什么茶葉可以泡更久(什么茶葉可以泡更久更好喝)
什么茶葉可以泡更久更好喝
茶沫更易浸泡,所以相比整片茶葉泡出的茶感覺更好喝。
但是,茶沫只能泡二泡左右,茶味就變得清淡無色了;而茶葉一般都可泡五、六泡以上,茶味及茶色還比較純正。
茶沫相比茶葉質(zhì)量要差不少。有人認(rèn)為它價(jià)格相對(duì)便宜,喝著口感也不差而喜歡買來喝。
茶葉泡的越久越好嗎
中國的茶文化可謂源遠(yuǎn)流長,從種植到采摘的工序也是步步精心。中國人喜歡喝茶,而品茶亦是一種體味生活的方式。然而,想要泡出好茶,茶葉的品質(zhì)當(dāng)然是至關(guān)重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會(huì)不會(huì)過期,有沒有它自己的保質(zhì)日期呢?畢竟,實(shí)踐過才有話語權(quán),現(xiàn)在,就讓我們一起來聽一聽專業(yè)的師傅是如何說的吧。
首先,我們要清楚,關(guān)于這個(gè)問題的回答到現(xiàn)在還沒有定論呢,一直都是沒有具體的規(guī)定呢。好多師傅認(rèn)為,茶葉放在比較干燥又通風(fēng)的地方就行,畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺得,茶葉的保質(zhì)期限也和它的品種和生產(chǎn)工序有關(guān),比如有些茶葉在生產(chǎn)的時(shí)候就已經(jīng)脫水脫得比較完全,自然是可以放長一些的。
其次,它們的保質(zhì)期限也跟不同種類很有關(guān)系。比如小編知道有一種普洱茶,它的保存期限就比較長,而且在市面上出售的時(shí)候,也不會(huì)因?yàn)槠谙薅绊?。還有一些茶葉對(duì)儲(chǔ)存的溫度也是很有要求的,比如會(huì)需要一直在低溫環(huán)境下儲(chǔ)存,當(dāng)然這種茶葉的保質(zhì)期限肯定也是比較長的。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中,也是有各種各樣的茶葉在市面上,其中比較常見的就是袋裝、罐裝的茶葉,還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會(huì)標(biāo)明清楚日期。很多市場上的包裝的茶葉上也是有清楚地標(biāo)識(shí)出生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。這些都是生產(chǎn)廠家根據(jù)茶葉的生產(chǎn)和實(shí)際情況來標(biāo)識(shí)的,必然有它標(biāo)識(shí)的一定道理,所以還是按照廠家標(biāo)識(shí)的正常使用比較好。從這個(gè)角度上來看,茶葉基本也都是有保質(zhì)期的。但是也可以注意到,很多茶餅上或者農(nóng)家自產(chǎn)的茶葉上面也是沒有專門標(biāo)注的,所以這些還是有一定區(qū)別的。
總而言之,目前茶葉行業(yè)里還沒有很嚴(yán)格的規(guī)范的。茶葉的保質(zhì)期限長短都是和這個(gè)它自身的品種、生產(chǎn)相關(guān)的。當(dāng)然,大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲(chǔ)存條件來放置的。在購買時(shí),大家可以多注意茶葉包裝上有無保質(zhì)期限標(biāo)明,如果還有疑問,也可以詢問賣方要如何保存。相信這樣就可以萬無一失了。大家都了解了嗎?希望大家都能喝上合自己口味的茶。
什么茶葉可以泡的時(shí)間長
普洱茶能泡8至10泡之后,喝起來還會(huì)有茶香。普洱茶也不能一直侵泡,普洱茶浸泡時(shí)間過長茶湯會(huì)太濃,而長期飲用濃度過高的普洱茶湯對(duì)身體不好,比如會(huì)傷胃,特別是生茶湯。
普洱茶的沖泡講究:
所謂一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。再有,沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系。
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。
為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長,可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長。
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。
普洱茶沖泡時(shí)間
沖泡時(shí)間的長短,對(duì)于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言:陳茶和粗老茶的沖泡時(shí)間長,而新茶和細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工制作的普洱茶沖泡時(shí)間長,機(jī)械做的普洱茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長,普洱散茶沖泡時(shí)間短。具體沖泡普洱茶時(shí),還要根據(jù)茶性來定。沖泡時(shí)間的長短,直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì),也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是:第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來適當(dāng)延長或縮短時(shí)間……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時(shí)間,以此類推。
