印度茶葉產(chǎn)區(qū)

印度三大產(chǎn)茶區(qū)

大吉嶺茶區(qū)

地理：大吉嶺位於印度與中國(guó)交界處，近喜馬拉雅山脈，附近有尼泊爾、錫金、不丹等國(guó)。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。

特點(diǎn)：FOP等級(jí)的大吉嶺茶葉，因?yàn)楹性S多黃金蕊之稱的新芽，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。

起源：100多年來，大吉嶺紅茶被稱頌為世界名茶之一，是英國(guó)貴族的寵兒。前身就是中國(guó)福建武夷山的正山小種紅茶。1857年八國(guó)聯(lián)軍入侵中國(guó)，一個(gè)英國(guó)搞植物學(xué)的軍官發(fā)現(xiàn)了這種茶的價(jià)值，受英國(guó)政府的旨意，他派出英國(guó)人福鈞去中國(guó)收集茶葉苗、茶籽，并把技術(shù)工人帶到印度，在大吉嶺試種。幾年后中國(guó)的紅茶在這里安了家，從此以該地區(qū)的名字命名為大吉嶺紅茶。產(chǎn)量較小，只占印度茶葉產(chǎn)量的3％左右。

阿薩姆茶區(qū)　　

地理：是西方最早發(fā)現(xiàn)茶樹的地方，地處印度北部喜馬拉雅山麓的廣大草原地帶，無論是自然環(huán)境或氣候條件，都是理想的紅茶產(chǎn)地。

特點(diǎn)：阿薩姆紅茶最大的特點(diǎn)是茶味濃烈，有甘醇的余香，素有「烈茶」之稱。非常適合加入牛奶飲用，也適合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。

起源：1823年英國(guó)軍官羅伯特·布魯斯少校第一次在印度東北部阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。1860年，阿薩姆地區(qū)至少已經(jīng)有50家茶園。阿薩姆是印度最大茶區(qū)，產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的50％以上。

尼爾吉里茶區(qū)

地源：茶樹栽種在印度南部平緩的丘陵地帶。因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)地理環(huán)境及氣候條件與斯里蘭卡相近，因此風(fēng)味與斯里蘭卡茶相似，另因氣候良好適合茶樹生長(zhǎng)，所以全年皆有生產(chǎn)，而12月到隔年1月所采收的茶葉品質(zhì)特別優(yōu)良。

特點(diǎn)：尼爾吉里茶味鮮爽甘甜，香氣清新，被譽(yù)為“拼配商之夢(mèng)”。最適合奶茶及加入香料的調(diào)和紅茶；茶色呈稍濃的橙黃色。

起源：茶葉傳入印度后，很快得到快速發(fā)展?！安枞~熱”從東北的阿薩姆邦傳到西孟加拉邦的大吉嶺一帶，后來又發(fā)展到南部的尼爾吉里山區(qū)。

印度茶葉種植地區(qū)

10.阿根廷

茶在阿根廷是一種非常受歡迎的熱飲，在當(dāng)?shù)胤N植的巴拉圭茶是當(dāng)?shù)胤N植的本地茶。農(nóng)民們依靠現(xiàn)代化的工具來幫助他們從事農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面，從植物到采摘葉子的過程。當(dāng)然，這里生產(chǎn)的許多茶葉都是出口的，是國(guó)家外匯的主要來源。

9.伊朗

伊朗對(duì)茶非常喜愛，起初，伊朗人傾向于“茶”的宿敵咖啡，然而，由于咖啡生產(chǎn)的困難，茶葉很快就被引進(jìn)了伊朗，茶葉相對(duì)容易得到，因?yàn)橐晾实泥弴?guó)中國(guó)是茶葉的最大出口國(guó)之一。

8.日本

在日本，茶葉幾乎在全國(guó)各地都有種植。由于土壤條件和氣候的不同，不同的地區(qū)以生產(chǎn)不同的茶葉而聞名。日本的熱海市是日本最大的茶葉生產(chǎn)地。

