shí)可先倒入茶海，再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶 (亦叫作關(guān)公巡城)，令每個(gè)茶杯都平均注滿，直到后來每滴倒下時(shí) (亦叫韓信點(diǎn)兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。倒出時(shí)要沉壺提手(即茶壺要自然垂低，手腕提高而手肘沉下)，動(dòng)作自然舒適為上。如果出茶不順，可以使用茶通。

各個(gè)茶葉的泡法

關(guān)于一些泡茶的方法和技巧，其實(shí)泡茶講究的是心境，不能快也不能慢，不疾不徐，保持平常心，茶如人品，泡出來的茶自然就會(huì)清新怡人，順口爽滑，除此之外，很多人在泡茶的時(shí)候，都會(huì)有一定的誤區(qū)，比如說一定要用沸水來沖泡茶葉，其實(shí)不盡然，泡茶的方法要根據(jù)不同的茶種來選擇，不同茶類的不同泡茶的方法有哪些，正確的泡茶方法，立刻來看看。

1、綠茶的泡法

綠茶屬于是自然發(fā)酵，并沒有通過渥堆發(fā)酵的茶葉，而且采用的是比較新鮮的嫩芽新芽作為原料，沖泡綠茶的時(shí)候，正確的泡茶方法應(yīng)該要使用80-85℃的水，然后過了20秒之后，就要把壺蓋掀開，把茶湯倒出，不然很容易造成綠茶的茶湯從原本好看的琥珀綠變成發(fā)黃的顏色。

2、紅茶的泡法

紅茶正確的泡茶方法應(yīng)該是，先用沸水燙杯和燙壺，然后再用剛煮好的滾燙的熱水采用中投法，這樣才可以將紅茶里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，泡紅茶的時(shí)候，最好的是可以看到茶葉在壺身翻滾的樣子，茶湯均勻，茶香濃郁。

3、烏龍茶的泡法

烏龍茶屬于半發(fā)酵的茶，第一泡可以先對(duì)烏龍茶進(jìn)行洗茶，然后從第二泡開始飲用，正確的泡烏龍茶的方法，基本上可以沖泡7-8次以上，而且每次沖泡烏龍茶的時(shí)候，正確的操作手法是，從第一泡到第七泡，時(shí)間從短到長(zhǎng)，這樣泡出來的烏龍茶才會(huì)更香濃。

4、黑茶的泡法

黑茶是屬于后發(fā)酵茶，所以黑茶在沖泡的時(shí)候需要先洗茶，特別是對(duì)于已經(jīng)陳化了的黑茶，在泡茶的時(shí)候，建議應(yīng)該2次洗茶，用100℃的沸水，大概10秒就可以將杯蓋拿走，然后用茶漏隔開茶渣，喝下去的黑茶才會(huì)更加純正香醇，正確的沖泡黑茶的方要盡量控制在3分鐘左右。

茶葉的泡茶方法

開會(huì)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)的茶可以分三步泡茶。

第一步，在開會(huì)前先將茶葉放到茶杯里，然后倒一點(diǎn)點(diǎn)水對(duì)茶進(jìn)行預(yù)先泡，第二步，領(lǐng)導(dǎo)入會(huì)時(shí)再將茶水泡好，第三步，待領(lǐng)導(dǎo)喝完茶后，及時(shí)沖泡，最后的話，如果泡茶時(shí)間長(zhǎng)，茶水已涼，掌握好時(shí)間，將涼茶倒掉，再行續(xù)泡。

各種茶葉的沖泡方法

武夷星盛產(chǎn)茶葉，都說武夷星有四大名樅，你知道 了解了武夷星四大名樅是什么，我們首先來看一下四大名樅之一的大紅袍，關(guān)于大紅袍的來歷在當(dāng)?shù)剡€有一段動(dòng)人的傳說，說住在天心寺有一位高僧，用在九龍窠巖壁上采來的菜葉，醫(yī)治好了一位皇官，這位黃官為了表示感謝，脫下身上的紅袍蓋在了茶樹上，茶葉被紅袍染紅，大紅袍名字由此得來。大紅袍茶香馥郁，耐沖泡，可以反復(fù)沖泡上7、8次，依然香味存留。大紅袍在武夷星四大名樅中的聲譽(yù)是最高的，有茶中之圣的美譽(yù)。 水金龜，武夷星四大名樅之一，關(guān)于水金龜也有一段傳說，相傳水金龜本來是長(zhǎng)在杜葛的山寨之中的天心巖上，有一次傾盆大雨沖塌了山寨，水金龜順著雨水沖到了牛欄巖，也因此而得名水金龜。水金龜?shù)牟枞~好像是被那次雨水的沖刷，呈翠綠色，光澤度好，品質(zhì)極佳。 鐵羅漢在唐朝就有記載，是 武夷星四大名樅 中最早的名樅，鐵羅漢茶性溫和，茶香甘醇，沖泡許久后茶香不減。通過以上的介紹大家了解了 ，現(xiàn)在我們清楚了，原來武武夷星四大名樅為：大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅四大名茶。