茶針最好什么形狀

茶漏

01，茶漏的作用是置茶時放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外，是沒有濾網(wǎng)的。

▲茶漏使用方法

而茶濾帶有濾網(wǎng)，一般是架在公道杯上，用來在沖泡中濾去茶渣，分離茶與茶湯。

茶針

02，這條謠言可以說是非常有迷惑性了。六君子里的茶針，與撬茶用的茶針還真是同名同姓沒區(qū)別。

茶針使用方法

但屬于六君子的茶針功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，以保持水流暢通，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，故又名茶通。

且六君子里的茶針多為竹、木制成，不像撬茶用的茶針一般是金屬材質(zhì)。

撬茶用的茶針

茶撥

03，茶撥又叫茶則，我們需要利用它來將茶盒中的茶葉撥到茶壺或蓋碗中。

▲茶撥使用方法

另外，在正規(guī)的品鑒現(xiàn)場，茶則可以用來將葉底挑出，供在坐者觀察茶葉。

茶匙

04，茶匙又叫茶勺，主要用于盛茶，散裝茶可用茶勺盛入茶壺或蓋碗中。

茶匙使用方法

在我們?nèi)〔钑r，用茶匙伸入茶葉罐中去取茶葉，既避免了手直接抓取，同時也可以衡量茶葉用量，確保投茶適量。

茶夾

05，茶夾使用方法

茶夾常用于挾著茶杯洗杯，一來避免茶碗燙手，二來避免手污染了茶碗。

茶筒

06，茶筒用途就像筆筒一樣，只不過筆筒是用來放筆的，而茶筒則用來放茶藝用品。

茶針是什么東西

撬茶——用茶錐、茶刀、茶針等工具將緊壓的茶餅割離開。撬：【拼音】：qiào 【字義】：用杠棒或尖利的工具借助支點(diǎn)撥動或挑（tiǎo）起東西。

茶針的用途

墊水壺使用

熱的水壺拿下來后不能直接放在桌面上，放在竹墊上起隔熱墊的作用，在燙洗茶具時，將茶具放置在竹墊之上用熱水澆燙，利于瀝水。

茶具里面的東西很多，比如電隨手泡用來烹煮活水，而茶海是用來用來盛放茶具。還有茶道組(茶道六君子)，其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。茶道六君子的材質(zhì)一般是用竹木，因?yàn)槠錃赓|(zhì)比較符合。

茶針什么材質(zhì)好

1、茶刀

茶刀因外形與“刀”相像，成扁平狀，故取名“茶刀”。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料，結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘。利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，這時只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)茶餅部分的分離。

2、茶錐

茶錐一頭尖銳，用于解散緊茶的工具，因造型錐狀，故取名"茶錐"。茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。由于采用了呈圓錐狀錐桿的并在其前端設(shè)置的錐尖，當(dāng)需要切制茶沱時，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi)，而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，便可形成一線性孔，這時只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。

3、茶針

茶針又名“茶通”，形狀為一根細(xì)頭針形狀的稱呼為茶針。茶針也是開茶的工具，因其細(xì)小尖銳，茶針還有一個用處疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏通之用。

從形狀看茶刀像是屠龍刀，茶錐像是倚天劍，茶針像是東方不敗用的繡花針。

茶針最好什么形狀的

茶針：茶針形狀為一根細(xì)頭針形狀茶針：茶針用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不暢。而茶匙又稱茶扒，形狀近似于湯匙，因此也稱茶匙，茶匙主要起到撥取茶葉的作用，兩者根本的區(qū)別為茶則是量取茶葉的工具，而茶匙為撥取茶葉的工具。

針形茶的制作方法

1.鮮葉采摘：武當(dāng)?shù)啦杈G茶鮮葉講究細(xì)嫩，以春季的鮮葉品質(zhì)最好。鮮葉采摘的要領(lǐng)是分期分批分級采摘，分級加工。不采不合標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉，不采病蟲害葉、雨水葉、露水葉、臟葉、紫色葉等采摘手法為扳采或提采，不允許掐采，不得損傷鮮葉。