7.越南

越南是世界十大茶葉出口國(guó)之一，越南茶深深植根于他們的文化之中。事實(shí)上，他們，大部分生產(chǎn)出來的茶葉實(shí)際上都是出口的，其中只有一小部分用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。

6.印度尼西亞

印度尼西亞是一個(gè)曾經(jīng)一度是將茶當(dāng)做改過最重要作物的國(guó)家，然而，由于利潤(rùn)更豐厚的棕櫚油行業(yè)的增長(zhǎng)，種植茶園的土地受到了沖擊。盡管如此，時(shí)至今日，印尼仍是世界茶葉的主要生產(chǎn)國(guó)之一。

5.土耳其

土耳其喜歡喝茶，根據(jù)近十年前進(jìn)行的一項(xiàng)研究，土耳其人喝的茶最多，平均每人2.5公斤。2004年，他們生產(chǎn)了超過20萬噸的茶葉，雖然茶葉的大部分出口，但很多都用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。

4.斯里蘭卡

在斯里蘭卡，茶不僅僅是一種植物，是他們經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是島上居民生活的收入來源。這里生產(chǎn)的很多茶葉都是出口的，很多國(guó)家的茶葉都是從斯里蘭卡進(jìn)口的。

3.肯尼亞

肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)之一，茶是肯尼亞經(jīng)濟(jì)最重要的經(jīng)濟(jì)作物，肯尼亞種植的幾乎所有茶葉都是紅茶，大部分都是出口的。他們自身的需求并不大，畢竟，茶葉是這個(gè)國(guó)家最重要的經(jīng)濟(jì)作物。

2.印度

茶是印度文化不可或缺的一部分，印度是世界上茶葉的主要生產(chǎn)國(guó)。與肯尼亞和斯里蘭卡不同，印度生產(chǎn)的許多茶葉都是用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而只有一部分用于出口。

1.中國(guó)

中國(guó)是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，其生產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)茶，在中國(guó)，很多土地都用來種植茶葉。因此，隨著中國(guó)茶葉產(chǎn)量的逐年增長(zhǎng)，出口也隨之增長(zhǎng)。

印度茶葉產(chǎn)區(qū)分布

上個(gè)世紀(jì)90年代左右，國(guó)際學(xué)術(shù)根據(jù)印度阿薩姆存活的古茶樹傾向性地認(rèn)為茶葉的原產(chǎn)地在印度。到了1823年一位英國(guó)的少將在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而開始認(rèn)定茶的發(fā)源地就在印度。

關(guān)于于茶葉的起源世界各地眾說紛紜，有的是依據(jù)神話傳說，有的則有相關(guān)的歷史文獻(xiàn)

目前飲用的茶都是經(jīng)過馴化培養(yǎng)，研究野生茶以栽培型茶之間的過渡性茶樹就能很大程度上揭示茶葉發(fā)源地的秘密。

印度茶葉產(chǎn)地

印度茶葉主要以紅茶為主，印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和尼爾吉里紅茶。分類如下：

大吉嶺紅茶，味道醇香，沖泡成奶茶后味道更豐富，而且不容易傷胃。曾經(jīng)有曾經(jīng)有印度茶商這樣說：“沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的”，由于它在紅茶市場(chǎng)上價(jià)格最高且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風(fēng)味，所以被稱為“紅茶中的香檳”

阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山脈高地，其新鮮葉片寬大，葉肉肥厚，含有大量的單寧酸，茶湯呈暗紅色，比大吉嶺紅茶更濃，素有“烈茶”之稱。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些，再加上 沏開的時(shí)間比較快，在茶湯仍熱的時(shí)候茶葉就泡開，適合在冬天飲用。此外，阿薩姆紅茶的色澤為深褐色，很適合沖泡成奶茶飲用。 不過，除非是高級(jí)的阿薩姆紅茶，否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨(dú)飲用。

