茶樹(shù)的區(qū)別

一、紅茶。紅茶特色：紅湯紅葉，味醇厚。紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。紅茶中含有的多酚類(lèi)化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用。從性質(zhì)來(lái)看，綠茶屬?zèng)鲂?，胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進(jìn)行調(diào)制，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國(guó)風(fēng)味。英式下午茶多飲用紅茶。

二、綠茶。綠茶特色：清湯綠葉，味道清爽。人們習(xí)慣稱(chēng)綠茶為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時(shí)間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場(chǎng)上稱(chēng)為明前茶。常飲綠茶可軟化血管，降低過(guò)高的血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。綠茶可減少放射線(xiàn)對(duì)人體的危害，有一定防癌作用，行家稱(chēng)其為“原子時(shí)代的健康飲料”。

三、花茶，顧名思義，大多是選用芳香濃郁的鮮花，和經(jīng)過(guò)精工細(xì)制的綠茶窨制而成，茶引花香。

油茶樹(shù)和茶樹(shù)的區(qū)別

油茶樹(shù)和茶葉樹(shù)同屬不同種。油茶樹(shù)的葉子不能制茶葉，果實(shí)可以榨油。茶葉樹(shù)的葉子可以制作茶葉，而且種子可以榨油（但經(jīng)濟(jì)效益不高，不建議榨）。

油茶樹(shù)是山茶科山茶屬的植物，屬于油茶種，最大的特點(diǎn)是：果實(shí)用于榨油。葉子形態(tài)：油茶樹(shù)植株形態(tài)為常綠灌木或中喬木，葉子呈橢圓形、長(zhǎng)圓形或倒卵形。花朵形態(tài)：油茶花的花瓣單葉互生，花瓣顏色是雪白雪白的，中間還有淡黃的蕊，外形上和茶花樹(shù)的花瓣有明顯區(qū)別；油茶花花期在冬春間，而且潔白的油茶花和緋紅的油茶果可以實(shí)現(xiàn)“花果共存”，堪稱(chēng)人間一絕。

茶葉樹(shù)和油茶樹(shù)，同屬不同種。茶葉樹(shù)最大的特點(diǎn)是：葉子可制茶，種子可榨油。葉子形態(tài)：茶葉樹(shù)植株形態(tài)為喬木、小喬木或灌木，嫩枝無(wú)毛；葉子呈現(xiàn)長(zhǎng)圓形或橢圓形；在春、夏、秋三個(gè)季節(jié)均有人采茶。樹(shù)干形態(tài)：一般我們看到的茶樹(shù)，多為制茶的經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)過(guò)人工管理，所以樹(shù)干不會(huì)很高。

茶花樹(shù)與茶樹(shù)的區(qū)別

山茶花和茶花是一個(gè)種屬，山茶花從屬于茶花的一種，屬于變種，山茶花花更漂亮一點(diǎn)，一個(gè)側(cè)重摘取嫩葉做茶葉，一個(gè)側(cè)重于花，觀賞，還有種子拿來(lái)榨油做山茶油，山茶油比橄欖油還要好，茶樹(shù)也有茶籽，比如黃山毛峰就有茶籽，很小，這是區(qū)別其它地方綠茶的標(biāo)志之一。

茶籽是茶樹(shù)開(kāi)花后，經(jīng)過(guò)授粉，生長(zhǎng)成熟后所形成的果實(shí)。但茶籽分為油茶籽和茶樹(shù)籽。這樣的茶籽既可將含有的茶油提取作為食用，又可將余留下的茶渣研磨成粉，制成天然茶籽粉，其富含天然茶皂素，去油去污能力極強(qiáng)，可用來(lái)洗滌茶具、碗筷等。我們平時(shí)在清洗茶具時(shí)，使用茶籽粉清洗，茶具洗后很干凈。

茶樹(shù)的區(qū)別大喬木和小喬木的高度區(qū)別

看茶葉的葉片就知道了，一類(lèi)是小葉種茶樹(shù),葉片長(zhǎng) 3 至 4 厘米,樹(shù)型為灌木型；一類(lèi)為中葉種茶樹(shù),葉片長(zhǎng) 5 至 8 厘米,樹(shù)型為半喬木型,他比灌木型茶樹(shù)生長(zhǎng)高大；但比喬木型要小得多；另一類(lèi)是大葉種茶樹(shù),它的葉片一般要 8 厘米,最長(zhǎng)的達(dá)到 20 多厘米,這種茶樹(shù),樹(shù)型高大,屬于喬木型大茶樹(shù).

茶花和茶樹(shù)的區(qū)別

茶花的葉子不能用來(lái)做茶葉。茶花是屬于杜鵑花目的，只能用來(lái)觀賞，不能用來(lái)制作成茶葉喝，茶花的顏色有很多，有紅的有紫的，甚至還有彩色的，最高可長(zhǎng)到四米。茶葉是屬于山茶目的，茶葉樹(shù)通過(guò)采摘嫩葉制成茶葉。茶花和茶葉的區(qū)別在于茶花指的是山茶花，是山茶樹(shù)的一部分，而茶葉指的是茶樹(shù)的葉子，山茶樹(shù)和茶樹(shù)雖然都是茶樹(shù)，在植物學(xué)上確實(shí)屬于不同的類(lèi)別，兩種植物的特點(diǎn)也有很大的不同，山茶樹(shù)的花可以用來(lái)觀賞，種子可以用來(lái)榨油，而茶樹(shù)的嫩葉可以制成茶葉飲用。