什么茶葉適合長時(shí)間泡
中國有六大茶類,不同種類的茶屬性不同,香氣、滋味也大相庭徑,有些茶適合長期保存,隨著自然的發(fā)酵,茶葉本身的香氣、滋味轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜愛,另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更容易被身體接受,然而也有些茶,隨著時(shí)間的延長,其香氣滋味都消失殆盡,失去了品飲的價(jià)值,六大茶類哪些茶適合長期保存呢?分解如下:
1、 綠茶
綠茶屬于完全不發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的延長,清新的香氣、鮮爽滋味都會(huì)逐漸褪去,失去了品飲的價(jià)值,因此不適合長期保存,機(jī)制的綠茶,冷凍保存一般一年之內(nèi)變化尚且不大,可供品飲,手工綠茶,經(jīng)過碳火烘焙,香氣滋味消失的比較慢,在冷凍下保存,可保存兩年。
2、 黃茶
黃茶屬性與綠茶極為相似,香氣滋味也與綠茶相近,因此保存時(shí)間與綠茶一樣,適合當(dāng)年品飲,不適合長期存放。
3、 白茶
白茶制作工藝最簡單,完美的保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,寒性較強(qiáng),對(duì)身體的刺激較大,不適合過多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強(qiáng),并且更容易被身體接受,因此適合長期保存,這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶?!钡闹饕?。
4、 烏龍茶
烏龍茶主要分為:閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺(tái)灣的高山烏龍。這四種類型的烏龍茶根據(jù)加工工藝的不同,相對(duì)應(yīng)的保存時(shí)間長短也不同,分解如下:
① 閩南鐵觀音,清香型的鐵觀音現(xiàn)在已經(jīng)不用傳統(tǒng)的工藝制作,大多用機(jī)器烘干,因此香氣、滋味消失的比較快,冷凍保存1—2年可供品飲,兩年后基本上香氣滋味已經(jīng)消失殆盡,失去價(jià)值。
② 閩北的大紅袍,大紅袍是武夷巖茶的典型代表,其主要特點(diǎn)在碳火的多次烘焙下,香氣濃郁,滋味厚重,實(shí)乃茶中精品,此茶保存時(shí)間主要根據(jù)喝茶人的喜好選擇,喜歡喝它的香氣和霸氣的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老烏龍的茶友,這就另當(dāng)別論了,保存五年以上的大紅袍,花香減少,口感變得柔順?biāo)冢瑒e有一番滋味。
③ 廣東的鳳凰單叢與大紅袍制作工藝相近,保存時(shí)間有共同之處。
④ 臺(tái)灣高山烏龍,臺(tái)灣烏龍大多使用傳統(tǒng)工藝制作,利用碳火烘焙而成,喜歡喝鮮爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味卻格外醇厚爽滑。
5、 紅茶
紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后,香氣高,滋味綿柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香氣滋味不變,使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松煙香桂圓湯的特點(diǎn),如今已經(jīng)很難喝到,如今的紅茶主要特點(diǎn)是花香、果香、3年后便會(huì)逐漸消失,因此不適合長久存放。
6、 黑茶
黑茶是完全發(fā)酵茶,在微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變茶葉本身的味道,茶湯具有濃厚陳醇的特點(diǎn),陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感,陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對(duì)調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特別適合飲用的。
茶葉泡多久最好喝
其實(shí)茶葉的種類有很多,每種茶葉如果沖泡得當(dāng),掌握極點(diǎn),茶水比例,沖泡的水溫以及做背的時(shí)間,拼音的時(shí)間,掌握準(zhǔn)確的話,哪一種茶葉泡出來都會(huì)很好喝的,而且某種茶葉可能是用某種人群,也是很主要的。不是所有的茶葉都適合所有的人群便宜,這也是客觀事實(shí)存在的。
什么茶葉放久越好喝
一般清香型肉桂茶能儲(chǔ)存1-2年,而濃香型肉桂茶儲(chǔ)存得好可以長久保存。
肉桂茶的保質(zhì)期與保存方法也是有相應(yīng)的關(guān)系,所以要注意存放好茶葉,以增加茶葉的保質(zhì)期。茶葉的儲(chǔ)存要在密封、避光、防潮、無異味的室內(nèi)環(huán)境中,清香型肉桂茶發(fā)酵輕、低火功,香氣易散,推薦低溫保存,把溫控在0—5度,保質(zhì)期通常為1—2年,不建議長久儲(chǔ)藏。濃香型肉桂茶發(fā)酵重,火功足,利于沉香,長久儲(chǔ)藏,在武夷山本地有“三年為陳、五年為藥、十年為丹”的講法。