尼爾吉里紅茶的產(chǎn)地在印度南部，雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短，但因?yàn)樯L(zhǎng)在印度氣候最佳的地區(qū)，所以品質(zhì)也不錯(cuò)。

印度尼西亞茶葉產(chǎn)地

菲律賓主要產(chǎn)紅茶。

喝茶是當(dāng)?shù)厝说纳罘绞街?，?dāng)?shù)氐牟铇遣簧偈菑V東人經(jīng)營(yíng)的，風(fēng)味與粵港一帶相近。其茶點(diǎn)的精致，環(huán)境的優(yōu)雅，并不亞于香港的茶樓，價(jià)格也與香港相仿。

下午茶是西班牙統(tǒng)治者遺傳下來的習(xí)慣。菲律賓人除了午餐和晚餐外，非常重視下午茶。一如英式下午茶，各式飲品、三文治及餅食都是菲律賓人的下午茶食品。但菲式下午茶則更為豐富，通常都有幾款熱茶的小食。

印度茶葉分布在哪里

印度水稻——分布在印度的東北部，沿海地區(qū)；與地形氣候的關(guān)系：水稻需要較多的水，上述是平原地區(qū)且降水充足。

小麥、棉花——分布在德干高原西北部，恒河上游地區(qū)；與地形氣候的關(guān)系：小麥、棉花耐旱能力較強(qiáng)，棉花生長(zhǎng)后期需要晴朗的天氣，這些地區(qū)地面起伏平緩，降水較少，日照充足。

茶——分布在東北部；與地形氣候的關(guān)系：雨水充足，有排水良好的低山坡。

黃麻——分布在：恒河三角洲；與地形氣候的關(guān)系：地勢(shì)地平，氣候濕熱。

印度產(chǎn)茶地區(qū)

世界有四大紅茶，祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭紅茶；世界茶葉總產(chǎn)量約320萬噸，其中紅碎茶約占70%.各產(chǎn)茶國(guó)中，只有日本、韓國(guó)單一生產(chǎn)綠茶，中國(guó)是紅茶、綠茶兼產(chǎn)的國(guó)家。其他各產(chǎn)茶國(guó)幾乎是清一色地生產(chǎn)紅碎茶，在這些產(chǎn)茶國(guó)中生產(chǎn)的茶葉，98%左右是紅碎茶。所以世界性的大茶類是紅碎茶。

　　中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，由于國(guó)際紅碎茶價(jià)格低，所以現(xiàn)在我國(guó)紅碎茶產(chǎn)量很少，近幾年我國(guó)紅碎茶生產(chǎn)量約8萬噸，出口近4萬噸。

　?。ㄒ唬┦澜缰饕t碎茶產(chǎn)茶國(guó)1.肯尼亞年產(chǎn)紅碎茶約33萬噸，都是C.T.C茶。其出口量約30萬噸，為世界紅碎茶第一出口大國(guó)。

　　2.斯里蘭卡年產(chǎn)紅碎茶約31萬噸，出口近29.5萬噸。它的紅碎茶近60%是C.T.C茶，其他屬傳統(tǒng)紅茶。

　　3.印度是產(chǎn)茶大國(guó)，年產(chǎn)紅碎茶約82萬噸，出口并不多，約18萬噸。它產(chǎn)的紅碎茶，如南印產(chǎn)的占其中19萬噸，質(zhì)地一般；北印產(chǎn)的數(shù)量多、質(zhì)量好。

　　4.其他產(chǎn)茶國(guó)其他產(chǎn)茶國(guó)中，如土耳其近21萬噸、印度尼西亞17萬噸等。

　　（二）國(guó)外紅碎茶的總體品質(zhì)國(guó)外紅碎茶，其中最好的是肯尼亞的產(chǎn)品，都采用無性繁殖的良種，采l芽2葉制C.T.C茶。國(guó)外紅碎茶的品質(zhì)特點(diǎn)為：①茶黃素含量大多>1%,所以茶湯色澤紅艷。②滋味具有"濃強(qiáng)鮮"的特點(diǎn)，茶多酚含量較高。③香氣新鮮，制作及時(shí)，干度足，含水率低。④葉底較紅亮。