武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝

　　2.攤放：武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工講究鮮葉攤放，尤其是武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶的鮮葉更需要進(jìn)行攤放，否則影響加工效果和產(chǎn)品品質(zhì)。鮮葉攤放以室內(nèi)自然攤放于篾墊、軟匾等上為好，要求場地干凈衛(wèi)生、空氣流動、陰涼，避免日曬雨水淋。近年開始出現(xiàn)鮮葉攤放機(jī)，可以節(jié)約廠房面積。攤?cè)~厚度一般不超過10厘米，攤放時自然抖散鮮葉，做到厚薄均勻。攤放過程中需適時翻葉，一般2~3小時翻一次，以促使攤放葉失水均勻。一般攤放葉含水量將至70%左右，葉色由鮮（翠）綠轉(zhuǎn)為淺暗綠，葉表面光澤基本消失，葉質(zhì)不硬脆，能嗅到清香或者花香、果香，說明攤放葉攤放適度，可進(jìn)行殺青。

武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝

　　3.殺青：殺青是武當(dāng)?shù)啦杈G茶品質(zhì)形成最關(guān)鍵的一個工序，要求采取高溫短時鈍化酶活性，防止殺青葉中多酚類物質(zhì)的氧化，以獲得綠茶應(yīng)有的“三綠”品質(zhì)。殺青可以散發(fā)青臭味，發(fā)展茶香，蒸發(fā)部分水分，使葉變?nèi)彳?，增?qiáng)韌性，便于揉捻做形。

　　4.揉捻：揉捻是利用揉和捻的方法，使茶葉卷緊成條，有利于塑造外形，還可以適當(dāng)破壞葉細(xì)胞而有利于內(nèi)含物質(zhì)的浸出，以增強(qiáng)茶湯滋味的濃度和持久性。大宗綠茶需要進(jìn)行揉捻，部分武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶沒有專門的揉捻工序，但在這些武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶的理?xiàng)l、做形過程中實(shí)際上達(dá)到了揉捻的目的。完全未經(jīng)過揉捻的茶產(chǎn)品，內(nèi)含物質(zhì)浸出慢，茶湯滋味相對淡，干茶體積相對粗大。

武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝

　　5.做形：大宗綠茶不存在特別的做形要求，但武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶講究做形。武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶品種繁多，最主要的就是因?yàn)椴扇×瞬煌淖鲂畏椒?，塑造出各種富有藝術(shù)性的外形，如扁形、卷曲形、針形等。

武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝

　　6.干燥：武當(dāng)?shù)啦杈G茶產(chǎn)品需要長期保存，因此要求水分含量保持在較低的范圍。干燥可以蒸發(fā)水分，使茶葉含水量降低到4%~6%，以利于貯存保質(zhì)，同時可以進(jìn)一步形成茶葉的色、香、味。名優(yōu)武當(dāng)?shù)啦璧母稍锱c做形往往是融為一體的，即在做形中干燥，在干燥中做形。

武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝

　　千余年來，武當(dāng)?shù)啦柚阅軌蚴⒚凰?，譽(yù)滿中外，貴在其品質(zhì)優(yōu)質(zhì)。武當(dāng)茶樹品種優(yōu)良，土質(zhì)好，氣候好，雨水適宜，茶葉肥壯內(nèi)質(zhì)好，稱之為仙山云霧。有關(guān)醫(yī)學(xué)研究還表明，常飲綠茶，可以提高人體免疫系統(tǒng)的抗病毒感染能力，有益于抗衰老，延年益壽。有的中醫(yī)藥專家，則根據(jù)茶葉的藥效功能，選配一些植物類中草藥組成藥茶，飲用具有顯著的保健功效。

針型茶葉有哪些

白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。 各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等