什么茶葉可以泡更久更好喝一點(diǎn)
當(dāng)然是普洱茶啦!被譽(yù)為能喝的藝術(shù)品。
故宮博物院里有乾隆年間的普洱貢茶。
普洱茶這重茶放久了
喝起來回有一中苦又有一重澀的感覺 叫喝的人很喜歡\\因?yàn)槟銊偤?的時(shí)候決的不怎么好喝但是喝一口后又決的它回味無窮
所以它放的時(shí)間越久越好\放的時(shí)間決不能超過30年要不喝起來會(huì)非常的澀沒有什么人能受的了
適合長時(shí)間沖泡的茶葉
①備具:準(zhǔn)備無刻花透明玻璃杯(根據(jù)品茶人數(shù)而定)、茶葉罐、開水壺(煮水器)、茶荷、茶匙、茶巾、水盂。
1 備具
②賞茶:用茶匙從茶葉罐中輕輕撥取適量茶葉入茶荷,供客人欣賞干茶外形及香氣,根據(jù)需要,可用簡短的語言介紹一下即將沖泡的茶葉品質(zhì)特征和文化背景,以引發(fā)品茶者的興趣。
2 賞茶
③潔具:將玻璃杯一字?jǐn)[開,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的開水,然后從左側(cè)開始,右手捏住杯身,左手托杯底,輕輕旋轉(zhuǎn)杯身,將杯中的開水依次倒入水方。當(dāng)面清潔茶具既是對(duì)客人的禮貌,又可以讓玻璃杯預(yù)熱,避免正式?jīng)_泡時(shí)水溫下降。溫燙茶杯畢將廢水倒入水盂。
3 潔具,沖入1/3杯
3 潔具,旋轉(zhuǎn)溫燙茶杯,之后倒掉廢水
④置茶:用茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。
4 置茶
⑤溫潤泡:將開水壺中適度的開水傾入杯中,水溫80~85℃,注水量為茶杯容量的1/3,注意開水柱不要直接澆在茶葉上,應(yīng)打在玻璃杯的內(nèi)壁上,以避免燙壞茶葉。其目的主要是浸潤干茶。
沖水后輕搖茶杯,幫助茶葉均勻浸潤。
5 溫潤泡,沖入三成滿水
輕搖茶杯
⑥沖泡:執(zhí)開水壺以高沖注水,使茶杯中的茶葉上下翻滾,有助于茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出,茶湯濃度一致。一般沖水入杯至七成滿為止。
6 沖泡,沖水至七成滿
⑦奉茶:右手輕握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,雙手將茶送到客人面前,放在方便客人提取品飲的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“請(qǐng)”的手勢(shì),或說“請(qǐng)品茶”。
7 奉茶
富有觀賞性的茶,如高品質(zhì)綠茶、黃茶君山銀針、白茶白毫銀針等,首選用玻璃杯沖泡。其他茶類泡飲,如飲茶人數(shù)較多或喝茶時(shí)間較長都可用玻璃杯沖泡。
哪種茶葉可以久泡
我覺得綠茶更是不耐泡啊。
你后面的那句,話說什么茶適合人還是適合送人呢? 如果是適合人的話, 我覺得什么茶都去試試,每個(gè)人的喜好不同,就比如有些人喜歡喝花茶,有些人喜歡喝紅茶。如果是什么茶適合送人的話。春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。根據(jù)季節(jié),來選擇茶葉,送人,我覺得這個(gè)最適合不過的了。什么茶葉可以泡更久更好喝一些
個(gè)人觀點(diǎn) 僅供參考
喝茶存在非常多主觀因素,有人喜歡普洱,有人喜歡烏龍茶,有人喜歡紅茶,有人喜歡綠茶。所有的茶品中都有好喝的茶,就看個(gè)人的喜好成度與飲茶習(xí)慣了。不能說肯定哪款茶,哪個(gè)品種,哪個(gè)茶類更好喝,只能說適合自己的就是最好的,只要是一款好茶,口感都是最好的。
如果非要說什么樣的茶口感最好的話,可以從以下這幾方面來說明。
首先,好喝的茶是一個(gè)大類,涵蓋六大茶類所有的卓越茶品,而不是僅僅指具體哪一種。 其次,喝起來口感好的茶具備以下三個(gè)條件:
1、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)均衡飽滿。即氨酚比合理,也就是喝茶人通常所說的“鮮甜度和苦澀度比較均衡,茶湯喝起來具有“開泡不苦,久泡不淡”的卓越品質(zhì)。而不是滋味濃苦不堪或者寡淡無味。
2、品質(zhì)特征顯著。比如鐵觀音喝得出“音韻”(蘭花香+甘露味)等等,而不是有名無實(shí)的假冒貨色。
3、具有加工工藝合格基礎(chǔ)上的卓越水平。比如紅茶富有純正濃郁的“蜜花果香”,而不是生青氣、酸腐氣、焦火味等等劣質(zhì)雜味。
4、如果是老茶,須具備沉香純正、湯色紅亮通透、滋味甘潤的綜合優(yōu)良品質(zhì),才是上品好茶。而非霉腐酸雜的劣質(zhì)貨。
最后,必須客觀地看到,“喝茶人的個(gè)人喜好和偏好,也是有差別的,正所謂:‘蘿卜青菜,各有所愛’”。但需要特別指出的是:喝茶人所有的個(gè)人喜好和偏好,都應(yīng)該首先建立在對(duì)正確的茶品優(yōu)劣辨別的基礎(chǔ)之上的,離開了這個(gè)關(guān)鍵一點(diǎn),則很有可能把“我喜歡喝”與“最好喝的茶”劃上了等號(hào),那就很有可能是喝茶誤入歧途了。
如果金錢條件允許,可以一個(gè)一個(gè)去嘗嘗,這指的不是讓你一下喝遍這六大茶類里的所有品種茶葉,只需對(duì)幾種不同茶類的味道有個(gè)直觀感受就夠了。
當(dāng)你嘗試過這些茶類的味道后,對(duì)各自區(qū)別有了一定了解,比如綠茶的"青味",紅茶的"酵味"等等,這時(shí)應(yīng)該會(huì)知道自己喜歡喝什么茶或者知道哪種茶容易上口,再往下就是深入細(xì)分到具體茶葉品種。