印度茶葉產(chǎn)區(qū)分布圖

印度甘蔗生產(chǎn)主要分布在（恒河）平原，茶葉生產(chǎn)主要分布在（恒）河沿岸，黃麻生產(chǎn)主要分布在（恒河）河三角洲

印度茶葉產(chǎn)區(qū)在哪里

大吉嶺可以說是印度最著名的茶葉產(chǎn)地。19世紀(jì)英國(guó)殖民者首先在這個(gè)地區(qū)種植了茶葉。這里種植的第一批茶樹來自羅伯特·福琛的中國(guó)之行，詳情可以閱讀《茶葉大盜》一書。目前在該地區(qū)有87個(gè)花園由地理標(biāo)志定義。這里的氣候相對(duì)涼爽，因?yàn)檫@里的茶葉生長(zhǎng)在海拔較高的地方。它們以麝香而聞名，尤其是第二紅。

阿薩姆邦是印度的一個(gè)低海拔茶區(qū)，雨季炎熱潮濕。在大吉嶺生長(zhǎng)的中國(guó)植物在這種氣候下生長(zhǎng)得并不好。羅伯特·布魯斯經(jīng)常被認(rèn)為發(fā)現(xiàn)了阿薩姆邦土生土長(zhǎng)的茶樹。在那次相遇之前，它已經(jīng)被新加坡人使用了幾個(gè)世紀(jì)。他們的傳統(tǒng)做法是先將茶葉抽干，然后將其裝入竹筒中。這個(gè)地區(qū)的茶葉以粗獷和麥芽味而聞名。由于這個(gè)原因，它們經(jīng)常被用在早餐風(fēng)格的混合物中。阿薩姆邦大約有800個(gè)茶園。

康格拉，被稱為“神之谷”，是印度喜馬偕爾邦西北部的一個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)。茶葉生產(chǎn)始于1852年，當(dāng)時(shí)種植的都是中國(guó)產(chǎn)的植物。茶葉生產(chǎn)在1905年的地震中受到嚴(yán)重破壞，但自20世紀(jì)60年代以來逐漸恢復(fù)。在一個(gè)合作工廠和一些私人茶園旁邊，大約有6000個(gè)小農(nóng)。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的成品茶中有90%是傳統(tǒng)紅茶。康拉茶比大吉嶺茶顏色更淡，香味更少，但回味香甜。

錫金有不到180公頃的茶葉，是最小的地理標(biāo)志。它位于大吉嶺以北。其中，特米茶園占了大部分，但當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)也開始種植茶葉。錫金茶色澤明亮，略帶花香，余味香甜。它的味道和它北方鄰居的茶非常相似，所以我經(jīng)常向那些尋找更便宜的替代品的人推薦它。

尼爾吉里是另一個(gè)高海拔茶區(qū)。它的名字的意思是“藍(lán)山”。商業(yè)茶葉種植始于1845年。印度獨(dú)立后，尼爾吉里家族更關(guān)注低質(zhì)量的茶。這個(gè)地區(qū)有幾百個(gè)茶園，還有成千上萬的小農(nóng)，他們把自己的收獲賣給購(gòu)買茶葉的工廠。尼爾吉里茶口感平衡而活躍，但不像阿薩姆茶那么大膽。這里的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)茶有我喜歡的柑橘味。

印度產(chǎn)茶區(qū)地名

世界茶鄉(xiāng)當(dāng)然少不了中國(guó)，在中國(guó)有很多著名的茶鄉(xiāng)，福建是個(gè)產(chǎn)茶大省，武夷巖茶（大紅袍）和正山小種世界有名。云南的普洱，臺(tái)灣的高山茶都非常有名。浙江嵊州也是“世界著名茶鄉(xiāng)”。除此之外印度的紅茶也非常有名，印度也是世界級(jí)的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。