白茶所有品種的特點(diǎn)和產(chǎn)地

按茶色不同來分類——白茶：白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色？這是由于人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。

白茶的種類和產(chǎn)地

白茶產(chǎn)地在我國(guó)福鼎、景谷、靖安、武漢新洲舊街、松溪等地，由于茶葉中多為芽尖，且表面覆蓋一層白色絨毛，所以稱為白茶，屬于發(fā)酵茶，其品種較多，常見的有首日芽、天山白、白毫銀針等品種。

白茶的主要產(chǎn)地

白茶種類有很多，大都產(chǎn)自福建，比如

白毫銀針 福建省福鼎縣

白牡丹茶 福建省福鼎縣、政和縣

貢眉 福建建陽縣，建甌、浦城

安吉白茶 浙江吉安

白茶的分類品種及特點(diǎn)

白茶不是紅茶，也不是綠茶，是六大茶類中的一類，屬于微發(fā)酵茶，經(jīng)曬青、萎凋、烘焙等工藝加工制成，產(chǎn)自福建省福鼎、政和等地，有白毫銀針、白牡丹、壽眉等品種。

白茶不屬于紅茶和綠茶

白茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，而是與紅茶、綠茶平起平坐的六大茶類。六大茶類分別為綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶及黃茶，白茶和紅茶、綠茶有著明顯的區(qū)別。

白茶屬于微發(fā)酵茶，因干茶滿披白毫，如銀似雪而得名，經(jīng)曬青、萎凋、烘焙等工藝制作而成，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，產(chǎn)自福建省福鼎、政和等地，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。

綠茶則屬于未發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成，主要品種有龍井、碧螺春、毛尖茶等。而紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，正山小種是紅茶的代表品種。

白茶是什么茶品種

1、白茶是微發(fā)酵茶,是中國(guó)六大茶類之一。

2、白茶制作工藝自然，不揉不炒，能夠最大限度的保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，白茶有“越陳越香”的特點(diǎn)，只要保存得到就可以長(zhǎng)期保存，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。

3、白茶的種類繁多，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉，其特點(diǎn)是通體白毫，茶湯黃亮。沖泡后滋味也是各不相同，但大都鮮醇爽口，飲用白茶不僅對(duì)身體的益處多多，還能帶給飲用者愉悅的心情。

白茶所有品種的特點(diǎn)和產(chǎn)地名稱

白茶屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。這種茶是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。

白茶所有品種的特點(diǎn)和產(chǎn)地是

白茶包括：1、白毫銀針，屬白茶中的極品，白毫顯露，茶葉纖細(xì)似銀針;2、白牡丹，綠葉中夾裹銀白毫心，如花朵般;3、貢眉，白茶中產(chǎn)量最高的茶葉，茶葉毫心多較肥碩，顏色呈灰綠或墨綠;4、新工藝白茶，茶葉呈半卷?xiàng)l狀，茶色暗綠帶有褐色。

1、白毫銀針

白毫銀針簡(jiǎn)稱銀針，因制成的成品茶全身包裹著白毫，如同一根銀針，而取名為白毫銀針，沖泡后茶湯淡黃，入口鮮爽，茶香清新持久，屬白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”的美稱。

2、白牡丹

白牡丹原料選取大白茶樹或水仙小種短芽新梢，綠葉中夾著一顆銀白色的毫心，如同花朵一般，且沖泡之后，茶葉在杯中舒展開來，如同花蕾般初放，故而取名白牡丹，屬白茶中的上乘品。

3、貢眉

貢眉又稱壽眉，貢眉產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，選取菜茶茶樹的芽葉作為制作原料，制成的茶葉毫心多較肥碩，顏色呈灰綠或墨綠，茶葉干凈均勻無雜質(zhì)。

