茶葉的優(yōu)點有些什么

江津茶葉以綠茶著稱，已有400年歷史。大多茶樹生長在南部山區(qū)600-800米的山腰之上，其氣候溫潤多云霧，且土壤富硒。其中以貓山茶葉最為出名。

貓山茶園位于江津南部地區(qū)，坐落嘉平、李市、蔡家三鎮(zhèn)交匯之地，海拔600米，氣候溫和、雨量充沛，是重慶富硒茶葉最適宜種植區(qū)域之一。貓山富硒頭茶于明前采摘，芽頭齊、茶芽肥碩，翠綠鮮活、挺拔質(zhì)嫩。每逢初春時刻，都有不少茶客慕名而至。

而貓山，因山脊形似貓舉爪停駐而著稱。上世紀70年代初，貓山一帶農(nóng)民在貓山上開荒種茶，形成了茶山。2012年，江津區(qū)成為重慶唯一的中國長壽之鄉(xiāng)后，有專家發(fā)現(xiàn)江津九成以上的土壤富含素有“抗癌之王”美譽的硒元素。在貓山，土壤的硒含量更是達到0.47毫克/千克，屬高硒地區(qū)。

因此，貓山茶園開始因富曬茶葉而聞名。

貓山的春茶翠綠鮮潤、湯清碧綠、滋味回甘。春游貓山茶園，動可徜徉于重重綿延的茶山之上、穿梭于垅垅整齊的茶田，靜可呼吸清新干凈的負離子空氣、把盞聞香、細品甘露，體會茶文化的內(nèi)涵。

游客來到貓山茶園不僅能體驗采茶、制茶、品茶的樂趣。還能去江津茶史館，觀賞館內(nèi)陳列的眾多舊制茶機器、部分茶農(nóng)生活器物、茶葉儲存器具、飲茶器具等，直觀感受到制茶工藝的演變。

每年春季，貓山富硒茶葉基地還會舉行貓山采茶節(jié)，由嘉平、李市、蔡家三鎮(zhèn)輪流承辦。游客穿上帶有民族風情的采茶服裝，背著精致的小竹簍，在專業(yè)指導下，親自動手將茶葉放入爐中進行炒、揉、捻、烘焙作業(yè)，感受新穎真實的制茶樂趣，別具有一番新意。

采茶之余，登貓山遠眺，萬畝碧綠茶海一覽無遺。歷史悠久的古樹，完美詮釋富硒長壽之意，造型奇特的神貓石、老鷹石增添幾分靈氣，還有飛龍寺、白云寺等佛道文化與茶文化緊緊融合，見證著富硒生態(tài)茶的發(fā)展歷程。

撇去城市浮躁，浸潤在山氣中，躬身茶園下，摘下片片嫩芽，周圍滿目翠色，茶香浮動，感受山野之樂，何不悠閑快哉！

春茶，是與時節(jié)搶鮮，采茶人猶如遷徙的候鳥，在茶海里穿梭，經(jīng)過水與火的淬煉，嫩芽得新生，成為茶客們跨年度的翹首以盼。陽春三月，與其等待春茶上市，不如到茶園中親手采摘，在山水之間，品鑒春茶的色香味韻。

采摘小提示：　　

1. 魚葉老葉不可采下。

2. 露水及雨后不采，以免茶味澀而淡薄，水色混濁，殺菁時又易焦變。

3. 摘之先，應搖動茶樹，以除去露水雨水及灰塵蛛網(wǎng)等不潔物。

4. 采摘切勿粗暴，攀折后之茶葉應使之復原。

路線：

1.江津——S107省道——李市鎮(zhèn)龍吟村上貓山(或蔡家至嘉平路中牌坊上山)

2.重慶——G5001繞城高速——G93成渝環(huán)線高速——刁家下道——李市鎮(zhèn)龍吟村上貓山

茶葉有什么特點?

茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

中國茶葉分為基本茶類，再加工茶，基本茶類分為六類，紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。

而再加工茶就是常見的花茶、緊壓茶等。

持此之外，細分的茶葉品種，高達上千種，因此需要慢慢認識了解。

茶葉的五大特點

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過茶究竟有多少種？

說起來我們在市面上常見的茶也就一兩百種，但是真要細數(shù)中國的茶名估摸著統(tǒng)計下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計就要拿出那位揚言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過，中國的茶品雖多，但是真要細分下來其實也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細分的標準就是根據(jù)《中國茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因為它的產(chǎn)地相當?shù)膹V泛，可以說大江南北幾乎無處不產(chǎn)綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過相對來說，它也是有科代表的，就比如說西湖龍井同學了。

作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少，但是也會為茗茶帶來刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會相對減少，但是同時它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學中，認為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛，它是我國特有的茶類，對分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶，一般對白茶的描寫不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實就是茶葉嫩芽上那些茸細的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當?shù)挠啄?，而這也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標準之一，足以見白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外，她的滋味相當?shù)那宓?，入口甘甜回味綿延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來說，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因為它在干燥的前后一般還要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對不對，所以說他是黃悶茶也不為過啦。當然，他的特色和名字也相當?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過入口相當?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當然，黃茶中還是有學霸的，只是相對來說競爭比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因為它的原料大多比較粗老，而且發(fā)酵的時間又比一般的茶葉要長使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因為其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了，這就是小約帶來的茶的種類介紹，下次去購買茶葉時，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。