茶梅和茶樹(shù)的區(qū)別

山茶：灌木或小喬木，高9米，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無(wú)毛，下面淺綠色?；斏?，紅色，無(wú)柄；苞片及萼片約10片，花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個(gè)，3片裂開(kāi)，果片厚木質(zhì)?；ㄆ?-4月。

油茶樹(shù)和山茶樹(shù)的區(qū)別

茶籽分為兩類(lèi)，一類(lèi)是山茶樹(shù)，油茶樹(shù)結(jié)的果叫山茶籽，另一類(lèi)是茶樹(shù)結(jié)的果叫茶樹(shù)籽，山茶籽果大，形如鵝蛋，茶樹(shù)籽小，多數(shù)呈三角形。

綠茶樹(shù)和紅茶樹(shù)的區(qū)別

這三種茶按制作工藝和茶的顏色來(lái)區(qū)分就好分清了，紅茶屬于全發(fā)酵茶茶干條形緊結(jié)烏黑或者帶金黃色泡出茶湯橙黃明亮。

綠茶是通過(guò)炒青后茶干葉子還是綠色茶湯偏綠鮮爽?；ú枳疃嗟木褪擒岳蚧ú枇耍删G茶和茉莉花茶窨制而成，茉莉花香明顯。別的花茶就看花就可以區(qū)分了。

喬木茶樹(shù)與灌木茶樹(shù)的區(qū)別

　茶葉樹(shù)屬山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。一般為灌木，在熱帶地區(qū)也有喬木型茶樹(shù)高達(dá)15—30米，基部樹(shù)圍1.5米以上，樹(shù)齡可達(dá)數(shù)百年至上千年。栽培茶樹(shù)往往通過(guò)修剪來(lái)抑制縱向生長(zhǎng)，所以樹(shù)高多在0.8—1.2米間。茶樹(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)樹(shù)齡一般在50—60年間。茶樹(shù)的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開(kāi)五瓣白花，果實(shí)扁圓，呈三角形，果實(shí)開(kāi)列后露出種子。春、秋季時(shí)可采茶樹(shù)的嫩葉制茶，種子可以榨油，茶樹(shù)材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。有許多茶樹(shù)的變種用于生產(chǎn)茶葉?！　〔栌蜆?shù)屬山茶科，為多年生常綠木本植物。一般為灌木，在熱帶地區(qū)也有喬木型茶樹(shù)高達(dá)15—30米，基部樹(shù)圍1.5米以上，茶樹(shù)的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開(kāi)五瓣白花，果實(shí)扁圓，呈三角形，果實(shí)開(kāi)列后露出種子，種子可以榨油?！　纳厦娴姆治鑫覀儾浑y看出二中是有所區(qū)別的，而且茶葉樹(shù)主要是將茶樹(shù)葉采摘經(jīng)過(guò)一道道工序制作成茶葉的，而茶油樹(shù)是將樹(shù)上所產(chǎn)的種子來(lái)榨油的。

白茶樹(shù)和綠茶樹(shù)的區(qū)別

園地

建設(shè)白茶園，應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚的緩坡地段。全土層深度要求達(dá)到0.8～1.0米，松土層要求在0.5米左右，并要求地下水位低、通氣保肥性良好的園地。以呈酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。坡地一般以朝北方向?yàn)楹谩?/p>

翻地施肥

種植白茶的土壤要求深翻0.45～0.50米，四周開(kāi)好排水溝，平整好土地，然后每畝施餅肥150～200千克，硫酸鉀復(fù)合肥20～25千克（茶葉專(zhuān)用復(fù)合肥數(shù)量加倍）作底肥，要求移栽時(shí)根系不直接碰到肥料，以免肥料傷根，影響茶苗成活。

種植規(guī)格

一般采取單行條栽，行距 1.33米，叢距0.33米，每叢種2～3株茶苗。

移栽時(shí)間

一般以3月上旬前后或10 月份為宜。

栽種技術(shù)

茶苗移栽定植時(shí)，要按種植規(guī)格確定的行、叢距，開(kāi)好移植溝或定植穴，最好現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)栽，保持溝（穴）內(nèi)土壤濕潤(rùn)。白茶苗根系分布較淺，定植時(shí)適當(dāng)深栽，一般埋至根頸處為宜。栽種時(shí)，一手扶直茶苗，一手將土壤填入溝（穴）中，將土覆至不露須根時(shí)，再用手輕輕提苗，使茶苗根系既能自然舒展，又與土壤緊密相接，并隨即澆足定根水，且在茶行兩側(cè)鋪好稻草，再在稻草上用行間土覆蓋，以利于保持土壤水分和地溫。同時(shí)，還要做好抗旱防凍和缺株補(bǔ)植，確保全苗、壯苗。

防蟲(chóng)害

為了提高白茶白化程度，應(yīng)提倡在秋末冬初重施基肥，春茶前和夏、秋茶期間，薄施氮肥。白茶茶園的病蟲(chóng)防治應(yīng)采用生物、農(nóng)業(yè)和綜合防治的方法，一般不噴農(nóng)藥。

修剪采摘

白茶園的定型修剪與輕修剪的方法相同于常規(guī)茶園。在采摘上，幼齡期要做到多留少采,培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹(shù)冠。