4、新工藝白茶

新工藝白茶屬于福建特產(chǎn)，又稱新白茶，經(jīng)過味道、輕揉、干燥、揀剔等工序制作而成，制成的茶葉呈半卷?xiàng)l狀，茶色暗綠帶有褐色，沖泡后茶香清新，茶湯濃郁，回甘性強(qiáng)。

白茶主要有哪些品種

。白茶按照嚴(yán)格的等級(jí)，主要分為：白毫銀針居，白牡丹，壽眉。

在新茶時(shí)期，白毫銀針是春季第一撥采摘下來的芽頭。

優(yōu)質(zhì)的白毫銀針芽頭肥壯，飽滿，帶著細(xì)嫩的小葉殼，芽身上滿披白毫，手指輕撫，觸感柔順，像是摸著軟軟的天鵝絨，1.白毫銀針：以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

白茶是什么品種?其特點(diǎn)是什么?

就是天目湖白茶，屬于綠茶類，與中國(guó)六大茶類之一“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹有著本質(zhì)的區(qū)別，是兩個(gè)完全不同的概念。白茶類白茶是用普通綠茶的嫩葉制作而成的帶白毫的茶葉，其色白只是一種加工工藝。而白茶的色白由其品種而來，是與生俱來的。白茶是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名，她屬于“綠茶類”，和傳統(tǒng)的“白茶類白茶”不可同日而語。普通的綠茶每年可根據(jù)季節(jié)采摘多次，而白茶一年只能采摘一次，且產(chǎn)量很低，畝產(chǎn)一般只在20斤左右。

天目湖白茶是珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，茶樹產(chǎn)“白葉茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右，產(chǎn)量非常低，故非常稀有。正因?yàn)樯衿娴陌撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉浸泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是溧陽白茶獨(dú)有的特點(diǎn)。與其他茶葉相比，溧陽白茶的顯著特點(diǎn)就是氨基酸含量高，茶氨基酸含量為6.25—9%，比普通茶高2倍以上，因此飲用時(shí)茶葉的鮮爽度非常高。

天目湖白茶取自5A級(jí)風(fēng)景區(qū)天目湖畔的茶山上，其干茶形美色鮮。葉白末綠，接近自然，形體粒粒分離，曲線完美，結(jié)莖短，葉片厚，猶若一枚婉約清新之女。

清透鵝黃，湯色純正，清澈透亮。香味濃厚，自然茶色。令人賞心悅目。香味清新持久，口感甘順，有栗香味兒。

葉底勻整成型，顏色艷麗，芽葉均勻肥厚 ，泡制后，整體回歸原色，原狀。讓你泡制過后，仍不舍丟掉。

白茶都有哪些品種和產(chǎn)地

? 白毫銀針

白毫銀針采用大白茶或水仙品種的肥碩芽頭制成，其外形單芽肥碩，滿披白毫，挺直如針，色白似銀，為白茶等級(jí)中最高一級(jí)。

? 白牡丹

白牡丹以大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫芽，形似花朵，葉張肥嫩，沖泡后綠葉托著嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。

? 貢眉

貢眉以菜茶茶樹的一芽二、三葉制成，毫心明顯，茸毫色白較多，干茶色澤灰綠，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種。

? 壽眉

壽眉以菜茶的芽葉制成的白茶，形似長(zhǎng)者的眉毛而得名，它在白茶中等級(jí)最低。貢眉和壽眉差別不大，區(qū)別在于貢眉的葉片較小，芽頭較多。

在20世紀(jì)80年代以前，壽眉是建陽產(chǎn)區(qū)三級(jí)以下貢眉的統(tǒng)稱。后來，由于我國(guó)香港對(duì)于壽眉需求量增加，福鼎、政和等白茶產(chǎn)區(qū)也以三、四級(jí)白牡丹當(dāng)做壽眉生產(chǎn)出口。同時(shí)，由于我國(guó)香港地區(qū)習(xí)慣把白茶統(tǒng)稱為壽眉，后來此稱呼便成為了商品名，并被白茶產(chǎn)區(qū)廣泛使用。