各種茶葉的優(yōu)缺點

優(yōu)茶、顧名思義是指有一定知名度的名優(yōu)茶、通常具有獨特的外形和優(yōu)異的色香味品質(zhì)、名茶的形成往往有一定的歷史淵源或一定的人文背景優(yōu)茶堅持采用優(yōu)質(zhì)原料，現(xiàn)場制作，保障口感純正清新。以親民的價格為消費者們帶去高品質(zhì)的水果茶，零添加，讓消費者們喝的放心，喝的健康，而時尚健康的新生代水果茶行業(yè)逐漸在飲品市場占據(jù)著越來越大的市場份額。水果茶將水果或瓜果與茶一起制成的飲料。

茶葉的賣點和優(yōu)勢

老蔭茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時校清香，滋味厚實，此茶泡后變成紅褐色,味道獨特.能生津解渴.夏天飲用可消暑解渴、提神助興, 既敗火又解渴 老蔭茶含一定的茶堿，能有效調(diào)節(jié)機體代謝，同時還具有清熱解毒，防暑化食，清理腸胃、消炎利便等功能。除此之外，老蔭茶熬水洗浴對殺菌止癢，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定療效。

老蔭茶的最大特點是透涼，最大功用是解渴。重慶的夏天酷熱，紅火大太陽曬得人毛焦火辣的。街邊石梯坎的黃桷樹下，一分錢一碗的老蔭茶，降溫消暑，一口氣喝它個兩三碗，那感覺才真叫做爽。通常在重慶吃火鍋的時候，店家都配著一杯老蔭茶，重慶火鍋麻辣的刺激口感加上一杯能夠起到解辣敗火，去除油膩功效的老蔭茶，好吃不上火。

茶葉的優(yōu)缺點

喜歡喝茶的朋友，當然離不開茶葉，這就有個問題，關(guān)于大家是如何存放茶葉的，大多使用茶葉罐，而茶葉罐的材質(zhì)不同，我們就分析一下常用的茶葉罐的利弊！

1、紫砂茶葉罐：由于紫砂的材質(zhì)呈雙重氣孔結(jié)構(gòu)，是多孔性材料，所以用宜興紫砂泥制作的茶葉罐透氣性能好，用來存放茶葉，能保持茶葉新鮮，并可將茶葉中的異雜味消解揮發(fā)，使茶葉變得香醇可口，色澤如新，所以，宜興紫砂茶葉罐被人稱為存貯茶葉的最佳容器。

2、木質(zhì)茶葉罐：密封性能較好，價格適中，適合一般貯存茶葉使用，但不防潮。

3、紙質(zhì)茶葉罐：密封性能一般，價格低廉，適合大眾家庭使用。不宜用這種茶葉罐存放較名貴的茶。盛放茶葉后，要盡快飲完，不適宜長時間的保存。

4、不銹鋼茶葉罐：密封性能較好，價格中檔，防潮、防光性能較好，適合家庭貯藏一般的茶葉。

5、錫質(zhì)茶葉罐：密封性能佳，防光、防潮、防異味性能好，適合用來貯藏比較名貴的茶葉。但價格太高，性價比不行。

6、竹質(zhì)茶葉罐：密封性能一般，價格適中，適合存放中低檔的茶葉。

7、陶瓷茶葉罐：密封性能一般，防光、防潮性能好。缺點是不耐用，存放不周，有摔碎的危險。更適合把玩觀賞。

8、鐵質(zhì)茶葉罐：密封性能一般，防光性能較好，但防潮性能較差，時間長了，還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。

茶葉的優(yōu)缺點有些什么

以茶帶水的優(yōu)缺點，茶容易讓人失眠，最好是喝熟茶。

茶葉優(yōu)點缺點

這樣做的好處在：

①能Z大限度地保留食物原有的成分、味道、色澤、氣味、形狀，食物的速溶性和復水性較好。

②由于脫水徹底，還可抑制細菌，防止腐敗發(fā)生。

③能減輕食物重量，方便保存、運輸。

營養(yǎng)損失率低，比較健康

由于果蔬等食品是在低溫以及真空環(huán)境下處理，可以避免高溫帶來營養(yǎng)損失。

——凍干食品中的肉、蔬菜、水果中的蛋白質(zhì)沒有損失；

——維生素C、β-胡蘿卜素等水溶性維生素損失約為5%；

——維生素A、維生素D等脂溶性維生素沒有損失；

此外，凍干食品由于去除了水分，在防潮得當?shù)那闆r下不用添加防腐劑，也是其健康的原因之一。

比較貴

與真空低溫油炸脫水技術(shù)，烘干技術(shù)等其他干燥相比，凍干技術(shù)確實能減少油脂和鹽分等，但受到制作工藝的影響，凍干食品價格相對也較高。

PS.凍干食品多了也會發(fā)胖

食物熱量再低也不會低至0，所以在購買零食的時候也需要學會查看營養(yǎng)成分表，G內(nèi)規(guī)定營養(yǎng)成分表一定要注明的有五項（其他可注可不注），分別是：熱量、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、碳水化合物含量、鈉含量。根據(jù)標簽里的5個信息，結(jié)合個人的身體狀況和現(xiàn)實需求（減肥or增肥），是走上健康飲食之路的第一步。

此外，市面上的部分凍干水果出于口味考慮，會添加葡萄糖或白砂糖等，導致這些凍干食物的熱量更高了，加上食物脫去水分，容易攝入過量，引發(fā)肥胖。