什么樣的茶針好用

兩者用途不同，從剛開始創(chuàng)造茶針和茶刀兩者的時候，決定了茶針和茶刀兩者的用途有所區(qū)別，茶刀一般是用來撬開或者是分解緊壓型茶餅時所用到的工具，例如普洱茶、沱茶、磚茶等這些緊壓型茶飲需要沖泡的時候，大家首先就要用茶刀來分解開來，取用適當(dāng)?shù)姆至縼頉_泡，而茶針最重要的用途是體現(xiàn)在疏通壺嘴，避免茶渣堵塞茶壺，起到讓茶水更加順暢流出的好處。

茶錐和茶針的區(qū)別

如果碰到壓實(shí)非常緊的磚茶，用茶刀的話是不適合的，因?yàn)椴璧兜拿娣e較大，并且頂部太厚也不容易插到茶餅里，容易將茶纂碎，而且刀刃鋒利很容易傷到自己的手。

相比茶錐(茶針)的話更適合撬磚茶，用茶錐的尖部插入緊茶內(nèi)，在緊茶上形成一線性孔，這時候只要輕施外力，茶就可以被撬開了。

針狀茶葉有哪些

產(chǎn)地有區(qū)別

白毫銀針與云南白毫雖然都是屬于我國非常有名氣的白茶類，但是這兩種白茶的產(chǎn)地有所區(qū)別，白毫銀針是在福建的福鼎、政和、松溪、建陽等地區(qū)所出產(chǎn)的一款白茶，而云南白毫則是屬于云南勐海縣的白茶類別。

茶形有區(qū)別

觀察白毫銀針與云南白毫這兩款白茶，同時對比的話，也可以看出區(qū)別，我白毫銀針形狀如針狀一樣，滿披毫毛，銀裝素裹，成品約3CM左右，但是云南白毫的茶葉外形屬于緊致又圓渾的條索狀，鋒苗也較為的挺直秀麗。

白毫銀針與云南白毫的區(qū)別

滋味有區(qū)別

試泡并飲用白毫銀針與云南白毫，通過細(xì)細(xì)的品嘗，相信精明的大家也可以將白毫銀針與云南白毫兩者區(qū)別開來，白毫銀針的口感醇厚，回甘力強(qiáng)，而云南白毫是屬于香氣清新現(xiàn)貨，滋味濃郁爽口的的類型。

湯色有區(qū)別

除了品飲白毫銀針與云南白毫看出兩者的區(qū)別之外，白毫銀針與云南白毫兩者的茶湯顏色也可以，白毫銀針沖泡之后的茶湯顏色基本上為純正的杏黃色，但是如果是沖泡之后的茶湯顏色為黃綠色，則是屬于云南白毫了。

白毫銀針是出產(chǎn)自福建福鼎的白茶類，而云南白毫則是屬于云南特有的大葉種曬青茶葉所制成的白茶，兩者有以上的幾大區(qū)別，喜歡喝白茶的朋友們，在選購之前，可以先詳細(xì)了解一下兩者的特征，到時候選購白茶的時候，也不至于迷惘哦！

針形茶有哪些

墨江云針，是云南針形曬青綠茶。這茶的是由日本引進(jìn)技術(shù)，仿日本“玉露茶”工藝炒制，故原名“玉露茶”，1958年改進(jìn)工藝，由蒸青改為鍋式殺青，提高了品質(zhì)，改變了口味。

1975年改名為云針茶，主要產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣一帶，因?yàn)橥庑尉o細(xì)如針，鋒苗挺直，毫芽銀白而得名。

云針茶采用云南大葉種鮮葉制成，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉占 70%，一芽二葉初展30%。用鍋炒高溫殺青，揉捻理?xiàng)l做菜采用平揉、滾揉、搓揉、碾揉等手法，使茶條挺直緊細(xì)如針。

加工制作方法是手工殺青，機(jī)械初揉，手工做形，晾至足干。主要工藝有殺青、初揉、做形（包括理?xiàng)l搓揉、碾揉、滾揉三個過程）、晾干、篩剔、補(bǔ)火等六道工序。